《昨晚我們在家用電烤爐烤肉》
今年沒有刻意去多買烤肉食材組合,就是從前陣子以來,陸陸續續買的食材累積起來,也是有魚有蝦有肉有海鮮有菜有菇啊(煮婦的冰箱堪稱 #多啦a夢百寶袋 啊)
#香茅里肌肉燒烤片:買肉找我 的里肌肉片,自己用香茅醃漬
#雲林小鮮肉戰斧:也是買肉找我的,用COSTCO的日式燒烤醬醃漬,這個肉質好吃Q脆
#蒜味香腸: 花花阿姨香腸-來自台南50年的好滋味
事先用電鍋蒸熟,再用電烤爐把表面煎脆就好,很省時省事
#祕製雞翅: 食在韻味處
#蝦: 永哥無毒白蝦
#鯖魚一夜乾
#大干貝:之前朋友幫買的,忘記哪訂來的了
#澎湖小卷: 菊島鱻腴
#青椒玉米: 明淳有機農場
#烤箱烤帶殼玉米筍:明淳的,帶殼玉米筍直接烤來吃(像茭白筍帶殼烤那樣),爸媽吃了挺喜歡,後來把冰箱還有多的玉米筍全部讓他們帶回家囉。
#杏鮑菇洋菇:跟網友家買了一箱菇菇組合箱,有杏鮑菇洋菇川耳秀珍菇白精靈鴻禧菇.........一大堆😂,想說平常做菜、煮湯也喜歡用菇菇,就買了吧,沒想到份量真的超級多!
在韓式烤肉店吃到的洋菇烤法,把菇柄拔掉,倒過來呈一個碗的形狀這樣煎烤,加一點韓式芝麻油和鹽調味,烤熟的洋菇會冒出超多水,很好吃!
#羅蔓生菜和香菇:昨天上午去菜市場有機蔬菜攤買的,想買像韓式烤肉包的那種皺葉萵苣之類的,但我太晚去了,只剩羅蔓,就這樣吧
#竹筍排骨湯:老人家吃飯喜歡最後喝湯(不喝飲料)
#兩個電烤盤:
大的圓形那個是20幾年前我媽抽獎抽到的,因為很少用,所以20幾年了依舊勇健好用;
小的方形的是日本 Bruno 的,就是上禮拜用來烤章魚燒同一個,換烤盤而已,還可以換白色深鍋來煮火鍋,兩個人剛剛好的小份量。(買好幾年了,同學幫忙日本帶回,這個顏色已絕版)
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