萬物皆可印的 3D 列印,這次盯上了森林
作者 愛范兒 | 發布日期 2021 年 06 月 06 日 0:00 |
當環保越來越受重視,森林危機也引起更多人關注,包括 3D 列印的先驅者。
最近3D列印公司Desktop Metal製造出新技術,表示可3D列印出任何類型的「樹木」,且藉由廢物利用。不僅能回收更多垃圾廢物,還能藉由循環利用木材,減少人類砍伐。以前3D列印主要用各類塑膠和金屬材料列印,現在木頭也能成為列印材料了。
但3D列印的木桌、木椅、木碗,你敢用嗎?
3D列印的木桌、木椅、木碗都來了
新技術稱為Forust,也是Desktop Metal創立的子公司,專門營運新技術發展。技術藉由獲得專利的單程黏合劑噴射技術,可持續生產應用於木質零件。可持續性體現在Forust列印的原材料,這些材料全都是來自木材製造和造紙業的廢棄副產品。
Forust從木材製造收集纖維素粉塵,從造紙業收集木質素,這兩種材料透過高速3D列印,直接製造出木質成品。所以不是完全還原一整棵樹,而是列印出「模仿」真實樹木的產品。廢棄木料,從此也能成為精緻、美麗、有用的東西。
列印過程中,經特殊處理的鋸末會散開來,人們藉由CAD軟體及操作設計,讓無毒且可生物降解的樹脂黏合劑接合材料。
這能讓列印出的木材和傳統木材一樣的硬度和功能。特別的地方還在於,人們可用數位技術模仿任何類型的樹木紋理。只要在後台設計好木材列印的每層數據,就能隨心所欲印出紋理。可印出紫檀木、水曲柳、斑馬紋、烏木、桃花心木等,還支援各種木材染色劑,染成對應樹木的顏色。
Forust首席執行長Andrew Jeffery表示,Forust提供幾乎無限的設計靈活性,更接近真實樹木材質,並有更多創造自由。列印完成後,人們可按照傳統木製產品,打磨、鑽孔、染色、塗漆、拋光等。
目前,人們可使用Shop System機器或RAM 336製作木製品,有緊湊、高速、單程列印引擎等特點,很適合批量列印中小型木質零件,配備機械手臂的Forust3D列印工具最大能列印180×90×30公分的木製品。
Desktop Metals首席執行長Ric Fulop認為,這項技術各行各業都能用。如建築領域,可製造地板、屋頂;豪華內部裝修部件領域,可做汽車、遊艇及高級住宅有異國情調的稀有紋理裝潢素材;家具可做成櫥櫃、桌椅、門;家居用品可做成花盆、雕塑、相框、碗筷等。他們也展示一些設計樣品,包括各類家庭用品如器皿、碗、籃子、托盤。
Forust商店頁面,已可購買列印好的現成產品,第一批產品是瑞士工業設計師Yves B é har設計,但價格不便宜,一個托盤就要20美元(約新台幣552元)。隨著首批產品推出,Desktop Metal也為建築師、設計師、製造商提供木製產品生產的新方式。
高效、實用、可自由設計,當然最創新也最重要的是環保。
3D列印木頭真的環保嗎?
3D列印木頭的風潮才剛露頭角,無法有具體數據判斷結果。不過回到3D列印木頭本身看看影響性。
3D列印木材早在2013年,就有名為FormFutura的公司創造過類似產品,名為LAYWOO-D3,材料是40%再生木材,其餘部分是黏合聚合物,但更像木絲堆疊,缺乏真實紋理,密度也不夠。
之後幾年,也有麻省理工學院科學家開發實驗室培養的特殊木質細胞,弗萊堡大學研究人員開發環境友善的木質3D列印材料,但要不就是研究處於起步階段,要不就是產品很難和真實木材媲美。
Forust的確是具革新意義的改變。對環保的改變主要有以下三點:
一是用木材廢料再現原木品質和紋理,讓纖維素和木質素成為持續資產。
二是自由創建複雜或獨特的木材設計,可避免複雜木材設計的流線型生產。
三是按需生產,製造商、設計師甚至消費者都可提交自己的列印客製設計、訂購樣品和尋求大批量合作夥伴,並大規模、長期生產產品,最大程度減少材料浪費、現貨庫存,以及運輸污染。
第一點想法抓住森林砍伐的痛點,木材浪費是嚴重問題。The Balance網站報告指出,垃圾掩埋場所有垃圾有10%是木材廢料,2010年產生7,060萬噸城市木材廢料,且還在增長。Desktop Metal表示如果人們買3D列印的木製產品用壞了,還可回收,再列印成新產品。
他們希望木製產品壽命結束後,用戶有兩個選擇,一是像其他木製產品丟掉,將隨著時間推移生物降解,另一種就是藉Forust將材料重新用於未來產品。
我們的願景是創造真正的循環製造過程。
且這種技術讓可持續製造和具成本效益的木質產品,代替很多塑膠和聚合物,這樣也能減少各領域塑膠製品生產。不過回收木材廢料的成本還需要深究,紋理製造過程的精細程度、木材廢料多次利用後的品質,依然需要大量產品檢驗後才能確定。
第二、三點提到的生產過程,Forust也還有問題。如收集到廢棄木料後,轉化為木粉的過程,通常也需要消耗化石燃料等能源,如果使用木材廢料本身,廢料可能也會燃燒到膠水、油漆、有毒塗料等物質,然後將二氧化碳和毒素排入環境。
ZDNnet指出,從廢棄紙漿提取木質素,也要使用諸如二氧化硫、硫化鈉和氫氧化鈉等有害化學物質,或花費較高成本研磨後,透過二噁烷/水提取,然後用溶劑純化。所以將廢物木料變成可回收材料的過程,也有諸多破壞環境的部分。這也是可持續發展一直以來的挑戰──創建可持續的解決方案,通常也需要另一個不可持續的過程推動。
數據顯示到2027年,全球成品木製品市場將達1.8兆美元,需求下Desktop Metal是第一個將3D列印技術大規模商業化的公司。他們正將始於樹木的減法業,轉變為始於升級回收木材廢料的增材業。
不過未來是否實現Desktop Metal的願景,或他們願景只是商業鼓吹,還得持續觀望。
3D列印,還能給生活帶來什麼新改變?
列印玩具、列印鞋底、列印橋樑、列印房子、列印火箭……3D列印似乎無所不能。
這個出現在1990年代中期的技術,開始只是由電腦控制,快速把液體粉末等「列印材料」一層層疊加,然後把電腦藍圖變成實物的裝置。1986年,美國科學家Charles Hull開發第一台商業3D印刷機;1993年,麻省理工學院獲3D印刷技術專利;2005年,市場首台高清晰彩色3D列印機Spectrum Z510面世。
當時人們對3D列印抱有無限期待和幻想。3D列印的確沒讓人失望,雖然速度發展並不快,但每次新成果足以令人耳目一新。如2010年11月,美國Jim Kor團隊列印出世界第一輛3D列印汽車Urbee,2011年6月6日,全球第一款3D列印比基尼出現,2011年7月,世界第一台3D巧克力列印機來了。
從建築、家居、美食、醫療到武器,3D列印在很多領域都開始運用。3D列印也曾視為引領第三次工業革命的技術,但3D列印風潮來得快去得也快。2016年左右,很多3D列印公司紛紛倒閉,AI和區塊鏈迎頭趕上。
風潮過後研究人員並未受影響,依然持續研究3D列印的新可能。
2019年4月15日,以色列特拉維夫大學研究人員以病人自身組織為原材料,3D列印出全球首顆擁有細胞、血管、心室和心房的「完整」心臟。當時這顆「心臟」可收縮,但無法像正常心臟一樣搏動泵血,去年明尼蘇達大學研究人員又藉由新型生物墨水加上3D列印技術,創建有腔室、心室、血管結構、可泵血的心臟。
生物3D列印,讓我們看到3D列印的無限潛力,雖然真正器官移植還需至少十幾年才能確認能否用於人體,但技術發展瞬息萬變。3D列印很多技術尚在研究,4D列印就興起了。4D列印其實就是3D列印技術升級,是將「可編程物質」和「3D技術」結合,讓3D列印物體有一定機械運動能力,能在外界刺激下改變形狀或結構。
這些「列印界」新技術,讓我們看到希望,不過依然感覺有點遙遠。而3D列印風潮後的企業,就在不斷嘗試讓3D列印技術更現實。
3D列印公司Icon和當地非營利組織New Story共同開發3D列印房屋,今年就有新主人:70歲高齡的流浪老人Tim Shea。這棟用混凝土3D列印房屋的造價只有1萬美元,低成本、便捷性、舒適性將為全球更多流浪人口帶來慰藉。
不過除房屋建造、生物組織等特定領域,大部分普及的3D列印材料,依然是金屬或塑膠等可黏合材料。最新的木製材料,讓我們又看到3D列印進入日常的可能。接下來,3D列印還將從單一列印材料走向多種材料並行列印,將讓3D列印機賦予產品更多元功能、更智慧的體驗、更複雜的系統。
這也將讓3D列印產品更貼近每個人的生活。
附圖:▲ Spectrum Z510。
▲ 3D列印汽車Urbee。
資料來源:https://technews.tw/2021/06/06/3d-printing-forust/
纖維素是聚合物嗎 在 食物鏈 Facebook 的最讚貼文
#一般小麥粉很恐怖嗎
#Emmer已經有高礦物質粉出來了
上週在超市裡看到一個從沒看過的麵粉形式. 是Emmer二粒小麥的高礦物質粉!!!! 因為就型號來說一般麥及斯佩爾特1050還有裸麥1150都算是比較高纖維素. 而斯佩爾特會比一般麥高一點點或是一樣. 這包Emmer很奇怪. 它的纖維素含量已經高到一個匪夷所思的地步是12.9. 一般麥是5-10( 包含全麥). 所以我一定要試試看!
然後就做出了割線很醜的法棍. 因為這個法棍的做法我已經熟悉. 所以我這樣操作比較能知道哪裡不同. 比我之前的斯佩爾特看得出來沒有膨脹很多. 相同烤焙下皮也比較厚一點. 但是因為水量夠. 所以是脆的. 其實烤焙成績是不錯的. 兩頭都有微翹. 氣孔也很平均.
這個麵團我加了47.5%的Emmer1300 , 5%裸麥細粉, 47.5%高筋粉. 這幾次的割線經驗真的讓我感受到不同麵粉的狀態. 這是很好玩的一個方式. 以後應該會輪流一天大麵包一天法棍這樣玩....
只是老爺對我早上五點起床有碎碎念就是了~
今天上德國麵包社團社長轉發了一個文. 是德國算很有公信力的Das Erste 網站發的一個文.
小麥很恐怖嗎? http://www.daserste.de/information/ratgeber-service/haushaltscheck/sendung/ist-weizen-boese-100.html
這裡面是一些統計. 也呼應了我最近讀的一篇Stern麵包報導.
1.德國有1%的人小腸無法適應麵粉中的麩質. 即乳糜瀉
2. 約5%的德國人對小麥過敏
3. 約15%的德國人認為自己沒辦法適應一般小麥( 沒有經過診斷) 所以他們吃單粒小麥Einkorn或二粒小麥Emmer或斯佩爾特
4. 造成對小麥過敏的原因最近的研究發現有可能是因為Amylase-Trypsin-Inhibitoren 粉酶胰蛋白酶抑製劑(ATIs) 它的存在是為了保護穀物本身不受菌種感染. 然而這種成分有可能會加重人體的發炎反應. 而在Emmer, einkorn, 斯佩爾特同樣都含有和一般麥差不多的量.
5. 霍恩海姆大學的研究人員懷疑所謂小麥過敏(或說造成拉肚子) 也與FODMAPS( FODMAPs是在小腸中吸收不良的短鏈碳水化合物。它們包括低聚的短鏈糖的聚合物果糖(果聚醣)和低聚半乳糖(GOS,水蘇糖,棉子糖),二糖(乳糖),單糖(果糖)和糖醇(多元醇),例如山梨糖醇,甘露糖醇,木糖醇和麥芽糖醇) 因為吸收不良. 到了結腸也會有問題.... 所以產生腸躁. 腹脹等問題
6. 而FODMAPs的問題其實是可以經由長時間發酵麵糰來改善的. 這也是有患者覺得對有機店的麵包( 通常他們都是長時間發酵)耐受性比較好的原因. 現代工業製程的方式發酵快速造成身體無法完全消耗FODMAPs. 但這些與穀類本身並沒有關係
其實我今天還有很多事得做. 但覺得這樣一篇研究數據報導. 一定要分給大家看. 我在Stern雜誌上還讀到. 關於美國人對實施無麩質人的一些身體檢測:
吃無麩質飲食的人可能有更高的暴露於砷和汞有毒金屬的風險,這些金屬會導致心血管疾病,癌症和神經系統的影響。於是我去找出他們提到的美國大學的研究報導:
無麩質飲食在美國很流行,儘管不到百分之一的美國人被診斷患有乳糜瀉 ( 一種對小麥,黑麥和大麥中發現的蛋白質失控的免疫反應。)對於乳糜瀉患者,建議使用無麩質飲食,但是另外一些人則說他們喜歡吃無麩質食品,因為它可以減少炎症反應 ( 這種說法還沒有得到科學證實) 。2015年,有四分之一的美國人報告自己吃無麩質食物,比起2013年增加了67%.
無麩質產品通常含有米粉作為小麥的替代品。#稻米已知能夠從肥料土壤或水中生物累積某些有毒金屬包括砷和汞
UIC公共衛生學院流行病學助理教授Maria Argos和她的同事研究了全國健康與營養調查的數據,尋找無麩質飲食與血液和尿液中有毒金屬生物標記之間的聯繫。
他們發現,在2009年至2014年期間,共有7,471名完成調查的無麩質飲食的參與者有73人。參與者年齡在6歲至80歲之間。據報導,吃無麩質的人尿液中含有較高濃度的砷,血液中含有較高濃度的砷。對於無麩質飲食的人來說,砷水平幾乎高出一倍,汞含量高出70%。
Argos說:“這些結果表明,吃無麩質飲食可能會產生意想不到的後果。”
有興趣可以看看這篇美國伊利諾州大學的報導: https://today.uic.edu/gluten-free-diet-may-increase-risk-of-arsenic-mercury-exposure
其實對我們亞洲以米為主食的最應該要注意的是這樣的新聞. 我們的米. 有沒有定期被檢測? 還有進口的米是哪裡來的. 有沒有被檢測? 為什麼老外吃無麩質會對米有這麼負面的研究結果. 也是應該要好好思考的. 所以我連結一個台灣政府的網站給各位看看:
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sWSe.htm
不要對食物失去信心
還是老話
#分攤風險吃不偏食
#好的麵包值得花時間等待
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