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💖對蛋奶大豆敏感嘅人 可以食咩生日蛋糕呢？💕
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坊間有好多素食蛋糕，但係原來好多都會有大豆😥😥😥好多謝@19messhk接咗我呢張唔容易做嘅order！幫我特製左一個冇蛋冇奶冇大豆嘅生日果撻慶祝小子生日！
事前我梗係直情唔知會係咩樣，同埋唔知會有咩出嚟啦，一拎個果撻出黎時，真係非常之驚喜！個個都嘩嘩聲咁叫「好靚呀！😍😍😍」
因為唔用得大豆忌廉，店主幫我用左椰子油，好香椰子味！同時令芒果好夾，撻底非常脆！令唔食得蛋糕的小子脫離枯燥的飲食，可以享受到生日果撻，仲肯食！好開心！感謝19mess 的幫忙🥰🥰🥰🥰
PS. 店主6月已經唔接單了，純粹分享
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✅ #nee_eat_cake
19mess @19messhk
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㊙️
又一年！！
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#生日蛋糕 #純素蛋糕 #蛋奶敏感 #大豆敏感 #黃店 #葵涌小店 #ig蛋糕
这些地方可以买到 #纯素或无蛋蛋糕🎂
彬彬小编花了很多时间，终于整理出来了雪隆区/槟城区/柔佛区/怡保可以买到纯素&无蛋蛋糕的地点，#一起分享出去让更多人知道，下次找蛋糕时就不会再手忙脚乱～
✅ 纯素蛋糕：无蛋奶成份
✅ 无蛋蛋糕：无蛋但有奶成份
⚠️ 有些蛋糕店不是以卖纯素/无蛋蛋糕为主，但可以特别定制，需要提前3天预订～
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#素好吃 #纯素蛋糕 #无蛋蛋糕 #素食蛋糕
#素食 #vegancake #蛋糕
🎈素食甜點又來囉！🍰「香檳美人」巧克力與覆盆子交織的內餡，口感綿密、滑順，讓人回味無窮！😋
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Happy Mike Leite
Farm to Table除了是一種對新鮮、對無添加食材的追求，而對我來就則另有一種和大地建立更親暱關係的感動。而深入農舍當中，漫步阡陌之上，更是提醒了我生活的確需要張弛有度。你有回想過上一次真正的慢活是在何時？上一次聽到蟬鳴烏叫又是在何處？
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?相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A6400 - 16mm f/1.4
穩定器：
DJI Osmo Mobile 3
電話：
iPhone 11 Pro
運動相機：
Insta360 One R
航拍：
DJI Mavic Mini
相機背囊：
Peak Design 20L
——🥦【純素蜂巢蛋糕食材】🥦——
焦糖水：
砂糖 185g
滾水 250g
自製純素奶油 90g
植物性鮮奶油 50g
楓糖漿 15g
素蛋液 4份
(Bobs Red Mill Egg Replacer 素蛋粉 4 tbsp + 水 8 tbsp)
低筋麵粉145g
小蘇打粉 1tsp
方形烤模 一個
——🍴【步驟】🍴——
1.鍋子倒入砂糖，開小火加熱至融化。
2.在砂糖融化的同時，準備滾水250c.c.。
3.將滾水分3~5次，倒入融化的糖水中。
4.加完滾水後攪拌均勻，防止黏底，並將糖水放涼，備用。
5.軟化自製素奶油，加入植物性奶油、楓糖液。
6.使用調理棒攪拌均勻。
7.使用素蛋粉調製素蛋液，攪拌均勻靜置1分鐘。
8.分四次加入素蛋液並攪拌均勻至無顆粒。
9.過篩低筋麵粉及小蘇打粉。
10.均勻攪拌後分四次加入糖水，並將攪拌好的麵糊過篩。
11.在方形烤模內部鋪上麵粉，使蛋糕較容易脫模。
12.倒入方模內靜置45分鐘。
13.烤箱上火 180°C / 356℉ 烤40分鐘。
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