關於 絶品 エッグベネディクト レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【朝ごはんに】ホテルの朝食風、絶品エッグベネディクトの作り方
https://youtu.be/45_ud7rG68A

『かけるヨーグルトの濃厚ソースで時短！エッグベネディクト』

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新商品「ビヒダスプレーンヨーグルトとろっと仕立て」で
とろ～っとおいしいオランデーソース風ヨーグルトソースがかんたんに作れますよ！
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【材料】 1人前
イングリッシュマフィン　　　　　　　　　　1枚
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　4枚

----- ポーチドエッグ -----
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

----- オランデーソース風ヨーグルトソース -----
ビヒダスプレーンヨーグルトとろっと仕立て　大さじ1
①マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
①卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
①塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
①無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　10g
①砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

ベビーリーフ　　　　　　　　　　　　　　　適量

【手順】
1. イングリッシュマフィンとベーコンをトースター500Wで5分焼きます。
2. オランデーソース風ヨーグルトソースを作ります。①を混ぜ合わせ600Wで20秒加熱し、「ビヒダスプレーンヨーグルトとろっと仕立て」を加えよく混ぜます。
3. ポーチドエッグを作ります。耐熱容器に卵と水を入れ、竹串で穴を開けたら600Wレンジで1分加熱をします。
4. 皿に、イングリッシュマフィン、ベーコン、ポーチドエッグを盛り付け、ソースをかけたら完成です。お好みで野菜を添えてください。

【料理のコツ・ポイント】
・トースターで焼く際、ベーコンは脂が出やすいのでアルミホイルの上で焼いてください。
・ポーチドエッグは必ず竹串で穴をあけてからレンジ加熱をしてください。穴を開けていないと卵が破裂するおそれがあります。また、卵は冷蔵庫から出したてのものを使用してくださいね。
・ヨーグルトソースは加熱しすぎると卵がかたまってしまうので、周りが少し固まり始めた頃に取り出してください。電子レンジの加熱の強さや時間はご家庭もので調整をしてください。

【レシピの紹介】
忙しい方にも人気の高い朝食メニュー、エッグベネディクト。今回は火を一切使用しないレシピです。ポーチドエッグもオランデーソース風ヨーグルトソースもレンジで作ります。こんがりと焼いたマフィンととろとろの半熟卵、「ビヒダスプレーンヨーグルトとろっと仕立て」を使用した簡単ヨーグルトソースの相性が絶品です。シンプルな味つけなのでどんな朝にもぴったりですよ。ぜひお試しください。

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卵とろける贅沢な朝♡食パンでエッグベネディクト風

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休日のブランチはこれで決まり☆
簡単に贅沢を味わえる食パンでエッグベネディクト風♪
ソースも濃厚で、食卓を彩ってくれること間違いなし！

材料
（2人分）
・食パン 2枚
・卵 2個
・水 大さじ1
・ハム 2枚
・サラダ油 小さじ2

＜ソース＞
・卵黄 2個
・マヨネーズ 大さじ1
・溶かしバター 20g
・レモン汁 少々
・塩こしょう 少々

手順
1.　ボウルに卵黄を入れて白っぽくもったりするまで混ぜる
2.　マヨネーズを加えて混ぜる
3.　溶かしバターを加えて混ぜる
4.　レモン汁を加え、塩こしょうで味を調える
5.　フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で卵を割り入れる
6.　周りが固まってきたら水を入れてふたをし、弱火で1分ほど蒸し焼きにする
　　（蒸し焼きの長さはお好みで調節してください）
7.　トーストした食パンにハム、目玉焼きをのせ、ソースをかけたら完成

※お早めにお召し上がりください

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▽〝エッグベネディクト風トースト〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/02/22/202146


▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン　をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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【エッグベネディクト風トースト】
今日は、食パンで簡単に『エッグベネディクト風トースト』を作ってみました！
お手軽材料で超簡単にできるオランデーズソースが絶品！！本来ならポーチドエッグを作るところを食パンに卵をのせて半熟の焼き加減で取り出して、それっぽく仕上げました！
簡単だけどボリュームもあってとても美味しいので、ブランチなんかにもオススメです。
ソースは作りやすい卵黄１個の分量で作ってるので、二人分できます！タイミングがありましたらぜひお試しください。

〈材料〉ソースは2人分
食パン 1枚
ハーフベーコン 2枚
卵 1個
【ソース】
卵黄 1個
バター 10g
マヨネーズ 大さじ1
塩 ブラックペッパー 適量

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【Eggs Benedict-style toast】
Today, I tried to make "Eggs Benedict-style toast" easily with bread!
The hollandaise sauce, which is super easy to make with simple ingredients, is excellent! !! I put an egg on a bread and took it out with a soft-boiled egg, and finished it like that!
It's easy, but it's also voluminous and very delicious, so it's also recommended for brunch.
The sauce is made with the amount of one egg yolk that is easy to make, so you can serve two people! Please try it if you have the timing.

〈INGREDIENT〉The sauce is for two people
1 piece of bread
2 pieces of half bacon
1 egg
【Source】
1 yolk
Butter 10g
1 tablespoon mayonnaise
Salt Black Pepper Appropriate amount

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◆「エッグベネディクト」の作り方

【材料】 1人前
卵(Mサイズ)　　 2個
酢　　　　　　　50nl
お湯　　　　　　適量
氷水　　　　　　適量

- オランデーズソース -
卵(Mサイズ)　　 1個
有塩バター　　　70g
レモン汁　　　　小さじ1
塩 ふたつまみ
ぬるま湯　　　　適量

トマト　　　　　1個
ベーコン(ハーフ) 4枚
ベビーリーフ　　適量
パン　　　　　　2枚
黒こしょう　　　適量

【手順】
準備.パンはトーストしておきます。
1.トマトはヘタを切り落とし、8mm幅に切ります。
2.沸騰したお湯にお酢を入れスプーン等で全体をかき混ぜます。回転するお湯の中央に卵をゆっくりと落とします。
3.2分半から3分ほど経ったら固さを確認し氷水に取り出します。
4.浅い鍋にお湯を沸かし火を消します。バターを入れたボウルを浮かべ澄ましバターを作ります。
5.バターがしっかりと分離し澄んできたらボウルを鍋から外します。
6.ボウルに卵黄、塩、レモン汁を入れ泡立て器で全体を混ぜます。
7.4の鍋のお湯を再度沸かし火を消します。キッチンペーパーを入れ5のボウルを浮かべます。
8.分離に注意しながら5を少しづつ加え乳化させていきます。
9.澄ましバターが全て入ったら好みの硬さになるようにぬるま湯を加えます。
10.フライパンを中火で熱し、ベーコン、1を両面に焼き色がつくまで焼き火から下ろします。
11.ベビーリーフを盛ったお皿にパン、その上に10、ポーチドエッグの順にのせ、上から8をかけ黒こしょうをふったら完成です。



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ふわふわのスフレパンケーキでエッグベネディクトを作ってみました！　　こうなったら絶対に本家食べに行きます！

＃スフレパンケーキ ＃幸せのパンケーキ ＃料理 ＃レシピ ＃ハウツー

▼今回使用した材料▼
◎ふわふわのスフレパンケーキ材料◎
◯卵黄部分◯
・卵黄 1個・薄力粉 20g・ベーキングパウダー 2g・牛乳 大さじ 2
◯卵白部分◯
・卵白 2個・砂糖 15g
◎ポーチドエッグ材料◎
・たまご 1個・水 1l・お酢 100ml
◎オランデーズソース材料◎
・卵黄 1個・塩胡椒 少々・レモン果汁 少々・溶かしバター 40g

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