温玉とモッツァレラチーズの悪魔の組み合わせ。
●レシピ
キャベツ 1/2玉
卵 1個
ベーコン 1袋
水 50ml
焼肉のたれ 大さじ2
コチュジャン 大さじ1/2
ニンニクチューブ お好み
チーズ お好み
塩、コショウ お好み
●手順
1 キャベツを1/4にカット
2 ベーコンを炒める
3 ベーコンをフライパンから取り出してキャベツを焼く
4 胡椒を振って、ひっくり返す
5 水を入れて5分蒸し焼きにする
6 焼肉のたれ、コチュジャン、ニンニクチューブを混ぜてタレを作る
7 キャベツが焼けたらベーコン、チーズをかけて蓋をしてチーズを溶かす
8 水を入れたお椀に卵を入れて500w1分10秒。卵白が固まってなかったら10秒づつ様子をみながら追加で加熱する
9 キャベツに温玉とタレをかけて完成
●関連動画
【春キャベツで必ずやって欲しい】焼きキャベツ と 一分たまご。
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【春野菜のペペロンチーノ】栄養たっぷり!!旬の食材の春キャベツやえんどう豆を使った絶品パスタ!
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[上級者が教える]居酒屋の定番 アンチョビキャベツ!! これが作れれば家でも居酒屋気分🍶
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#キャベツ #卵 #チーズ
絶品パスタ ペペロンチーノ 在 Rush GreedZz Youtube 的最佳貼文
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ESL Black Ops 3 Asia Community Cup 1 優勝
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Black Ops4 Japan Japan National Qualifier Tournament 優勝
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絶品パスタ ペペロンチーノ 在 ロイドごはん Youtube 的精選貼文
メロンシート食堂、濃厚オリジナルパスタを手作り!これまで家系ラーメン、味噌ラーメン、二郎系、天下一品ラーメン、カップヌードルチャーハンや吉村家カップ麺を使ったチャーハンなど、人気ヒットメニューを作ってきたメロンシート。今回はなんと…パスタ!以前リクエストがあった「ペペロンチーノ」をメロンシート流にアレンジし、秋刀魚の干物と旬の素材ウドを使ったペペロンチーノを作りました。簡単に作れて、しかも意外な素材を使いましたがその仕上がりは本格派!秋刀魚の濃厚な脂とニンニクオイル、ウドのサクサク食感、まとめるのはシンプルに塩と胡椒だけという素材の味を生かした絶品パスタが誕生しました!基本のペペロンチーノを丁寧に解説しながら作っていますので、家にある素材を使ってアレンジしても楽しいですね!それでは実際に作る様子をのぞいてみましょう!
【材料 4人前】
・乾燥パスタ 300g
・干物の秋刀魚 1匹分
・うど 1本の半分
・ニンニク 2かけ
・鷹の爪 1つ
・塩、胡椒
・オリーブオイル 適量
【作り方】
① 材料を切っておく。ニンニクはみじん切り。鷹の爪は輪切りして種を取る。ウドはパスタに絡めやすいよう細長い短冊切りにし、お酢をサジ1杯入れた水に入れてアク抜きする。
② パスタ茹でるための湯を沸かす。この間に干物をフライパンで焼く。両面を焼き、フライパンの上で身をほぐす。大きな骨も取っておく。焼きあがったほぐした干物を皿に移す。秋刀魚の油が出たフライパンはそのまま置いておく。
③ パスタ用の湯の中に塩を多めに入れ、パスタを茹でる。
④ 秋刀魚の油が残ったフライパンにオリーブオイルを多めに引き、ニンニクを入れる。油が温めかかったところで、ほぐした秋刀魚、アク抜きしたウド、鷹の爪を入れて炒め塩胡椒で味を整える。
⑤パスタの茹で汁をお玉で2杯分ほどフライパンの具材に入れる。茹で上がったパスタをフライパンにうつし、全体に火が通ったら出来上がり!
Handmade Meloncito’s Cafeteria and rich original pasta! Meloncito that has made popular menus with ramen and fried rice so far ... This time it's pasta! Arranged the "peperoncino" that Mako requested before in a Meloncito style. Peperoncino using dried swordfish and seasonal udo. It was easy to make, and I used a surprising material, but the finish is quite authentic! He is making the basic Peperoncino by carefully explaining it, so I think it's fun to arrange using the materials at home! Let's take a look at how it is actually made!
[Ingredients for 4person]
・ Dried pasta 300g ・ Dried dried swordfish
・ Udo 1 half・ 2 garlics ・ 1 Takanotsume・ salt, pepper ・ olive oil appropriate amount
[how to make]
① Cut the ingredients. Garlic is chopped. Takanotsume is sliced into seeds. Udo is cut into long strips so that it can be easily entangled with pasta, and then put in water with a glass of vinegar to remove the scent. ② Boil the boiling water for pasta. During this time, dry the dried fish in a frying pan. Bake both sides and loosen on a frying pan. Get rid of the big bones. Transfer the roasted dried fish to a plate. Leave the frying pan from which the oil of saury has come out. ③ Add a little salt to the pasta water and boil the pasta. ④ Add a little olive oil to the frying pan that contains the oil of saury and add garlic. When the oil has warmed up, add the loosened swordfish, puffed udo and hawk's claws and stir-fry with salt and pepper to adjust the taste. ⑤ Add about 2 cups of boiling soup of pasta to the ingredients in the frying pan. Transfer the boiled pasta to a frying pan, and when the heat is over, it's done!
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