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下午（08月16日）4時至5時，
復興廣播電台「大小一家親」節目，
大主持人劉銘，小主持人劉亮亮，
訪問楊惠貞小姐（下集）
歡迎收聽。
播出頻率第二廣播網
北台灣與中台灣AM594 1089千赫
南臺灣 AM846千赫播出頻率第二廣播網
從電視圈到出版業，從製作人到主筆。
人生就是一連串的學習與突破，
在楊惠貞的身上一覽無遺
節目中將介紹她出版的三本書，
分別是《素食好健康》、《素食寶寶副食品營養全書》、
《疏食療癒月子餐》
喜歡素食的朋友們，千萬不要錯過了這一集的節目。
#素食#副食品，分享好書抽獎活動
第一本為素食寶寶設計的副食品書，真的是素食寶寶的福音，到底如何讓素食飽飽吃得健康又均衡，如何調理素食寶寶的營養素?來來來!就是看這本喔
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素食料理家常菜|冰箱一定要有的日式高湯，昆布湯頭食譜|Japanese Dashi Broth-Konbu|Sea Kelp Stock|EP113
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芭樂媽來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？芭樂媽今天要分享的素食料理家常菜是日式高湯，以昆布湯頭為基底的食譜， 我們家很愛吃麵食，所以高湯是冰箱裡面一定要有的，那一天如果我比較忙，就會煮麵條，這時候出動日式高湯，很快可以煮出一鍋熱騰騰的味增拉麵了，這道家常菜做法很簡單，可以將自己喜歡的食材，比如：紅蘿蔔、玉米、菇類、豆腐，放物著一道日式高湯裡面煮，再加入一些味增醬，放入燙熟的拉麵，最後上面灑上紫菜和白芝麻，味增拉麵就完成囉！很快可以上桌！
這個日式昆布高湯很營養喔，熬煮出來全都是深綠色昆布的顏色。老公看到都嚇一跳，今天躲在廚房做菜，怎麼煮出這麼奇怪顏色的湯，我跟他說，這是濃縮的昆布高湯，也就是日式高湯，之後如果要煮味增麵、清湯麵、炒菜、煮關東煮等等，都可以加入這個日式高湯，由於它是濃縮的，所以大家可以依自己的口味做增減。
如果你家有素寶寶，這一道日式高湯絕對是料理副食品最好的食材，因為你可以用它來煮寶寶吃的粥，所以你可以將這個日式昆布高湯做成冰磚，需要用到的時候取出兩三塊，煮粥給寶寶吃，非常方便快速又營養喔！
煮完高湯後的黃豆, 可以磨成黃豆渣, 做其他的烹飪素食料理, 比如: 素魚、素排、煎餅等等。這樣食材沒有浪費掉，還可以做其他的素料做菜，物盡其用。
趕快記錄下來這一部烹飪的食譜影片吧！你喜歡這一道素食料理家常菜嗎？歡迎在下面留言告訴芭樂媽，也歡迎跟我分享你的蔬食食譜。
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材料:
昆布 70g
黃豆 350g
生薑 1片
Ingredient:
konbu/sea kelp 70g
soybean 350g
ginger 1 slice
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食料理家常菜|糖醋魚片，黃金比例糖醋醬，好吃到會懷念|Sweet and Sour Fish|EP112
https://youtu.be/y45eyMK_bzg
‣‣ 素食家常菜料理|這招讓齋菜變得更有新鮮感，特調椰香花生醬|Vegan Coconut Milk Peanut Sauce. Special Burger Sauce|EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理|香菇盒佐紅甜椒醬汁，好媳婦必學料理|Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce|EP110
https://youtu.be/BloYU0Jrzmk
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│精華濃縮湯頭在這裡，蔬菜高湯，適合寶寶副食品、大人湯麵湯底│Vegetable broth Recipe│EP105
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芭樂媽來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？芭樂媽今天要分享的素食料理家常菜是蔬菜高湯。
素食蔬菜高湯，到底是甚麼呢？市面上賣的蔬菜高湯，好像都添加了過多的調味料,自己煮的最營養，原味的最好了~
這個蔬菜高湯適合用來煮寶寶的副食品，這樣熬煮的素食蔬菜高湯，用來煮粥，素寶寶絕對有營養，大人也可以用蔬菜高湯來煮麵、炒菜、熬湯，非常實用的素食蔬菜高湯，大家可以一次煮5000cc，再放到冰磚盒冷凍慢慢使用。
這一道素食料理家常菜有如何烹飪？首先，先準備高麗菜、白蘿蔔、玉米、西洋芹、豆芽菜、老薑。
準備水2000 CC.，然後玉米整條放下去熬煮，高麗菜切成三份，白蘿蔔切成四塊，薑也切成四塊，玉米、豆芽菜也放入鍋中，蓋上蓋子，滾了之後我們就轉小火讓它燉煮個一小時，就完成了，趕快打開影片，觀看這部烹飪的食譜影片吧！
你喜歡這一道素食料理家常菜嗎？
歡迎在下面留言告訴芭樂媽，
也歡迎分享你的蔬食食譜。
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📝素食料理家常菜的蔬菜高湯食譜
材料：
高麗菜 半顆
白蘿蔔 半顆
玉米 2條
西洋芹 1根
豆芽菜 300g
老薑 1塊
Ingredient:
cabbage 1/2pcs
White radish 1/2pcs
Corn 2pcs
Celery 1pcs
bean sprouts 300g
Ginger 1pcs
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食料理家常菜|日式高湯，昆布湯頭食譜|Japanese Dashi Broth-Konbu|Sea Kelp Stock|EP113
https://youtu.be/oTySoXG-1qg
‣‣ 素食家常菜料理│特調椰香花生醬，漢堡新塗醬讓早餐變換無窮，元氣滿滿│Coconut Milk Peanut Sauce Special Burger Sauce│EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理│香菇盒佐紅甜椒醬汁，好媳婦必學料理│Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce│EP110
https://youtu.be/oTySoXG-1qg
#素食#料理#家常菜#食譜#蔬食#烹飪
10個月的小元寶吃副食品。
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★芭樂媽是誰★
芭樂媽從馬來西亞來到台灣念政大,畢業結婚一年後,生下了一個可愛的小芭樂,芭樂媽從全職鋼琴老師變成了全職的芭樂人妻~喜歡寫部落格,分享育兒好物、時尚穿搭、素食料理、育兒生活、教鋼琴趣事。
★芭樂媽平台★
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素食寶寶副食品 在 [寶寶] 素食寶副食品- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
寶寶目前10m送托嬰中心
目前午餐和下午茶是我幫寶寶備餐
（我是職業媽媽）
可以接受寶寶吃鍋邊素，但是還是儘可能吃我做的食物（我陪寶寶的時間不多，這是我想
表達我愛他的方式）
因為長期準備這些食物有點沒有新花樣
再加上我餐餐早上現煮現用真得很累
（備餐都要40分鐘，通常是用燉飯）
（隊員覺得吃隔夜菜寶寶很可憐）
目前我幫寶寶備的食物正餐至少有三種蔬菜、澱粉（根莖五穀）、蛋白質（豆、全蛋、配
方奶、優格）
類型：咖喱燴飯、絲瓜蔬菜粥等等
黃豆類製品間隔一天才煮（我看黃醫生的書這樣建議）
因為蛋白質來源很有限，再加上黃豆製品不敢天天吃，我真有種江郎才盡的感覺
可以請教其他媽媽們是怎麼備餐的嗎？
另，有沒有快速備餐的技巧或是烹煮工具呢？
謝謝
附上我最近煮給寶寶吃的食物照片
芋頭糙米粥+蔬菜炒蛋
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.157.152
※ 編輯: againc (123.194.157.152), 03/29/2018 11:13:11
寶寶吃鍋邊素我不反對，可是要我自己去煮可能沒辦法
03/29 11:34
回答：我是買咖哩粉去用的
要好吃就先把咖哩和油炒出香味再和炒過的食材一起煮
給寶寶吃的我就不會再炒過油，咖喱粉加水拌勻過濾後加進炒過的食材中再燉一下即可
燕麥、青江菜、芝麻寶寶常吃
媽媽可以分享妳的食譜嗎？
感覺材料好多元很棒
※ 編輯: againc (123.194.157.152), 03/29/2018 12:01:52
目前就是跟著我們吃健康素
如果他看到別人吃肉肉也想吃我不會去禁止
不過加工品例外！
裡面還有添加鐵真好！
※ 編輯: againc (123.194.157.152), 03/29/2018 12:33:06
有些推文已經偏離本版事務和我的詢問
我就不再多加解釋
我生活周遭只有我和隊友吃素
寶寶會有很多機會看到別人吃肉肉
只要他想嘗試除了加工品之外，我都抱著開放的態度去看待，另外感謝有些媽媽在營養攝
取上的提醒！那真的是非常重要，其實我也覺得素食者在這部份需要做很多努力
不過我主要想問的問題還是繼續掛著問號在那邊
哭哭～
※ 編輯: againc (123.194.157.152), 03/29/2018 22:43:50
回答：嗯嗯，都忘了可以用烤的
謝謝妳的分享，用烤的又能省更多時間下來了
※ 編輯: againc (123.194.157.152), 03/30/2018 14:42:02
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