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#秋の稻荷🍁
早安⛅
昨天早餐吃彌月蛋糕，媽媽早餐店公休一天🥰
今天來份季節限定稻荷壽司套餐~
白米加了少許黑米一起煮，煮好會有淡淡的紫
再加一小匙紫薯粉拌勻
紫色米飯顏色漂亮又營養💜
填入甜甜的壽司豆皮裡，再點綴灑落的紅楓葉
詩情畫意好個秋呀🍁
結果恩恩起床看到，竟然說好多花，臭小子🙄
女兒大學已經開學，不過前兩週仍是在家上線上課程。下午沒課時還能一起喝個下午茶和逛逛，好珍惜這段麻麻和女兒的甜蜜時光💓
#稻荷壽司
夢幻粉紫色💜紫薯特飲—Mochi魔薯🍠
McCafé 新推出紫薯特飲‼️
原料搽用台灣 #紫薯 同3.7鮮牛乳製作，
紫薯味🍠香濃，加埋牛奶🥛，口感綿滑。
面層加上鮮忌廉同麻糬粒，最後以紫薯粉做裝飾。
顏色好夢幻，味道同口感更有層次😋
我鐘意佢嘅紫薯牛奶唔係好甜，而麻糬粒煙韌得黎甜甜地，岩岩好平衡左成杯飲品嘅味道～睇得又飲得👍🏻
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🔎 McDonald's
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#McCafe #McCafeHK ##Mochipurplefantasy #Purplelatte #紫薯控 #hkig #hkgirl #hkinfluencer #hkblogger #drinkstagram
/ 秋天香香的香芋拿鐵 /
設計這道料理的我
就是完全寵溺女兒寵上天的媽媽呀！
🙈❤️🙈
大女兒實在是太喜歡芋頭
於是只要是任何食物裡有芋頭
她都會綻放出超級大顆的美麗雙眼
閃閃發光的🤩
利用 #SMEG手持料理棒 的磨泥攪碎器
可以將蒸好的芋頭打成柔軟細緻的泥狀
在芋泥中搭配少許奶油和鮮奶油一起攪打
增加香醇口感
紫薯粉增色又增香氣
好看極了！
SMEG磨泥器不會因為有粉末就噴得到處都是
很適合用來製作這道香氣和清爽兼具的秋日飲品
作法在影片中很詳盡
大家可以試著做做看喔！
💝秋日的香芋拿鐵💝
👉食材：蒸好的芋頭約200公克、融化奶油20公克、紫薯粉5公克、鮮奶油150ml、牛奶和冰塊適量、檸檬百里香2根
👉作法：
1. 將蒸好的芋頭、融化奶油、紫薯粉一起放入SMEG攪拌杯中。
2. 打開SMEG攪拌棒，將磨泥器放入杯中，邊壓泥的中間邊倒入鮮奶油。
3. 逐次加入鮮奶油，並且持續將芋泥壓製成柔軟細緻的口感。
4. 在冰杯中加入冰塊，倒入牛奶後，一匙一匙加入芋泥。
5. 最後在上面淋上煉乳、撒少許海鹽（依個人口味可不加），加上檸檬百里香即可。
🛒優惠資訊🛒
這陣子Smeg手持式料理棒新品上市
正好有 #新品限時預購活動
有興趣的粉絲們，歡迎來參考看看
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2021/09/15 ~ 2021/11/14 #限時預購中
官方網站：reurl.cc/kL7VZK
門市據點：reurl.cc/gz08zz
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#品硯美學廚電
#Smeg義大利美學家電
今天這一款我個人超級喜歡
尤其是裝飾淋面的時候
好療癒呀( ⸝⸝•｡•⸝⸝ )
而且烘乾的過程
會散發出濃濃羊奶香味
孩子超愛吃
一起來看看如何製作吧！
- - -
✦ 製作步驟
1.將熟雞胸肉與熟山藥混合攪碎成泥
2.將乾燥草莓乾處理成小塊狀備用
3.將山藥雞肉泥放入模具成甜甜圈造型
（模具可以先上點油比較不會沾黏哦）
4.將所有甜甜圈先放入烘乾機65度1-2個小時，讓它固定一下。
5.淋面製作：將羊奶粉加入熱開水攪拌均勻呈濃稠狀，並加入天然果蔬粉調出自己喜歡的顏色。
6.將甜甜圈放入調好的淋面均勻上色後就可以依照自己喜好裝飾啦！
7.最後放入烘乾機65度烘8小時左右，即可食用囉！
- - -
淋面的部分
綠色是菠菜粉/紫色是紫薯粉
粉色是甜菜根粉/黃色是薑黃粉
本來還想多調一些顏色
不過真的太懶了哈哈哈
裝飾的部分
我也是偷懶灑上椰蓉和乾燥草莓
這樣效果就很不錯了
追求精緻的話
可以多一些配色
然後也可以使用擠花袋做一些彩繪
發揮自己的創造力
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
羊奶粉我是使用寵物專用的
剛好我們賣場有在販售
就直接使用哩
大家選自己喜歡的牌子即可
如果不知道也可以參考我們賣場嚕
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今天就先這樣啦
材料上滿好準備的
期待你們的成果
✦� 歡迎在下方提出問題及分享
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#法斗 #寵物友善餐廳 #vlog
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🌸食譜：
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬，自製簡單又方便，只需要攪拌混合，掌握食譜原則，可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張，喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊！
直接吃就已經好吃到不像話了！也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上，表面撒上少許砂糖粒，做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定，整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥，可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條，表面抹上奶酥醬，撒上些許糖，放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完，密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥
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宅在家的日子，廚藝真的會精進不少
療癒系的蘑菇鬆餅球，可愛指數破表！
別人用紫薯粉或甜菜根做，我特地去買了草莓粉來搭配
顏色做起來更粉嫩，這就是我想要的港覺啊～
第一次做形狀還不太完美，相信多做幾次就會越來越上手
買不到心心念念的日清鬆餅粉，台製的日正鬆餅粉也不賴
搭配Bruno章魚燒電烤盤，零失敗的好吃點心
快點動手來做做看～
🎈本集大綱片段整理
00:00 開頭
00:10 開頭閒聊
01:22 準備材料
01:44 蘑菇鬆餅球開始製作
02:58 鬆餅液加入章魚燒烤盤
03:43 加入口糧棒
04:00 蘑菇鬆餅球完成
04:21 同場加映
04:44 粉色蘑菇鬆餅球
04:47 製作方式
05:35 粉色蘑菇鬆餅球完成
❤看更多食譜影片：
🍄粉色蘑菇鬆餅球：https://youtu.be/w_Ct3vgSypQ
🍿繽紛爆米花？：https://youtu.be/JCa8c1tNmBA
🍨自製冰淇淋：https://youtu.be/28PuEByaCEg
🍭自製鬼滅之刃棒棒糖：https://youtu.be/0rWiW6E_c_Y
#蘑菇鬆餅 #QQ鬆餅球 #bruno電烤盤 #章魚燒烤盤 #防疫 #蓉蓉 #小伊亞 #蓉與海 #章魚燒鬆餅 #鬆餅 #粉色蘑菇鬆餅 #鬆餅球 #日清鬆餅粉 #日正鬆餅粉 #全聯
紫薯粉 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供芋香紫薯粉、天然紫薯粉、日本紫薯粉在露天、蝦皮優惠價格，找紫薯粉相關商品就來飛比. ... <看更多>
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紫薯粉 在 [問題] 天然紫薯粉- 看板baking 的推薦與評價
請問有沒有推薦天然紫薯粉～?
因為想做給小小孩的生日蛋糕
（小朋友喜歡紫色～）
所以想以天然為優先考量
謝謝～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.132.182
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1502698013.A.A16.html
那我就試烤看看
用出來的顏色來判斷天然程度～
因為擔心色粉偷加色素 >"<
※ 編輯: xaviera0710 (114.137.132.182), 08/14/2017 16:55:25
會不會比較保留紫色～?
謝謝
※ 編輯: xaviera0710 (114.137.132.182), 08/14/2017 17:17:09
謝謝耶
看來要改變計畫～
※ 編輯: xaviera0710 (114.137.132.182), 08/14/2017 17:54:11
那我也來找來實驗看看～
還蠻顯色的耶～
請問是用新鮮紫地瓜 或是紫地瓜粉呢～?
如果是粉 是什麼牌子的呢～?
謝謝
原來有好多食材都有紫色～
突然覺得有希望滿足小朋友～
請問是用新鮮山藥或是山藥粉呢～?
謝謝～
※ 編輯: xaviera0710 (118.161.64.32), 08/14/2017 20:17:50
總覺裡面的水分很難抓~
... <看更多>