關於 紅豆 電 鍋 煮不 爛 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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自從懷孕後，就比較少吃垃圾食物，用健康的零食來代替。谷溜谷溜是小雯很愛吃的健康飲品，嚴選天然食材，選擇有國際認證的食品工廠，無化學添加。創辦人說了一句話我很喜歡：「初心。是唯一的添加」。

因為產品無添加，所以我也會給小孩當點心吃。我半夜趕文章肚子餓，也會開一罐來吃，不怕胖又有飽足感。有六種飲品，可以交換喝不容易膩。

✅ 井裡月(銀耳)
這個我跟柚子都超愛，裡面有紅棗跟枸杞，增添風味，味道也不會太甜。整罐非常濃稠，有滿滿的膠質。可以養顏美容，有平民燕窩之稱。選用亞大T8有機鮮銀耳，多醣體高達59.7%。無泡水、無漂白，沒有硫化物、乾燥劑及農藥。

✅ 彤顏(薏仁)
裡面有顆粒不同的大小薏仁，口感比較多層次，軟硬度也剛剛好。自己煮常常煮不熟或是煮太爛，真的很難控制。而且一次煮都要煮一大鍋，時常吃不完就壞掉了，還是買現成的比較快。裡面只有添加水跟冰糖喔。薏仁有養顏美容聖品之稱，常吃對於皮膚白皙跟水腫都頗有感。

✅ 裸心(桂圓紅棗)
谷溜谷溜使用台南東山燻焙桂圓，及紅棗、枸杞，少許黑糖一起熬煮，整罐都是原汁原色。一打開就可以聞到很濃郁的桂圓香氣。想要補氣補血超級適合喔！這罐紅棗味道很濃喔。

✅ 黑瓊露(黑木耳)
這罐黑木耳是碎的，煮得很軟爛，可以直接用喝的。特別添加桂圓及三色薑黃來調味，意外得好喝耶~~連柚子都整碗吃光光。黑木耳除了可以幫助消化外，還可以補充鈣與鐵等微量元素，也是對身體很好的補給品。
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✅ 紫相思(紫米紅豆)
使用粒粒飽滿的屏東萬丹紅豆，搭配台灣紫米，煮得很熟透但不會軟爛，還可以吃到顆粒口感。有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動。我有時候會吃這個取代一餐。吃完其實也不會很餓了，熱量才165卡，吃了沒負擔。也很適合當小孩的下午茶點心。

✅ 五谷登科(堅果)
將核桃、腰果、南瓜子、黑豆及花生五種堅果，以完美的比例，超級好喝。味道有點像核桃糊，但更有層次。還帶一點小顆粒，但非常非常小，不用擔心小孩喝了噎到。堅果含有豐富不飽和脂肪酸、維生素、鈣、鐵等礦物質，營養滿分。

「珍愛元氣滿滿」是六種口味各一
「繽紛時尚漂漂飲」是沒有五谷登科，井裡月有兩罐，其他四種口味各一罐

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#谷溜谷溜 #健康飲品 #養生飲

ⓎⓊⓃ #來煮薑母黑糖紅豆湯

英格蘭正式進入 #封城2.0 的今天，早晨送孩子去上學的室外溫度居然下達2度C，還真是嚇了我一大跳。趁著工作的空檔，想著不如來煮一小鍋紅豆湯吧！

#煮紅豆湯的小撇步
❶紅豆直接放在冷凍保存。冷凍過後的豆子組織改變，可以縮短烹煮時間。
❷冷水入鍋，煮沸加ㄧ咪咪鹽。我們家老公吃豆類易脹氣，加一點鹽可以預防，同時提味。
❸紅豆煮軟了才加糖。事先加入糖的話，會永遠煮不爛喔。
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我這次是用 #WMF的16公分單手鍋，一杯量米杯的紅豆，加上約800ml的冷水煮。因為我在上班沒辦法一直顧爐，所以開最小火加蓋煮。紅豆煮爛後關火，加入一塊薑母黑糖磚，再蓋著悶即可。

水位約是鍋子八分滿，小火烹煮下也完全沒有噗出來。關火後加入黑糖磚調味，鍋子的餘溫頗高，保溫性很令我驚訝的好。（其實以手感來說，很明顯的知道WMF的鍋夠厚，品質真的很好）

我習慣早上的時候，紅豆湯加上一大匙的麥片一起微波，就是好吃又飽到不行的紅豆麥片粥。給孩子的就再撒上一些他愛的好米芽的原味糙米粒。

#冷冷的天吃麥片粥最棒了阿！

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WMF Taiwan

經過這一個夏天的開心試用，先跟大家分享幾點我自己最愛的心得:
❶防滴漏鍋緣設計，使用單手鍋和平底鍋時非常方便。
❷湯鍋把手採用點焊技術，內鍋無鉚釘不會卡髒汙。
❸單手鍋有蓋子!(這點我超喜歡)
❹把手不太會燙。(當然煮很久或火很大當然還是會導熱)
❺保溫續熱力很不錯。
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【#商品規格GALA PLUS三鍋五件組】
單手鍋含蓋 Ø 16 cm
高身湯鍋含蓋 Ø 20 cm
不沾平底鍋 Ø 24 cm
產地:越南(原廠品質檢驗，請放心購買)
特點:
*Cromargan® 18/10 不鏽鋼，防腐耐鏽
*TransTherm® 通用鍋底，不挑爐具
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「紅豆湯/Siroca微電腦壓力鍋」

喝暖呼呼甜湯的季節到囉！
用壓力鍋煮不用先泡幾個小時的紅豆超輕鬆啊！下次要加入紫米一起煮～紫米紅豆湯＋牛奶仍然是我們家的最愛。

先說，紅豆湯裡的小湯圓是牛奶糖口味！原本以為牛奶糖口味會太甜的，結果居然剛剛好！

紅豆湯就是要配湯圓啊～或烤年糕也可以，多重口感才有雙重幸福。

✏️食材：
紅豆 300g
水 1200ml

✏️調味：
水 200ml
二砂糖 150-180g

鹽 少許（起鍋再放）

✏️步驟：
1/紅豆清洗過後放入小鍋中，倒入能淹蓋紅豆的水量（食譜份量外），開大火煮滾後轉小火持續加熱5分鐘，再把鍋內水份倒掉，瀝乾紅豆。

2/水煮過的紅豆瀝乾後放入內鍋，加入水1000～1200ml後。確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。/選擇壓力鍋的「壓力烹調」設定15分鐘。

3/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開。

4/加入調味料的部份（事先將糖跟水混合好再倒入）。再次蓋上鍋蓋後按「壓力烹調」設定5分鐘。

5/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開，加入少許鹽攪拌均勻即可。

6/另外用小鍋子煮湯圓，加入紅豆湯中一起食用超幸福。

❤️「壓力烹調」設定15分鐘為：
加熱時間約：15分。
加壓時間約：15分。
加壓完成後機器進入「保溫」並等待洩壓。「壓力顯示桿」下降時間需要為：約30分鐘。

第二階段的「壓力烹調」設定5分鐘所需時間為：
加熱加壓時間：15分。
洩壓時間約為：40分。

此料理依說明書使用的總時間為：約120分鐘。

✏️我自己試過後覺得這樣的設定紅豆有點太軟，所以會調整為在步驟4時改用「再加熱」讓它加熱十分鐘把糖水融化即可。

另外也可以提早手動洩壓，這樣吃起來紅豆才不會太軟爛。建議大家煮一次後再依自己喜歡的口感調整時間。

✏️進入保溫等待洩壓時若要進行手動排氣，請注意熱蒸氣並且詳閱說明書。

*鹽不要照說明書一起放入跟紅豆煮，因為鹽的滲透壓較高，這樣會很容易有鹹味吃起來有點奇怪。再來就是說明書裡的鹽好像也太多耶QQ。

*這次用的紅豆是在「富自山中」買的超大顆！漂亮而且壞豆機率小！使用的二砂糖是台糖蔗糖（之前在全聯社團有一陣子很紅吼），我平常都用紅冰糖，所以覺得蔗糖對我來說有點太甜，所以有減糖哦！

👉團購資訊：
「Siroca微電腦壓力鍋」
團購時間：1028（三）～1103（二）
連結：
https://momo.dm/RRYNJR
（IG請看限時動態或私訊詢問網址）

✏️小筆記：
1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。
2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升，料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。
3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖，同時順時針旋轉開啟。
4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。
5/白米最多可以煮五杯哦。
6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線，請勿超過。
7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆，每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。
8/食譜及內附說明書真的非常詳細，可以看一下哦！
9/一年保固，保固請洽聲寶。

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