#南法亞爾餐廳推薦 #eatwithcelia
好久沒跟大家分享南法推薦餐廳了(從口袋掏出名單)，這次是間地方小有名氣的精品設計旅店 L’Arlatan。
亞爾(Arles)有很多藝廊，每年暑假的攝影展更蓬勃了這裡的藝術文化氛圍，除了大家熟知的梵谷、古羅馬遺跡，亞爾也開始有現代的創作注入，建築更是一例。
如果你們來亞爾旅遊，一定會發裡有座跟城市氛圍格格不入的「亮晶晶建築」，不要小看這個奇怪建案，它可是由著名古根漢建築師Frank Gehry設計的。
高達56尺的高塔，外層貼滿似太陽能版的鏡面建材，底層圓形基座以競技場為靈感，上頭不對稱設計發想自Alpilles山脈，裏頭鋪上的混凝土甚至取材地方石灰岩，是座結合前衛與地方的偉大(?)作品。
會打個問號是因為地方居民並不怎麼領情，這麼奇怪的建築，怎麼說也跟古羅馬遺跡格格不入 (是說巴黎鐵塔剛蓋好時，也是被巴黎居民罵翻)，當初甚至有開會，指出這座建築的建材會反射光線，有危飛航安全。
最後讓這座建築生存下去的關鍵，是因為這座建案的最大投資人堅持要蓋下去(聽說有拍桌，大家吵成一團)，她立志要將亞爾塑造成南法的文化之都，而我今天去的這間餐廳L’Arlatan，便是屬於這位投資人小姐。
她是位藝術狂熱者，請來藝術家Jorge Pardo操刀，將這座歷史悠久的古老房子，結合古羅馬設計與現代風格，打造成精品設計旅店。
這間餐廳開幕時，馬上成為地方最chic的餐廳，餐廳氛圍不錯，位置就在隆河邊，餐點表現尚可，可以看得出來他們力圖呈現南法餐點的風格，使用都是地方經典食材和烹調手法，譬如燉羊膝、普羅旺斯燉菜、地中海海鮮、橄欖醃朝鮮薊等。
唯一比較可惜的是酒單普通，但他們的主力是雞尾調酒，所以我會推薦傍晚時去L’Arlatan品嚐雞尾酒後，吃點簡單的下酒tapas，享受裡頭的氛圍跟藝術、攝影收藏。
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░ 餐廳資訊：
L’Arlatan
20 Rue du Sauvage, 13200 Arles
+33 4 65 88 20 20
https://www.arlatan.com/en
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