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前陣子李子柒看太多決定自己來釀一些水果酒（腦波弱家族）先淘寶買了一堆東西，收到水果要洗要晾，瓶瓶罐罐們也是要洗了擦乾，李子柒兩分鐘做完的事忙了我兩天。
我還很有實驗精神的用了青梅、胭脂梅、楊梅還有黃冰糖、黑糖跟不同的酒來搭配，套一句小紅的老話，如果唸書有這麼認真我都上太空了吧！
幾個月開瓶後再跟大家分享一下心得，當媽的生活不容易特別需要酒精🥂
時間永遠是同樣的時間。
一分鐘就是一分鐘，一小時就是一小時。
我們不管怎麼說，都必須珍惜。
與時間好好妥協，盡可能留下美好回憶，
那比甚麼都重要。--村上春樹/第一人稱單數
嗨嗨~今天都好嗎？
這是闆娘最近在看的書，剛好看到這段話，時間是很奇妙的啊！能夠遺忘，也能夠記得，不管你願不願意，它就是一點一滴的經過，我們只能從中留下我想要的那塊回憶。
工作日記
草莓果醬
最近一直有甜粉詢問果醬還能訂購嗎？
闆娘家的果醬不敢說很強，但味道會讓你記得，
新鮮草莓手工切成小塊，用營養價值高、價格也高的黃冰糖浸漬一夜，釋放更多甜美香氣，這完成的模樣就是這樣嫣紅。
柴燒黑糖肉桂司康捲
甜粉說為什麼要叫司康捲啊！
很簡單啊，這款主體麵糰就是司康的麵糰，
有別於一般肉桂捲鬆軟口感，司康麵糰略有嚼勁，口感更好。
內餡的黑糖可不是一般黑糖呢，特地挑選關山陳師傅的手工柴燒黑糖，那香氣真的沒的比，不死甜不膩口。
用了好的材料就要做出好吃的食物。
訂購須知
1️⃣所有產品搜尋請參考這裡
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生日蛋糕訂購請參考這裡
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2️⃣ Stella's Baking屬於個人工作室，所有商品皆需3~5天前預訂，才能排單製作。
3️⃣商品價格麻煩您截圖私訊再報價給您。
4️⃣可宅配~黑貓低溫宅配或是郵局常溫配送。
5️⃣可自取~地點安平區郡平路南國大樓，自取時間為週一~週五pm3:00~8:30，週六為上午11：00前，需提早30分電話聯繫。
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以前生完三個小朋友👦🏻👧🏻👶🏻，老一輩都叫我食下阿膠補身。阿膠自古已經係補身佳品，以中醫角度而言，有滋陰、止血、補血、調經安胎等功效👍🏻。不過，阿膠實在難以入口，單係聞到都覺得不討好😖。
我有位朋友就將阿膠，自製成為「#阿膠糕」，非常容易入口之餘👄，仲保存阿膠嘅原有功效添。佢由阿膠、核桃、紅棗、杞子、黑芝麻、老黃冰糖、小米黃酒製成，睇落好似核桃紅棗糕咁，入口少少甜，仲有芝麻香，食落有咬口😋。
店主每次都係收到訂單後，再立即 #親自熬製，夠晒新鮮。一件件獨立包裝，pack 得靚靚地💖，用黎做小食，配杯茶🍵就最適合不過。
「阿膠糕」#功效：能補氣血、滋陰養顏、治療經痛、對抗多種婦女病、安胎、產後坐月及催乳、提升膠原蛋白，真係非常啱女仕食用👩🏻🦱。另外，仲有助改善失眠、清肺潤燥、防癌抗癌、提升免疫力💪🏻、抗衰老、改善手腳冰冷等。男仕👨🏻食亦可以補腎、改善脫髮，#效用非常廣泛。
有興趣嘅可以聯絡📩 https://instagram.com/jody.jody.10048?igshid=1p97g9fvtru00
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黑木耳露
材料：
黑木耳100公克 black fungus 100g
黑糖50公克 dark brown sugar 50g
老薑少許 aged ginger qs.
紅棗20公克 red date 20g
桂圓乾30公克 dried longan 30g
水適量(約600㏄) water qs.
作法：
1.將黑木耳、黑糖、老薑、紅棗、桂圓乾放入破壁機中。
2.加適量水至800㏄水線。
3.選擇「五穀米糊」功能，運轉至行程(約27分鐘)結束。
4.待涼後放入冰箱冷藏。冰冰的超好喝！
白木耳露
材料：
白木耳90公克 white fungus 90g
黃冰糖50公克 rock sugar 50g
水適量(約600㏄) water qs.
枸杞適量 goji berry qs.
作法：
1.將白木耳、次冰糖放入破壁機中。
2.加適量水至800㏄水線。
3.選擇「五穀米糊」功能，運轉至行程(約27分鐘)結束。
4.加入適量枸杞，待涼後放入冰箱冷藏。冰冰的超好喝！
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楊桃美食網
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正所謂開門七件事，屋企當然要有生抽王啦? 口感鮮甜鹹度適中，能夠帶出佳餚的鮮味，減鹹新配方，更鮮味、更健康? 生抽王可以爆炒，蘸點，醃製任何肉類，都是最理想的調味料，又可用於西式菜餚都沒問題?
這次我就煮了茶葉蛋? 自己煮，乾淨又衛生，滷水汁香濃惹味，滷過雞蛋我留起了汁料，再煮了滷水雞翼，十分滋味?
材料：
雞蛋 8隻
生抽王 150毫升
老抽 100毫升
紅茶葉 2包
黃冰糖 30克
八角 2粒
香葉 4片
桂皮 1支
1. 雞蛋放入冷水中，開火煮15分鐘，撈出雞蛋放入冷水中
2. 把雞蛋逐一敲裂
3. 八角、桂皮、冰糖、香葉、茶包、生抽王、老抽，一同放入水中
4. 雞蛋放入煮滾的汁料中，煮40分鐘
5. 關火，把雞蛋浸泡在鹵水中約3-4小時，直至入味
#珠江橋牌 #生抽王 #木瓜廚房 #茶葉蛋
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桃膠糖水，滋潤又養顏? 而且步驟簡單，一年四季食用都合適，這次主要調味就是用了這款特級黃冰糖，是由優質的甘蔗煉製而成，粒粒色澤金黃，通透沒有雜質，食落有種甘蔗的清甜味，口感清潤溫和，甜而不膩? 煮甜品我一定會用到? ～而且還可以用來炆肉，可以令肉質軟稔有光澤?
材料：
特級黃冰糖 30克
桃膠 30克
雪耳 10克
去核紅棗 5粒
杞子 1湯匙
南北杏 1湯匙
1. 桃膠用水浸泡8小時，把桃膠清洗乾淨
2. 雪耳浸泡至脹大，剪掉黃色的蒂部，撕成小件
3. 紅棗切半，把紅棗、南北杏和雪耳，加入滾水中
4. 加入黃冰糖和桃膠，蓋上蓋子，以小火煮30分鐘
5. 留起杞子最後才放入，以中火煮5分鐘，即可享用
**或冷藏後吃，各有風味❤️
#珠江橋牌 #桃膠雪耳糖水 #中式甜品 #木瓜廚房
三月開始青梅陸續收成，又是一年一度釀梅季的開始！ 梅酒適合邀約親朋好友一起釀製、一起微醺品嚐。 ... 【#雙囍紅冰糖499 7-11免運】https://reurl. ... 【#雙囍白冰糖 限時 ... ... <看更多>
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