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因爲🧔🏻ㄧ大粒先生工作的關係，必須要來中義的一個小城鎮（Pietrasanta）出差2個禮拜， 他這個 “黏妻王” 肯定是要帶著我ㄧ起啦！

【 Pietrasanta 】 位於托斯卡尼（Toscana）盧卡省（Lucca）北部海岸的一個小鎮，
之前有介紹過 Pietrasanta在15世紀變得越來越重要，因為這裡離主要以開採大理石而聞名的Carrara很近，米開朗基羅也是第一位認出當地石頭之美的雕塑家。

鎮上的主要教堂-聖馬丁學院教堂，就是用大理石建造的，而這裡和大多數的托斯卡尼地區一樣，長期以來一直受到藝術家的贊助。 所以這裡到處都是藝術家們的展覽室。還有許多超有質感的傢飾小店 ～

聖馬丁學院教堂（Collegiate Church of St. Martin）是該鎮的主要教堂建造於13世紀，它有ㄧ個著名的大理石玫瑰花是由Riccomanno Riccomanni 在14世紀設計後加上去的～旁邊的鐘樓有36米高，也是用大理石板覆蓋建造，由建築師Donato Benti在16世紀初完成。

在主要廣場的另ㄧ端有一座羅馬風格舊教堂Sant'Agostino ，它是羅馬天主教的前教堂，這座教堂的建造是由14世紀的奧古斯丁教堂委託建造的。 現在因過於老舊而被拿來用作各種文化活動與藝術展覽中心 。

其實不要小看這座小城鎮，這裡是義大利人們和許多歐美許都多人士到托斯卡尼大區渡假時的ㄧ個熱點，因爲這裡有潔靜的海灘，也非常靠近之前介紹過的「名人渡假聖地-Forte dei Marmi」,所以通常人們會路過這個寧靜又充滿藝文的小城鎮稍作停留ㄧ下之後再去海灘或再往南走～ 因為這裡是一個停靠點所以這裡的店家基本都會說英文～

💁🏻‍♀️ 上次介紹的「名人們渡假勝地-Forte dei Marmi」 🎥 https://youtu.be/bENWcVjcVuo

我們在靠近這裡的Querceta（座火車1站3分鐘）住了2個禮拜，而我們住的那裡真的是人煙稀少（但卻出了披薩大師，下次來介紹一下），所以我們常常座著火車就到Pietrasanta 覓食， 有ㄧ間餐廳是🧔🏻的同事推薦的，叫做 41（ Quarantuno）,我們ㄧ吃真的驚爲天人！ 除了料多實在以外，重點是便宜 CP值超高， 這邊也介紹給大家～

🔸41（ Quarantuno）🔸
✔︎地址：Via Stagio Stagi, 41, 55045 Pietrasanta LU
✔︎營業時間：每天 12.00 PM ~ 11.00 PM
✔︎訂位電話 : +39 0584 70328

有機會到托斯卡尼旅遊，可以到這個藝文小鎮逛ㄧ逛喔！

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🎥 http://yt1.piee.pw/FGVBY

今天，剛好要去換機車的機油，才停下車來就聽到遠方朋友的熱情呼喊聲，要我去試試她們的新菜色 − 起司刈包跟紫米紅豆湯。其實馬熱跟麥可的小朋友才剛剛出生，沒想到還是不間斷的在研發新菜色！
　
在池上這個小鎮生活，不時都會感受到每個人都用著自己的方法，努力地往前走，研發新菜色、改造小空間，這也是讓我一直感到充實的地方。
　
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:: 池上／馬熱的夢想天堂 ::
　
馬熱，深邃五官的漂亮臉龐來自於阿美族雙親，開懷大笑的性格是池上故鄉給予的天性，給人特別深刻的印象。
　
這是馬熱的第二次創業，店內的PIZZA、蕃茄豬肉飯、醬料皆是她創業以來和先生一起發想研究的異國料理。過去馬熱在台中唸書、創業、相戀，在異鄉生活15年之久，問她返鄉後是否懷念都市的生活，她提到只有一次特別想坐電梯，老公便開車帶她到台東市的電影院搭電梯，沒想到剛好遇上電梯維修，兩個人只好透過電扶梯來回憶都市生活的日子，滿足後便回家繼續打理餐廳的一切，至於15年的都市記憶彷彿隨著電扶梯上升至盡頭。
　
從小一路念體育班，台東體中畢業後到了台中讀書，主修撐竿跳，挑戰高度也挑戰家人對自己的期望。十分喜歡英文的她，一直以來都想唸英文相關科系，到大一時懇託父母讓她休學轉系，無奈家中不支持，她就搬出學校和一群外國人住練習語言，甚至在打工時遇到未來人生的伴侶麥可：「麥可是我的美人魚，是我把他從水裡撈起來的。」當年擔任救生員的馬熱，看見正在游泳的麥可，這是原住民公主與加拿大王子的初次相遇，兩人自此在一起13年，一起當老師教英文，當馬熱說想創業當老闆時，體貼浪漫的麥可，便辭掉賴以維生的教職工作與馬熱一同在台中創業。
　
兩人起初都無料理的背景，身旁友人剛好會做PIZZA，於是開始研究到底怎麼做，麵團該如何揉，味道怎麼調才會好。少了專業的框架，大膽使用各種食材與方法，實現出與眾不同的味道，不過當餐廳逐漸有了一席之地時，卻遇到房東將房子賣出的窘境，於是兩人沈澱之後，決定回到馬熱的故鄉池上，思考下一步。返鄉期間麥可回加拿大，馬熱也在返鄉後發現，過去在台中抬頭才會看見的天空，如今大大的映入眼前，使她再度愛上自己的故鄉：「回來兩年多除了最遠到光復外，都沒有離開過。」
　
麥可歸國後與馬熱重新掛起招牌，Marquee Pizza-MP天堂店正式開張，馬熱結合老家種植的蔬菜與稻米加入食材當中，像是瑪格麗特披薩的羅勒香料，羅馬蕃茄豬肉飯的米飯，還有醬料中的酸奶與起司，靠著雙手逐一實現。她的羅馬蕃茄豬肉飯來自麥可加拿大的家鄉菜，燉煮五小時完全不加任何一滴水，再經過一天的熟成來入味，配上池上米飯是店內的招牌料理，還有在烤爐中慢慢甦醒的現烤PIZZA，搭配啤酒或香草紅茶，異國的一餐來到池上，與這裏的閒靜生活慢慢融合。生活中的巧遇也是她的料理靈感，某次鄰居阿姨拿來剛醃好的客家酸菜，突發奇想便拿來加入起司醬當中，結果意外的合拍，搭配烤餅吃趣味十足，成為店裡的限定商品。
　
看著馬熱開懷大笑的臉龐，坐在身旁的麥可露出溫柔穩重的笑顏，兩人笑著談起日常平凡的生活，簡單卻很踏實，我想說不定這塊土地不僅可以產出好品質的農作，還能無意中將人留下，讓他們的理想實踐在這裏。馬熱說接下來她還有一個目標，希望可以開設結合英語的料理教室，讓大小朋友在菜園、廚房裡，透過挑選食材和料理的過程中，學習語言及實作的樂趣。相信透過馬熱的熱情自信與堅定的個性，池上未來一定有一個有趣的英語講堂，到時候又將是另外一個故事了。
　
Marquee Pizza-MP
台東縣池上鄉福原村14鄰慶福路53號

羅馬假期 – 喫小館(二)Armando al Pantheon & Ristorante Pierluigi

義大利不是只有麵條和披薩. 這次就完全沒喫到披薩, 亂遺憾的.

義大利的內臟料理: 腸, 肚, 胃, 腰子… 連蛋蛋都有.
如果上網去查資料, 多半會發現這家Armando al Pantheon小館(就在萬神殿Pantheon旁邊)是頗有歷史的知名小館, 幾乎被所有的人推薦, 當然也不好訂位.

我還是在這裡點了burrata和番茄. 另一個錯誤是點了carbonara麵條(圖3), 其實應該點燉牛肚這類的庶民小食. 我嘗了同伴點的牛肚(圖2)一口, 果然好喫! 軟爛中依舊有點咬勁, 堪稱牛肚料理中的極品. 單為了這一道, 我很願意再來. 這裡的另一個福利是超級帥哥服務生(圖1).

我們另外去了一家知名的海鮮料理Ristorante Pierluigi. 餐廳露天座佔掉死巷中的一大半空間, 我喜歡這種吵雜熱鬧的聲音在巷弄裡回響的氣氛. 侍者的英文極佳, 這裡雖然沒有高級餐廳的派頭, 來的客人多半還是衣著光鮮的 – 換句話說, 多半是有能力也樂意花點錢晚餐的.

海鮮的新鮮度無話可說(圖7), 也非常懂得客人要的就只是簡單燒烤之類的烹調. 所以會在餐廳的冰攤上挑選今日捕來的漁鮮. 我們點了一隻地中海魚的danti, 用鹽裹悶烤(圖8), 即使沒有醬汁依然鮮甜可口.

唯一的問題是: 侍者和經理都有刻意推薦昂貴的餐點和酒水的傾向. 拋開這一點, 在這個看似簡陋殘破的巷弄裡享受一頓燭光晚餐, 其實非常羅馬.

#armandoalpantheon
#pierluigi
#ristorantepierluigi

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【 Pietrasanta 】 位於托斯卡尼（Toscana）盧卡省（Lucca）北部海岸的一個小鎮，
之前有介紹過 Pietrasanta在15世紀變得越來越重要，因為這裡離主要以開採大理石而聞名的Carrara很近，米開朗基羅也是第一位認出當地石頭之美的雕塑家。

鎮上的主要教堂-聖馬丁學院教堂，就完全是用大理石建造的，而這裡和大多數的托斯卡尼地區一樣，長期以來一直受到藝術家的贊助。 所以這裡到處都是藝術家們的展覽室。還有許多超有質感的傢飾小店 ～

聖馬丁學院教堂（Collegiate Church of St. Martin）是該鎮的主要教堂建造於13世紀，它有ㄧ個著名的大理石玫瑰花是由Riccomanno Riccomanni 在14世紀設計後加上去的～旁邊的鐘樓有36米高，也是用大理石板覆蓋建造，由建築師Donato Benti在16世紀初完成。

在主要廣場的另ㄧ端有一座羅馬風格舊教堂Sant'Agostino ，它是羅馬天主教的前教堂，這座教堂的建造是由14世紀的奧古斯丁教堂委託建造的。 現在因過於老舊而被拿來用作各種文化活動與藝術展覽中心 。

其實不要小看這座小城鎮，這裡是義大利人們和許多歐美許都多人士到托斯卡尼大區渡假時的ㄧ個熱點，因爲這裡有潔靜的海灘，也非常靠近之前介紹過的「名人渡假聖地-Forte dei Marmi」,所以通常人們會路過這個寧靜又充滿藝文的小城鎮稍作停留ㄧ下之後再去海灘或再往南走～ 因為這裡是一個停靠點所以這裡的店家基本都會說英文～

🔸 上次介紹的「名人們渡假勝地-Forte dei Marmi」 🎥 https://youtu.be/bENWcVjcVuo

我們在靠近這裡的Querceta（座火車1站3分鐘）住了2個禮拜，而我們住的那裡真的是人煙稀少（但卻出了披薩大師，下次來介紹一下），所以我們常常座著火車就到Pietrasanta 覓食， 有ㄧ間餐廳是🧔🏻的同事推薦的，叫做 41（ Quarantuno）,我們ㄧ吃真的驚爲天人！ 除了料多實在以外，重點是便宜 CP值超高， 這邊也介紹給大家～

🔸41（ Quarantuno）🔸
✔︎地址：Via Stagio Stagi, 41, 55045 Pietrasanta LU
✔︎營業時間：每天 12.00 PM ~ 11.00 PM
✔︎訂位電話 : +39 0584 70328

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