#英國小學 #秋季學期
「船到橋頭自然直」,從外籍新娘到老神在在的地方媽媽,不同文化思考和教育制度,孩子入學媽媽也學習。英國的小學制服以前介紹過,今天開始來說說盎格魯薩克遜人表面嚴肅、實際悶騷到骨子裏,整年度 #多如牛毛的各種校園活動 (每間學校略有不同,可能有幾項不參加/每年規畫不同項目,但是八九不離十、小學七年都在搞這些)
** School Lunch
學校午餐每天在廚房現煮,菜單固定,通常三週為一個週期、15天份不同午餐、每天的主菜選擇三種 (熱食、輕食和素食)、加上不同的配菜和甜點,菜單安排通常遵循傳統每週四吃咖喱、每週五吃魚,其他天可能有義大利麵、pizza、牧羊人派、起司焗義粉、漢堡熱狗堡潛艇堡、烤雞或豬排... 偶爾可能有炒麵;英格蘭地區公立小學 #二年級以下毋須付費,三年級以上每天大約三鎊,也可以自備午餐 (冷食,不提供加熱設備),有些學校允許家長預約付費到學校和比較年幼的孩子共進午餐,朋友參加過覺得學校午餐不錯吃,我想她應該是饑不擇食、不用煮飯洗碗怎樣都好吧,哈哈哈哈哈。
** Snacks
每天有 1-2 次的點心時間,可以自己帶符合健康原則的點心,像是水果、蔬菜棒或麵包條,不能帶巧克力棒或洋芋片,因為可能引發某些學生的過敏反應、大部份學校 #禁帶堅果類。公立學校通常免費供應整籃水果和牛奶,要吃自己拿,數量太多吃不完還會發給學生帶回家。常見的點心水果是蘋果、橘子和香蕉,英國人習慣不洗不削果皮直接吃,不可思議但是世世代代這麼吃好像也沒怎樣。
** Wraparound childcare
課外時段服務,類似安親班的功能。一般小學早上 8:45 上學、下午 3:15 放學,如果父母因為上班之類的因素來不及接送,除了請有立案的 childminder 或是和朋友約定互相支援之外,也可以付費提早到校 (最早可能七點半) 和延後離開 (最晚五點半左右),除了整個月 (或學期) 固定時間制有些學校可以臨託,參加wraparound 的學生不分年級大家集和在一起,依照個別愛好和天氣,分組作手工、玩玩具或者在室外跑跳,總之 #都在玩,早上八點和下午四點半左右會提供簡單的早餐(麥片和吐司) 和點心 (這餐叫"tea",但是一點也不高貴,大抵是 sausage roll、pizza 等等能簡單加熱的食物),去過一些雙親上班參與 wraparound 孩子的家發現他們大多玩具比較少,因為英國小朋友大多七八點上床 #回家差不多要睡覺了玩個屁,而且不挑食又很能吃的孩子 #在學校吃到飽,回家不用再度餵食、馬上能上床睡覺,蠻方便的。
** Summer Born CSA
決定哪一年入學的關鍵是九月一日,在1/9之前滿三歲當年進入pre-school (或 nursery,私校稱為 foundation 或 pre-prep) 開始義務教育,滿四歲上 reception (小學預備班)、五歲一年級(...以此類推),滿五歲之前不強迫上學 (無故請假不罰); 夏天 (4-8月) 出生孩子的父母可以向地方政府申請延後一年上學,這部份以前寫過;皮蛋正是夏天生的孩子,在上學頭兩年的確感覺和秋冬出生的同儕有身材和發展的落差,不過也正如許多人說的,這些落差在三年級之後漸漸消失,也就用不著過生日時糾結是不是比同學大一歲 (延後入學的小孩如果某方面表現好,其他人可能理所當然認為「他大一歲應該的」)。
Nursery 和 pre-school 的不同在於前者偏重玩、收的孩童年齡範圍大 (有嬰幼兒),後者除了玩也注重生活基本能力的培養,可能會教些簡單的數字字母、使用剪刀... 這類的。政府提供的免費幼兒教育福利可以用在立案保姆或公私立幼兒園,公私立的不同在於公立小學附設的 pre-school 師資經過認證、有教學大綱比較有組織,但是時間比較沒彈性 (分上下午。如果上午班就是一週五天每天 9-12點;私立通常可以自選,譬如選上兩個全天和一個半天),公立小學附設、滿三歲入學的 pre-school 大部份必須穿制服、在入學前必須脫離尿布。
** After school club
課後興趣班。課外的興趣選項,常見的有棋藝、桌遊、樂器、足球、合唱團、烘焙、縫紉、電腦、游泳等等,課業需要補強的學生可能受邀參加英語或數學俱樂部,受班級推薦的特定人選則出席自治會;這些興趣班由學校老師或外聘師資主持,通常上到四點,有些選項必須付費,有些有年齡限制,絕大部份有人數限制、填志願先搶先贏,通常每位學生至少能參與一個興趣班,每學期開放興趣班填選大家... #跑得可快搶得之兇啊~~
** Individual school photographs
請專業攝影師到學校幫孩子拍照,有手足在同校的通常可以合照。去英國人家裏常能看到這些不同年度「穿著制服、看起來很smart的照片」一字排開,算是家庭傳統;大概拍照後一個月學校會發線上密碼挑照片,從5*7規格(含紙卡裱框) 到整套購買、作成鑰匙圈馬克杯各種選購項目,也可以付費下載jpg檔案。
** Harvest Festival
九月底十月初。傳達感恩和分享的意義,學校會開出一張單子,通常是乾糧罐頭之類容易儲存的生活必需品,請各家準備好帶去學校,在早會時集合這些東西、擺上很威的一大桌、講些你們都知道的感恩阿惜福阿懂得分享之類 (我也很會講的) #廢話,然後捐給慈善機構或食物銀行。
** Parent's Evening
大概在十月和五月。學校會通知家長勾選適合的時段到學校和老師談話,了解孩子在學校的情形;親師談話一對一進行,同時段不會有其他家長在場,學生本人可以參與。
** Secret Reader
通常在比較年幼的 KS1 班級,全年度邀請家長到學校為學生說故事;志願的家長在約定時間帶著自己選的書到學校、出其不意出現在孩子的教室會讓小孩走路都有風;依照故事書內容可以配合道具,譬如吹泡泡之類的、特別受孩童喜愛。
** Castle Day
通常在學期初。活生生的歷史體驗,由專門辦活動的公司到學校舉辦,主題可能是倫敦大火、維多利亞時代、希臘或羅馬,在這天全班包括老師 #打扮成古人的模樣,在學校做屬於那個年代的活動,譬如鑿井取水、手作中世紀防黑死病的香囊、拿劍盾穿盔甲排出十字軍東征的防禦隊型... 這些。
** Pen licence
鋼筆特許。不寫正體,大部份英國學校要求小孩寫連字和草寫體,從畫符階段晉升能運筆自如,學生得到這張許可、象徵『從此可以 #像大人一樣用原子筆鋼筆寫字』。
** Class Bear
通常在 Reception (四歲) 和一年級 (五歲) 的班級配有班級熊和它的週記,輪到的小朋友週末時把熊帶回家朝夕相處、並幫它拍照寫遊記,在週一帶回學校和大家分享週末做了些什麼,主要用來培養表達能力。
** Show and Tell
在比較年幼的班級裡,擬定主題,譬如「我最喜歡的玩具」,大家把最喜歡的玩具帶去學校、上台分享玩具是什麼、為什麼喜歡等等,也是表達和溝通技巧的練習。
** Golden pupil award
模範生的概念,各種名目,不一定學業成績出色才得獎。頒獎當天得獎學生的家長可能受邀出席很是得意,不過也不用太高興,比較年幼的班級為了讓大家有自信,可能整年度輪流、#通通有獎。
** Phonics badges/times tables badges
拼音和乘法表徽章。英國人學英文的方法和多數亞洲傳統教法不同,教的是字音,看到哪些字母發什麼音很自然,拼音學會就能讀字和閱讀;在每次拼音學習和乘法表(1-12) 學會時,老師會發給不同階段徽章,可能是貼紙或別針,可以自己收藏、別在制服或書包上,看起來很招搖 (也很煩,如果自己的孩子沒得到太多)。
學習自然發音可以看看BBC網站或 YouTube上的 Alphablocks,學數字或乘法表有 Numberblocks;這兩個節目也有雜誌、DVD、書籍和玩具。
** World Mental health day
十月初。世界心理健康日,可能會請小朋友配戴一截綠絲帶、穿黃色衣服上學,或是大家一起用黃色素材裝飾教室。
** Half Term
期中假。一年三學期每學期一次、每次一星期,通常在十月底、二月中和五月底。
** Guy Fawkes Night/Bonfire Night
十一月初。篝火之夜或煙火節,可能會講述節日由來和習俗,然後小孩回家像嘴裏內建鞭炮啵啵啵啵不停亂噴口水。
** Diwali
十一月初。印度新年,學校會大略介紹印度文化,可能會讓大家作一些手工,譬如用陶土作 bling bling 的燭台之類的。
** Remembrance Day
十一月中。國殤日,學習和平的真諦、不忘記戰爭的傷痛,通常會有罌粟花佈置 (大家一起作手工把花貼滿校門),也會請學生帶零錢自由購買義賣的罌粟花徽章手環等等。
** Bake Sale
不定期出現,疫情前一年至少三次,疫情後有些學校還沒辦過。請大家帶自家烘培的糕餅甜點去學校,集中好之後放學時老師會在校門口擺攤販賣、所得作為學校經費,bake sale售價很低、一片蛋糕幾十P這樣吧,問題是... 不曉得誰家拿出來的... (反正我不敢吃啦) 有的 Bake Sale 同時有票選和競賽,最受歡迎最熱賣的不要懷疑就是那些 #五顏六色滿滿糖霜的蛋糕,如果懶得自己動手,捐超市買的現成蛋糕也可以,要不就多帶點錢去買彩票(志在參加絕不要得獎),反正為學校募款是好事。
** Children in Need
十一月中。BBC 為兒童和少年募款的活動,活動代表標誌是隻單眼蒙著彩色點點眼罩的黃毛熊帕西 (Pudsey);這個活動為期一週,可能每天有不同把戲,請大家穿睡衣上學、帶硬幣去學校在地上堆成熊形(之後硬幣捐作公益)、穿點點衣上學、舉辦帕西著色比賽、把家裏的泰迪熊帶去學校參加選美比賽... 這類的,參加者建議小額捐款。
** Anti-bullying week
十一月中。倡導反霸凌、學習尊重個體差異,可能會請學生穿不成對的襪子上學 (odd socks day)。
** Flu Vaccination
十或十一月。由 NHS 團隊到學校幫學生噴流感疫苗,在九月會有意願調查、可以選擇不接受疫苗,小朋友的流感疫苗從鼻腔噴入,噴好會給乖乖貼紙和疫苗注意事項帶回家。
** Christmas tree & lights switch on
十二月初。學校立聖誕樹、點上聖誕燈飾的日子,可能會請每位學生自己作一個吊飾帶去學校掛在樹上並舉辦競賽,根據我的觀察,得獎的通常不是做得完美、家長參與太多的作品,而是 #手工感很強 歪七扭八嘴歪眼斜很有童真那種。
** Nativity Play
大約十月開始學校會排演聖誕節公演,最傳統的主題是耶穌誕生,視學校大小和學生人數多寡,可能每個年級或 KS1 (R, 1, 2年級)、KS2 (3-6) 合演一齣,每個人都有角色,主角找不怯場的學生演,害羞的小孩可能分配旁白跑龍套;扮演角色的服裝需求會在十一月左右請家長準備,最常見是純色衣褲 (Amazon, H&M, eBay, Next 有賣)、再由老師和助教加工 (他們真的很強) 作成舞台服裝;聖誕節公演門票在十二月登記,通常會演兩場或三場,每家限定索取兩張或三張票,閒雜人等不准進入、公演現場 #禁止拍攝 (有些家庭受社服保護,拍照曝露行蹤有損他們的人身安危)。公演散場門口設置捐款箱,不妨帶些現金贊助學校經費。
** Christmas Card Sale
在十月左右學校會讓孩子作聖誕節氣氛的貼圖或繪畫,讓家長自由選擇購買用這幅畫印成的卡片、禮物標籤、鑰匙圈年曆或馬克杯;學校有提成作為經費,通常大家都會捧場。
** Christmas Post Box
通常在十二月初學校會在每班設置信箱讓全校互寄聖誕卡。注重社交的家庭在頭兩年可能全班寄卡片,有些家庭因為環保因素不參加。
** Christmas Jumper day
十二月中。穿有聖誕節氛圍的毛衣上學,可能舉辦聖誕毛衣競賽看誰的毛衣最土,通常附帶小額捐款。
** Christmas lunch
十二月中。大約十一月底學校會發出聖誕節午餐菜單讓大家勾選,傳統菜色主菜必有烤火雞、配菜是烤洋芋小甘籃和約克夏布丁,甜點通常是果凍冰淇淋或巧克力樹幹蛋糕。聖誕節午餐這天早上可能會做些手工、中午大家在食堂戴著早上作的麋鹿帽、玩著聖誕拉炮一起吃午餐,喜氣洋洋。
** Christmas Carol
十二月中。在有合唱社團、宗教支持的學校或私立學校從學期開始會練唱聖誕節詩歌,在十二月時在學校禮堂或教堂演出邀請家長入席。我很喜歡聽小朋友唱聖誕歌,氣氛真摯、想到 #好不容易又一年每天起早趕晚催你去上學 潸然落淚。
** Christmas shoe box appeal
十一月初開始募集。自選性別和年齡層幫不是那麼富裕國家的小朋友準備整鞋盒的聖誕禮物,教導小朋友知足和感恩;這個活動的主辦單位是帶有強烈反同志意識的某宗教團體,如果介意也可以不參加。
** Christmas hamper appeal
大概在十月左右學校會開始徵集聖誕節禮籃的禮物。通常是日常用品,常見的有手工藝美術材料、香檳酒餅乾巧克力這類的,從各家召集的禮物由校方分類包成大禮籃當作彩票的獎品,出售彩票的所得用作學校經費。
** Christmas Fayre
十二月中的週五放學後。聖誕集市 (有些學校也會辦聖誕舞會),在學校禮堂擺攤賣有的沒的,包括上面說到的禮籃彩票,常見的還有各種糖果甜食和裝飾薑餅,大多數設有由教職人員或家長義工扮成聖誕老人和精靈的 Santa's Grotto (聖誕小屋),學校裏聖誕老人給的禮物通常是文具或童書,可能必須排很長的隊入場。
(呼!! 以上是秋季學期我能想到的,歡迎眾媽補充)
罐頭的由來學習單 在 Whiscript 威事記 Facebook 的精選貼文
今天來聊一個其實我也不甚熟悉的品牌, Lismore Single Malt Whisky. 大概是我Google技術不好或是其他原因, 不過這間酒廠的資訊實在是少得有點神奇.在資訊更新後據官網所說, Lismore是Lundie Brothers (朗迪)在二戰後在Speyside所蓋的蒸餾場, 名字的由來是因為這兩個有錢的傢伙在離本島不遠的Lismore島上面有個私人度假別墅所以以其美好的印象命名. 而酒廠在1950年六月一號開始正式蒸餾. 至今已有67年的歷史, 但在眾多蘇格蘭蒸餾廠裏面來說實在時很年輕的一間酒廠呢.
Lismore跟許多Speyside的蒸餾場一樣都只使用西班牙的雪莉桶, 聽說這兩個沒有威士忌背景的兄弟在初期與四周的酒廠鄰居們不斷的請教學習, 最終終於摸索出了屬於自己的酒廠特色, 不過堅持只使用雪莉桶的這點怎麼跟鄰居Glenfarclas格蘭花格有點像呢哈哈哈.
我第一次看到這隻威士忌是在2016年的Whisky Live, 品牌大使親切的過來跟我聊天以及讓我試喝核心酒款. 今天要寫的是Lismore 10 Y.O/ 18 Y.O/ 21 Y.O 及專門為台灣開發的 Lismore 168.
Lismore 168:
ABV: 40%, NAS無年分, 酒體淡檸檬黃
Nose: 香氣輕盈至中等, 富有白葡萄酒的影子, Chardonnay及Semillon的影子都有出現, 鼻調乾並冷冽, 非常細微的煙燻, 青草, 玉蘭花及豐富果酸及些許肥皂的氣息.
Palate: 入口酒體中, 複雜度中, 油脂中, 單寧細, 味蕾風味包括明顯酸度, 奶油, 檸檬, 桃子罐頭, 鮮切楊桃, 尾段有礦物質暗示, 真的是很像白葡萄酒的一隻威士忌, 讓我印象深刻. 收尾是長長的檸檬, 整體平衡乾淨簡潔.
Lismore 10:
ABV: 40%, 酒體黃加一點橘調
Nose: 香氣強度中等, 焦糖, 苦橙, 動物騷氣, 皮革, 強烈乳脂感, 道地的偉特牛奶糖, 東南亞的椰子膏糖, 甜膩氣息強烈, 但鼻腔上也有一股恰當的苦味, 光是嗅覺上的甜苦平衡就表現的非常出色.
Palate: 入口酒體中, 複雜度中等, 單寧細緻, 油脂低. 入口首先感受到烘焙坊的意象, 銜接木質調後出現的是奶油香氣, 烘烤腰果及開心果, 最終出現一些蜜棗乾特有的酸度及紅色蘋果的香氣. 前段表現力較普通後段表現亮眼風味元素頗有趣, 收尾的蜜棗及紅蘋果深得我心.
Lismore 18:
ABV: 43%, 酒體中金黃
Nose: 香氣強烈, 透明黃金糖, 胡桃, 柳丁, 水果醋, 層次不多但每樣香氣都頗明顯, 大則為美.
Palate: 入口酒體中至強, 層次感豐富, 單寧細緻後轉強, 但不會令人不舒服. 油脂低. 豐富穀物香氣, 油脂香氣, 婚宴禮盒中的餅乾, 精緻的奶油甜餅, 後來出現咖啡奶油餅乾, 最終出現可可粉帶單寧那種內斂的甜味. 收尾依然是漂亮的咖啡, 可可粉及奶油的協奏曲, 收尾長帶著很明顯的奶油香氣, 整體平衡沒太大問題可挑剔.
Lismore 21:
ABV: 43%, 酒體中橘色
Nose: 香氣強度中, 有趣的辣椒油 , 辛香紅油, 淡淡麝香, 成熟紅蘋果, 濕潤的巧克力蛋糕
Palate: 入口酒體圓潤, 層次感豐富, 油脂中度, 單寧細緻. 表顯漂亮豐厚的奶油及糖果, 入口帶辛香感, 新鮮烘焙肉桂捲, 白糖霜, 葡萄乾, 香草, 薑餅及收尾衝往鼻腔的草本草藥香氣. 平衡上單寧稍微重但不影響整體性, 尾韻長, 收尾有明顯果酸度果醋感及單寧, 算是有趣的表現.
整體看下來Lismore對於酒體表現相對保守, 每隻酒都可以看出中規中矩並無浮誇虛華, 我個人在酒展上試喝時對10年印象非常好, 可能是Sample瓶保存沒有發揮最佳狀態.
最讓我覺得耐人尋味的是168, 居然這麼地像白葡萄酒, 不只鼻腔, 連味蕾都有相似之處, 在一個只用雪莉桶的酒廠對我來說是種新的體驗, 冷冽乾爽的Dry感, 收尾的礦物質都是我不曾或鮮少在威士忌中體驗過的. 然後這個名字這麼 “台灣” 讓人想忘記都很難吧?
這次筆記中最喜歡的是18年. 真的有如一盒精巧的禮餅. 不僅讓我想起小時候沒節制的打開一包又一包口味不同的小餅乾, 有奶油餅, 有巧克力餅, 有杏仁脆片, 有焦糖餅, 有咖啡酥及甜甜的蛋捲, 這隻酒把我的記憶拉回童年, Lismore 18年就是一盒讓人停不下手的禮餅盒, 每一段都有驚喜, 每一口都充滿了甜甜的簡單幸福. 我確實的體驗了這份把我寵壞的美好.
-Whiscript 威士忌, 我們下次見
罐頭的由來學習單 在 每日一冷 Facebook 的精選貼文
#371#~本日冷知識~
你知道嗎?【星期五要吃咖哩】
一想到忙碌了一個禮拜明天終於可以放假了,是否有想要吃點什麼犒賞自己的念頭呢?
今天是星期五,不妨來吃咖哩吧!
我們曾在#241#介紹過日式咖哩和印度咖哩的不同以及它的由來。在明治維新時期,日本希望效仿英國創立新式海軍,因此派了一批留學生去英國海軍學習。由於殖民印度的英國海軍使用了咖哩這種辛香料改善了乳製燉菜不易保存的問題,而當時的大日本帝國海軍又飽受腳氣病之苦。因此海軍醫官高木兼寬便參考了同盟英國海軍的食譜,引進咖哩並加入小麥粉勾芡,改良成「日式咖哩」進而改善海軍船員的飲食平衡問題。
因此當今我們俗稱的「日式咖哩」基本上都是由這種「海軍咖哩」演變而來的。而「海軍咖哩」又以日本海軍基地所在地橫須賀為發源地,因此「海軍咖哩」也成為了當地的名產。而現代的日本海上自衛隊,為了推廣這種國民美食,有時還會販售各艦艇屬於自己部屬內傳承特調配方的海軍咖哩。例如623號艦隊上所製作的咖哩,出品時就會以「623超級咖哩」命名。至於日本海上自衛隊內部所食用的「海軍咖哩」,可是號稱比一般的西餐廳還要料多實在,而各艦艇的咖哩可能還包含了各種口味,像是巧克力、紅酒、咖啡及可口可樂。由於現在艦隊內都有優良的冷藏設備,為了均衡船員的飲食,除了咖哩之外還會附上牛奶跟沙拉。
不過為什麼到了星期五就要吃咖哩呢?據說這是從二戰時期日本海軍流傳下來的傳統。由於在海上生活的船員日子一久可能會失去時間感,連今天是星期幾都不知道。因此艦艇上習慣於星期五固定供應咖哩,讓船員們一吃到咖哩,就知道一個禮拜要過去了(反觀小編曾經服役的馬祖某單位,一天沒吃到噁心的「國軍牌罐頭」就該偷笑了ㄎㄎ)。
所以說,為了慶祝六日假期的來到,吃份海軍咖哩應該是最應景的選擇呢!
我們明天見!:D
[Mr. 金曜日]
<每日一冷一周年特別企畫之星期五先生蛇足說明>
本周選了一篇以前主編Mr. Monturday寫過的主題加以延伸,除了因為小編自己愛吃咖哩之外,也是對主編大人和星期三先生的致敬。我尤其感謝當時招募我加入的資深探員Mr. Wednesday,讓我有機會在神盾局一展長才!(咦
從五月份寫到現在,我認為在「每日一冷」寫作是一種充實自我的過程。從自己感興趣的題材中著手、蒐集資料並加入自己的想法寫出來,雖然費時但也有趣。當然作為「網路專欄作家」(我可以這樣自稱嗎?XD)還是免不了會遇到沒靈感的時候,但這也因此促成我這個生活白癡去觀察周遭事物的習慣。
而常看Mr. Friday文章的讀者們可能會覺得怎麼星期五先生每個禮拜都要發表長篇大論啊?在此小編跟大家說聲抱歉。因為想要介紹的東西太多,所以時常會有篇幅爆走的狀況。為此,小編喜歡在字裡行間內加入一些梗來使文章更富趣味性,希望讓讀者不致於因為字太多而直接end;另外,小編也嘗試幾種不同的寫作方式希望能讓讀者們耳目一新。還記得前幾周小編曾被Miss Sunday虧說「寫大長篇是要出小說嗎?XD」因此我就真的試著用「小說」的形式寫出#357#,能受到讀者們的愛戴,小編感到非常開心並且由衷感謝!
至於Mr. Friday的主題比較多屬於音樂或娛樂文化,畢竟這是我的興趣,但也可能是不足之處。Mr. Friday非常欽佩其它能寫出多元主題的編輯們,只能說每日一冷編輯群真是人才濟濟啊!
因此還請各位讀者多多支持我們每日一冷!(鞠躬
我們明年見!(咦
[Mr. Friday]