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甜點日誌
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草莓季結束後，
四吋小戚風我就都做伯爵茶口味，
中間擠滿奶茶卡士達，
再鋪上鮮奶油，
搭配綠葡萄、藍莓，
再來半片妹妹做的糖漬橙片，
這搭配是不是 hen 美~~
很快應該就能換芒果上陣了。
大家有偏好芒果配什麼口味的蛋糕體嗎？
感覺似乎也是茶類最合適吼？
然後已經有兩個朋友說我這蛋糕 $140 太便宜，
是這樣嗎？哈哈哈哈哈
某女上週六特別約我們去吃藏壽司、因為扭蛋是鬼滅之刃系列吊飾及胸針。用餐期間整間店內充滿小孩的尖叫聲！
「耶、禰豆子～～，耶！我是炭治郎（還給我落日文發音たんじろう)」
孩紙、你們的爸媽是吃幾盤呀？你在那裡一直耶耶耶！很嗨森😆
平均15盤才會扭到一顆蛋，此時慶幸我只生一個！生2個以上為了要公平、可能阿公阿嬤外公外婆都要找來一起用餐吧！全集中！全員出動🤣🤣
某女羨慕著鄰桌幼稚園的孩紙扭到的是吊飾、自己的卻是胸針！她比較想要吊飾⋯ 我建議他去跟鄰桌妹妹換🤣🤣 跟妹妹說胸針比較適合她上幼稚園時別手帕在胸前會很威風十足！
某女就白眼了我的建議😆
壽司店的鬼滅之刃扭蛋活動到1/17⋯。某女說：那我們每個禮拜都來吃一次好了！？現在就來預約下禮拜！（按手機APP訂位)
飯後逛了一下下UNIQLO 、她試戴細框眼鏡說到：我們同學說我很適合戴這種眼鏡耶！可是我都跟他們說我沒近視。
我：你是想體驗吃泡麵時被熱氣蒸到鏡片霧濛濛的Fu嗎？
某女：沒有啦～！
但我左眼大約0.8算輕近視啦～
我：因為你是左近寺！
某女狂翻白眼無限⋯一直狂笑這個左近寺的笑點！
他覺得我這冷笑話很好笑、而且我一秒反應！他叫我一定要寫出乃～～～
母女兩笑到流眼淚🤣🤣🤣
（有人不懂笑點嗎？可以舉手發問😆）
🍱茂生越光米
🍱橄欖油香煎國王鮭菲力佐松露鹽
🍱醬漬溏心蛋
🍱白菜炒甜不辣
🍱麻油米血豆腐湯
🍱無籽綠葡萄/藍莓
本週有價值1380的抽獎活動，快來參加喔！
https://www.facebook.com/100044529395308/posts/223047879189524/?d=n
Happy Birthday Cake
在忙完小孩期中考後
緊接著就是預訂的八吋生日蛋糕
內餡搭配的是芋泥 栗子 卡士達鮮奶油
表層是水亮的水晶綠葡萄 藍莓
輕柔濕潤的原味戚風蛋糕體
工序多也複雜 但是個我很喜歡的組合
祝你生日快樂 屬於40一枝花的禮物
#訂購蛋糕請私訊
想用紅遍全球，被譽為瘦身聖品的綠拿鐵來減重，或是補充平常總是攝取不足的蔬菜和水果嗎？但是如果不懂得挑食材喝錯了配方，不僅會瘦不下來，更有可能會越喝越胖，甚至讓血糖直直飆！
想要不爆醣不挨餓，輕鬆健康減重，快跟著好食營養師黃湘學習製作減醣版綠拿鐵，一次弄懂食材挑選和組合的秘訣。
00:00 製作減醣綠拿鐵３大原則
01:40 水果總含糖量10大排名
05:17 蔬菜膳食纖維含量10大排名
07:30 減醣綠拿鐵使用蛋白質如何換算？
10:30 營養師特調3款美味減醣綠拿鐵食譜
高代謝燃脂：葡萄柚窈窕綠拿鐵
抗氧化排毒：藍莓花青綠拿鐵
穩血糖抗發炎：茄紅香蘋綠拿鐵
＃減醣＃綠拿鐵＃減重
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🌸食譜：
最近真的超級悶熱的，就是想吃冰冰涼涼的甜點啊～
之前做了投票，很多朋友說想學水果冰淇淋，今天就跟大家分享超級美味又簡單製作的「低脂水果冰淇淋」。除了各式喜歡的水果外，主角就是Yogurt啦！之前有分享過自製Yogurt的影片，但沒有自製時，我會買市售現成的Yogurt，平常很喜歡光泉頂級鮮奶優酪。它是100%純光泉鮮奶製造，買的時候可以看下成份表，它的成分非常天然，無加糖、無加膠、沒有香料、沒有奶粉、也沒有人工添加物，吃起來口感滑順、細緻，奶香味超級濃郁，用來取代鮮奶油，低卡、低脂非常的健康。而且剛好正值疫情期間可以多吃點有助於腸胃道的食物，家庭號份量很夠，全聯及各大量販通路都有賣。
Yogurt跟水果非常搭，吃起來完全沒有負擔，真的很推薦炎熱的夏天，一定要試試這個超級健康又美味的甜點！口味保證完勝大品牌的冰淇淋。
一起來做低脂水果冰淇淋吧🍦
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqAeEy
📌影片小撇步
1.食材的份量沒有一定，喜歡哪種水果多些，就多加點，但優酪量至少佔每個配方至少1/3，如果量不足或是使用的水果水份含量比較高的像是西瓜，冰淇淋的冰沙感會較重，比較像雪酪sorbet的口感。
👩🏻🍳 食材 Recipes
1.黃色優酪冰淇淋
芒果、鳳梨、哈蜜瓜、光泉頂級鮮奶優酪
2.紫色優酪冰淇淋
藍莓、香蕉、紫葡萄、光泉頂級鮮奶優酪
3.粉紅優酪冰淇淋
紅龍果、覆盆子或莓果果醬、香蕉、光泉頂級鮮奶優酪
4.綠色優酪冰淇淋
綠葡萄、香蕉、抹茶粉、光泉頂級鮮奶優酪
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ 本片由光泉贊助合作
#夢幻廚房在我家 #光泉頂級鮮奶優酪 #水果冰淇淋
#使用光泉鮮乳 #成分天然 #低脂水果冰淇淋 #冰淇淋
海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：2–5人份
準備時間：35分鐘
烘焙時間：60分鐘
難易度：簡單
1. 貝殼餅乾
所需材料 (4份)：
8 片圓形餅乾
奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
4 顆雪莎巧克力
4 對眼睛造型糖果
作法：
將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜，然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠，將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上，然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。
2. 可頌螃蟹
所需材料 (2份)：
2 個可頌
2 顆大草莓
1 顆橘子
1 塊棉花糖
2 顆綠葡萄
2 顆紅葡萄
4 根牙籤
作法：
切掉可頌兩端的尖端後，放在盤子上。將草莓對切後，在尖端部份倒切一個三角形，切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片，放在可頌的兩側，每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀，放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切，並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。
3. 棉花糖章魚
所需材料 (6份)：
6 條草莓口味的長條水果軟糖
6 塊棉花糖
約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
6 根棒棒糖棍
6 對眼睛造型糖果
作法：
將每條長條水果軟糖切成四等份後，交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中，然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後，將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢？
4. 海星
所需材料 (約4份)：
100 g 全麥餅乾，壓碎
150 g 糖粉
200 g 杏仁粉
10 g 可可粉
30 ml 牛奶
蜂蜜
4 對眼睛造型糖果
200 g 奶油餅乾，壓碎用來做成沙灘
星形餅乾切模
作法：
4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起，然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後，沾上壓碎的全麥餅乾。
4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的，有渡假的感覺吧？
5. 海灘球蛋糕
所需材料：
基底蛋糕部份：
250 g 奶油
250 g 糖
4 顆蛋
14 g 泡打粉
250 ml 牛奶
300 g 麵粉
半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)
裝飾部份：
500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
100 g 紅醋栗
150 g 藍莓
150 g 芒果
150 g 奇異果
150 g 哈蜜瓜
150 g 草莓
作法：
首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後，繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後，分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具，將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後，把蛋糕翻面倒出來，讓它冷卻。
用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小，再將它們壓在奶油乳酪糖霜上，讓蛋糕變成海灘球造型。
小秘訣：事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域，會比較容易擺放水果。
光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上，再搭配其它的海洋生物造型點心，簡直是一大饗宴。
這樣的組合不僅看起來很漂亮，而且味道也非常好。無論是水果、甜點，還是可頌，人人都可以在這個夢幻般的海灘上，找到完美的夏日派對美味。
這裡還有15道夏日清涼甜品，可以讓你抗炎炎夏日：https://youtu.be/P8lKDowG_LU
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