天啊!這款不沾鍋~竟然超強耐刮、耐久不沾👉🏻 https://lihi1.com/IzZwz
我們開箱過的不沾鍋也不少,最在意的就是~
✅不沾的效果 & ✅耐操抗刮的能力,一般的不沾塗層,用久很快就失靈,又怕有害物質吃下肚….又無法料理硬殼帶骨的食材🥲
這次ㄧ拿到這款 #MELLO碳融鍋,立刻和不沾鍋剋星拼媽(我們家的💎不沾鍋都在她手中慘遭……😫)實測料理,發現冷油/無油煎蛋🍳煎雞蛋豆腐、甚至細皮嫩肉的魚,都能在鍋裡古溜的~滑來滑去,半點兒也不沾!!
料理堅硬食材:蝦子、螃蟹、蛤蜊甚至帶骨肉排,都不怕用久塗層脫落、鍋面刮損~ #比一般不沾鍋抗刮耐操喔😏
📍MELLO碳融鍋有兩種鍋型:
■Mello日常平底鍋:最剛好的28cm尺寸,擁有完美重量1.02Kg,輕鬆翻炒不怕會有媽媽手!
■Hybird多元料理鍋:鍋身3公升大容量,附上貼心的「可立式微壓力鍋蓋」方便擺放不沾空間,運用壓力鍋原理,燉煮食材效率滿分💯
最令人害怕的清潔,完全不用擔心!只要水一沖💦紙巾一擦~就乾淨溜溜✨~好洗到完全可以跟菜瓜布說Bye Bye
重點❗️它 #不挑爐具 還可以放進 #洗碗機清洗 都沒問題👍🏻平底鍋還可以BBQ放進烤箱也可以😌
最最最棒的是‼️它的不沾塗層是利用碳融合(Carbon Fusion)革新技術製成, #不含PFAS或其他有害物質,而且又 #使用人體醫療級材料~ #安全無毒,全家吃得更安心❤️
還在等什麼~這麼好的鍋子,價位親民又耐操
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#HardCrafts獨家研發 #革新黑科技 #無毒不沾鍋 #耐操抗刮 #放心吃安心用
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【餐廳級老皮嫩肉,外酥內嫩搭配和風醬汁超下飯】 大家以往如果想吃到經典名菜「老皮嫩肉」 一定都會上餐館,但其實自己在家也能做到喔! 阿慶更特地分享了餐廳的作法 其實在餐廳都會選用軟嫩細緻的芙蓉豆腐 只要掌握好油溫及火候🍳 炸出來的口感比起雞蛋豆腐更加綿密唷! 此外阿慶也特地教大家調製甘甜的和風醬汁 ...
「細 皮嫩肉」的推薦目錄:
細 皮嫩肉 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠包括:Fischen嘅食品、熱血Marketplace嘅泰國Lay’s薯片、1963木十豆寸嘅台式晚飯餐券。
聽日(21/9)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】
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品鱻Fischen
1.
法國冰娜生蠔 12隻
法國冰娜生蠔是法國Gillardeau公司旗下的其中一個品牌,主要銷往比利時和俄羅斯。來自愛爾蘭的一級純凈海域,融合了愛爾蘭的優質豐富的海洋資源和嚴格的Gillardeau的養殖方式,肉質肥美,乾凈衛生安全。
味道/口感:肉質肥美、榛子果仁的口感
Size:N0
熱血Marketplace價:$498
限時優惠價:$460
2.
塔斯曼尼亞短刺海膽 100克
短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種,與長刺海膽不同之處,在於無被當地政府介定為「害蟲」,而且同鮑魚,龍蝦一樣,有捕撈限額。季節只有每年8-12月,捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較,相對細塊同肉少。
收穫比率僅為5%,比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽,過去一直以出口到日本為主,加上澳洲愈來愈多高級餐
廳選用短刺海膽作為食材,因此能出口到香港的數量少之有少。
熱血Marketplace價︰$248
限時優惠價︰$238
3.
法國AOP牛油牛角包 10件/20件 裝
套裝可選:
法國AOP牛油牛角包 10件裝 或;
法國AOP牛油牛角包 20件裝
採用著名法國AOP優質牛油,並製成以牛角香酥外皮的麵包。
有AOP銜頭的食材,除了產地有信心保證,生產過程等都受國家農業部嚴格規定。
這款牛角包有香酥外皮,而只要輕輕放於多士爐烤焗加熱即可品嚐到美味濃厚的牛油香氣。
熱血Marketplace價:$200 / $340
限時優惠價:$180 / $300
4.
法國布列坦塔尼去殼藍龍蝦連雙蚶肉 重約190g X1
藍龍蝦 ~190g
法國藍龍蝦產自法國西北部著名的布列坦尼Brittany,因其外殼泛著神祕的藍色光澤而得名。在眾多的龍蝦品種中,藍龍蝦需要經過30-35次脫殼,平均七至八年時間,才生長至兩磅重。由於產量少,所以尤其矜貴,而且肉質非常爽脆鮮甜,是廚師入饌選用的一種充滿發揮空間的上等食材。
在大鉗龍蝦中,儘管法國藍龍蝦和波士頓龍蝦外型相近,法國藍龍蝦的生長速度比波士頓龍蝦慢一倍,產量低,所以相對稀有和珍貴。而且口感上藍龍蝦更細嫩和清甜,越大的龍蝦,肉比例就越高,身價就越珍貴。
來自法國布列塔尼的歐洲藍龍蝦被譽為水產中的藍寶石。由於藍龍蝦的出現基於基因變異,所以數量十分稀少,而且出口時温度及環境變化令存活率低,身價極高。藍龍蝦在法國經高壓HPP技術,低溫脫殼,100% 殼肉分離,龍蝦肉完整衛生。
藍龍蝦為刺身級,可生食亦可輕輕用牛油煎香
熱血Marketplace價︰$420
限時優惠價︰$398
5.
5J 100% 純種黑毛豬後腿(橡果飼養)- 原隻現切片裝 100克
※ 產品包括:
5J 100% 純種黑毛豬後腿(橡果飼養) – 原隻現切片裝 100克 x 1
熱血Marketplace價:$380
限時優惠價:$350
6.
C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養) – 傳統手切片裝 50克 2包裝
※ 產品包括:
C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養) – 傳統手切片裝 50克 x 2
熱血Marketplace價:$350
限時優惠價:$330
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熱血Marketplace
1.
泰國Lay’s薯片 - 香烤蒜蓉牛油帶子味 8包裝
套裝包括:
泰國Lay's - 香烤蒜蓉牛油帶子味薯片 48g 8包
熱血Marketplace價:$128
限時優惠價:$118
2.
泰國Lay’s薯片 - 韓式芝士蒜蓉包味 8包裝
套裝包括:
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熱血Marketplace價:$128
限時優惠價:$118
3.
泰國Tasto薯片 - 鹹蛋味 8包裝
套裝包括:
泰國Tasto - 鹹蛋薯片 50g 8包
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限時優惠價:$118
4.
泰國Lay’s 香烤蒜蓉牛油帶子味 4包 併 Tasto 鹹蛋味薯片 4包
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1963木十豆寸
1. 豐富台式一人晚飯套餐
套餐包括:
- 前菜:百香青木瓜、醃漬蕃茄
- 湯:青木瓜燉排骨
- 主菜:台式三杯雞
- 配菜:老皮嫩肉
- 主食:滷肉飯/麻醬麵/雞肉飯 (三選一)
- 飲品:即磨咖啡/黑糖奶茶(二選一)
熱血Marketplace價:$159
限時優惠價:$129
2. 浪漫台式二人晚飯套餐
套餐包括:
- 前菜:養生牛蒡、橙汁冬瓜
- 湯:青木瓜燉排骨、剝皮辣椒雞湯
- 主菜:台式醉雞、宮保皮蛋牛
- 配菜:小魚花生炒山蘇
- 主食:滷肉飯/麻醬麵/雞肉飯(三選一)
- 飲品:即磨咖啡/黑糖奶茶
熱血Marketplace價:$349
限時優惠價:$299
3. 幸福台式四人晚飯套餐
套餐包括:
-前菜:養生牛蒡、橙汁冬瓜、涼拌秋葵、鳳梨蝦球
-湯:青木瓜燉排骨、剝皮辣椒雞湯
-主菜:台式醉雞、宮保皮蛋牛、酥炸比目魚
-配菜:樹子水蓮、小魚花生炒山蘇
-主食:滷肉飯/麻醬麵/雞肉飯
-飲品:即磨咖啡/黑糖奶茶
熱血Marketplace價:$719
限時優惠價:$629
細 皮嫩肉 在 艾莉媽 Facebook 的最佳貼文
社團開團中! 艾莉標錯價
https://www.facebook.com/groups/alliecommunity
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我一直覺得,《木酢達人Baby泡泡露》洗完比較不會被蚊子咬,尤其是小朋友細皮嫩肉,咬起來都紅腫紅腫的,可以洗看看木酢的泡泡露,洗完身上會帶點木酢香(有點像烏梅味,很清爽),蚊蟲不喜歡這味道,自然就不會靠近囉!
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艾草:兩款味道都很放鬆,艾草多了點平安的感覺!
玫瑰天竺葵:香甜的戀愛感覺,香香嫩嫩fu
細 皮嫩肉 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【餐廳級老皮嫩肉,外酥內嫩搭配和風醬汁超下飯】
大家以往如果想吃到經典名菜「老皮嫩肉」
一定都會上餐館,但其實自己在家也能做到喔!
阿慶更特地分享了餐廳的作法
其實在餐廳都會選用軟嫩細緻的芙蓉豆腐
只要掌握好油溫及火候🍳
炸出來的口感比起雞蛋豆腐更加綿密唷!
此外阿慶也特地教大家調製甘甜的和風醬汁
沒有勾上濃濃的芡汁
使整道料理吃起來風味更加清爽✨
非常適合各個年齡層的朋友喔~
與白飯一起吃,絕對全部吃光光啦😋
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
✅芙蓉蛋豆腐 1盒
✅沙拉油 適量
✅熟白芝麻 少許
✅青蔥絲 少許
✅柴魚片 少許
✅洋蔥 適量
調味料:
✅水 200c.c.
✅市售鰹魚醬油 100c.c.
✅冰糖 4小匙
✅米酒 2小匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將水、鰹魚醬油、豆腐附贈的醬汁、冰糖、米酒,依比例煮出和風醬汁備用。
2.將豆腐切分成小塊,取一油鍋以中火油炸後起鍋。
3.將切好的洋蔥絲鋪底,放上豆腐並淋上醬汁,最後以蔥絲、柴魚片、熟白芝麻點綴即可。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#老皮嫩肉
#芙蓉豆腐
#豆腐
#和風
#炸豆腐
#外酥內嫩
#下飯
細 皮嫩肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱
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1) 老皮嫩肉
材料:
雞蛋豆腐 1盒/ egg tofu 1
調味料:
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
蒜末 15公克/garlic 15g
蔥花 10公克/scallion 10g
花椒粉 1/2茶匙/ ground Sichuan pepper 1/2tsp.
作法:
1. 雞蛋豆腐切塊,放入炸網中,噴上適量油,再放入氣炸烤箱中。
2. 選擇炸物模式,設定20分鐘,炸至時間結束後取出。
3. 所有調味料混合均勻成醬汁。
4. 將醬汁均勻地淋在炸好的豆腐上即可。
2) 揚出豆腐
材料:
板豆腐 1塊/ firm tofu 1
麵粉 適量/ flour
蛋液 適量/ liquid egg
麵包粉 適量/ breadcrumbs
柴魚絲 適量/ katsuobushi
七味粉 適量/ schichimi togarashi
調味料
柴魚醬油 50公克/ bonito sauce 50g
味醂 20公克/ mirin 20g
涼開水 30公克/water 30g
蘿蔔泥 30公克/ radish puree 30g
作法:
1. 板豆腐切小正方形。
2. 將板豆腐先沾上麵粉,靜置一下反潮,再沾一次。(小標:粉沾兩次,外皮不易脫落)
3. 接著沾上蛋液、麵包粉。
4. 將沾好粉的豆腐放入炸網中,噴上適量油,再放入氣炸烤箱中。
5. 選擇炸物模式,設定15分鐘。炸12分鐘後上下翻面,再續烤3分鐘即可。
6. 所有調味料混合拌勻成醬汁,淋在炸好的豆腐上,再撒上蔥花、柴魚絲即可。
3) 炸百頁豆腐
材料:
百頁豆腐 2條/hundred layered bean curd 2
調味料
醬油膏 3大匙/thick soy sauce 3tbsp.
蒜泥 3大匙/ garlic puree 3tbsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
辣椒末 5公克/chili pepper 5g
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1. 百頁豆腐切大塊,放入炸網中,噴上適量油,再放入氣炸烤箱中。
2. 選擇炸物模式,設定20分鐘。炸15分鐘後上下翻面,續炸5分鐘,上色更均勻。
3. 所有調味料混合均勻成醬汁。
4. 將炸好的豆腐取出,淋上作法3的醬汁即可。
4)烤臭豆腐
材料:
臭豆腐 4塊/ stinky tofu 4
調味料
沙茶醬 1大匙/ Sa cha paste 1tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙/ chili bean sauce 2tbsp.
蒜泥 1大匙/garlic puree 1tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
花椒粉 1/2茶匙/ ground Sichuan pepper 1/2tsp.
作法:
1. 臭豆腐切塊,放入炸網中,噴上適量油,再放入氣炸烤箱中。
2. 所有調味料混合均勻成烤醬。
3. 選擇炸物模式,設定20分鐘。15分鐘後上下翻面,抹上作法2的烤醬,再續炸5分鐘即可。
4. 食用時可搭配泡菜更爽口。
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細 皮嫩肉 在 歡歡 歡阿惠 Youtube 的最讚貼文
拍他們的時候才想到
我自己身邊也都是火象啊(驚)
但如果是訪Mo跟小黃...
感覺影片會很失控(從頭消音到尾..)
KKC跟陽陽真的是細皮嫩肉的小可愛-/-
KKC https://instagram.com/kkctiktok
陽陽 https://instagram.com/yumin_0406
2020歡歡新歌暨寫真發表會,3/14情人節溫馨聚會要來囉
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