高雄小吃【鳳山素食花村藥膳豆腐】人氣平民美食!原味/和風/青醬 搭配香酥豆腐創意吃法 冬季限定藥膳豆腐(#歡迎大家轉貼分享)
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開業已達四年的【 鳳山花村藥膳豆腐 】位在 鳳山五甲國小 旁,人氣搶搶滾!對於鳳山人來說,這可是美食名單裡的下午茶選擇,更有外縣市的吃貨專程來吃,下午時間一到,遠遠就能看見【#鳳山素食花村藥膳豆腐】店門口停滿車和等待人潮。
擁有三種沾醬的香酥豆腐,吃法十足創意有特色,而且味美價廉,自然是老饕首選,但我必須說,這裡賣的限定的藥膳豆腐以及香酥豆包、黃金餃,同樣令我很中意,還有還有!老闆本身是嘉義人,特地學來自己從小吃到大的嘉義涼麵,在店內販售。
【鳳山素食花村藥膳豆腐】
地址:高雄市鳳山區南正二路28號(五甲國小旁)
電話:0986-637-623
營業時間:15:30-20:30(週四公休 / 常臨休)
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前兩天分享的 #油漬蘑菇 怎麼吃?
今天就拿來做 #豆皮比薩 的配料吃
#生豆皮 是吃素食的朋友常用到的食材,也是非常棒的低醣食材,100克生豆皮,碳水量約落在4-5克左右
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生豆皮本身沒有調味,味道偏淡,所以曼蒂媽會用較重的味道來搭配,今天的豆皮比薩就先用自製的青醬打底,所以是青醬口味的豆皮比薩
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🔸豆皮比薩做法
配料:炒蛋,油漬蘑菇,油漬蕃茄,酪梨
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因為配料都是熟料,所以生豆皮先以平底鍋乾煎出香氣,抹上青醬,舖上比薩起司進烤箱開上火讓起司融化,再取出擺上熟配料(要小心烤盤很燙),表面再灑一點點比薩起司跟起司粉,再回烤個1分鐘,出爐淋上酪梨風味油,趁熱吃最好吃🍕
㊙️生豆皮哪裡買
.通常傳統市場賣豆製品的攤位都有,超市大部份會賣炸過的,我不愛,價格是稱重計價,豆製品容易酸壞,所以買回來兩天內吃完最好,如果買多了,可以用烘焙紙裁小片,將豆皮一片一片隔開之後方便取下不會黏在一塊,放冷凍保存久點,要吃前一天再放冷藏解凍
追蹤曼蒂媽的減醣減脂IG
http://bit.ly/2PoPsgq
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#生豆皮 是吃素食的朋友常用到的食材,也是非常棒的低醣食材,100克生豆皮,碳水量約落在4-5克左右
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生豆皮本身沒有調味,味道偏淡,所以曼蒂媽會用較重的味道來搭配,今天的豆皮比薩就先用自製的青醬打底,所以是青醬口味的豆皮比薩
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🔸豆皮比薩做法
配料:炒蛋,油漬蘑菇,油漬蕃茄,酪梨
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因為配料都是熟料,所以生豆皮先以平底鍋乾煎出香氣,抹上青醬,舖上比薩起司進烤箱開上火讓起司融化,再取出擺上熟配料(要小心烤盤很燙),表面再灑一點點比薩起司跟起司粉,再回烤個1分鐘,出爐淋上酪梨風味油,趁熱吃最好吃🍕
㊙️生豆皮哪裡買
.通常傳統市場賣豆製品的攤位都有,超市大部份會賣炸過的,我不愛,價格是稱重計價,豆製品容易酸壞,所以買回來兩天內吃完最好,如果買多了,可以用烘焙紙裁小片,將豆皮一片一片隔開之後方便取下不會黏在一塊,放冷凍保存久點,要吃前一天再放冷藏解凍
追蹤曼蒂媽的減醣減脂IG
http://bit.ly/2PoPsgq
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素食青醬哪裡買 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
大家晚安~
防疫期間廚藝有沒有進步呀?
今天跟你們分享我最近迷上的創意料理
從韓國開始流行的「折疊海苔飯糰」
應該很多人玩過、吃過了😂
但實在礙於上網查的幾乎都是葷食版本
於是這幾週在家試做好~幾次
精選出這三款爆炸性美味分享給你們!!!!
■米飯調味方式:
1.淋上香油
2.加入少許鹽巴
3.加入炒過的白芝麻(或海苔香鬆)
■第一款(韓式泡菜餐肉起司):
調味米飯、韓式泡菜、新餐肉(油煎)
純素美乃滋、純素起司、生菜、番茄
■第二款(照燒豆腐手撕杏鮑菇):
調味米飯、杏鮑菇(手撕 煸過)、板豆腐
照燒醬(水+醬油膏+楓糖漿+檸檬汁+煙燻紅椒粉)
高麗菜(抓醃 擠乾)、純素美乃滋、粗粒黑胡椒、生菜、番茄
■第三款(青醬豆包起司):
調味米飯、純素青醬(可參考之前影片)、生豆包(手撕)
純素起司、純素美乃滋、生菜、番茄
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