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[阿水看盤日記 2016/07/07]
阿水上週三提到，
"雙巴，那比較容易出現在你尾盤改成空單壓大注時出現"
結果周四開盤就先期指跳了快50點，盤中期貨一路拉到上漲95點才稍稍緩和下來
如果真的前一天尾盤改成空單，那就真的會被雙巴了
這也是阿水寫看盤日記的原因
因為以往就是這樣
大盤在大盤籌碼只是過熱之後反轉，如果跌破20MA，但是日線的20MA在剛被跌破的第一天或第二天
通常人性都會
"前面漲這麼多了，這次應該也要少說下修個幾百點吧"
"台股沒有漲的理由啦"
因此在大盤籌碼與型態還沒正式走弱的時候
就急急忙忙看到綠K就衝了
期指操作留倉遇到這種盤對於一定要小心
一個大波段的下修，有很大機率都會碰下通道之後，大盤籌碼翻弱
走一個弱勢的反彈 ( 也就是反彈再過20MA都會收綠K較多)
然後才殺一次真的
只是一般人通常會在第一波下修時就急忙下空單，
要嘛賺的不多，(因為到下通道就反彈了，而且觀望再觀望，等覺得穩了才敢空，只賺到零頭)
反彈時又吐一點回去，或者小虧，
等再殺時，這次就選擇在旁邊觀望了
結果行情就來了
各位可以回去看台股的走勢，不能說100%，但八九不離十，
阿水自己的建議是
"對於盤勢不要患得患失，抓緊籌碼與型態，如果發現你很容易會被雙巴，代表你看的太微觀了"
以日線來看，
大盤目前20MA是下彎的，在大盤籌碼部位，又比前一天偏多了一些
整個型態在破20MA之後，就像阿水前幾天說到的
如果是假跌破，那麼拉回的就會又大量又急
只是上週四並沒有這樣的情況，不能完全判斷前一天就是假跌破
只是在大盤籌碼又偏強了一些的情況下，
還是有機率至少走一個類似今年3/31的型態
也就是說，假設在型態並未很漂亮，但是籌碼先行的情況下，
阿水自己還是會中性偏多來操作
以60分K來說：
http://imgur.com/twU2YSz
目前正好接近60分K的20MA的地方，阿水自己會觀察的點就是如果開盤就能站上60分的20MA
整個短線上才有機率偏強，如果是開平甚至直接開低，
那就要在盤中等是否真的有號角響起反攻60分的20MA
這樣做的好處就是，雖然日線型態我們是中性偏多
但是當短線沒有吹起進攻號角時
最好還是
"槍在手，別人先走"
原因還是因為日線的20MA是下彎的，而且週四的量能還是稍嫌不足
這是阿水自己對於盤勢的看法紀錄囉
(任何投資都有風險，即使定存也不是零風險
永遠留下反向的保險單來保護自己的部位
才是股市長期存活之道，阿水的看盤日記為完全純免費分享，請閱讀者盈虧自負。)
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法，不燉煮不油炸，簡單捲起來，上桌就光盤！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理，曾經看過一部影片，那部影片大概是說有一群人在海上作戰，他們都囤了很多的馬鈴薯，還有罐頭在船上，因為馬鈴薯吃起來有飽足感，所以有人說馬鈴薯是澱粉的模範生，因為含有抗性澱粉。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆馬鈴薯、一匙鹽巴、兩朵鮮香菇、半顆的紅甜椒、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、小黃瓜半條、一茶匙醬油、二砂糖一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、水適量。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
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