公主與龍眼 เรื่องลำไยกับพระราชชายา เจ้าดารารัศมี
2416(1873)年 8 月 26 日,一位對清邁近代文化和生活有著重大影響的女性─達拉·拉斯米公主(พระราชชายา เจ้าดารารัศมี)在 146 年前的今天,於清邁皇宮(也就是現今三王像斜對面的 Yupparaj 學院)誕生了。之前有提過她是泰北的舞蹈、織布等文化推動與發展的關鍵人物,除此之外,那香甜龍眼在泰北的發展也和公主有關。
話說在拉瑪六世時代,當時達拉·拉斯米公主已經回到清邁,有位中國人從家鄉帶了五株龍眼來呈給公主殿下,公主嘗了果實覺得好,便留下三株在清邁、兩株送到曼谷宮中。留在清邁的龍眼樹,公主交由她的堂弟 เจ้าน้อยตั๋น 王子照顧,王子收下後便將樹種在自家花園,大概就是現在杭東接近南奔的位置。這是龍眼首次紮根泰北,並以此為中心向外擴散到清邁其他區域與南奔周邊。
根據清邁藝術文化中心分享的貼文,當時分株出來,現在已逾百歲的龍眼樹公媽們仍健在。
起初結出來的果實,籽大、肉薄,稱為 ลำไยเมือง,也因果肉呈淺淺黃色,加上帶了清甜味與香氣,又稱為 ลำไยน้ำผึ้ง 蜂蜜龍眼。後來經過改良,培育出另一種品種 ลำไยกะโหลก,果肉比原先的 ลำไยเมือง 厚實了兩、三倍,也就是現在市面上常見的龍眼品種,多數人比較耳熟的「粉紅龍眼」就屬於後面這一種的分支之一。
雖然當初並非達拉·拉斯米公主刻意引進,但泰北人仍感念因著她的關係,而讓地方多了項農作,進而成為地方招牌作物之一。
* 資料來源:
清邁藝術文化中心:
https://www.facebook.com/cm.3museum/posts/2416482085086429
維基百科:https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%A5%E0%B8%B3%E0%B9%84%E0%B8%A2
* 圖中央比較大顆的就是粉紅龍眼。
* 以上若有譯文不確實或資料待補充的地方,還請不吝指教。謝謝:)
同時也有121部Youtube影片,追蹤數超過8,040的網紅盧秀燕,也在其Youtube影片中提到,🍴台中33家必比登🍴 🌟🌟中區🌟🌟 1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。 📞電話:(04) 2220-7388 🏠地址:台中市中區成功路170號單行道 2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其...
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公主與龍眼 เรื่องลำไยกับพระราชชายา เจ้าดารารัศมี
2416(1873)年 8 月 26 日,一位對清邁近代文化和生活有著重大影響的女性─達拉·拉斯米公主(พระราชชายา เจ้าดารารัศมี)在 146 年前的今天,於清邁皇宮(也就是現今三王像斜對面的 Yupparaj 學院)誕生了。之前有提過她是泰北的舞蹈、織布等文化推動與發展的關鍵人物,除此之外,那香甜龍眼在泰北的發展也和公主有關。
話說在拉瑪六世時代,當時達拉·拉斯米公主已經回到清邁,有位中國人從家鄉帶了五株龍眼來呈給公主殿下,公主嘗了果實覺得好,便留下三株在清邁、兩株送到曼谷宮中。留在清邁的龍眼樹,公主交由她的堂弟 เจ้าน้อยตั๋น 王子照顧,王子收下後便將樹種在自家花園,大概就是現在杭東接近南奔的位置。這是龍眼首次紮根泰北,並以此為中心向外擴散到清邁其他區域與南奔周邊。
根據清邁藝術文化中心分享的貼文,當時分株出來,現在已逾百歲的龍眼樹公媽們仍健在。
起初結出來的果實,籽大、肉薄,稱為 ลำไยเมือง,也因果肉呈淺淺黃色,加上帶了清甜味與香氣,又稱為 ลำไยน้ำผึ้ง 蜂蜜龍眼。後來經過改良,培育出另一種品種 ลำไยกะโหลก,果肉比原先的 ลำไยเมือง 厚實了兩、三倍,也就是現在市面上常見的龍眼品種,多數人比較耳熟的「粉紅龍眼」就屬於後面這一種的分支之一。
雖然當初並非達拉·拉斯米公主刻意引進,但泰北人仍感念因著她的關係,而讓地方多了項農作,進而成為地方招牌作物之一。
* 資料來源:
清邁藝術文化中心:
https://www.facebook.com/cm.3museum/posts/2416482085086429
維基百科:https://th.wikipedia.org/…/%E0%B8%A5%E0%B8%B3%E0%B9%84%E0%B…
* 圖中央比較大顆的就是粉紅龍眼。
* 以上若有譯文不確實或資料待補充的地方,還請不吝指教。謝謝:)
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ลองกอง v.s. ลําไย
吃水果啦~
因為去年年底冷,龍眼樹在今年產季可是卯起來長啊!果實飽滿肥美,價格也很親民,一般龍眼每公斤20泰銖,有些水果攤甚至有一把10泰銖!而清邁著名的粉紅龍眼,大概35、45泰銖起。粉紅果肉色帶點粉紅光澤,比一般龍眼更清甜一些,果皮顏色比較暗。
另一種產季接近的水果ลองกองLong-kong,在新加坡、馬來西亞等地都有,若是東南亞旅遊常客應該對它不陌生。
中文稱蘭撒果,外表遠看有點像龍眼,但近看可是天差地遠!蘭撒果實成串聚集,果皮比較軟厚,剝開還帶黏黏的白色乳汁,果肉基本上呈五瓣,吃起來有柚子味、口感比龍眼肉更軟。
這兩種水果產季接近,龍眼大出在8月,蘭撒果則從7月一直到10月初。若有機會來玩又剛巧碰上產季,買一點嘗嘗囉~
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🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
📞電話:(04) 2220-7388
🏠地址:台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2281-2407
🏠地址:台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
🏠地址:台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號
11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
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🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
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2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
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🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
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9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
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🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
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11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
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🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
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🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
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15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
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18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
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19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
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🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
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🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
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🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
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23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
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🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
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25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
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26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
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27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
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28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
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29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
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🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
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31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
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🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
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🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
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紅龍眼 在 Yu Young Youtube 的最讚貼文
把握七夕祈求開運轉運超好時機~七月初七是「重日」、天人相通日!
本集雨揚老師要教大家七個開運小祕法,大家記得要將影片內的方法記下來喔!
在這也先祝福有伴的人感情美滿;單身的人桃花朵朵開!
願大家都能在對的時間,遇上知心良緣,彼此相悅,一生順遂和美!
1.面相好桃花「男看眉,女看唇」
- 眉毛代表搭鵲橋、交友宮
- 嘴唇又稱水星,看桃花跟招財的重要地方
- 夫妻宮(太陽穴)有痣點掉或用化妝品蓋掉
2.七夕吃出好運
- 吃帶殼花生或龍眼 好事發生 脫殼改運
- 吃紅棗、花生、蓮子、桂花(早生貴子)
- 吃蓮藕芋頭甜湯(偶遇貴人)
3.拜七娘媽
-求小孩平安健康:孩子門口或床邊擺小桌拜
-求個人姻緣:床邊擺小桌拜
-準備環香、桃花燈、鮮花,17-19點拜
4.花招好人氣
-求姻緣:9支紅玫瑰
-求財運:8支玫瑰
-想告白成功:7支玫瑰
-求夫妻和合:9朵百合
-家中正南方擺大花束引貴人
5.戴紅線好運來
-求平安、姻緣、開運皆可戴
-紅線打七結,封存七夕好運
6.天(添)孫水洗出好運氣
-想轉運、抱孫、犯太歲生肖在17-19點用花香洗髮精洗頭
7.粉晶加持好能量
-粉晶是招桃花人緣最強水晶
-放家中南方(貪狼方)、店內或臥房
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