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台灣是小吃王國
最棒的就是小吃永遠吃不完
但是！！！ 有沒有考慮過素食者的心聲
今天兩位蔬食天菜大廚要來改造古早味小吃
透過他們的調味小技巧
讓這些料理雖然是素食版 卻完全不失風味！
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完整食譜：https://pse.is/3dssz4
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陳昆煌JerryChen
黑豆桑
# 這兩道素食小吃很可以
# 雖然沒有肉但味道跟印象中的一樣
# 黑豆桑醬油家庭必備
# 做素食也需要好醬油來提香提味
【蔬食特刊】一本在手，出門吃素方便多多啊~~~
【蔬食餐廳 / 小吃 / 民宿特刊第3期】預購中 !!
7/31前開放預購，預購即可享優惠9折。
▋預購內容 ▋
單本第三期雜誌：$128.
第二期雜誌與第三期雜誌合購：$159.
線上訂購方式: https://goo.gl/Qskcyh
訂購資訊專線：Tel: 03-4629459
【蔬食餐廳 / 小吃 / 民宿特刊第3期】預購中 !!
好不容易素食雜誌第3期要出刊了，從第1期到現在一路走來，若不是許多讀者的支持，辦雜誌這條路真的是很辛苦。
第3期的內容有別於第2期的「景觀餐廳」的內容，許多朋友反映希望能有小吃的資訊，而不是只有消費價位高的餐廳。我們也從善如流，除了原本的「特色餐廳」單元，第3期內容增加了在多元化的素食小吃做為報導，更為豐富多樣。
例如：印尼、泰國、越南、北方等不同風味的小吃，還有在地口味的以及葷食常聽到的小吃，如: #蚵仔煎、#章魚燒、大阪燒、#胡椒餅、椒鹽餅、#燒烤、壽司、#關東煮等，我們耳熟能詳的台灣在地小吃，都是店家和許多年輕有創意的素食推廣者所研發出來的，以上所提的這些，這些通通都有素的了，這真的是素食者的口福，相信便宜又美味的素食小吃，一定可以讓許多素食朋友，全省呷透透。
當然除了小吃外，也顧及其他朋友的需求，所以「特色餐廳」和「素食民宿」的報導還有所保留的。
本刊為了讓讀者覺得更有附加價值，我們還特別製作了一本小食譜，要贈送給讀者，內容都是簡單的家常菜，希望也可以自己動手做看看。
第3期預計七月底、八月初以前出刊，
7/31前開放預購，預購即可享優惠9折。
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單本第三期雜誌：$128.
第二期雜誌與第三期雜誌合購：$159.
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台灣是小吃王國 最棒的就是小吃永遠吃不完
但是！！！ 有沒有考慮過素食者的心聲
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#這兩道素食小吃很可以
#雖然沒有肉但味道跟印象中的一樣
#黑豆桑醬油家庭必備
#做素食也需要好醬油來提香提味
🐟桑潔的murmur時間
這次的影片是我人生中從來沒有做過的事情...就是
『挑戰過年吃素』！！！！！！！🤣
當初在訂這個主題的時候，
真的會懷疑自己到底能不能做到...
(畢竟過年餐桌上總是大魚大肉的😅)
最後也會告訴你們「吃素的好處」以及「吃素後的心得」😝
希望你們看的還開心😍
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆！）
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【一週喝水】「駱駝女」挑戰每天喝水2000cc💦皮膚變好？小腹竟然變小了！😱
https://youtu.be/PdYxiIN3RtM
桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
【台北美食】捷運松江南京美食 老饕米蘭披薩🍕絕美湯頭蕃茄牛肉麵🍲噴汁義式炸雞🍗
https://youtu.be/jhRbU55V3rU
【花蓮美食】還在吃觀光客美食？告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
https://youtu.be/HbAlTEDy1ZY
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#吃素#吃素的好處#素食餐廳
——🥦【芝麻燒餅DIY食材】🥦——
燒餅 (6個)
燙麵麵皮:
中筋麵粉 150g
鹽 1/2tsp
植物油 12g
80-100℃的熱水 75g
冷水 22g
油酥內餡:
低筋麵粉 40g
植物油 25g
——🍴【步驟】🍴——
1.製作燙麵麵皮，使用中筋麵粉。
2.加入少許鹽巴與中筋麵粉混合、植物油及熱水。
3.使用筷子攪拌成為棉絮狀，加入冷開水並搓揉，成為無粉粒狀態的麵團。
4.搓揉約7-8分鐘至光滑均勻。
5.麵團滾圓收口捏緊醒40分鐘。
6.製作酥油，熱鍋加入植物油，將低筋麵粉倒入，用鍋鏟翻炒炒勻。
7.微火慢炒8-10分鐘，油酥顏色轉黃即可，倒出冷卻，備用。
8.撒上麵粉，並將麵團桿成大麵皮。
9.將油酥平均塗抹在麵皮上，慢慢捲成一個圓柱形，收口捏緊。
10.麵團平均分成6等分，小麵團頭尾捏緊壓扁，桿成橢圓薄片。
11.接著三折轉90度，桿開再折，準備適量的白芝麻。
12.表面刷上少許水，沾上一層白芝麻。
13.芝麻面朝上桿開成為長方形薄片。
14.芝麻面朝下放在烤盤上，放入預熱180度℃的烤箱中。
15.上下火180℃/356℉烤6分鐘。
16.將燒餅翻面再烘烤8-10分鐘至表面金黃即可。
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