#耶誕肉肉大拍賣 🇬🇧🍖🎄
真正的「老倫敦」，可不會錯過這特別的耶誕傳統！過去150多年來，每逢平安夜的下午，在倫敦市中心、聖保羅大教堂北側的「史密斯菲爾德市場」（Smithfield Market）都會舉辦熱鬧的「過年肉品大拍賣」，如同肉販慶典一般的特殊叫賣、幽默喊價與主顧互動，也成為老倫敦人每年不可錯過的耶誕節目。
史密斯菲爾德市場之所以會舉辦「耶誕拍賣會」，是因為在過去的年代，冷涷倉儲的技術不夠先進，各種生鮮肉品很難放過耶誕節－新年的長假，因此每逢年尾休市前夕，倫敦的市場裡都會舉辦「清倉拍賣會」，一方面清清庫存好過年，一方面也要適時展現出「耶誕精神」，用漂亮的折扣回饋街坊鄰居，讓老主顧們吃頓好的過好年。
時至今日，倫敦舊城的地貌已不斷改變、都更，因此位於都心法靈頓一帶（聖保羅大教堂與法靈頓火車站與法院巷的中間）的史密斯菲爾德耶誕肉品大拍賣，也就成為150年不衰的街區記憶。
「在今天的英國，和我們一樣搞這套耶誕傳統的市場，已經不多了！我們只是希望能延續這種地方化傳統，讓這種耶誕精神能繼續傳承下去。」市場的攤商主委勞倫斯（Greg Lawrence）向《路透社》表示，許多來捧場的老顧客和市民朋友，根本不貪這幾條肉——大家之所以要來吶喊吆喝，真正在意的，其實都是歡樂過年的節慶氣氛。
「不過我們的肉品，品質都是讚讚讚的！在拍賣市場上，你能省下50～60％的價格，就能買到很頂級的部位，這種C／P值是不可能在連鎖超市出現的！」勞倫斯不無驕傲地說道，「別的不談啦，光是和Tesco比，我們的東西不知道海放他們幾條街！」（編按：Ｘ！Tesco的肉真的很容易變質）
在拍賣會場上，各家肉販不斷地用走秀的方式，端出自己驕傲的各式肉品，並在人群之中熱情地以街區特有的「考克尼口音」（Cockney：就是米高．肯恩口中發出的任何聲音）向民眾吆喝喊價；最後當拍賣結束後，店家還會和來捧場的顧客玩一把擲銅板送牛排的遊戲，「猜中了人頭！就送大家一人一份牛排肉——嘿～中啦！恭喜大家，新年快樂！」
在世界各地，每逢年節長假也都有類似的「年貨傳統」，例如是拆遷之前的東京築地水產市集，也都會為了年假休市，而有各種促銷活動。不過除了撿便宜之外，各種人與人、店家與顧客的互動，也才是史密斯菲爾德市場令老倫敦人喜歡的地方。
（Photo Credit：Reuters）
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