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減肥救星!番茄汁竟有這樣功能
根據2015年國際期刊Nutrition研究文獻顯示
找了25位20~30歲的女孩每天喝280ml純番茄汁
其他飲食作息一如往常，維持56天後
●「體重減輕0.5公斤」
●「體脂減少0.6%」
●「腰圍少了1.6cm」
原因是茄紅素具有調節激素功能,讓身體的脂肪較不易儲存
真是方便又有效的食物
營養師/蘇政瑜
#綠茶和薑黃也有類似的功效喔
常常有人傳網路文章給我看
問我是不是真的
我剛拿到這篇酷似農場文章
#腹部脂肪居然能少50%
減肥如此困難的事情
若有這麼簡易，我立刻三餐喝番茄汁
(開始物色採購番茄汁)
我直接去查原始文獻
赫然發現番茄汁還真的能"減脂"
只是效果跟新聞寫得有段差距
===原始文獻結果===
25位20~30歲且BMI大於20的女孩
每天喝280ml純番茄汁
其他飲食作息一如往常
56天後「體重減輕0.5公斤」、「體脂減少0.6%」
、「腰圍少了1.6cm」
跟網路寫的「腹部脂肪平均減少了50%」差有點多
#可惡
#減肥緩慢持續中
文獻來源:
Nutrition. 2015 May;31
Tomato juice supplementation in young women reduces inflammatory adipokine levels independently of body fat reduction.
常常有人傳網路文章給我看
問我是不是真的
我剛拿到這篇酷似農場文章
#腹部脂肪居然能少50%
減肥如此困難的事情
若有這麼簡易，我立刻三餐喝番茄汁
(開始物色採購番茄汁)
我直接去查原始文獻
赫然發現番茄汁還真的能"減脂"
只是效果跟新聞寫得有段差距
===原始文獻結果===
25位20~30歲且BMI大於20的女孩
每天喝280ml純番茄汁
其他飲食作息一如往常
56天後「體重減輕0.5公斤」、「體脂減少0.6%」
、「腰圍少了1.6cm」
跟網路寫的「腹部脂肪平均減少了50%」差有點多
#可惡
#減肥緩慢持續中
文獻來源:
Nutrition. 2015 May;31
Tomato juice supplementation in young women reduces inflammatory adipokine levels independently of body fat reduction.
食譜：http://www.yokofu.tw/meatballs-potato-casserole/
所需食材
肉丸部分
1 公斤 牛絞肉
200 g 麵包粉
1/2 新鮮 香芹
1 顆 大洋蔥
1 顆 蛋
1 瓣 大蒜
1 茶匙 孜然粉
1 茶匙 百里香
1 湯匙 卡宴辣椒粉
鹽和胡椒
醬汁
3 湯匙 油
1 瓣 大蒜
400 ml 純番茄汁
1 茶匙 孜然粉
1 茶匙 紅甜椒粉
1 茶匙 卡宴辣椒粉
1 湯匙 糖
鹽和胡椒
作法
1.) 首先，將牛絞肉與麵包粉、新鮮香芹、洋蔥丁、蛋、切碎的大蒜和香料攪拌混合。混合均勻後將其捏成小又扁平的肉球。
2.) 馬鈴薯去皮切薄片。
3.) 將扁肉丸和馬鈴薯片交替放到烤盤內。建議從外層先放馬鈴薯片。
4.) 鍋內倒油和切碎的大蒜，炒一炒，然後加入純番茄汁和香料，攪拌均勻。然後將此番茄醬均勻地倒入在馬鈴薯片和扁肉丸上。
5.) 放進烤箱前，可以用新鮮的番茄和綠色小辣椒將其裝飾。然後放進200度烤箱45分鐘。
