#鍋煮白飯 #煮飯好吃的秘密 #韓式陶鍋
#紫米飯 #還有鍋巴
之前一直想拍煮飯這件事很久了，剛好這禮拜沒有拍料理，就來聊聊煮飯這件事！
如果有一個好的電子鍋，其實丟進去一鍵就好了，不是，就沒有每個電子鍋都很好用啊！自己煮的保證粒粒分明，而且還有鍋巴呢～其實電子鍋就是跑一個煮飯的行程，泡米、煮米、悶熟，熱能越穩定，煮出來的飯越好吃，鍋煮飯也是這麼一回事，重點是要讓「蒸氣有足夠的空間」，這樣就可以蒸出很棒的飯，至於要怎麼做呢？很簡單，買兩個韓式陶鍋，然後看著影片做一次吧！
（日本的煮飯專用的陶鍋很圓而且很大，就是為了讓蒸氣流動，不過一個陶鍋價格還蠻高的..）
YouTube: https://youtu.be/ziOh11gcGDE
#還是寫一下
#紫米是黑糯米的通俗用法但廣義來說也泛指黑米
紫米是黑糯米的通俗用法但廣義來說也泛指黑米 在 黑米、黑糯米是一樣的東西嗎？紫米又是什麼？ - 元氣網 的相關結果
事實上，「紫米」是俗名，泛指外觀顏色偏紫黑的有色米，並不專指某一種米，市面上也出現各種相似的俗名如：紫米、紫糯米、紫黑米等。 較多人的說法是將「 ... ... <看更多>