最近的太魯閣事件,讓人心情非常低落,真的需要一些溫暖的故事來振奮,這次要分享的京都迷故事,對我來說,就有這樣的力量。
幾個月前,我們全家到台中喝喜酒,正好,那天台中有很有名的島作市集,因為有朋友在市集,市集又剛好在喝喜酒旁,結束完喜酒後,就到了島作市集逛逛順道找朋友,愛看書的哥哥一向身上都會帶一本鐵道書,那天,他就在草坪上看著他帶著日本JR書籍,一位女孩找起了哥哥攀談搭訕,問他怎麼會在看日本鐵道的書(日文版的),我去買完咖啡回來後,就碰到這位女孩,簡單聊了起來,她說因為看到哥哥在看日文鐵道書覺得驚訝而搭問,然後,才知道原來女孩也是非常喜歡京都的人,甚至有很多朋友在京都,這位女孩就是這次的訪談人小靖。
後來也才知道原來小靖就是朋友的朋友,有了京都迷訪談計畫後,和她提出邀約,她很爽快的就答應,然後才知道原來這位女孩已經是個媽媽了,哈!
小靖住台中,曾經住台北,一次來台北的時候,我們約了南港高鐵站做這次訪談(訪談其實已經過了快三個月,現在才把文章發表,真是抱歉),訪談過程非常愉快,花了快三個小時,一開始就以她自己成立的台灣蔥翻譯事務所(也講起為何要取作台灣蔥翻譯事務所的意涵)做開始,因為認識很多日本人與京都人,才發現自己常常要和日人介紹台灣的好,很希望把更深度的台灣介紹給他們,所以用了台灣蔥的意象,希望能做為台日之間的橋樑,聽了覺得很感動。
訪談過程中,可以真實的感覺到小靖這個女孩的感性與熱情,聽到她與京都【御多福咖啡】和野田さん之間的許多緣分,還有野田さん和他的朋友為小靖做的事,真的會感動到起雞皮疙瘩,而我想,正是因為小靖這個人總帶給人溫暖又感性,這些在京都的朋友才會這麼如此溫暖對她吧!
訪談中,小靖好幾次都講到哽咽落淚,有曾經和她同遊京都卻已故的學姐,在病逝前,希望表達對京都的思念;有她為一位京都老爺爺找尋曾經在台灣遇見的青梅竹馬等,其實這些故事,都包裹著小靖這個人對人之間的珍惜與人情,很難不被打動,我覺得自己很幸運,因為這個訪談計畫,能聽到這些故事,其實那次訪談時間很久,聊了非常多事情,恕我真的時間不夠,沒辦法完整的把那天錄音的內容全部呈現出來,而是用了小靖書寫的版本(她寫的非常清楚),希望未來能有機會把完整的訪談內容上傳到網路給大家收聽。
1.請您簡單自我介紹一下,是學甚麼的?做過甚麼事情或工作呢?現在的狀態是?
/ 我是【台灣蔥翻譯事務所】的主理人小靖,大學唸日文系,畢業後曾在君悅飯店擔任日文服務人員1年,接著在某法人金融機構任職客服專員13年。
兩年前為了能有更多時間陪伴孩子,決定改變生活模式,舉家從台北遷至我的故鄉台中。起初為了兼顧育兒而從事時間較彈性的翻譯工作,後來因緣際會開始了日語教學、擔任某臉書粉絲頁的日本資訊顧問、加入故事說演劇團。
這兩年的際遇很奇妙,像是打掉重練,又似乎是集過去大成,我有一種重新長大的感覺,很享受現在的工作和生活。
2.談談你和京都的緣分是何時開始的?第一次京都是甚麼時候呢?
/ 大學時曾以交換學生的身分到千葉縣唸書,當時熱衷於用有限的生活費玩得超值,在2003年用青春十八車票去了東北、關西、九州,而京都就是那趟旅行的其中一個停靠站,那是我第一次拜訪京都。
3.總共回去了幾次京都?或是曾經長住京都多久?
/ 大約十多次,每次待兩週,有一年合計在京都住了30天。
4.不斷回京都的原因是甚麼?或是選擇住在京都(或在京都念書、打工)的原因是甚麼?
/ 12年前我隻身造訪【御多福咖啡】,老闆野田さん招呼我到吧台入座後問我從哪裡來,當我回答台灣時,吧台的幾位常客們同時發出驚呼聲看著我,他們驚訝的原因是那時去京都的台灣人還沒有這麼多,更別說單獨泡喫茶店的台灣女孩。
在野田さん的介紹下,我和當時同席的常客們結識成為朋友,即使回到台灣,也常會收到不認識的日本人寄來「小靖妳好,我從御多福老闆那裡得知妳的聯繫方式,我很喜歡台灣~」這樣開頭的e-mail (當時還沒有LINE)。
每年回到【御多福咖啡】,野田さん都會再介紹新朋友給我,大概到了第八年,我發現自己的腦容量已明顯不足,有時看見熟識的臉卻想不起名字,於是我開始整理在店裡認識的朋友名單,這一整理,才發現野田老闆介紹給我的朋友已超過100位。
這些朋友之中有點頭之交,也有說是因為我所以愛上台灣、愛上台灣男、然後嫁來台灣的閨蜜,每次回去京都也完全就是探親行程,記事本裡記載的不外乎是去誰家開轟趴、去誰的店裡幫誰驚喜慶生、出席誰和誰的婚禮 ……,我就糊裡糊塗地像這樣開始參與著多位京都居民的人生,京都友人們戲稱我是候鳥,每年都要從台灣飛去京都。
5.談論一個你在京都難忘的經驗?或是你和京都的故事?
/ 我在造訪【御多福咖啡】的隔年結婚了,先生也熱愛日本,於是我們毫不猶豫地就選了京都作為蜜月旅行的地點。京都的朋友們得知消息後偷偷為我們安排了驚喜蜜月旅行,以為是一般出遊,沒想到集合的當天早晨,派了一身旅行社裝扮的朋友來到我們住的公寓,說是要迎接我們去「神秘的入口」。
步行一小段路之後看見路邊停了一台小巴,一群身著黑衣的人聚集在旁,當時我還在心裡默念:「請節哀。」但與這群人擦身而過時忽然覺得這些臉孔好熟悉,停下腳步定睛一看,怎麼都是御多福的好朋友們!
大家於是整隊喊口號:「祝賀Akira、小靖新婚快樂!」這天是12位朋友喬裝車掌、我們擔任2位貴賓的超豪華旅行,車掌們凌晨五點就開始佈置小巴,花藝、舖紅地毯、拉團體照用布條、舉旗領隊 ……,每個人各司其職,這是我首次親眼見識到令人嘆為觀止的日式團隊合作。
當天我們被帶到伊勢神宫向神明報告結婚一事,大家一起逛了伊勢老街、吃了伊勢烏龍麵和名產赤福,甚至到夫婦岩模擬活人夫婦岩,晚餐就在日本皇室常光顧的【大喜庵】設宴。當我和先生離席上完洗手間後回到包廂,朋友們已經換上了一件件手工噴漆噴上「X」字樣的T-shirt,原因是在這天之前大家並未見過我先生,只知道他熱愛X Japan,於是大家特別為他準備了這項驚喜。
野田さん將這天的完整記錄相片書收藏在【御多福咖啡】,等到能夠回到京都懷抱的那一天到來時,歡迎有興趣的朋友向老闆借閱😊
6.在京都,有甚麼樣的人事物,對你來說,深刻或是有意義的呢?或是對你產生了影響?
/【御多福咖啡】的野田老闆。
數十年如一日的西裝背心、魯邦三世鬢角、手沖咖啡,為人謙虛低調,總是認真側耳傾聽大家的心事,像是告解室的神父;奇妙的是對他傾訴煩惱後,煩惱就變得不像煩惱了,他和那家店有種能夠使人平靜的魔力。而野田的腦袋簡直就像個資料庫,裡面建檔了所有和他產生過關聯的人們的資料,當天時地利人和,野田就會不著痕跡地牽線,客人們彼此可能成為朋友,也許成為眷侶,也許成為生意夥伴……各種奇遇和羈絆,在野田沉穩的微笑中開始發酵。
【御多福咖啡】的店休日極少,但每月到了十五日必定會公休參加知恩寺市集。野田說,御多福是從知恩寺手作市開始發跡的,即使現在有了自己的店也不能忘本。
野田さん在人與人之間情感的維繫中扮演著恰如其分的角色,去過御多福的客人,無論身在何處,總會不自覺地想起那個地下喫茶店裡的人情。
7.你不斷回京都或住在京都,多年來,對京都的感受是否有改變?
/ 我應該是重視人甚於地,京都的朋友們不變,京都之於我便一如往常。
8.你最喜愛京都甚麼季節?你最難忘的京都旅行(生活)經驗是?
/ 我通常選在春、秋造訪京都,倒不是因為特別迷戀哪一道風景,而是在見識過京都的酷暑和寒冬之後,覺得春秋較適合步行和腳踏車。
/ 311那年野田夫婦和幾位朋友帶我去善峰寺,當時我還不認識御朱印帳,於是野田讓我選一本,然後請神職人員幫我在封面寫上我的名字。神職人員在得知我是台灣人後走出授与所、親自將御朱印帳交給我。他說:「對於日本政府因政治因素未能公開向台灣道謝,我感到非常抱歉。請讓我代替日本感謝台灣,謝謝你們願意對日本伸出援手。」然後對我深深一鞠躬。同一趟旅行中,哲學之道【日の出うどん (日出烏龍麵)】的老闆聽到我和同行的台灣友人對話,確認我們是台灣人之後送了禮物給我們,還問我們能不能讓他拍照並請我們簽名掛在店裡留念。
9.你最喜歡或推薦用甚麼方式認識京都?為什麼?
/ 喜歡散步,其次是騎腳踏車,放慢速度就有機會發現更多驚喜。
最推薦的還是直接在當地結交朋友,連功課都不需要做了呀 (噓)!
同樣的,剩下未刊完的完整訪談圖文刊在blog裡,歡迎有興趣的朋友繼續點入閱讀,前幾篇京都迷訪談文,也歡迎沒有看過的朋友,點入細細品味,也再次感謝大家對這系列文章的支持與鼓勵。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地 #電影幻愛 位於屯門愛定商場的友愛街市,基滙資本早前花數月時間裝修,昨日(22日)終於開幕,並以新形象以人,成為全港首個「童話風」的特式街市。 基滙資本公共事務及市場總...
維港皇宴人情 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
Netherlands On Line 11/17
* 荷蘭阿姆斯特丹燈光節。
歐洲「夜生活」最豐富多彩的城市之一,阿姆斯特丹的冬季夜晚極具魅力。荷蘭一年一度的阿姆斯特丹燈光節即將開幕了。
為期50多天的阿姆斯特丹燈光節自2012年以來舉辦八屆,吸引超過五百萬遊客前往,感受城市夜晚的燈光盛宴。這裡有美妙的音樂、非凡的燈光造型設計以及用光線展現的人與城市、人與自然之間的奇妙光景。
阿姆斯特丹燈光節匯集全世界最優秀的光影藝術作品,這些作品散落於阿姆斯特丹城市的各個港口、運河水道,藝術形式多元豐富,包含了裝置藝術、綜合材料、雕塑等。藝術家們將燈光藝術與城市文化融合,使得阿姆斯特丹城市本身也化為了藝術作品的一部分。
燈光節每年都會提出一個與阿姆斯特丹城市生活相關的主題,今年的戶外燈展主題為「DISRUPT!」意為「忽然間的中斷與改變」,這個詞往往會使人聯想到衝突、嘈雜和危險,如地震、財政危機等。但從某種角度卻也能展現出積極的影響,例如我們在極端氣候變化下的省思,鼓勵人們身體力行地為世界做出改變。
荷蘭藝術家對於環境保護、清潔能源話題十分關注,這也與荷蘭人民較強的環境保護意識相關。荷蘭著名藝術家丹•羅斯加德(Daan Roosegaarde)曾使用光影技術創作出令人震撼的作品「水之光」, 讓人們在沈浸式的光影中感受洪水之景,警示人們氣候變化帶來的環境影響。
今年世界各地20位藝術家們用自己的藝術作品,詮釋對「DISRUPT!」的理解,用聲光藝術裝點城市的黑夜。本屆阿姆斯特丹燈展將從11月28號開幕,持續到明年的1月。
—(圖片來自阿姆斯特丹燈光節官網)
* 解決購房危機。荷蘭政府有望撥款2.5億歐元,扶持首次購房者買房!
荷蘭是世界上人口密度最大的國家之一,也面臨著嚴峻的住房短缺問題。每年成千上萬留學生湧入,更是加劇了學生群體的住房危機。於是,荷蘭政黨GroenLinks提出希望政府能撥款2.5億歐元,用於扶持第一次購房者。
針對房屋短缺,荷蘭副首相兼內政及王國關係大臣歐龍根(Kajsa Ollongren)曾將此情形稱為荷蘭的住房危機。GroenLinks政黨的保羅·史妙特(Paul Smeulders)在聲明中表示:經由劃分這一大筆資金,可以緩解房產市場遇到的壓力,也能向社會傳遞政府關心這些群體的意願。
歐龍根曾表示,荷蘭缺少將近30萬套房屋,她希望每年建造7.5萬套住房,在2025年之前解決房屋短缺問題。
今年9月,執政內閣發佈了一份關於「十億歐元資金」計劃,用於扶持各地區的新建築項目,並且為房地產公司減輕稅收負擔以鼓勵它們建設更多的房屋。
但是,想要達成2025年之前解決房屋短缺問題這一目標,荷蘭還有很長的路要走。「具體來說,仍缺少4萬套學生住房和8萬套社會出租房」,GroenLinks表示。
* 荷蘭拉德堡德大學開拓了一個新課程——「淨化墳墓」,讓那些每日疲於應對學習和生活的挑戰,或者對未來感到焦慮不安的學生體驗一把「死後的世界」。這個課程成了「網紅」,學生們甚至開玩笑表示墳墓太少:人太多!
該課程以拉丁語「memento mori」為箴言,意為「記住你會死」。「淨化墳墓」在學生教堂後面的花園地上挖個坑。「墳墓」內配有一個瑜伽墊和一個枕頭,讓學生感到舒適並進行冥想的基本必需品:地為床,天為席。
項目的體驗時間視個人情況從30分鐘到3個小時不等。這是真實的墳墓體驗,而不是21世紀的應用模仿版本,體驗期間禁止使用電話和閱讀書籍。
根據研究機構卡斯基(Kaski),在荷蘭,死亡仍然是忌諱,三分之二的人不願與家人談論自己即將到來的死亡。課程的發起人是在該校學生教堂工作的約翰·哈金認為,這一創新課程能夠幫助年輕人欣賞生活的美,認識到生命轉瞬即逝。他說:「生命的終結,死亡,是一種禁忌,學生很難理解,尤其在還不到20歲的年紀,談論死亡很困難。」
他還認為,這樣的體驗是擺脫消費主義的好辦法。他說:「你在社會中看到了,人們內心有時是空虛的,因為某種虛無主義。因為你要做什麼?消費,工作,沒有其他東西,沒有其他意義。」
阿諸那·索爾加迪是嘗試過「淨化墳墓」體驗的學生之一,她描述了自己當時內心的感受:「當你想到死亡時,你自然也會想到生命。那是因為你意識到生命不是無止境的,我們都會在某一時刻死去。它讓你思考我在生活中想要做什麼,我認為什麼是最重要的,我的內心感受是什麼,我心裏想要做什麼。」
* 旅遊網站Zoover分析荷蘭遊客們過去一年對各大城市的評論,得出結論:萊瓦頓(Leeuwarden)成為今年荷蘭最佳週末遊玩目的地。
弗利辛恩(Vlissingen)排在第二,緊隨其後的是格羅寧根和阿姆斯特丹(8.51),以及阿森(8.49)。
* 荷蘭畜牧業養牛又有新創意!研發出秘密武器,讓牛的呼吸,變得對環境友好。
荷蘭政府最近在鼓勵農民使用一種「特殊」的飼料來餵養奶牛,這一新型飼料來自荷蘭皇家帝斯曼集團,他們在飼料中添加了特定的酶,能讓奶牛吃下去消化之後釋放出更少的氮氣,加酶的飼料在短期內至少可以降低10%的氮排放。
有關專家稱,這些酶對產出的牛奶沒有負面影響,味道也不會變化。雖然預計使用加酶飼料的成本會高達數千萬歐元,但政府對此表示大力支持,希望農民們多多使用這種環境友好型飼料來餵養奶牛。
除了加酶飼料之外,致力於為動物飼料行業的可持續發展作出貢獻的荷蘭皇家帝斯曼集團還在研究減少牛放氣排洩造成溫室氣體甲烷排放的方案。
氣候科學家稱「在溫室氣體中,甲烷要比我們熟知的二氧化碳的危害還要強28倍。」據統計,荷蘭所有溫室氣體中,約有4.7%來自於牛的鼻孔。這是因為牛吃下去的飼料轉化為養分後釋放出溫室氣體,牛通過鼻孔呼出,消失在大氣中。
為瞭解決此問題,荷蘭皇家帝斯曼集團研發了10年之久的Bovaer飼料添加劑預計在明年投入使用,每頭奶牛每天只吃四分之一茶匙Bovaer,就能抑制導致奶牛胃中產生甲烷的酶,從而將腸內甲烷排放量降低約30%。它見效非常快,並且可以在牛的正常消化系統中安全分解。
* 2019年智慧城市指數(EasyPark Smart Cities Index)排行,阿姆斯特丹排第三!
智慧城市評分因素包括交通出行、可持續性、創新經濟、生活水平等,且今年首次加入了對區塊鏈生態系統和政府數字化這兩個因素的考量。阿姆斯特丹在智能停車、公民參與、政府數位化和區塊鏈生態系統方面均排名前列。
全球排名前十的地區依序是:挪威奧斯陸、挪威卑爾根、荷蘭阿姆斯特丹、丹麥哥本哈根、瑞典斯德哥爾摩、加拿大蒙特婁,奧地利維也納、丹麥歐登塞、新加坡和美國波士頓。
維港皇宴人情 在 Amykaku 愛咪碎碎唸 Facebook 的精選貼文
2016 漢來秘書之夜 爵士魔幻嘉年華
今晚下班跟同事直奔敦化SOGO參加漢來秘書之夜
地點是同屬集團餐廳的漢來海港自助餐廳敦化店
聽說是最近很夯的用餐地點 要提早訂位才有得吃
其實不是第一次參加漢來的秘書之夜了
在十幾年前飯店也還很景氣的年代
還曾參加過漢來包機南下的秘書之夜
也是這樣第一次入住了漢來飯店
富麗堂皇的大廳、寬敞舒適的房間
設備齊全的泳池、三溫暖...
即使是十幾年後的現在 上上個周末帶孩子再次入住
還是覺得服務周到、環境舒適 硬體設備老舊難免
基本上還是更新維護的不錯
言歸正傳來到終於朝聖的海港自助餐廳
雖然晚間或周末的用餐價位來到1200/人
整體來說食材新鮮度或料理風味還是不錯
炙燒鮭魚握壽司、清燙牛肉湯、英式烤牛肉
南洋拉沙、生鮮區的清蒸螃蟹等等
就連簡單不過的沙拉吧生菜都種類豐富又鮮脆
今晚同行的同事不乏挑嘴又常吃好料的饕客
雖然也有部分料理不合口味 大致上的評價都很正面
漢來大飯店對於秘書活動的經營向來很慷慨
這場特地為北部秘書準備的餐會也不例外
以爵士魔幻嘉年華為主題請來專業的歌手演唱
席間還有魔術師及街頭藝術家、氣球老師串場
最令人驚喜的還是親眼目睹傳說中的川劇變臉表演
讓這場盛宴不只有味覺 還有視覺上的享受
今年沒有賭運氣的抽獎 卻把預算放在伴手禮上
個人覺得比獎項集中在少數人身上的住宿券更受用
謝謝漢來大飯店業務的熱情招待
寫到這裡也算還了人情債吧?(笑)
期待漢來花蓮、漢來台北快快開幕
如果可以在飯店裡打造電刷車賽車道就更棒了!
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#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地
#電影幻愛
位於屯門愛定商場的友愛街市,基滙資本早前花數月時間裝修,昨日(22日)終於開幕,並以新形象以人,成為全港首個「童話風」的特式街市。
基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言,整個翻新工程投資過千萬元,希望能吸引更多外來客,帶動街市生意。他又指,現時街市的衛生已大大改善,不但有更多店舖,更應用更多科技,承認有必要作租金調整,又指在疫情下,仍然有100%出租率,更有19間老店留下繼續經營。
Hello大家好我叫阿Tsar
由於現時大家都不可以出外去旅行
所以我就為大家介紹本地週末的好去處
現時大家可能都不會特別多出街,但是我仍都想拍回來給大家看
等疫情過後, 大家又多一個好去處啦
最近屯門友愛街市經過翻新之後
煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題
門外呈不規則的「扭曲」形狀,設計仿照波蘭的「哈哈屋」
街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統
貨品種類之多,直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化,
最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演
直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生
場內亦有十多間小食店, 開放至凌晨12點
這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處
除了行街市之外, 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館
我夜晚臨走的時候, 還去了龍門居小食街掃街
行程相當精彩, 所以除了該區的街坊之外
我特別誠意推薦給大家, 我由上環西隧口搭巴士過去, 不用45分鐘就到友愛街市
大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?
我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀
就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場
日本東京築地、英國倫敦Borough market
西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、
以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,
除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外
其餘都全部上載並且得到網友的喜愛
今日我就來到屯門友愛街市,一樣精彩
當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演
大家去過東京築地見過山劏三文魚表演
都知道是當地一個好受歡迎的活動
現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看
師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快
如果我不告訴你, 你都不知道是香港,屯門友愛街市
你還以為我在播放東京築地的旅遊片
現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序
因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客
大家可以排隊購買, 你看師傅身上穿著的T-恤
是日本浮世繪圖案,好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」
大龍躉的肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是為高檔宴席必備之佳餚。
龍躉越大條越好吃,過50斤的味最佳。
龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;
還要看魚鱗,要整齊不充血。盡量選購魚腩,或魚腩附近部位。
大龍躉身上有五部分是最好食的:一是頸骨,二是扣,三是腸,四是翅,五是皮。
要論口感豐富,那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚,
所以魚翅吃起來是連皮帶肉,嫩滑可口。
龍躉頸骨,骨髓香滑,還有滋補的妙用,是很多香港大富豪都會指定的滋補品,
有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人,爆炒或做湯都別有一番風味,
龍躉扣,其實是指龍躉的胃部,它是龍躉最爽口的部位,爆炒後最適宜佐酒。
龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好,最重要是以爽韌取勝,
故此在烹製時要講究火候,過火會有粗糙之感,
烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水,
在吊出鮮香味的同時,又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。
另一種造法,還可以將它曬乾之後再重新浸發,
口感彈牙,會有股甘香味。
市面上所售的龍躉肉,大多數是冰鮮的。
對於鍾意食好西的人來說,龍躉還是要現場生劏,味道才不失真。
這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦,還有好多好東西,跟我來吧
這個菜檔, 除了種類多和新鮮之外,價錢亦相當大眾化
還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎
大家知否龜板有什麼功效呀,龜板含豐富骨膠質、
水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。
龜板滋腎潛陽,益腎健骨,養血補心。
用來煲湯, 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽
你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,
材料:龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙,
將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,
菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥
這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒
如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼
連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌
顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼
這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健
醫生都少了生意呀, 珠豆手指茄,
10HKD3扎, 菜非常之新鮮
來自世界各地的海鮮,價錢一點都不貴,
有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔
睇下養殖海鮮那些水,幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水
場內小販,非常專業,我聽到他們好耐心地教客人,
怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法
你看有些海鮮, 有些真的堅平呀
由於現時實施限制令,市民又多了在家煮食呀
不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀
現在好多年青男女,在家煮完好東西後
都鍾意上載自己的成果,跟網友分享一下
所以不只家庭主婦才會去街市㗎
男人入廚就更加加分喇,你看韓劇,見到些暖男那麼受歡迎就知道喇
你看這裏的經典中式甜品,砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍
拜神的糕點, 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ),
在那麼衛年的環境買甜品糕點,買得特別放心
他們還有一些煮糖水的材料,買些海帶返家煮綠豆沙吧
可以清肝排毒,大熱天時,就最適合的
講到肉類就更加精彩啦, 鱷魚尾肉47.9HKD
可以紅燒、燉湯,清蒸也非常鮮美,
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類,
還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效,
經常食用可補氣養血、平喘止咳。
鱷魚皮含有豐富的膠質,能有效的防治骨質疏鬆,並有潤膚養顏的功效。
這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒
在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁
煮食不精的人,都可變成大廚呀
塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包
20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子
這裏除了有好多已經整好的湯包,你見到藍色盒包裝
其實是他們的自家工場製作,有好多是適合氣炸鍋煮食的
譬如好似這個花膠蝦丸, 當然如果你不用氣炸鍋也可以
我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架
已經調味, 所以烹煮過程簡單,還有法式牛角包,
放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦
加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷
鮑汁花生雞腳, 食物好精緻、不是常見 有得賣的
場內有十幾間餐廳,有條小食街,營業至凌晨12點
門口就見到餐單, 每日有不同優惠,學生更加平
友愛街市每日推出多款食材優惠,街坊買餸著數多
早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD
不鍾意堂食當然就可以打包啦,
街市裏面的裝飾,每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」,
牆上階磚以粉色及白色點綴,再配以黑白色的地磚,
把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子
但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神
小販好勤力、好有人情味,更加添加咗新科技的元素
好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋
無添加無激素的,清遠雞,清遠雞營養豐富,
富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等,
清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些,
這兩種物質可以促進膽固醇的代謝,對保護心腦血管非常有好處。
與普通肉雞相比,清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上
他們懂得叫客人like店舖的facebook
即使友愛街市本身都有自己的facebook
大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近,推廣優惠和活動
亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠
雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,
不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站
相當方便,我行完街市之後,就搭一個站去到屯門市中心
車站左手邊就已經是屯門公園, 公園裏面有一個爬蟲館
免費參觀, 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物,
有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品,
當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。
同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料,
不論男女老幼,都算是屯門好去處呀!
行完昆蟲館,我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街
三串都是$32hkd咋,希望你們喜歡我今日的介紹
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こんにちは、私の名前はああツァーです
今は誰も外に出られないので
地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します
現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。
流行後、誰もが別の良い場所を持っています
Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました
装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観
ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています
市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります
百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。
最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。
東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的
会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。
これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです
市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます
私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました
旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて
皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます
さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか?
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