〔形象照拍攝〕
因薰衣草森林王村煌董事長的牽線，
有幸能幫國際名廚江振誠拍攝訪談照片
往來言談間，不難發現他返璞歸真的性格，
在法國學廚藝、到新加坡經營餐廳，卻急流勇退回到台灣，
目前致力於建立《台灣味譜》、《台灣飲食地圖》等爬梳台灣飲食文化脈絡的圖鑑，讓人深感佩服。
尤其大家總好奇他源源不絕的創意從何而來，
chef的回答令人印象深刻：
『創新絕不是百分百的天馬行空，必須要保留與一般人連結的部分，再加上一點未知的新領域。比如一道糖醋排骨，若你做的完全與一般人的印象截然不同，那大家不會覺得是糖醋排骨，而會當成是全然不同的東西，人們接受的程度與評價將很有限。但若是保留六成傳統糖醋排骨的風味，再加上四成你對排骨的新詮釋或層次，那人們便會驚艷於那已知之外的新嘗試。』
雖然我100%專注的投入拍攝，
但所有的內容還是一字不漏的進到我的腦袋，
我只能說兩人的談話內容實在太引人入勝，
讓人可以好好思考跟回味～
也更深入的了解了Chef André的「初心」
還有許多專訪內容也很精彩，
就繼續點入薰衣草森林董事長王村煌在天下的專欄文章吧！
https://tinyurl.com/CSRCW
專訪這天雖然金瓜石下著大雨，
但在舒服的 緩.慢 Adagio 室內這場專訪，
讓每個人收穫滿滿心暖暖
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緩慢金瓜石評價 在 [心得] 台北金瓜石『緩慢』民宿- 看板Hotel 的推薦與評價
詳細圖文版請見
https://greenroyal.pixnet.net/blog/post/28532099%20
這次入住的金瓜石緩慢-3B，
時間在2011/01
知道緩慢是在某次的員工旅遊，去到了阿里山下附近，意外發現的一間民宿。
一向對於新事物新民宿很有興趣的我，那時候就在心裡默默紀錄，
想說一定要找一天好好研究
挑了元旦假期結束的那天來住宿，好險導航系統很精準所以路很好找。
民宿外頭有種桃源仙境的感覺，園藝植栽擺設的很心曠神怡~
入門後，管家隨即奉上兩杯暖茶及小餅乾給我們，雖然我知道我訂的是3-B，
但管家還是給了我們指引方向的路(抽小卡)→這任務就交給王先生來。
而在入房之前管家也拿了三種不同香味的乳液讓我們聞，以決定我們今日住房的味道!!
(乳液、浴鹽、沐浴乳洗髮精等香味)，其實香味我挑了好久，
因為挑選時這三瓶試聞瓶我們完全無法得知代表的各是怎樣的味道，
所以直覺在此時很重要啦。
一進房之後，哈，我覺得還好耶，房間的格局其實蠻普通的，沒有讓我眼睛為之一亮。
床上擺了兩隻大熊，看起來挺恩愛的，
木盤裡還擺放了管家的叮嚀及附近的小路線地圖
床鋪大小還OK，躺起來也挺舒服的。
去的時候剛好碰上下雨天，所以我的夢想陽台完全派不上用場了
隔天早上我們約莫八點多快九點去吃早餐，一下樓整個用餐空間超多人的。
緩慢的早餐可謂是他們的重點之一，人稱『九宮格』
除了九宮格外，每個人分別還有一碗稀飯、味僧湯以及烤魚。
九宮格的早餐大致都蠻好吃的，都有的偏鹹(下飯用嗎?)，整體吃起來其實很滿意啦^^
吃完早餐後回房間看了片羅馬假期就收拾行囊啦~
一樓還有個小店鋪可以購買手工肥皂或薰衣草森林相關製品~房客有打95折唷~
後記
我覺得緩慢的優點就是公共空間很用心，包括是影片區以及提供人泡茶的櫃檯。
影片超包羅萬象，有DISCOVERY外還有一些經典名片(EX：羅馬假期、第凡內早餐這類的)~
但缺點就是：
房價不算便宜、備品很難用(牙刷~)、周遭很難覓食(所以要記得自備一些糧食)
聽同事說緩慢的SPA還不錯，不過也是價值不斐，如果有機會在去嘗試看看，
可惜緩慢都沒有什麼特別促銷活動呢!!
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