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又來做菜囉😋🧅🧄🌶️
感恩節換爸爸在家做給最愛的家人吃。今天要做的是沒有大家想像中困難的法式烤羊排🐐🍴🍷
材料：
羊排1盒、馬鈴薯🥔5顆、小番茄🍅10顆、奶油🧈50g、羅勒菜20g、鹽🧂1小匙、黑胡椒1小匙、玉米筍1盒、冷凍青豆50g
做法請參考影片😆👨🏻🍳👨🏻🍳
#爸爸回家做晚飯
#輕鬆料理不求人
#happythanksgiving
#錄完影最後悔的一件事是忘了帶厚鞋墊
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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇♀️
▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可
🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可
▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可
🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵
▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀
▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成
🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可
▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可
🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可
▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可
🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成
▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘
🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成
🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成
❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.；非合作影片
球季結束就是球員休息的時間，趁著過年期間當然要抓這些尚未飛出去的旅外好手來一起來聊聊！約不到大王沒關係，我們找來幽默感完全是大聯盟等級的小宋，雖然暫時還沒升上去，但經過阿強幹話加持，絕對會讓小宋新球季就充滿驚奇啊！
年假最後一天，就讓《野球乾一杯》帶你笑著入睡，開工什麼的明天再說，乾杯！
#Ánimo運動吧 #野球乾一杯 #八十八顆芭樂籽 #阿強 #棒球 #幹話 #宋文華 #教士隊 #MLB #林承飛 #高宇杰 #葉家淇 #歐晉 #中華職棒 #CPBL
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◎那些不能提起的中職佛地魔：https://youtu.be/7qeBSAIQsK4
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EE媽難得大展手藝 親自下廚
做出三道創意料理 新春減脂年菜
而這次所有用到的食材 都可以在全聯全買到
有以下三道創意料理
優格麥片鳳梨蝦球
避風塘小羊排
蒜酥干貝
這次三道料理挑戰全都使用
「Cuisinart美膳雅 多功能氣炸烤箱」
就是這麼美味 輕鬆 簡單 快速
#全聯 #減脂 #年菜
全聯 買的小羔羊排. 有人喜歡這味嗎？ 簡單的調味料(孜然粉，黑胡椒粒)也是全聯買的！ 平底鍋煎，加點橄欖油，剛開始煎不要去翻面，等變色再翻面煎一會，再灑上白芝麻即 ... ... <看更多>
圖文網誌好讀版本: 前兩個月天氣很冷，又常常在下雨，看到全聯美味堂有個紅燒羊排爐在特價，原價219但只要199蠻划算的，就決定趁特價買個兩包回家煮 ... ... <看更多>
羊排全聯 在 [心得] 全聯美味堂紅燒羊排爐(冷藏羊肉爐- 看板hypermall 的推薦與評價
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/23560
前兩個月天氣很冷，又常常在下雨，看到全聯美味堂有個紅燒羊排爐在特價，原價219但
只要199蠻划算的，就決定趁特價買個兩包回家煮羊肉爐吃吃。
看封面感覺很讚！丟菜下去應該也很不錯！
一包的鈉含量回到家看真是嚇死人，一盒就有接近500豪克，只要半盒攝取量就爆炸了！
脂肪的部分也是半盒就爆炸了！
另外還有些反式脂肪，是不多拉不過吃多不好。建議當成川燙食材使用就好，湯別喝多。
裡頭是密封包裝。
把兩包倒成一包，這樣煮起來比較剛好。不過從此可以看出這鍋爆油，上頭都是黃橙橙的
脂肪。
把鍋料等丟一丟就好大鍋拉！不過湯不喝只吃料。
另外也把上次吃的大豐魚丸給一起丟進去，煮起來很豐盛。
裡頭的肉不少，不過真的都蠻肥。
煮完後這樣大概可以有４～５碗的量，吃起來味道蠻濃，有點中藥的甘草甜味，燙青菜很
香也濃。
羊肉瘦肉的地方不錯吃也很入味，但是肥肉實在太多，還是我這兩盒是羊肉界的肥宅，運
氣太好。
【簡單小評】
全聯品牌的羊排爐，趁著特價買個兩盒在家吃羊肉爐，味道很濃香味也不錯，肉也不算少
，不過一個蠻大的問題是有點太肥太油了，看成份表覺得還好，實際上煮出來我還以為是
羊油鍋原來是羊排爐阿，燙個青菜、豆腐、火鍋料來吃還不錯，但湯建議完全不要喝，如
果想立志當個肥宅的話可以喝上一點！
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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