[高雄外帶美食推薦]
在家也能好好享用異國料理!
高雄市漢神巨蛋後方南屏路293巷的 "德意所" ,
是由德國人和他的台灣妻子一起經營的德國料理餐廳,
將道地的傳統德式料理在台灣呈現。
這家供應的各式手工德國香腸都很好吃並且各具其獨特風味,
來份德國香腸拼盤可一次享有5種不同口味的香腸,
德國煙燻肉排肉質軟嫩味道鹹香又有煙燻香氣,
搭著口感紮實的扭結麵包,
真是道地的德式料理饗宴。
在此分享我在 "德意所" 的食記給大家參考:
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224749070
German Soul Kaohsiung 德意所
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[速報] 中午跟弟弟造訪了一家他推薦的南屏路上的德式餐廳 "德藝小築 Deutsche Küche" ,
這家的老闆曾經留德13年並在當地學廚做德式料理,
回台後在2012年4月開了這家餐廳,
將德式料理原汁原味呈現。
這家的料理走的是偏向南德和巴伐利亞式的路線,
今天我們品嘗了這家的德式排餐包括巴伐利亞經典烤豬和煙燻啤酒烤脆皮五花都覺得蠻好吃的,
手工德式香腸也都不錯。
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Kaiserburg⛪神聖羅馬帝國皇帝的不浪漫皇帝堡
卡爾四世說過,這是最高雅且最適合居住的帝國。
紐倫堡是巴伐利亞邦僅次慕尼黑的一個大城,中古世紀多位皇帝曾居住於此,亦是第二次世界大戰結束之後舉行針對納粹德國戰犯審判的地點,之前學校的國際合作處舉辦了到紐倫堡的戶外教學,在一個寒冷的十二月初,我們各種膚色的一行人,說著不甚流利的德語,合買著好幾張巴伐利亞邦票,來到這個歷史大城。
對於城堡⛪,我總是有著浪漫的想像,紐倫堡的皇帝堡顛覆了我這樣過度夢幻的想法,沒有華美的雕刻、純金打造的裝飾,取而代之的是羅馬式雙教堂、深井及圓塔,因此黃帝堡是座非常務實以防禦功能為主的軍事堡壘(畢竟中世紀很多戰爭嘛),要爬到皇帝堡也絕非輕鬆的事情,它可是紐倫堡最高的建築(歐洲城堡很喜歡蓋在高的地方,想朝聖各大城堡要先鍛鍊自己的體力阿💪),尤其,參觀紐倫堡是個相當寒冷的十二月,我滿腦子都是等一下要去吃的紐倫堡香腸🤤(在這裡又要特別推薦一下紐倫堡香腸真得很好吃),不過,城堡上俯瞰的城市風光,還是會讓人覺得努力沒有白費,城堡高處欣賞美景,大概就是皇帝堡唯一浪漫的地方了。
皇帝堡始建於11世紀,雖然城堡沒有浪漫的外觀,但是住過皇帝卻是鐵一般的事實👑,而且「每一位」神聖羅馬帝國國王都住過這個皇帝堡,神聖羅馬帝國是西元962至1806年的封建君主制帝國,領土包括了中歐與西歐,以德意志地區為核心,德國許多城堡和教堂也在這個時期誕生,非常喜歡紐倫堡的卡爾四世, 1356年頒布了「金璽詔書」,因此之後的皇帝都必需至此舉行會議,光是他自己就在此舉行了超過五十次會議,站在皇帝堡的土地上,想著多少歷史就在這裡改寫,默默覺得此地真得非常「神聖」,就像是來到歷史課本的現場。
有城堡的地方怎麼能不賺點觀光財,皇帝堡內部亦可購票參觀,但當時的我又冷又餓一心只想著要去吃紐倫堡香腸,就沒有特別入內參觀了。
(偷偷告訴大家紐倫堡最值得推薦的兩樣東西:聖誕市集🎄以及紐倫堡香腸🍽)
一個關於堡的小補充:
在德文裡有Die Burg/Das Schloss這兩個單字,都可以翻作城堡🏰,但不同的是Burg是軍事用的堡/要塞,而Schloss則是居城用的宮城,由紐倫堡皇帝堡使用Burg來看,就可以知道它的用途比較軍事。
而地名裡berg結尾則為山地或高處地形,紐倫堡的Nürnberg就代表這個城市位於高處,burg除了指城堡也可以指城市,中文翻譯都翻成甚麼甚麼堡,不過德文裡這兩個字可不盡相同喔😉
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紐倫堡景點同場加映
杜勒故居🏚https://goo.gl/9u2dtU
紐倫堡聖誕市集🎄https://goo.gl/NxbQ81
[這是一個中文和德文的貼圖]line貼圖販售中
👉https://line.me/S/sticker/1416551
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