【靠嘴巴吃飯的,別再吃甜味劑做的喉糖啦!天然 #養元果 保養你的聲音】
聽我媽說,我出生時早產,身體毛病一堆,連是不是能存活都是個未知數,她傷心之餘,把我的生辰八字拿去問算命仙,結果算命仙很篤定的告訴她:「這個小孩不只會活下來,未來身體還會非常勇健,長大能言善道,靠嘴巴吃飯。」
果不其然,我從小到到沒生過什麼大病,出社會第一份工作就是當講師,即使現在轉換重心開始拍影片,還真的是靠嘴巴吃飯!所以好幾年下來,最大的職業傷害莫過於「聲音沙啞、卡痰」,尤其像最近這種乾冷的天氣,我經常睡覺睡到一半,會因為太乾燥而不自覺的發出咳咳咳的聲音。
擔心聲音提早報廢,因此我一直很努力保養我的喉嚨(少吃甜的、辣的),但有時候嚨嚨還是不太舒服,買過市面上的喉糖,吃的當下覺得口味不錯,但看了營養標示真會嚇一跳,多數是以砂糖、甜味劑調味,難怪常常越吃越生痰,吃多了還有可能糖份攝取過多的問題。
所以我一直在尋找成分天然又具有護嗓功能的喉糖,終於在認識✨ 養元堂 #養元果 之後,我就認定我的職業生涯離不開它了。
🔸「養元果」是什麼?
「養元果」是由高雄近70年以上的養元堂中藥行所研發,相信大家對於都知道羅漢果、彭大海這類的爽聲潤喉的食材並不陌生,養元果正是以長柄菊 (肺炎草)、陳皮、桔梗、羅漢果、膨大海、麥門冬、甘草、烏梅、藕節、薄荷葉、蜂蜜等十幾種食品級的天然中藥材,遵循古法以黃金比例製作而成的天然喉糖,是古人在「失聲、過度用嗓」後的獨門配方,不只可以舒緩,更具有保養效果。
🔸養元果怎麼吃才有效?
因為我說話的頻率真的比一般人高一些,因此每次講課或是拍影片之前,都會含上個1~2顆,養元果在口中緩慢融化,烏梅微酸的滋味,有生津的效果,陳皮及羅漢果可以舒緩乾癢,冰涼的薄荷葉可以讓呼吸更順暢,說話的過程中就比較少發生破音這類的糗事。
除了保養聲音時可以食用,我自己也習慣把養元果作為提神醒腦之用,有時候工作或開車疲勞,含上幾顆,立即感受到清涼舒暢,因為沒有添加額外精緻糖及甜味劑,每日食用6~8粒,都相當安全,孕婦、素食者都可以安心食用。
新的一年快要到了,如果你也是靠說話吃飯的講師、業務、老師、youtuber、主持人、直播主…,嗓子就是你的生財工具,真心建議保養聲音的產品要慎選,我自己吃了幾盒養元果下來,舒適度提升不少,加上養元果一小盒竟然有50顆之多($199/盒),換算下來比一包幾十塊的喉糖還省錢,真心推薦大家試試看。
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,#鳳梨料理 😼紅吱吱的燦爛菊花蝦 佐 爆炸鳳梨 為什麼會燦爛, 因為辣椒不夠還要辣椒粉來摻! 為什麼會爆炸, 因為婦人我近來身體微膨, 他的好心提醒我不領情, 長肉這種事,再怎麼小心都是地雷, 禍從口出燦爛從菊花綻放 祝你清明好時光! 當年先森獨留我一人在婆家進修台語, 原來他在北京也沒有太輕鬆,...
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窈窕飲食與食材掌握原則
最近好幾位讀者來信討論:低醣飲食怎麼吃?健身原來可以吃這麼多碳水?怎麼吃才能兼顧蛋白質足夠、脂肪和膽固醇不超標?也有讀者很想加入間歇性斷食但作息很難執行等等。
說來窈窕飲食法百百種,每個人的環境個性愛好都不同,只要從中選擇適合自己的方法就好。
有些書說「選擇一種適合長時間實踐的飲食方式」,我心裡也對此有問號。就是因為有各種不可抗力因素才會身材漸漸失控,我覺得應該是向某種生活方式靠攏,都偶爾放假無妨,知道怎麼恢復就好。
只要能夠堅守兩大原則:
1.要吃營養。
不管採取哪一種飲食法,都應該盡可能為自己爭取營養。
2.要運動。
只有運動才能消除內臟脂肪——這個危害健康的大魔王,只靠飲食控制是不容易打敗它的。
運動無法讓我們完全不生病,但可以幫助我們盡可能遠離慢性病。
慢性病危害有多大?十大死因佔了八項,上天堂前還得長期服藥或治療,對生活品質影響不可謂之不大。
印象中是在《脂肪的祕密生命》這本書看到:
-即使透過手術減脂,但若生活習慣沒有改變,脂肪仍然會回來,而且會更頑固地躲到內臟。
-相撲選手的塊頭雖大,然因爲運動量大,他們其實沒多少內臟脂肪,可是一旦沒有訓練了,脂肪就會囤積到內臟去。
===
窈窕飲食法從寬鬆到嚴格,可以排序如下:
-1.間歇性斷食:
完全不用計算熱量,不限制飲食內容,只要控制進食窗口在八小時之內。
-2.五比二輕斷食:
一週選擇週一和週四控制飲食熱量,女性控制在500大卡,男性在600大卡。其他日子飲食完全沒有限制。
-3.低GI飲食或得舒飲食:
採取低脂、高纖的飲食策略,碳水主要來自全穀類、根莖類、豆類等,但攝取量不需要壓低。
-4.低醣飲食:
運動量大者碳水一日控制在100-150克,活動量一般者碳水控制在50-100克間。碳水愈低,愈快變窈窕。
-5.生酮飲食:
進一步將碳水壓低,控制在一日總熱量的5%,蛋白質控制在25%,其餘交給脂肪填補。
哈佛醫學院一篇”Should you try the keto diet?“表示,「生酮可能引發肝腎問題、營養失調、便秘、類流感症狀等。」採用之前最好與家庭醫師共同討論。
追求窈窕的動機繁多,適時因應調整,合情合理。
然我們也必須知道,追求窈窕過程,因為體內釋出脂肪,也會增加膽結石風險。
中年窈窕是在追求生活健康平衡的狀態下,兩害相權取其輕。
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【窈窕食材清單】
👉可吃的食材
肚子餓、沒事先準備但想吃零嘴的時候,優先攝取蛋白質。
我的口袋清單是茶葉蛋、豆腐或堅果。
-蛋白質類:
優先食用魚蛤花枝類(去內臟)、蛋、去皮雞胸肉、火雞肉、豆類。
脂肪含量高的肉,比如鴨肉、鵝肉、牛肉、豬肉、羊肉等,控制食用頻率在一週兩次左右。如果採取低脂飲食可以切去皮和油脂部位,如果採取高脂飲食就不必。
優格宜選希臘優格。
-蔬菜類:
所有葉菜,如菠菜、白菜、甜菜、芝麻葉、萵苣、空心菜、芥菜、芹菜、菊苣、甘藍、青蔥、韭菜。
花菜類如白花椰菜、綠花椰菜。
小黃瓜、櫛瓜、洋蔥、豆芽菜、四季豆、蘆筍、甜椒、菇類、玉米筍、白蘿蔔、竹筍、牛番茄等。
-脂肪類:
可以食用,但要留意份量,並選擇安全的油脂,避免氧化油、氫化油,並挑選無反式脂肪者。脂肪類含量高的食材,除了油脂,還有如各式起司、酸奶油、酪梨、堅果等。
-水果類:
蕃茄、莓果、酪梨、芭樂,並留意份量。
覆盆莓、帶皮的梨子和蘋果纖維含量都很高,和蔬菜相比不遑多讓。
-甜味劑:
可選擇甜菊糖、羅漢果糖、赤藻醣醇。
建議在戒糖階段作為蔗糖的替代品,但別太依賴,糖戒了之後就不會想吃甜食了。
-飲料:
以水為主。
也可喝無咖啡因也無糖的花茶、檸檬水、國寶茶。
含咖啡因的無糖黑咖啡、紅茶、綠茶、伯爵茶等,一天不超過三杯,以免影響代謝系統。
👉別吃的食材
-所有的糖:
包括所有蔗糖,如白糖、紅糖、黑糖、砂糖、冰糖等,還有蜂蜜、楓糖、果糖、牛奶(含乳糖)、調味優酪乳與優格、果汁。
-高GI、高GL、空熱量的澱粉類:
所有麵粉製品,如蛋糕、白麵包、白麵條、鬆餅、餅乾、貝果、甜甜圈。白米飯。薯條、洋芋片。
-過度加工食品:
各式看不到食材原型的火鍋料。
加工肉品如培根、火腿、熱狗等。
-高GI且甜度高的水果、果乾、果醬:
鳳梨、葡萄乾、果醬等。
👉斟酌食用食材
我的最愛是薏仁和地瓜,煮一鍋冰起來,要吃多少取多少,很方便喔!冰過不僅吃起來像剉冰的料,超級好吃,而且還會變成抗性澱粉,更不會發胖。誠摯推薦~
早餐我喜歡100%全麥或全穀麵包。
運動後點心最愛用燕麥、莓果、香蕉、乳清蛋白粉或希臘優格做成蛋白奶昔,味道太吸引人了,小風也會來搶著吃。
有時煮小火鍋會加小球冬粉或蓮藕。
以下依據設定的碳水攝取量決定是否攝取。
-低GI的全穀根莖類等:
全穀類,比如薏仁、糙米、藜麥、野米、燕麥、100%全麥或全穀麵包、原味爆米花、全麥義大利麵、冬粉。
根莖類,如地瓜、蓮藕等。
👉同場加映高纖食材
美國梅約醫學中心建議女性每日至少攝取21-25克纖維,男性至少攝取30-38克。
膳食纖維高的食材是腸胃的清道夫,同時具有延緩吸收的作用,吃了不容易發胖。
以下是梅約醫學中心建議的高纖食材:(由左至右為膳食纖維最多至次多。)
-水果類:覆盆莓、帶皮梨子、帶皮蘋果、香蕉、柳橙、草莓
-蔬菜類:豆莢、綠花椰菜、蘿蔔葉、球芽甘藍、帶皮馬鈴薯、玉米、白花椰菜、紅蘿蔔
-全穀類:全麥義大利麵、薏仁、麥糠、藜麥、燕麥、原味爆米花、糙米、全麥麵包、裸麥麵包
-堅果、種子與豆類:大豆(包含毛豆、黃豆、黑豆)、扁豆、豌豆、四季豆、奇亞籽、杏仁、開心果、葵花籽
===
附圖是我的午餐餐盤,經過營養與熱量計算,也有秤重,最後發現它其實就是宋晏仁醫師提倡的「211餐盤」。
要提醒的是,不管採取哪一種飲食法或運動法,大約兩個月左右,身體就會進入平衡狀態,也就是傳說中的高原期,這時候可以改變飲食法,也可以改變運動菜單,或者乾脆稍微休整一週,之後再繼續。
羅漢果 怎麼吃 在 好餓廚房 HowCook Facebook 的最佳解答
#請務必要看完 #減醣進階篇 #中秋大餐前的重要分享
記得好餓一直在說的幾個減醣重點嗎?
1.不吃糖少澱粉遠離醬汁
2.控制好你的胰島素
3.減醣是吃的哲學
我知道聽起來有點空泛,想開始接觸減醣的人或許不知道該怎麼執行,甚至有人會質疑,好餓吃得這麼豐盛真的有效果嗎?
『或許你還停留在熱量和卡路里的時代,曾經的我也是,但經過了一年多的實際測試後,我很開心的跟你說,好險我選擇了*減醣*,不然我有可能依然還是會失敗。 但更重要的是,我理解了其中的邏輯,吃的哲學』
肥胖的人,少吃多運動肯定是困難的
"我都腫成這樣了,動沒兩下,心臟就快停了,血壓就標高了,怎麼辦?"
有人會說: 『你是缺乏意志力』
阿.....如果我能把生活和飲食控制的很好,那還會胖嗎? 吃貨就是愛吃啊~~
我要說的是,因果關係,不是這麼簡單就可以被二分法的,要不然也不會有這麼多人,在減重的路程上失敗了!
總之,我相信各位現在或未來,或多或少都會面臨到肥胖的問題。所以今天不管你是否身體已經有了警訊,又或是你只是喜歡來看看,好餓的流口水文。我都希望你能好好的看完這篇文,或許會對你的很有幫助
因為減醣不是一本教科書,它是一種邏輯思維,一種生活方式,當你理解它之後,一切就變的不再困難^^
★所以請先*暫時*拋棄過去的觀念,不要再苛責自己意志力不夠,吃了一些美食後就覺得很有壓力。滿腦袋熱量和卡路里的數字,剩下水煮和清蒸的料理,甚至覺得調味少才叫做健康,才能瘦的下來,才會是營養
今天就讓我們延伸之前說過的話題,進入比較進階的觀念,或許它會回答到你為什麼減醣*停滯*的問題,甚至可以讓你 *持續維持正確飲食* 很久很久,就跟好餓現在一樣,吃的很快樂,吃的很Free
-----減醣進階篇------
我能理解大多數人,還停留在熱量和卡路里的思維裡,畢竟從小我也是被灌輸這樣的觀念。營養學我懂,熱量赤字我也懂,少吃多動我更懂,但多年來我都是用這些方式,然後宣告失敗......
自從接觸減醣後,只不過改變了幾個看似簡單的觀念,卻讓我在四個月內就降了15kg,而且這還是在我沒有控制的很好的情況下,炸的烤的都沒有躲太遠,甚至宵夜甜點我都來(很多人都陪伴了我一年多,你們應該很清楚^^)
其中能成功的原因就在 *熱量不再是關鍵*,*正確吃的方法*,還有*控制好你的胰島素* 上
請想像很久以前的時代,還沒有澱粉主食、沒有各種精緻的碳水化合物時,你的身體依賴的能源來自於哪?
當然不會是醣~~而是你身上的脂肪,量大,隨手取來就可以被分解燃燒,既乾淨又純粹。但直到現代,過度精緻飲食,大量攝取碳水化合物的後果,就是造成身體的反置,多數人都開始依賴*醣*做為日常的能量來源
沒有留給身體,有多少機會和時間,去利用並燃燒脂肪,反而是不斷的囤積,造成肥胖的後遺症
這個時候你會問: 那不就是我吃太多嗎? 熱量平衡啊,赤字阿? 接著,又回到了卡路里的計算
NO~~接下來才是今天的重點,請好好細讀😊
人體裡有兩個很重要的器官,一個是肝臟一個是胰臟,當你飲食的時候,食物會被轉換成葡萄糖,大多儲存在肝臟裡,少部分則是在肌肉裡
需要能量時,身體會先從肝臟,把肝醣拿出來使用,因為它可以直接被攝取,不需要*再*經過分解,非常好吸收
但.....不管是成人或小孩,肝臟和肌肉裡儲存的*醣*,都遠遠的少於身上油脂所能夠負載的(大約十萬卡)。 不管體型多麼壯碩,約是450g左右的肝醣,少部分則在肌肉裡
請問? 當身體燃燒完最簡單可用的能源後? 它會怎麼做呢?正常來說,是開始拿取你身上的油脂,分解燃燒,這就是每天該有的正常生理循環和新陳代謝,對吧?
但是,控制燃燒或儲存的時機,卻是由身體裡的賀爾蒙所控制。也就是說,並不是你吃的少,動的多,體內能量的燃燒,就一定會達到最優化
目前的研究,大約跟六種賀爾蒙有很大的關係,其中最常聽到的兩種,都是由胰臟產生
那就是 *升糖素*和*胰島素*,因為我非醫學專家,所以沒有辦法解釋的太過詳細。 但請記得,升糖素告訴你的身體,什麼時候該燃燒肝醣和脂肪。反之,胰島素就是在幫助身體,儲存能源,調節碳水化合物和脂肪代謝,控制血糖平衡
你的身體是座工廠,當食物被大量攝取的時候,胰島素會被觸發,它會開始把能源轉換成肝醣,儲存到肝臟裡。負荷不了時,就放到肌肉,依然過多的話,就轉換成脂肪,存放在皮下(所以攝取太多碳水的人都會先有水腫),惡性循環後,就開始堆放到內臟器官,所以肚子開始大起來,全身越來越腫
而升糖素,則是當身體缺乏能量時,開始被刺激分泌,把身上的油脂搬出來,好好的分解大量的燃燒,維持身體所需
當你理解這個循環後,你就會知道,為什麼過去的瘦身方式,少吃多動,熱量赤字等方式,用在過度肥胖的人身上,多半會宣告失敗的原因
因為運動很好,熱量赤字很重要沒錯,但他並不是真正,控制身體什麼時候該燃燒什麼時候該儲存的主因,而是賀爾蒙啊←
重點在如何誘導身體,盡量去燃燒分解身上的油脂,轉化成能量被你吸收,你可以想像一下,如何利用飲食讓胰島素不工作,而讓升糖素持續生效,這樣不是更簡單容易的多嗎?
所以有減醣過的人,大多會有同樣的經驗,怎麼不過是稍微改變了飲食的方式,吃的也很好啊?~~但就開始慢慢降體重了😊 這就是最大的原因和理由,也是為什麼很多人會說,飲食是減重最重要的一環
也因此,各種食物的GI值才會被那麼多人注重,大家才會這麼計較什麼可以吃,什麼時候該吃,都是為了讓胰島素緩慢上升,不要囤積能源
只要,吃的邏輯對了,種類對了,順序對了,就不會一直被熱量和卡路里兜著原地轉圈圈,可以吃的很開心,很豐富,很有趣~~~也是因為這樣,好餓在前期四個月,可以很快降了15kg的原因
只是,這裡面還是有很大的誤區,因為每個人的耐受性不同,又或是你的胰島素組抗已經很嚴重了,即便已經升的很高,卻沒有什麼感覺,因為你的身體已經習慣了大量的胰島素
血糖升高只是飲食後的現象,其實更應該被注意的,是胰島素和升糖素的比值才對。如何吃,才可以更簡單的誘發升糖素而不是胰島素,才是減醣中更進階的一步。不過這就留給之後再談吧,我想光是上述的這些,多半不太熟悉減醣的人,應該已經暈了
另外請別誤解,我並不是在說運動不重要,熱量赤字不重要,我的FB上有一路走來的紀錄,運動後的好處不用多說,只不過這不是今天的主題而已^^
一直沒有觸碰比較進階的話題,是因為我需要一點時間,實驗測試和記錄,證明他是對的。另一方面是,我覺得邏輯和觀念,遠比照表操課更重要,只是這種做法,會需要循序漸進的讓大家理解
總之,歸納一下重點,減醣的重點在你吃了什麼,怎麼吃,什麼時候吃^^,如何用這些方式控制身體的賀爾蒙,進而調節更強更好的新陳代謝
至於 *胰島素組抗*,*斷食的重要*,*吃的方式*,還有我最擅長的配餐和食譜,之後我會陸續拿出來討論,實證遠比理論重要嘛!!
正在停滯期的人,請記得不要操之過及,學會利用吃來控制賀爾蒙的分泌,這點是關鍵
還有,剛入門減醣的人,不吃糖少澱粉遠離醬汁 ,這句話十分重要。因為隨便選一樣高澱粉高糖的食材,幾乎都很容易刺激胰島素分泌。所以當你對減醣還很陌生的時候,記住控制好你血糖上升的感受,吃東西慢一點,多吃肉和菜。 帶油的東西非常好,除了給你能量,甚至油脂會刺激*升糖素*上升,幫助你燃燒脂肪,更不會把胃撐大,能逐漸減少食量
但千萬記得,別因為量少,就覺得混搭沒關係,比如很甜的烤肉醬,我只是沾一下沒什麼大不了,因為少少的糖就會讓胰島素上升,而且非常快
烤肉的時候,帶甜的,澱粉太多的,請躲的遠遠的,但調味別太過在意,隨性很好,多用一點香料、多包一些蔬菜、多含有油脂,都會讓香氣變的非常棒! 還有,大餐過後,適時的斷食,也可以誘發升糖素,讓身體燃燒脂肪,但有糖尿症狀的人,請要注意自己的血糖
真的要,就自己用赤藻糖醇或是羅漢果糖,調一個減醣醬汁^^ OKAY??
若還不懂,怎麼分各種蔬菜水果,什麼是澱粉多什麼是糖多,就請多在網路上做點功課^^~~😊😊😊
以上就是中秋節前夕,送給大家的減醣進階篇,如果你們有興趣,未來我會多聊一些更深入的概念,但請先盡量補足初階的知識,不然會聽不懂我在說什麼喔^^~~減醣人加油~~
至於這次的中秋主題,掌櫃建議我先跳過,給你們一點緩衝XD,不然怕你們忍不住~~哈哈哈哈😆😆😆
有問題的話,很歡迎留言,我們一起來討論互相學習,喜歡的話也別忘了按個讚,給我鼓勵喔!
#預祝大家中秋節快樂
額外補充: 所以減醣的人別給自己太大壓力,老是擔心吃的太好太油會失敗。
因為既然知道賀爾蒙是控制燃燒能量的一個主因,那也就代表,只要我們修正它,身體就會有很棒的回饋。 反而是要多利用身體去測試和實驗,你才會知道你的飲食到底什麼地方出問題,因為每個人狀況不太相同
而且要讓身體進入低醣體質,很簡單,糖和澱粉少吃幾天就達到了。 要讓升糖素拉高也很簡單,斷食1-2天就會有效果了,如果你覺得很難做到,那不妨問問自己是不是已經醣中毒,嗜吃碳水化合物??
反轉沒有各位想像的難,難都是難在無法維持^^
更多細節我會在 間接斷食和胰島素組抗裡提到的,減醣就是要吃的好吃的飽,躲掉該躲的,多喝水多運動,就沒了!!😊
放輕鬆多休息多睡覺,其他有關連的賀爾蒙才會更強喔,比如成長激素也是可以幫助你燃燒脂肪的^^
羅漢果 怎麼吃 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
#鳳梨料理
😼紅吱吱的燦爛菊花蝦 佐 爆炸鳳梨
為什麼會燦爛,
因為辣椒不夠還要辣椒粉來摻!
為什麼會爆炸,
因為婦人我近來身體微膨,
他的好心提醒我不領情,
長肉這種事,再怎麼小心都是地雷,
禍從口出燦爛從菊花綻放
祝你清明好時光!
當年先森獨留我一人在婆家進修台語,
原來他在北京也沒有太輕鬆,
今天的「體滑」(台灣國語)罰到我自己,
卻也無意間觸動他傷心的魂,
但我要說,這個蝦真的好吃,
番茄醬買低鈉,糖用羅漢果糖,
南洋甜辣人心黃黃味,
好吃原味心花朵朵開!
材料與作法,
鳳梨半顆!體罰摔碎
蝦子一群!抓蛋白起沫
辣椒一聚!切給它碎
洋蔥半顆!碎給它切
薑蒜各一拇指大!碎!
番茄醬兩大匙
羅漢果糖兩大匙
醬油一大匙
鹽一小匙
蛋打成花兩顆(蛋白先抓蝦後可下鍋!
以上炒一炒!喇一喇!就好了!
真的就這樣簡單,啊不然看影片煮下企!
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我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
The Builder – Kevin MacLeod
The Builder by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_the-builder
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Overthinking (instrumental) – RYYZN (No Copyright Music)
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Overthinking (instrumental) by RYYZN https://soundcloud.com/ryyzn
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/_overthinking
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/1MmyJT-eDmI
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羅漢果 怎麼吃 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
腦波弱的貪吃魂,
整個過年一直聽到吃鴨的暗示,
(恭喜恭喜恭喜你鴨!)
不知道為什麼過年桌上很少看到鴨肉,
可能是長輩覺得“鴨性狠毒”,
其實我們都誤會鴨了,鴨肉“發”啊!
(體質容易過敏比較容易誘發不適這樣)
鴨胸,其實是很好的蛋白質來源,
油脂很輕易的就煸出來,
那些油,可以分攤成多日攝取,
留下粉紅粉紅的鴨肉熟度剛好,
放置一下再切就不會太多血水!
算是高蛋白、低脂肪,
富含不飽和脂肪酸的好肉!
以前很難買到的鴨胸,
現在買場都看得到,
可以試著自己做做看,
就是每片的厚度熟度稍稍拿捏一下,
我煎了20分鐘烤了20分鐘,放置7分鐘切,
(蔬菜也一起烤了!)
用藍莓與紅酒醋和羅漢果糖做沾醬!
零廚藝、超容易!
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音樂資訊-
Song: RYYZN – Fake People Link: https://youtu.be/y0IvQFGDjj0 Music promoted by FreeMusicWave.
Alvy - Alchimie, Pt. 2 | Majestic Color
https://www.youtube.com/watch?v=5Qgo7NWf87A
Divyns - CNY Remix
羅漢果 怎麼吃 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
妳吃甜點有算熱量嗎?
「鹹食養人,甜食悅人」
不管心情垃不垃圾,
生活中沒有甜食,心會很癢的~
我現在沒有特別減醣減脂斷食,
但是在之前學習飲食所調整的習慣,
因為愛吃而習得的小伎倆,
現在的飲食,雖然偶爾也要克制一下,
但可以說是非常滿意不太壓抑。
甜食不一定要大爆醣,
薄薄的紅豆麻糬,
覆蓋大大的低卡草莓,
可以說是小小爆一下,
不想這樣爆,用洋車前子粉取代糯米,
用羅漢果糖取代黑糖,
也有另一種無罪大福的美味!
我用牛奶做麻糬,用黑糖拌紅豆,
放一晚還Q,兩晚就有點硬掉了,
草莓會生水,最好是做完直接滅濕,
麻糬也不一定要降用靈肉捶,
只是會比較Q,看起來比較兇而已~
麻糬告訴我什麼?麻糬她說:
好說話的媽媽,不是軟柿子,
是越打擊、越堅韌的“麻糬”,
雖然我做的大福天竺鼠車車實在醜哭,
被這樣嫌棄我也是不會受傷的!
PUI!
———🍓草莓大福🍓————
🥣蒸紅豆泥:
一杯紅豆加一杯半的水,
大同外鍋四杯水,
跳起後拌入四大匙黑糖壓成泥完成!
(喜歡濃郁口味可拌入一點鮮奶油)
🍙大福皮:
糯米粉兩杯加鮮奶兩杯,
拌入羅漢果糖兩大匙攪拌,
大同電鍋外鍋加1杯半水蒸熟,
可捶或稍冷不很燙手即可包餡。
(如果沒有馬上吃,冷卻再包,
不然草莓會啊嘶燙傷)
🙌組合:
紅豆泥壓扁包入擦乾的草莓,
保鮮膜上下兩片抹油,
挖一坨麻糬放中間壓平,
拉開保鮮膜用麻糬含住紅豆,
抓一點手粉不沾手捏圓完成。
(可加一些綠茶粉末增添風味)
*片栗粉(日本太白粉)可直接用。
*家裡如果只有太白粉炒熟就可以當成手粉用。
—————————————
💀同場加映-低醣大福皮
車前子粉兩湯匙,
羅漢果糖兩湯匙,
一杯熱豆漿緩緩拌入,
越辦越濃稠完成麻糬。
(如果太水,稍微加熱蒸發水份會越來越糬的)
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我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-喇啦歌~
RYYZN - La Da Da [Copyright Free]
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Otis Mc(Otis McDonald)
Mourning Dove - Zachariah Hickman
"Anywhen You Say" - Chillout Lo-Fi
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