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【佛跳牆素粽，嚴選台灣好食材】
端午吃粽慶團圓：https://go.greenbox.tw/3uesIPY
什麼？「佛跳牆素粽」是什麼？
佛跳牆，是年夜飯的熱門菜色，一年只能吃到一次真是太可惜了...
這次無毒農x拓蔬人主廚團隊首度聯名、獨家研發，將素食佛跳牆融於素粽中。端午節，全家團聚在一起吃粽子，絕對是再幸福不過的事！
拓蔬人主廚使用獨門秘製滷汁，歷經長時間熬煮，將食材的精華鎖在素粽中，餡料豐富飽滿，每一口，都能吃到最紮實的食物原味。
🥢獨家研發｜拓蔬人專業主廚團隊
🥢用料澎派｜嚴選台灣在地好食材
🥢美味鉅獻｜端午節最有溫度的粽
「佛跳牆素粽」用料澎派、口感獨特，原來素食粽子也可以那麼好吃😋
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【飯店級主廚團隊攜手研發】#無毒農x拓蔬人聯名獨家開賣
主廚團隊精心研發端午粽：https://go.greenbox.tw/3ugKLF9
端午節即將來臨，最近台灣疫情嚴峻，但端午節怎麼可以不吃粽子呢？今年無毒農與拓蔬人主廚團隊聯名推出佛跳牆素粽，在家不出門也可以吃到好吃的粽子！
拓蔬人美食，由飯店級專業主廚組成，以蔬食為衣，為找回食物的原味，研製出獨特的蔬食料理。
每逢端午，為了讓客人吃到豐盛美味的粽子，主廚們總日以繼夜研發新口味，即便悶熱的廚房使主廚們滿頭大汗，也絕不喊苦。「生長在台灣，米食是你我生活中不可或缺的一部分，每種粽子口味，都要經過千捏百試，才能成就垂涎欲滴的獨特風味，客人吃的開心，我也開心！」主廚笑著說。
今年無毒農X拓蔬人重磅聯名，將年菜必備的素食佛跳牆融於素粽中，豐盛餡料、不惜工本，也要復刻出台灣人記憶中最有溫度的傳統滋味，原來，素食也可以這麼好吃。
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#素食串燒
#台中蔬食推薦
https://pboss.tw/vegetarian-bbq/
立志要吃遍全台好吃素食！
繼上次吃了 找蔬食 Traveggo 高雄的五郎時食
這次看到 ＠rice&shine 去台中吃了浮誇的素食燒烤！
手刀跟上啦！！！
走的是食材原味路線
加上各式各樣的醬汁
不論是吃原味或是沾不同醬
都有不同風味的呈現
而且一開始以為吃不飽
殊不知 將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ
套餐超豐富多道 ＃飽炸天
最強素食佛跳牆無誤！
素友們～推推！殼以去吃
#歡迎推薦全台好吃素食
#立志成為素食達人
過年如果想吃佛跳牆，
由於工序繁瑣導致大家都會想買現成的，
今天P&Y讓各位在家也能做出美味的佛跳牆。
用新鮮的根莖類蔬菜以及養身的中藥，熬製高湯。
再把原本佛跳牆中會油炸的芋頭，
用煎的方式減少油量。
所以湯頭清爽不油膩，
除了蔬菜的鮮甜，
還有藥膳的香氣，
兩者完美的融合在一起，
喝起來順口無負擔，
裡面的蔬菜更是入口即化。
過年煮一鍋，
不僅能幫家人暖身補氣，♨
還能攝取營養。
記得過年團圓時，
煮個佛跳牆來圍爐吧！
純素佛跳牆(4~6人份)
食材：
芋頭 350g
乾香菇 20g(約10朵)
薑 40g
鮮香菇 100g
杏鮑菇 60g
美白菇 70g
猴頭菇 200g
金針菇 60g
紅蘿蔔 120g
白蘿蔔 240g
蓮藕 100g
南瓜 150g
山藥 200g
芹菜 20g
玉米 210g
大白菜 200g
鴻禧菇 80g
冷水 1000g(5 cup)
中藥材：
當歸 2片
人蔘鬚 8g(1小把)
黃耆 10g(1小把)
川穹 4片
枸杞 10g(1小把)
紅棗 10顆
調味料：
麻油 60g(4 tbsp)
菇王香菇醬油露 45g (3 tbsp)
烏醋 15g(1 tbsp)
胡椒粉 6g(2 tsp)
五香粉 2g(1/2 tsp)
鹽巴 6g (2 tsp)
4:48 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
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#素食
#純素
#全素
Title: Folk Chinese (Royalty Free Music)
Type of music: Traditional Chinese Folk Music / Chinese Music / Asian music
Mood: Tradition
Download: https://soundcloud.com/sei_peridot/fo...
Share this music video: https://youtu.be/F65xB5yEp50
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