經營網站、拍照、修圖、拍攝影片、剪輯全都是自學。這些年使用單眼相機才去上課,學習基礎拍照技巧。雖然也沒學到老師的精隨,但是也懂得一點攝影小技巧。
因此與營養師、醫師合作的慢性病飲食照片都是我拍攝,再交由出版社美編微調。
最近都在整理網站文章、圖片,2012以前拍的料理照片質感都不太好,當時不太會使用相機,更不懂得修圖,主要是亮度以及色彩微調。
一部分真的拍得太糟,還有忘記儲存原始檔案,得找時間重新料理再拍過。
如果在網站看到多年前的食譜文章,照片還能看,那都是這些年我陸續重新拍過。
繼續努力讓照片、影片質感更好,也努力產出食譜文章編輯更多懶人包
(一)
➤三杯料理 https://reurl.cc/vng5x1
➤麵食料理 https://reurl.cc/gMLvN
➤炒飯料理 https://reurl.cc/vDqdXk
➤粥品料理 https://reurl.cc/MvA0Dp
➤一鍋煮懶人包 https://reurl.cc/rlgeAO
➤料理影音懶人包 https://reurl.cc/OXp4rX
➤洋蔥料理 https://reurl.cc/nV5ng2
➤肉燥、肉醬料理 https://reurl.cc/L170oa
➤小黃瓜料理 https://reurl.cc/qD1m2R
➤高麗菜料理 https://reurl.cc/KkAbEM
➤台灣小吃 https://reurl.cc/VErYbR
➤十分鐘上菜 https://reurl.cc/NaZXgx
➤豬肉料理 https://reurl.cc/v5ek4k
➤常備菜 https://reurl.cc/VErYVR
(二)
➤絞肉料理 https://reurl.cc/mdvq2V
➤燒滷料理 https://reurl.cc/ObkXWR
➤煎餅懶人包 https://reurl.cc/24qx39
➤燴飯懶人包 https://goo.gl/11Jo58
➤白蘿蔔料理 https://reurl.cc/kdZ1kL
➤海鮮料理 https://reurl.cc/8l2yVd
➤自製丸子懶人包 https://goo.gl/CXwrak
➤醃漬、菜乾懶人包 https://goo.gl/dO2nL9
➤魚乾料理 https://goo.gl/ldV3F7
➤水餃懶人包 https://goo.gl/Fbzrmx
➤湯鍋、藥膳 https://reurl.cc/drxVo2
➤雞肉、鴨肉 https://reurl.cc/D3p4e
(三)
➤鮮魚料理 https://reurl.cc/nV5nM8
➤泡菜、酸辣 https://goo.gl/PwxD2e
➤番茄料理 https://reurl.cc/Qp67go
➤蛋料理 https://reurl.cc/j781ap
➤素食料理 https://reurl.cc/Gkm1Ox
➤豆腐料理 https://reurl.cc/EKZ2va
➤低醣、瘦身料理 https://reurl.cc/GkbdvA
➤咖哩料理 https://reurl.cc/ar9n7Z
➤竹筍、芋頭料理 https://goo.gl/dvswZd
➤涼飲、冰品懶人包 https://goo.gl/ozXMtE
(四)
➤氣炸鍋、烤箱 https://reurl.cc/QpQzO5
➤鑄鐵鍋、陶鍋 https://goo.gl/WA5mjC
➤胭脂米料理 https://reurl.cc/R40OGg
➤沙拉、涼菜懶人包 https://goo.gl/W5RAiG
➤早餐、早午餐懶人包 https://bit.ly/2OcMxae
➤甜點、三明治懶人包 https://bit.ly/2lOaC6p
➤防颱料理懶人包 https://reurl.cc/eOj8x
➤電鍋、電子鍋料理 https://reurl.cc/oQOLq
➤年菜、節日料理 https://reurl.cc/2m546
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同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,我們這個禮拜繼續來做一道,可以很快速出餐的傣味雞腿排,酸酸鹹鹹的很下飯,孩子們也很喜歡喔! 食材: 雞腿排、高麗菜適量、辣椒半根、香菜適量 調味: 蒜泥20g、糖1湯匙、醬油1湯匙、魚露1湯匙、檸檬汁1湯匙、水1湯匙 🎈1片雞腿排醃料:鹽1/4茶匙、白胡椒1/8茶匙、酒1/2茶匙 更多好吃料理,...
「素食高麗菜飯電鍋」的推薦目錄:
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- 關於素食高麗菜飯電鍋 在 植趣Greeny Plays Facebook 的精選貼文
- 關於素食高麗菜飯電鍋 在 BEMMa Youtube 的精選貼文
- 關於素食高麗菜飯電鍋 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文
- 關於素食高麗菜飯電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
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素食高麗菜飯電鍋 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最佳貼文
一早發現食譜懶人包系列好多人搜尋,一次放上來方便大家收藏。其中影音懶人包、豬肉懶人包都是近期新編寫。每一個懶人包只要有心食譜而我又剛好記得就會再編入。
(一)➤年菜、節日料理 https://reurl.cc/2m546
➤高麗菜料理 https://reurl.cc/KkAbEM
➤十分鐘上菜 https://reurl.cc/NaZXgx
➤豬肉料理 https://reurl.cc/v5ek4k
➤湯鍋、藥膳 https://reurl.cc/drxVo2
➤一鍋煮懶人包 https://reurl.cc/rlgeAO
➤粥品料理 https://reurl.cc/MvA0Dp
➤料理影音懶人包 https://reurl.cc/OXp4rX
➤雞肉、鴨肉 https://reurl.cc/D3p4e
➤蛋料理 https://reurl.cc/j781ap
➤素食料理 https://reurl.cc/Gkm1Ox
(二)
➤三杯料理https://reurl.cc/vng5x1
➤麵食料理 https://reurl.cc/gMLvN
➤炒飯料理 https://reurl.cc/vDqdXk
➤泡菜、酸辣 https://goo.gl/PwxD2e
➤洋蔥料理 https://reurl.cc/nV5ng2
➤肉燥、肉醬料理 https://reurl.cc/L170oa
➤低醣、瘦身料理 https://reurl.cc/GkbdvA
➤鮮魚料理 https://reurl.cc/nV5nM8
➤豆腐料理 https://reurl.cc/EKZ2va
➤咖哩料理 https://reurl.cc/ar9n7Z
➤竹筍、芋頭料理 https://goo.gl/dvswZd
(三)
➤絞肉料理 https://reurl.cc/mdvq2V
➤燒滷料理 https://reurl.cc/ObkXWR
➤煎餅懶人包 https://reurl.cc/24qx39
➤燴飯懶人包 https://goo.gl/11Jo58
➤白蘿蔔料理 https://reurl.cc/kdZ1kL
➤海鮮料理 https://reurl.cc/8l2yVd
➤自製丸子懶人包 https://goo.gl/CXwrak
➤醃漬、菜乾懶人包 https://goo.gl/dO2nL9
➤魚乾料理 https://goo.gl/ldV3F7
➤水餃懶人包 https://goo.gl/Fbzrmx
➤番茄料理 https://reurl.cc/Qp67go
(四)
➤氣炸鍋、烤箱 https://reurl.cc/QpQzO5
➤鑄鐵鍋、陶鍋 https://goo.gl/WA5mjC
➤小黃瓜料理https://reurl.cc/qD1m2R
➤胭脂米料理 https://reurl.cc/R40OGg
➤沙拉、涼菜懶人包 https://goo.gl/W5RAiG
➤早餐、早午餐懶人包 https://bit.ly/2OcMxae
➤甜點、三明治懶人包 https://bit.ly/2lOaC6p
➤防颱料理懶人包 https://reurl.cc/eOj8x
➤電鍋、電子鍋料理 https://reurl.cc/oQOLq
➤涼飲、冰品懶人包 https://goo.gl/ozXMtE
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#豬肉料理 #雞肉料理 #電鍋料理 #氣炸食譜 #年菜
素食高麗菜飯電鍋 在 植趣Greeny Plays Facebook 的精選貼文
【早安新豬肉】香菇鹹粥&免炸雞卷(全素)
清冷的早晨,最適合來碗鹹粥,讓慵懶的脾胃慢慢甦醒,再配上滋味豐富的雞卷,思緒也一併明亮起來,今天也要過得多采多姿喔!
本食譜使用料理最順心的 OmniPork 新豬肉 優!
請支持【每週一素食】活動 Green Monday
#擇善而食 #PlantForward #尋找新豬肉隊友 #新豬肉 #OmniPork #新豬肉食譜 #新豬肉料理
本影片使用 #澳根尼特級冷壓初榨橄欖油
材料
鹹粥(3-4人份)
乾香菇……3朵
水……600ml
橄欖油……2大匙
紅蘿蔔絲……30g
芋頭丁……50g
高麗菜段……80g
白飯……150g
鹹粥:素肉塊
新豬肉……1/2包(約115g)
醬油……1/2大匙
味醂……1小匙
香油……1/2小匙
鹹粥:調味料
鹽……1/4小匙
昆布粉……1/4小匙
雞捲(2卷)
千張(乾貨豆腐皮)……2張
芹菜碎……20g
紅蘿蔔碎……15g
雞捲:紅麴肉條
新豬肉……1/2包(約115g)
醬油……2小匙
紅麴醬……1小匙
紅糖……1/2大匙
五香粉……1/8小匙
白胡椒粉……1/8小匙
雞捲:全素魚漿
板豆腐……150g
地瓜粉……40g
紅糖……1/4小匙
昆布粉……1/4小匙
太白粉水
太白粉……1小匙
水……1大匙
準備工作
1. 冷凍新豬肉1包,泡水20秒後對折成兩份,分別放入調理碗中,隔水解凍備用。
2. 乾香菇用流水稍微沖洗,泡入600ml熱水10分鐘,製成香菇水備用。
3. 將泡軟的香菇去蒂切絲備用。
4. 將太白粉水材料混和均勻備用。
作法
香菇鹹粥
1. 將鹹粥素肉塊材料混和均勻。
2. 中大火起鍋熱橄欖油,倒入素肉塊材料,用鍋鏟切成大塊炒熟。
3. 爆香乾香菇絲,再加紅蘿蔔、芋頭丁、高麗菜絲拌炒至軟。
4. 將鹹粥炒料盛入電鍋內鍋,加入白飯、香菇水及調味料拌勻,放入電鍋,以外鍋一杯水蒸煮。
免炸雞卷
1. 將紅麴肉條材料混和均勻,放進鋪好烘焙紙的小烤盤中,以230度烘烤10分鐘再悶10分鐘後,切成寬約1cm長條備用。
2. 將全素魚漿材料放進調理機,以高速打勻成細緻泥狀。
3. 將全素魚漿拌入芹菜碎與紅蘿蔔碎備用。
4. 取千張1張,在中間區域刷塗太白粉水並鋪上全素魚漿0.5公分厚,取紅麴肉條輕輕壓在魚漿中間。
5. 再鋪一層魚漿,並再壓入紅麴肉條,最後再以魚漿覆蓋。
6. 在千張的其餘區域刷上太白粉水,由下往上蓋住內餡,並捲成圓柱體,將左右兩側收口,即為全素雞捲。
7. 將全素雞捲放進鋪好烘焙紙的烤盤中,淋適量橄欖油並用刷子塗抹均勻,以烤箱230度烘烤20分鐘,即可取出放涼切片。
植趣小撇步
*素肉塊不要切太小塊,以免蒸煮的時候化在粥裡面。
*雞捲如果沒有要立刻食用,整卷可以冷藏3天,吃之前回烤5分鐘,再切片即可。
素食高麗菜飯電鍋 在 BEMMa Youtube 的精選貼文
我們這個禮拜繼續來做一道,可以很快速出餐的傣味雞腿排,酸酸鹹鹹的很下飯,孩子們也很喜歡喔!
食材:
雞腿排、高麗菜適量、辣椒半根、香菜適量
調味:
蒜泥20g、糖1湯匙、醬油1湯匙、魚露1湯匙、檸檬汁1湯匙、水1湯匙
🎈1片雞腿排醃料:鹽1/4茶匙、白胡椒1/8茶匙、酒1/2茶匙
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我,大家喜歡吃什麼,讓我們互相交流經驗唷!
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素食高麗菜飯電鍋 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文
防疫一定要會煮的料理
❤️超級好吃的肉絲炒麵
吳師傅用最簡單的方式
不同的小技巧教大家快速上手~
大家都可以炒出神一般的炒麵🎉🎉🎉
😋趕快學起來!快分享給親朋好友吧!
肉絲炒麵
材料:
肉絲50g丶油麵300g丶洋蔥絲30g丶香菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶高麗菜片50g丶蒜末10g丶蔥段20g丶青江菜段30g丶香油1大匙
調味料:
米酒2大匙丶醬油1大匙丶素蠔油1大匙丶白胡椒粉1小匙丶烏醋1大匙
素食高麗菜飯電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
250g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルートロール
100g 酸菜/Sauerkraut/たかな
隨意 紅辣椒/Red chili/唐辛子
20-30g 薑絲/Shredded ginger/千切り生姜
麵糊:
10g 麵粉/Flour/小麦粉
15ml 水 15ml/Water/水
調味料:
15g 豆瓣醬/Bean paste/豆板醤
10-15g 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
10g 砂糖/Sugar/砂糖
60ml 水/Water/水
15ml 醋/Vinegar/酢
【2021.5.23排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/i45iA_IhSv8 芒果青/情人果
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY 水果涼糕
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs 純素台式泡菜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
素食高麗菜飯電鍋 在 好吃到停不下來 野菜鹿鹿Veggie Deer | 大家常常敲碗的電鍋 ... 的推薦與評價
食材: 毛豆20顆 高麗菜 1/5顆秀珍菇30g 乾香菇8朵番茄2顆茄子1支菜脯15g 白米2 ... ... <看更多>
素食高麗菜飯電鍋 在 素高麗菜飯電鍋-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月 的推薦與評價
小紀素食料理DIY˙ 高麗菜燉飯(全素) | 高麗菜飯素食電鍋. 我是用電子鍋煮,就照正常煮飯即可,煮好再燜個15分鐘! 另外,要注意水的比例 ... ... <看更多>
素食高麗菜飯電鍋 在 生命電視台- 電鍋高麗菜飯 - Facebook 的推薦與評價
做法: 1. 4杯米洗淨比平常煮飯水量少半杯水先放入電鍋煮,高麗菜洗淨切成適當大小。 2. 素火腿切丁下鍋煎香盛起,鍋內放油將香菇、薑末、紅蘿蔔炒香,下 ... ... <看更多>