台中日月千禧飯店 - 極炙牛排館
約莫有2個月沒跟三咪回娘家
這次回家三咪訂了父親大人愛吃的牛排
第一次到訪，對環境印象感覺還蠻不錯的
寬敞挑高室內空間，24樓大面窗
景色一覽無遺
天氣晴朗向外看，心情特別舒服
這次我們四人
2人點了極炙品味套餐（只用選主餐）
另外2人選擇常態套餐（可選擇前菜、主餐、湯品）
*菜單連結放留言處
我選了 C.A.B Prime 肋眼12oz.
試著挑戰看看大口吃肉，吃到飽通通
會是什麼感覺
#已經做好接下來半年不吃牛排的心理準備
#岳父大人是牛排大胃王跟我吃同樣份量
其他餐點有
乾式熟成28天USDA Prime Rib Eye 12oz
海鮮總匯拼盤
美國菁英級肋眼牛排 Elite Prime Beef Rib Eye (8oz)*
*牛隻優良的純種基因是成為菁英等級不可或缺的要素。僅嚴選美國USDA最高等級Prime前三分之二，方可屬於「菁英等級」。
＿＿＿＿＿＿＿
雖然疫情降了
但桌上的隔板依舊挺立
造成分食上的障礙，不過還好都有吃到
評價
最受歡迎是我點的“C.A.B Prime 肋眼12oz. - 極炙品味套餐”
價格實惠且配餐誠意不俗，表現高於一般水平
丈母娘表示「我的牛排肉最甜最香」
乾式熟成我自己沒有特別喜歡
熟成時間越長，會有一股 ＃哞味 ＃野味
會怕怕的，尤其脂肪部分味道更明顯
三咪姐的菁英級肋眼牛排
還蠻特別的，口感有別於Prime肋眼
口感有咬勁，纖維較粗...
由於三咪姐點的是5分熟
但上桌切開後牛肉中心熟度約莫3分
感覺生生的，於是又覆熱一次
結果就....變成「老菁英了」
丈母娘點的海鮮總匯拼盤
其中主食紐西蘭鮭魚雖然很嫩
但油脂感太重，被打搶 =.=
看到著裡，是不是會想
那這樣這間牛排館「推」嗎？
＃推啊 ＃哪次不推
不推薦的話就不用花時間寫了...
＃隱惡揚善是我的路線
其實啊～我是覺得我點的這份套餐
性價比是相當不錯的，套餐很有誠意
服務跟用餐環境、停車便利性
都相當不錯
偶爾犯懶又想吃點好料的
極炙牛排館會是不錯的選擇囉！
PS.
美國運通白金卡跟餐廳目前有折扣活動
超優惠！欲知詳情，請自己上官網查
＃有點複雜 ＃但折扣很優
日月千禧 24樓 the Prime 極炙牛排館
紐西蘭鮭魚 在 [遊記] 紐西蘭鮭魚農場吃傳說級鮭魚。 - 看板Aussiekiwi 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Ind-travel 看板 #1M50ug9e ]
作者: Agneta (阿妮塔) 看板: Ind-travel
標題: [遊記] 紐西蘭 鮭魚農場吃傳說級鮭魚。
時間: Wed Oct 7 02:08:36 2015
https://agneta.pixnet.net/blog/post/31120343
說到鮭魚，馬上就想到一片片橘白相間的切片，
或是市場裡整條待切，銀白中有黑點的鱗片，
還有一下煎鍋，不用放油就自己冒油.........
是呀，它不陌生，都是我們熟知的印象。
不過在冰櫃以外，
活生生的鮭魚該是怎樣呢～？
在紐西蘭南島，這是我們探訪的第二間鮭魚農場了，
但這一次才發現本以為步調緩慢的這兒，四年也改變了不少啊，
像提卡波湖商店的增加，還有上次那間鮭魚農場已經不再開放...
上一回我們在隱士飯店櫃臺找尋附近可以逛的點，
『鮭魚農場耶！在附近呢！』於是從庫克山開往提卡波湖時繞進小路裡，
正當在半路因下雪封路不知所措，從柵欄那端路上出現一輛發財車，
老兄下車輕鬆移動柵欄，告訴我們鮭魚農場有開喔，還展示他買的一箱鮭魚。
這間是Mt.Cook Alpine Salmon Farm，位在普卡基湖的旁邊，
可是這一回怎麼樣都找不到它了，本以為漏看招牌，
還特地掉頭認真看，但沒有就是沒有，
倒是i-site遊客中心裡多了賣鮭魚的櫃。
我們詢問鮭魚農場怎麼不見了？
原來那個農場還在，只是那個地方現在成為運河，不開放了，
改在遊客中心裡販售，它家品質真的沒話說～
可是..... 就是想看鮭魚嘛！
櫃臺阿姨很好心地告訴我們，開車大約20分鐘的Twizel 附近也有，
感覺是競爭關係，真是謝謝阿姨滿足遊客的心情♥
於是馬上飛奔過去看魚了～～～！
這間是High Country Salmon (Twizel)，就在皇后鎮往庫克山的必經8號公路邊，
門口有大鮭魚模型可拍照，招牌還大大寫著能夠免費餵魚呢！
鮭魚就養在牛奶藍的冰河湖水裡～小屋子內展售各式鮭魚產品，廚房也能做點鮭魚料理在現場吃，
櫃臺前有豪放的試吃品→新鮮鮭魚片和冷煙燻鮭魚！
試吃品都切成小方塊，我吃了冷燻鮭魚，
一點也不像平常切成薄片的煙燻鮭魚，
比起熱燻鮭魚，冷燻鮭魚花了長時間燻製，
除鮭魚原本的鮮味，煙燻豐富層次，還有Q彈的口感，滿讚的～
老王念念不忘的生魚片則在直立冰箱裡，
馬上買一盒迫不及待地享用了！
平常不敢吃生魚片的我也吃起來～(哈 從試吃就開始了)
這是我人生中吃最多生魚片的一天XDD
老王說，鮭魚農場的新鮮生魚片和其他最大的不同，就是口感！
很乾淨俐落有點脆(在冰水中運動的鮭魚？)，自然的魚味鮮甜，
邊吃邊讚嘆，如果以抽卡來說，就是傳說級的李逍遙或妲己 囧
別桌的客人也是邊吃邊說，沒吃過這麼棒的，
我呢因為很久以前在台灣吃一片就不敢吃，其實無從比較，
只覺得肉質好細緻，咀嚼中油脂融化充滿口腔。。。。
如果跟我一樣不敢吃生魚片的，也可以試試看喔！
老王要我把這記憶好好保存，因為要到下次來才能再吃到了XDD
另外，強烈推薦必買！帶塊鮭魚回去料理，
所以選擇有廚房的住宿非常重要，不然就只能望魚興嘆嘍。
買回去料理的鮭魚菲力。
我們買了兩次，不管是煎還是煮，都是從未吃過的超級軟嫩，
還有難以形容的『乾淨純粹』，或許是在冰河水中養殖，
不經冷凍解凍，確實直接從農場到餐桌，才能是如此無與倫比的美味吧。。。。
最後來看看鮭魚的模樣吧！
店裡有免費的魚飼料(一人一盒)可以拿，看到外頭的魚池立即餵魚～
這可不是公園餵鯉魚大家軟趴趴張口等吃，強壯的鮭魚餵起來好刺激！
一尾一尾衝上來，翻出水面咬飼料還甩尾！
速度真的太快難以捕捉，開高ISO的高速連拍才"抓"到鮭魚，
原來活的鮭魚背上有美麗的金屬綠，擺動中閃閃發光，
死掉之後就只剩下銀白了。
鮭魚們就住在這裡，俯拾即畫的紐西蘭，
遠眺白雪高山，在藍色的冰河水中游泳～～～
來到紐西蘭，一定要嘗試這兒的高山鮭魚 Ｏ(≧▽≦)Ｏ
享受前所未有的鮭魚傳說！！
＊High Country Salmon Farm (本次去的鮭魚農場)
State Highway 8, Twizel 7901 New Zealand
＊Mt.Cook Alpine Salmon
Lake Pukaki Information Centre (遊客中心內的攤位)
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＊阿妮塔.愛生活.愛廚房＊
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