我們吃的不是洋芋片，是愛
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【不安心的米餅與工業用氮氣】
今天早上有個很大的新聞，知名大廠的米餅在包裝中使用工業用氮氣填充。氮氣在一般食品包裝是很常見的東西，氮氣在食品添加物上面有兩個很重要的功能，其一是用來取代空氣中的氧氣，減少氧化變質的可能，另一個功能是防止包裝變形壓壞內容物，如袋裝洋芋片常灌很多氮氣防止洋芋片被壓碎。
同樣都是氮氣，可能會有人有想問說怎麼會分工業用與食品用這種用途上的分別，原因是食品級氮氣要求的濃度很高，至少氮氣濃度要99%以上，工業用氮氣則沒有這麼嚴格的限制，因為不知道裡面還有什麼其他成份，對人體危害的程度也沒辦法估計，考慮對人體安全性，一般的食品添加會使用食品級的氮氣。
以成本的角度考量，使用鋁箔袋再用氮氣緩衝並增加保存期限是合理的行為，但沒想到竟然還有工業用氮氣這招……而且還是很知名的品牌。
粥寶寶目前生產的米餅沒有使用氮氣填充，原因是因為我們使用的包裝是罐裝，不會有壓壞內容物的問題。封口部分使用完全密合的易開罐式，能完全隔離空氣，減少氧化造成的問題，裡面也有一包乾燥劑，去除水分對品質造成的影響。
而原料是我們最驕傲的部分，使用通過檢驗的台灣農產，才能符合我們的原料標準，這部分不在這次的事件中贅述了。
然後，用文字寫的都能很好看，是真是假也難以判斷，既然這樣，我們預計在下午做米餅時，直接播給大家看生產流程，看我們對自己的米餅多有信心。
要買安心米餅嗎，來這裡吧
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#照片是研發中的秘密口味
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洋芋片霸主！搶盡ig版面的油漆桶洋芋片 低油低鹽 抱著追劇 多人野餐一桶搞定♥️
🇪🇸西班牙Bonilla a la Vista 油漆桶薯片
#全球前10名出國必買好物之一
#被韓妞譽為最健康薯片
💙西班牙洋芋片品牌「Bonilla a la Vista」標榜用 #橄欖油健康油炸，且選用 #有機馬鈴薯 製作，還特別使用 #天然海鹽 調味，而這特別的罐裝洋芋片還有著超可愛綽號...油漆桶洋芋片😎
很多人都說這款洋芋片吃起來清爽不膩口，能夠品嘗到橄欖油味道又不會太鹹，一不小心就會把整桶吃完了😳
最近要去韓國的人，不要忘記油漆桶薯片...實際比油漆桶還要大!!!😱不過現在聽說從東大走到江南還不一定有貨喔！
⚠️前陣子看到一桶報價$2000所以一直沒開團！
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日本YBC洋芋片罐裝YBC是日本最早的洋芋片品牌，就是YBC洋芋片. ... <看更多>
罐裝洋芋片品牌 在 [討論] 一堆樂事洋芋片口味心得- 看板CVS 的推薦與評價
今天來聊聊『樂事』洋芋片吧！
我最早吃到的洋芋片廠商其實不是樂事，而是華元波特多蚵仔煎和卡迪那牛排口味
再來就翹鬍子(現在叫品客，而且以前的品客比現在的品客好吃20倍都不為過)
然後才是今天要提的 波卡(就現在的樂事)
我們家對洋芋片品牌其實有點小迷思
基本上我家最愛的品牌反而是翹鬍子(而且要原味大波浪厚切片，但之後就不出了)
樂事反而是趁拜拜時順便買那種澎拜包才會吃到
後來我個人比較愛整顆馬鈴薯切片的零食，所以就比較常買樂事這樣
(但家裏還是習慣買品客，下次有機會寫個罐裝洋芋片心得)
【原味、海苔、起司】這三個做為傳統口味，品質不會變也不雷，吃得很安心這樣
【雞腿、雞汁】不討厭，但偶爾想要吃波浪切片才會考慮它
【肋排】跟雞腿一樣，也是偶爾才會想到吃個一包換口味
【螃蟹、海鮮】比較偏向辣味，吃起來還算涮嘴，如果是波浪切片的會比較有味道
【奶焗香蔥】個人很愛的口味，味道酸酸鹹鹹的很好吃，通常會停不太下來，有幾包吃幾包
【雙重起司】剛開始吃還蠻OK的，但吃到最後會有點膩口想要配茶或可樂
【檸檬】吃起來蠻像廁所芳香劑的味道
【草莓】很微妙的口感，就鹹甜鹹甜的，說不好吃好像也不對
【櫻花】蠻多人不愛的口味，但我覺得很好吃，比青梅味道來得淡雅
【青梅】版上蠻多人推的特殊口味，我吃起來就梅粉打翻的感覺，是好吃但不會想再吃第二包
【玫瑰蜜茶】也是很多人不愛的口味，但比起同時期出的奶茶，我還比較喜歡這個口味
【奶茶】個人覺得最雷的口味，吃起來跟懲罰遊戲沒兩樣
【芥末】濃濃的芥末感，很嗆但是很好吃，我個人很喜歡
【烤大蒜】記得是比芥末早出，但味道個人感覺不太夠，蒜味再濃一點會比較好
還有遺漏很多口味沒寫到，不過也許我的味覺就是和別人不太一樣吧
我還是會繼續嘗試新口味的，至於會不會回購就要看那個口味雷不雷了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.180.37
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1524907373.A.14A.html
補上芥末和烤大蒜口味
※ 編輯: zmaxpower (49.214.180.37), 04/28/2018 21:43:12
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感謝大家提供口味讓本魯去挖寶，下面這幾天找到的口味心得
【韓式烤豬肉】甜甜辣辣的滋味還不錯，又不會過分死鹹，會再買個幾包屯起來放
【泰式烤蝦】味道吃起來蠻像蝦味先的，吃的第一二口很有蝦味，但後面就還好
【新加坡辣炒螃蟹】其實辛香味蠻重的，而且對不吃辣的人來說偏辣
另外蠻多板友一直提到窯烤披薩口味，這幾天會去試吃看看
至於黑胡椒海鹽和香草岩鹽就要碰運氣了(黃瓜、抹茶、薑絲大腸目前應該是沒機會吃到)
然後口味心得還是各有所好啦，像檸檬、奶茶口味還是有擁護者的，只是我沒有很愛
至於個人希望新特殊口味，我倒是想要官方出沙威瑪或沙嗲口味
※ 編輯: zmaxpower (49.214.180.37), 04/30/2018 15:00:19
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