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對很多人來說，瑪德蓮小蛋糕只是很基本的糕點，對Valentin Mille來說更是手板眼見工夫，甚至蒙着眼都做得出，但他還是提供兩大做餅要訣，另加一個堅持......
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近年變得最予人驚艷感的梳乎厘，大概是這間酒店的招牌甜品—粟米包梳乎厘（Cornbread Soufflé）。自推出後獲得食評人的一致讚許，既有傳統梳乎厘的輕盈軟綿滑溜，亦具美式粟米包的芳香和粒粒質感，還帶着熟悉的爆谷味道，搭配自家製的胡桃雪糕，再淋上波本焦糖，為梳乎里添上冰火的溫度對比與惹味的濃郁甜美......
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混合蛋白霜嘅生果甜品始創法國，發明蛋白檸檬批嘅就係美國人，但意大利嘅蛋白檸檬批，就青出於藍，到底用咗啲咩秘密武器？
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芋蓉香酥鴨，是一個歷史悠久的潮州菜傳統名菜。它的工序繁複，考功夫，用料不算名貴，只是鴨肉加芋頭，卻是潮州人的宴客菜，吃鴨不用吐骨，韻味流長，成為經典名菜之一。
華苑潮州閣
地址：尖沙嘴北京道57號國都大廈2樓
電話：2114 0889
營業時間：11:30am-10pm
註：芋蓉香酥鴨$168/例牌
足本訪問： https://bit.ly/3gphy62
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尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店＋健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚：食落要有置身天堂嘅感覺！酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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喝日本酒，首先定會聯想到清酒或威士忌等，但去年因為男神木村拓哉在日劇內飾演天才廚師尾花夏樹，劇中大讚日本葡萄酒，並實地前往山梨縣的酒莊Grace Wine拍攝，令大家迅即把眼光投放在日本葡萄酒上。這次酒評家Wilson Kwok推介的甲州白酒(Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398)，正正來自Grace Wine。
花前月下
地址：尖沙嘴海防道31號2/F
電話：5202 8088
營業時間：星期一至五10am-7pm，星期六日及公眾假期休息
註：Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398
足本訪問： https://bit.ly/2TyBwDn
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經典的甜品，經得起時代的考驗，又或勾起不少你你我我的舊夢滋味。像暖暖的班戟，吸收了香醇的橙酒，變得濕潤滑軟，席前淋上橙酒、白蘭地一燒，一剎那火光吸睛。尖沙嘴這家氣派的經典美式扒房，自上世紀60年代起，憑着橙酒煮班戟這道甜品，為不少人留下恆久的回憶。
Hugo’s
地址：尖沙嘴河內道18號香港尖沙嘴凱悅酒店大堂
電話：3721 7733
營業時間：星期一至五12nn-3pm，6pm-10pm；星期六及日11:30am-3pm，6pm-10pm
足本訪問： https://bit.ly/3e438IB
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