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有看過日本的『紅白歌合戰』嗎？紅色代表除魔，白色代表潔淨神聖。日本新年會吃『紅白魚餅』當作吉祥料理。⠀
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我們用紅白蘿蔔取代，⠀
覺得比紅白魚餅更有喜氣耶～⠀
你們覺得呢？⠀
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醃蘿蔔和醃小黃瓜一直是麥可拿手菜⠀
不要錯過這道簡單的食譜，⠀
歡迎到youtube看完整影片哦～⠀
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我們用日本的『金時蘿蔔』，⠀
這種蘿蔔特別甜特別好吃！⠀
有機會在日本超市看到記得試試！⠀
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✦ 還有什麼可以取代紅白魚餅？⠀
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https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
⤴︎ 完整食譜請點擊簡介連結 ⤴︎⠀
或者youtube搜尋『蔬食夫婦』⠀
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我們是珍妮👩🏻 與麥可🧔🏻⠀
期許帶給你一點生活靈感✨⠀
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Thank You and Big Love♥⠀
Jen & Mike
#紅白 #紅白かまぼこ #御節料理 #おせち料理 #蘿蔔 #醃蘿蔔 #日本新年 #素食 #素食料理 #素食食譜 #蔬食 #蔬食料理 #日本傳統 #食譜 #食譜分享 #日本料理 #年菜
“流浪者日誌”
2018/1/1 月曜日 18：30
大晦日（oomisoka除夕）跟藤江桑的家人吃完年越し蕎麦（toshikoushisoba跨年蕎麥麵）和鰻魚飯後，今天一下班又和他們一起吃壽喜燒。他們還幫我留了一份おせち（osechi年菜）。
おせち和我們的年菜一樣，每道菜都有他的意義
紅白かまぼこ（紅白魚板）：白色代表神聖，紅色代表避開厄 運。
栗きんとん（金栗團）：代表財富。
田作り（小魚甘露煮）：農家會把小魚灑在田中當肥料，所以這套菜被稱作田作り，代表著豐收。
昆布巻き（昆布卷）：昆布的發音很像快樂，因此象徵歡喜
伊達巻き（伊達卷）：那個像蛋糕的東西，伊達這個詞本身就代表著，知識，華貴，子孫繁榮的意思
お多福豆（田黑豆）：代表福氣
然後壽喜燒用的是宮埼黑毛和牛，真是太好吃啦啦啦啦～～
我在這邊一天的伙食費是450日幣，真的是太划算了
#流浪者日誌
#雷鳥日記
楽うまお助け作り置き12品のレシピの詳細はこちら
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いつも1人前食堂をご覧いただき本当にありがとうございます。来年もみなさまが美味しい1年を過ごせるように頑張ってまいりますので2021年もよろしくお願いします。
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
サブチャンネル ：https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
提供：腸活米
腸活米試してみたい方へ☺️
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出汁は、出汁粉末 小さじ1 水300ccの割合で代用OK
帆立の酒粕漬け焼き (⏰10分漬けて焼いて)
★冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・帆立貝柱7~8個
・酒粕100g
・酒大さじ3
・白味噌 大さじ3
ぶりのテリヤキ (⏰10分漬けて焼いて)
★冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・ぶり3切れ➡︎塩を振って10分水気を取り除く
・塩(水気とる用)
・醤油大さじ４
・酒大さじ2
・みりん大さじ2
さわら西京味噌 (⏰10分漬けて焼いて)
★冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・さわら 1切れ➡︎塩を振って10分水気を取り除く
・みそ 大さじ2
・酒 小さじ1
・みりん 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
ナッツ田作
(⏰8分)★涼しい場所で2週間
・ごまめ30g
・くるみ 20g
・きび砂糖大さじ3
・醤油・みりん大さじ2
・白いりごま
紅白なます (⏰15分)
★ 冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・大根1/4本➡︎千切り 塩もみ
・にんじん1/3本➡︎千切り 塩もみ
・酢大さじ3
・砂糖大さじ2
・ゆず絞り汁大さじ1
・塩 ふたつまみ
・白いりごま
筑前煮 (⏰30分)
★ 冷蔵保存 5日間 (冷凍保存 2週間)
・ゴボウ1/2本➡︎斜めぎり
・れんこん1節➡︎乱切りorいちょう切り
・にんじん1/3本➡︎乱切りor梅型
・椎茸個➡︎4等分
・鶏肉1枚➡︎一口大
・ごま油
・酢大さじ2
・醤油大さじ2
・みりん大さじ2
・きび砂糖大さじ1
・出汁200cc
栗きんとん (⏰8分)
★冷蔵保存 1週間 (冷凍保存 2週間)
・さつまいも小1➡︎適当な大きさに輪切り
・水1/4カップ
・バター10g
・きび砂糖大さじ2
・塩 ひとつまみ
➡︎全部入れて500W6分途中かき混ぜる
・栗甘露煮 お好み
ふくふくまめ (⏰5分)
★涼しい場所で1週間
・落花生 80g➡︎皮を取り除く
・水大さじ1
・きび砂糖 50ml
➡︎500w2分程度アメ状になるまで
・きな粉 お好み
紅白かまぼこ (⏰5分)
手綱の飾り切り
タコのピリ辛煮
(⏰8分)
★冷蔵保存 1週間 (冷凍保存 2週間)
・ゆでたこ100g➡︎輪切り
・こんにゃく1/2枚➡︎手綱にして、茹で1分
・酒大さじ1
・みりん・しょうゆ大さじ1
・砂糖大さじ1
・出汁50ml
全部調味料いれて500w2分そのまま放置
たたきごぼう
(⏰15分)
★冷蔵保存 1週間 (冷凍保存 2週間)
・ゴボウ1/2本➡︎4cm幅に切ってお酢をいれた熱湯で10分ほど茹でる
・酢 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖大さじ1
・すりごま大さじ1
サーモン手毬 (⏰15分)
・スモークサーモン
・いくら
・ゆず皮
・ごはん １合分
・塩麹大さじ１
・ゆず絞り汁大さじ１
・砂糖大さじ１/２
牛肉八幡巻き
・牛肉
・にんじん・ゴボウ➡︎10cmのスティック状にしてお酢と醤油をいれた水と一緒に5分レンチン
・片栗粉or小麦粉
・みりん・醤油大さじ2
・酒・砂糖大さじ1
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
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サブチャンネル ：https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
【チャプターリスト】
0:00 オープニング
0:24 帆立の粕漬け焼き
0:54 ぶりの照り焼き
1:18 さわらの西京焼き
1:48 ナッツ田作り
2:57 紅白なます
4:28 筑前煮
5:52 栗きんとん
6:50 手毬寿司 下ごしらえ
7:12 ふくふく豆
7:54 紅白かまぼこ
8:54 タコとこんにゃくのピリ辛煮
9:59 たたかないたたきゴボウ
10;43 発酵サーモン手毬寿司出来上がり
11:24 どんどん加熱&盛り付け
12:25 実食,エンディング
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
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note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
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【おすすめ動画】
【発酵・腸活レシピ】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』5日目【美腸 】【ダイエット】
https://youtu.be/YPV06G1Lbyw
お正月明け体すっきりごはん3日間【体リセット週間・デトックス編Day1-3】
https://youtu.be/D-op3nqSUEM
【褒められ8品】新鮮＆旬な常備菜をちゃちゃっと作り置き【直送野菜】【ポケットマルシェ】
https://youtu.be/vhiltwNIMRQ
ジブリランチ3日間記録【ポニョ 】【カリオストロ 】【風立ちぬ】
https://youtu.be/qXzeEZETLno
鶏ささみでチキン南蛮丼を夜な夜なつくる食堂【キャベツたっぷり】
https://youtu.be/n9AUF1aRUlo
"3品のジブリ朝食で満喫しました【ハウル】【アリエッティ】【魔女宅】
https://youtu.be/ADiNiLVUX5E"
【エヴァンゲリオン】食事シーン再現【ミサトさんに捧ぐレトルトカレーアレンジ飯/綾波レイのニンニクラーメンチャーシュー抜き/シンジくんのお弁当と味噌汁】【シン・エヴァンゲリオン劇場版:II公開記念】
https://youtu.be/Efw5qLaYnaA
【ゆるく糖質オフ・肥満解消】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』1日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/K16ysgoFIoY
"1週間の野菜＆肉たっぷり冷凍おかずの作り置き【入れてチンするだけ/ハンバーグ・八宝菜・鶏マヨ・キーマ・バターチキンカレー】
https://youtu.be/XCqhB2svDrk"
【レシピ本発売】2冊目は体を○○するごはん?掲載レシピ『レンジカニカマ丼と明太しらたき炒飯』を実演料理
https://youtu.be/TuOSW0owuGU
＃おせち
＃作り置き
＃年末作り置き
"コンビニの食材だけ"で、映えるおせちが簡単に作れる！？ズボラOLがチャレンジ！
本格的なおせち作りはちょっと…という方におすすめな、なんちゃっておせちです。
おせちの準備がまだの方！いますぐコンビニに走れば…きっと間に合いますよ♪
おこもり正月のお供に、ぜひ動画を参考に試してみてくださいね✨
***
【目次】
0:00 挨拶
0:21 なんちゃって紅白かまぼこ
0:46 サラダチキンチャーシュー
1:38 なます風サラダ
2:00 ちくわきゅうり
2:36 筑前煮
3:05 伊達巻風チーズ蒸しパン
3:57 栗きんとん
4:59 黒豆杏仁
5:15 (めで)たい焼き
5:24 実食
***
↓詳しいレシピはこちら↓
＼コンビニの食材でおせち／
◇「なんちゃって紅白かまぼこ」
・笹かまぼこ 1袋
・ひと口明太子
・スライスチーズ
＜作り方＞
1.笹かまぼこを斜め半分に切って切り込みを入れます。
2.明太子、スライスチーズを挟んで完成です。
◇「レンチンサラダチキンチャーシュー」
・サラダチキン 1パック
・砂糖 小さじ1杯
・しょうが（すりおろし）2〜3cm
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2杯
・水 小さじ2杯
＜作り方＞
1.サラダチキンを1cm幅に切ります。
2.耐熱容器に入れて調味料を入れてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
3.取り出して裏返して粗熱が蒸らしたら完成です。
◇「なます風サラダ」
・彩り大根ミックス
・簡単お手軽酢
＜作り方＞
1.ジッパー付き保存袋に彩り大根ミックス、簡単お手軽酢を入れて揉み込みます。
2.30分ほど漬け込んで完成です。
◇「ちくわきゅうり」
・ちくわ
・カニカマ
・野菜スティック
＜作り方＞
1.ちくわにきゅうりを入れて斜め半分に切ります。
2.カニカマを結んで、付いていたディップで貼り付けて完成です。
◇「筑前煮」
・筑前煮
＜作り方＞ ※温めるだけです！
1.レンジ500W で2分10秒で加熱して完成です。
＼コンビニの食材でスイーツ重／
◇「伊達巻風チーズ蒸しパン」
・チーズ蒸しパン
＜作り方＞
1.3枚にスライスして巻いていきます。
2.ラップをで包んで、しっかりとねじって冷蔵庫で10分冷やします。
3.1cm幅に切って完成です。
◇「栗きんとん」
・安納芋羊羹
・甘栗むいちゃいました
＜作り方＞
1.芋羊羹を5mm角に刻みます。
2.ボウルに入れてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
3.甘栗を入れて混ぜ合わせます。
◇「黒豆杏仁」
・とろける杏仁豆腐
・黒豆
・きなこ
＜作り方＞ ※乗せるだけです
1.杏仁豆腐に黒豆、きなこトッピングして完成です。
◇「（めで）たい焼き」
・しろもちたい焼き
***
◆ズボラなあなたにおすすめの動画◆
・【脂質制限ダイエット】一人暮らしズボラOLのリアル食生活
https://www.youtube.com/watch?v=oPsfNSRnq2E&t
・忙しい日にぴったり。包丁いらずレシピ10選。
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・火を使わずに簡単！レンジおかずレシピ 10選
https://www.youtube.com/watch?v=X6-zt4JcPUY
・簡単お手軽。人気のうどんレシピ 10選
https://www.youtube.com/watch?v=sOF9rLMz6a8
・お手軽パスタレシピ10選｜料理初心者にもぴったり
https://www.youtube.com/watch?v=boMz9vM5Xpg
***
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
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#macaroni
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#料理
おせち先生「この中に実はいらない子がいます」
伊達巻「えっ...」
栗きんとん「そんな子いないよ...」
海老「誰だよ！出てこいよ」
黒豆「ちょっと海老！ひどいこと言わないで ！」
レバニラ炒め「そうよ！その子だって美味しく作ってもらったのよ！それをなんてこと言うのよ！海老最低！」
紅白かまぼこ「そうよ！謝りなさいよ！」
みんな「「「「そうだそうだー！」」」」
海老「あ...悪かったよ...みんなごめんな...」
レバニラ炒め「わかればいいのよわかれば」
おせち先生「レバニラ炒めさんです」
レバニラ炒め「！？！？！？！？！？！？！？！？？？？！？！？！？！？！？！？！？！？！？？？！！？！！？！？！！？！！！？！！？！？？！！！？！？？！？！？！！？！？！？！？！！？！！！！！！！！！！？？？！？！？！？？？！？！？！？！？(ニラが焦げて死亡)」
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「ブラジル」
1月8日(月) 渋谷 GUILTY←ありがとう、全売り切れ
2月4日(日) 渋谷 GUILTY←ありがとう、全売り切れ
3月3日(土) 渋谷 GUILTY←ありがとう、全売り切れ
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