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《少年不識愁滋味》改編自辛棄疾經典古詩詞《醜奴兒·書博山道中壁》，隔壁老樊磁性低沉的嗓音將少年愁緒表現的淋漓盡致。他把自己正在經歷和正在思考的生活融入到古詩詞中，“如今世間萬物復甦追尋著自由，我也跟隨其中 任思緒隨波逐流。”歌詞直擊人心、表達自我，旋律治愈抓耳、傳遞出一往無前的勇氣與力量。隔壁老樊用滄桑聲線不僅唱出人生不同階段的“愁”，也讓我們看到少年的青春朝氣，一代代人為了夢想往前闖，不拋棄不放棄的堅定信念。
【以讀供讀】游清源now新聞台《以讀供讀》新一集：《錯！錯！錯！一直被誤讀的經典古詩詞》
全文：http://www.post852.com/?p=218532
大家有否留意，近代以來，每逢世紀之交，都是重新評估一切價值的時候？游清源在now新聞台新一集《以讀供讀》介紹的《錯！錯！錯！一直被誤讀的經典古詩詞》，由內地作家張港撰寫，他重新評估傳統文哲——經典的詩詞歌賦，釐清被誤解的古詩詞。
以名詩《關睢》為例，指關關睢鳩的「關關」，一般解作水鳥叫聲，只是約定俗成，實際上是水鳥的拍翼動作，意指水鳥正在交歡。想知跟多被誤解的詩詞歌賦？去片！
#852郵報 #詩詞 #以讀供讀 #關睢 #張港
本集主題：「遊.戲.北京：穿越清宮步步行」介紹
訪問作者：發光小魚
內容簡介：
所謂「人生如戲，戲如人生」，秉持著「看電視長知識」的心情，
請隨著《後宮甄嬛傳》、《步步驚心》、
《宮鎖心玉》、《還珠格格》等清宮劇的情節，
跟我們一起步入紫禁城，體驗北京的傳奇與詩意。
喜愛歷史、文化與深度旅遊的你，一定要帶著這本書造訪或重遊北京！
當你親臨紫禁城，面對宮闕重重的東、西六宮，回想嬪妃們華麗卻又禁錮的深宮生活，宮牆延伸，沒有盡頭，她們抬起頭看到的天空，只是一方天地，「宮鬥」就變得理所當然了！
你也會知道《還珠格格》裡的小燕子，之所以動不動就能翻牆逃出宮，原來是因為她住的「漱芳齋」就在出宮的大門「神武門」旁邊。
在欣賞雕刻得活靈活現的「九龍壁」時，你會發現原來這作品本就帶點紀念康熙年間「九子奪嫡」的慘烈。
此外，你將更為驚訝清宮劇戲中人物琅琅上口的詩詞，原來有許多都是出自傳奇的六世達賴倉央嘉措之手。
甩開一成不變，讓本書用不同以往的旅遊方式，帶你更貼近北京！
作者介紹：瑪杜莎
是一位常常被誤認為教跳舞或教英文的歷史老師。平常喜歡把旅行及戲劇電影貫穿在教學之中，培養學生的世界觀及人文關懷精神，這是她認為一位歷史老師該教給學生的東西。
除了教學之外，還領有台北市街頭藝人「印度身體彩繪」及特約外語領隊執照。目前持續在馬來西亞「詩華日報」撰寫旅遊美食專欄，並擔任電台節目「看電影學歷史」固定來賓。已出版暢銷書《旅遊達人──行遍天下的109個do & don’t》、《瑪杜莎豔遇鮮境》、《樂活、慢活、愛生活──健康原味生活的501種方式》、《誤闖叢林的校長──浪漫遊東馬》、《個人旅行──吉隆坡》。
作者介紹：發光小魚
文學博士、助理教授、專業貓奴。目前於大學任教，教授文學與旅行相關課程，專業是中國古典文學，卻也喜愛各國經典。喜愛深度文史旅遊，「讀萬卷書，行萬里路」，在嬉遊之中反省自己，讓旅行不再只是走馬看花。
著作：《遊‧戲‧北京──穿越清宮步步行》、《英國珍藏玩法──跟著珍‧奧斯汀品味英格蘭》
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［來互相傷害］
最好的方式→按讚、留言、分享同時小鈴鐺
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八三夭 ig→https://www.instagram.com/we_are_831/?hl=zh-tw
☞線上串流來互相傷害→https://www.soundscape.net/a/4366
八三夭 想見你 想見你 想見你：重返小巨蛋演唱會 2019/11/23 (六)@台北小巨蛋
購票網址→https://jslive.kktix.cc/events/831-atrqw
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說愛就愛！該散就散！
互相傷害！互相爽快！
八三夭 feat. 天生歌姬 A-Lin
[ 東區東區 ] [ 搖勒搖勒 ] 舞曲製作人 Jae Chong 再次合作！
11/23重返小巨蛋全新巡迴，
首發重磅對唱單曲 [ 來互相傷害 ]
-新生代的流行語，再次成為八三夭筆下題材。
-力邀天生歌姬 A-Lin 鐵肺飆唱，
-2019標誌性的經典對唱歌曲。
A-Lin 以大三大五度高音和聲開歌，開宗明義唱出愛情直來直往的果斷。
阿璞以現代流行語與網路常態現象，加以諧音、同韻詞點綴裝飾，
「炙愛 / 冷飯」「情感 / 無感」「熱戀 / 冷戰」「小爭執 / 世界大戰」「曬恩愛 / 被沖淡」
「寶貝 / 報備」「被愛 / 悲哀」...
用黑色幽默對比愛情世界的無奈，深入淺出再次創造饒富內涵的玩味詩詞。
八三夭除了搖滾、龐克、舞曲，
這次更和金曲製作人 Jae Chong 合作加入 future bass 的元素，
製作出難以定義卻出乎意料順耳的多元風格搖滾。
編曲大量揉合合成器、midi 等數位音色；旋律加入降冪五聲音階堆疊，
在未來與復古 Tone 中找尋新鮮不失記憶度的音樂色彩。
母帶遠送至美國東岸 Sterling Sound 傳奇錄音室，
由 Chris Gehringer (Lady Gaga, Fall Out Boy, Jason Mraz, Chainsmoker…) 操刀製作，
打造高水準絕佳混音視聽效果。
來跟八三夭互相傷害、互相爽快！
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音樂製作
製作：八三夭
編曲：八三夭+Jae Chong
和聲編寫：小橘+阿璞
和聲演唱：A-Lin+阿璞
錄音：八三夭
錄音助理：張哲銘
混音：小橘
錄音/混音錄音室：八豆夭錄音室
母帶後期製作人：八三夭
母帶後期工程師：Chris Gehringer
母帶後期錄音室：Sterling Sound
影像製作
導演：Ares Wu
導演助理：范姜俊宇
攝影師：林哲旭
攝影助理：黃偉根 蘇品豪 Movi
技師：張謙旻
燈光師：紀朝元
燈光助理：吳芳源
製片：黃緯豪
執行製片：林孟廷 張仟又
特別感謝 A-Lin
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[ 來互相傷害 ]
詞曲：八三夭 阿璞
含淚不捨 也不 委婉 狠心無視 你的 哭喊
愛過怎麼 好聚 好散 來互相傷害
當炙愛 變成一碗冷飯 當兩人 情感只剩無感
從熱戀 降溫天天冷戰 小心肝 已不再 kiss goodnight
曾經曬的恩愛 已被淚水沖淡 把誓言 變打臉的存在
小爭執 鬧成世界大戰 該擺爛 或拋下催淚彈
我們之間 回不去 (回不去) 也沒未來 (沒未來) 沒有愛只剩友善
害怕什麼 愛就愛 (愛就愛) 該散就散 (說散就散) 讓世界全都崩壞
來互相傷害 來互相傷害 不再痛苦來 死個痛快
來互相傷害 來互相傷害 逝去的擁抱 怎麼取暖
含淚不捨 也不 委婉 狠心無視 你的 哭喊
愛過怎麼 好聚 好散 來互相傷害
出去玩 跟誰幾點回來 對寶貝 沒報備像罪犯
點誰讚 滑誰即時動態 夠了沒 控制慾太氾濫
每一次 說的謊 劇情都超展開 我要的 不過是安全感 (有多難)
當被愛 都走歪成悲哀 有一種 悲傷叫做心軟
我們之間 回不去 (回不去) 也沒未來 (沒未來) 沒有愛只剩友善
害怕什麼 愛就愛 (愛就愛) 該散就散 (說散就散) 不愛那不如滾開
來互相傷害 來互相傷害 不再痛苦來 死個痛快
來互相傷害 來互相傷害 逝去的擁抱 怎麼取暖
含淚不捨 也不 委婉 狠心無視 你的 哭喊
愛過怎麼 好聚 好散 來互相傷害
當一切 不再依然 當相愛 變成相害
最後一站 是宣戰 誰回頭誰混蛋
該刪的 都刪一刪 該斷的 肝腸寸斷
傷疤有天 總會淡
來互相傷害 來互相傷害 不再痛苦來 死個痛快
來互相傷害 來互相傷害 逝去的擁抱 怎麼取暖
痛把回憶 燒成 遺憾 重生之後 會更 勇敢
愛過怎麼 好聚 好散 來互相傷害
盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中，葡萄酒（紅酒）和血相關聯，這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中，與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝，多視葡萄酒為一種美酒[1]。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒，通稱為舊世界葡萄酒，其他區域生產的葡萄酒，則稱為新世界葡萄酒，美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非，是新世界葡萄酒的主要產區，但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。
目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam，這個單字由拉丁語：vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如赫梯語: wiyana；呂基亞語: oino；古希臘語：οἶνος oinos; 尼亞希臘語（Aeolic Greek）: ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。
「wine」可以被用來指其他的水果酒，但是通常需要冠上那種水果的名稱，如蘋果酒（cider ）。在沒有冠上任何名稱時，它單單用於指葡萄酒。
葡萄品種
在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化，而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。
儘管數個世紀以來，所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是，法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。
釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon，又称卡本内苏维翁）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛葡萄（Merlot）、西拉葡萄（Shiraz，法國稱Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾塔吉（Pinotage）、馬爾貝克（Malbec）、山吉歐維榭（Sangiovese）、田帕尼優（Tempranillo）、格那希（Grenache）、內比奧羅（Nebbiolo）、金芬黛（Zinfandel）、加美（Gamay）。
釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有：莎當妮（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、蜜思卡岱（Muscadet，別稱為勃根地香瓜）、白蘇維翁（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Semillon）、麝香葡萄（Muscat）、維歐尼爾（Viognier）、灰皮諾（Pinot Gris）。
釀製
#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎，再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶（或罐）中发酵，这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。
与白葡萄酒相比，红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园，会将葡萄汁浸泡约3个星期，这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日，因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。
白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨，果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。
还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香，且单宁酸的含量极低。
使用與品味
更多信息：葡萄酒搭配
葡萄酒每年消費量，按人數計算：
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎，不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料，在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中，它的價值不只作為一种飲料，料理人更借重它的酸度，使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究，不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的，並且也被稱為淡酒，因為他們只包含大約10-14%的酒精。（酒精百分比通常以體積計。）
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”，其基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用，可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里，侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。
封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。
葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上，酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境，除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃，其設定條件多半參考酒窖的環境，溫度約14℃±2℃，濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件，並沒有經過嚴謹的科學探究。
著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家，三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢，造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。
以葡萄酒而言，擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件，再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國（為義大利），但因上述的自然及人文上的條件，法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國，也是現在所有的新興產區模仿的對象。
法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升（1996年），以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。
法國共有13個產區分別為：
波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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