Search
《地瓜起司Q餅》
前幾天看到美月阿姨分享的地瓜Q餅
家裡剛好收到 JD7生活蔬果箱 的黃地瓜
嘴饞的我也來試試看
JD7生活蔬果箱 的地瓜是台農57號的黃地瓜
不用加糖也很甜很好吃
所以我省略糖的這個部分
我家孩子喜歡包起司片的
媽媽我喜歡包紫米紅豆餡加起司的
口感是QQ的比較適合有咀嚼能力的孩子吃唷
🍠材料：
黃地瓜泥160克
馬鈴薯澱粉40克（地瓜粉、樹薯粉都可以）
起司片
紫米紅豆餡（做法請參考Carol老師的紅豆泥）
🍠做法：
1️⃣地瓜蒸熟壓成泥，趁熱加入馬鈴薯澱粉，混合均勻到成糰無粉狀態
2️⃣揉小圓，壓扁，包入餡料，再收口
3️⃣再次揉圓，壓扁（請參照圖片）
4️⃣平底鍋放入一點油，下鍋煎到兩面變色即可
#JD7生活蔬果箱
#參考美月阿姨的食譜
#無油無加糖用平底鍋就能做的小點心
從去年雙十年假涂涂老師與小樹老師帶著我們南下追鷹，
到現在孩子們在任何地方都習慣仰頭尋找飛鳥、不經意間習慣專注「哪裡有調皮快走的小傢伙」，
以及後來自然體驗班的包場觀賞電影"老鷹想飛"，
全聯現正推出中的"老鷹紅豆"，
不只是大人小孩在看完電影後，最理所當然的支持，
還是我們對於大自然最舉手之勞的友善日常！
參考MASA版本的紅豆餡，
初體驗就獻給"老鷹紅豆"了！😄
✨疼惜老鷹 全聯促成老鷹紅豆
http://www.tanews.org.tw/info/10074
✨和菓子の基本! 紅豆餡 做法STEP BY STEP
http://ppt.cc/VejRf
✨Carol自在生活：草莓大福
http://ppt.cc/RWSNv
#老鷹紅豆 #老鷹想飛
自製的奶油紅豆餡可以控制甜度及油脂的使用份量，為家人量身打造適合的餡料。 奶油紅豆餡成品約600g 材料: 小紅豆150g 水300g 糖100g 無鹽奶油30g 步驟: 1. ... <看更多>
喜歡紅豆的看過來^^ "carol 自在生活"紅豆食譜大集合詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2019/08/azuki-bean-recipe.html. ... <看更多>
紅豆餡做法carol 在 [問題] 紅豆餡鬆散不成團- 看板cookclub 的推薦與評價
周末學Carol的食譜做了草莓大福，
包的時候還能塑型成一顆丸子狀，
但是吃的時候一咬全都散開~紅豆一直掉><"
轉貼Carol紅豆餡食譜如下：
小紅豆150g,水300g,黃砂糖適量
步驟:
1.將小紅豆洗淨用300的水浸泡1夜
2.隔天電鍋外鍋放1杯水,紅豆連浸泡的水一塊蒸煮2次至
手捏紅豆可以輕易捏碎的程度
3.將蒸煮好的紅豆放入炒鍋中,添加適量冷水煮沸
4.拌炒的過程用鍋鏟稍微壓一壓使得紅豆破開成為泥狀
5.炒到水份大部份散去,依自己喜歡的甜度將黃砂糖加入
6.一直小火拌炒到整個紅豆泥可以成為一個團狀即可
我有炒到第6步驟的團狀，
但紅豆們就是無法很堅強的團結阿~~~~~~
請大家救救紅豆們！謝謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.12.103
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487034751.A.966.html
... <看更多>