【紫淮山白蘿蔔紫菜湯】
今日去到40c , 氣溫好高,又悶熱,🧒🏻小朋友都熱到沒有食慾⋯沒有食慾,又點會有營養?
只需15分鐘,大家可以試下煮紫淮山蘿蔔紫菜湯,一家可以開胃健脾的湯水
制法:白蘿蔔切片,煮約10分鐘。
加入紫淮山粉,熄火加入紫菜焗煮5分鐘即可。可以加少少魚粉或少少日本Miso 作調味。
👉🏻紫菜含有豐富對兒童所需營養素,如蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等。
👉🏻白蘿蔔功效食積腹脹,消化不良
👉🏻紫淮山功效有助增強人體免疫力,健脾益肺
如用鮮紫淮山,在煮蘿蔔時同煮便可。
👉🏻小朋友成長關鍵-食得、瞓得
❤️不再脾虛腎虛,有助長高長肉
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,材料:4人份量 1)無花果 半磅 健脾、滋潤、清熱潤腸 註:每種無花果的味道、滋潤度、效果會有少許不同,所以水分可以略調。亦可以用紫色無花果,但滋潤度低少許 2)青欖 10-12粒 利咽消腫、生津止渴、醒酒安神 3)桔餅 2-3個 潤肺、開胃,有助口乾、舒緩肺熱(需按身體狀況配合食材),沒有桔...
紫淮山功效 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
材料:4人份量
1)無花果 半磅
健脾、滋潤、清熱潤腸
註:每種無花果的味道、滋潤度、效果會有少許不同,所以水分可以略調。亦可以用紫色無花果,但滋潤度低少許
2)青欖 10-12粒
利咽消腫、生津止渴、醒酒安神
3)桔餅 2-3個
潤肺、開胃,有助口乾、舒緩肺熱(需按身體狀況配合食材),沒有桔皮的苦味
4)淮山 2両
有助養陰、補脾肺腎、脾虛食少、舒緩肺虛
5)南北杏 2両
止咳平喘、潤肺
6)陳皮 2角(可以不加)
理氣、化痰濕、舒緩腸胃氣
7)虎乳靈芝 1 両(需要經常用聲、熬夜、轉天氣或較熱氣,可視乎情況使用)
補肺益氣、提高免疫力、舒緩氣管敏感,特別適合肺弱的人
8)非洲海底椰 五錢或1両
舒緩氣管敏感、清痰 、處理肺虛勞
註:非洲海底椰不是透明的棕櫚果或椰子片
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紫淮山功效 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
無論鮮淮山還是乾淮山,同樣營養豐富。不過,想吃得健康,吃得精明,還是要了解揀選淮山的要訣,才能充分發揮淮山的益處和功效。
先從鮮淮山說起,選購鮮淮山,先要留意其外皮是否完整,若果看上去乾澀皺皮,那就代表放得太久,不夠新鮮,水分亦揮發了。想知道淮山是否新鮮,就要看它是否墜手,另外鬚毛也要多,然後身子筆挺均勻,啡皮白肉,那就是好淮山了。
由於鮮淮山有不同品種,也不能一概而論,例如日本淮山和紫肉淮山,就各有個性,日本淮山身軀較肥,而且外皮色白,水分更多;紫肉淮山的體形則更加粗壯,肉呈紫色。
至於乾淮山,一般人都傾向選擇雪白直身的淮山片,但其實形狀不規則,有些捲曲,而且發黃的乾淮山,才是更值得選購的生切淮山。由於是切成片再曬,所以形狀沒有曬完再切的直身,至於發黃,則是因爲沒有使用硫磺燻製,所以更天然。至於雪白的乾淮山,最好在烹調前先浸水,好清除燻製時沾上的硫磺。
編採:陳佳男
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