成吉思汗燒肉🔥真係第一次食🤤 唔講唔知原來佢係北海道名物😲 少有以羊作為烤肉主打🐏 圓烘形烤爐真係好少見到!! 爐邊放滿洋蔥薄片,與肉一起吃增加口感及提昇味道😋 店員仲特別推介,拌入成吉思汗粉食😚 味粉中加入孜然辛香味,可為羊肉除去腥味👏 怕羊羶味既你都可以大飽口福啦!
·
🐏蒙古羊肉卷 HKD$78
羶味唔算好濃,啱我😆 肉質唔會好韌,食落無渣,唔食羊既我都接受到。
·
🐐紐西蘭羊西冷 HKD$118
只加少許黑椒作調味,大致可吃到羊肉原汁原味😋 羊西冷肉質比牛西冷軟腍,油脂花紋分怖亦不比牛遜色,帶點驚喜😚
·
🐂橫隔肌 HKD$98
口感具彈性😋 橫隔肌肉平常較少吃到,一食愛上💕
·
🐖伊比利亞梅頭 HKD$88
腍身且軟綿,厚切口感豐富,亦不會吃到滿口油膩感👍
·
🐓柚子雞腿肉 HKD$78
雞肉嫩滑,柚子味道略嫌不足,幸好夠鮮嫩挽回分數☺
·
🥣羊湯烏冬 HKD$68
烏冬吸收哂羊肉湯精華🤩 條條都索滿湯汁,烏冬亦夠彈滑👍
·
🥗椰菜絲沙律 HKD$20
清新爽口,能減低罪惡感😂 (自己呃自己😆)
·
🐔唐揚雞軟骨 HKD$58
炸得香脆,即炸即食可口非常😋 想再encore !
·
📍燒肉酒場
銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓
·
·
#anniec_日本菜
#anniec_causewaybay
·
·
#燒肉酒場 #成吉思汗燒肉 #成吉思汗烤肉 #北海道成吉思汗 #日式燒肉 #日式燒烤 #日式烤肉 #燒肉 #烤肉 #日式料理 #日本料理 #日本美食 #日本菜 #羊肉 #ジンギスカン #japanesecuisine #japanesefood #japanesebbq #yakiniku #mutton #lamb #hkfood #hkrestaurant #香港美食 #銅鑼灣美食 #吃貨 #食好西 #相機食先
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅美食汇,也在其Youtube影片中提到,...
「羊肉卷」的推薦目錄:
羊肉卷 在 Mandymanlovefood Facebook 的最佳貼文
🍲【 天后新式火鍋店】🍲
.
.
====—====—====—====—
🌶鎮店牛油麻辣湯底($28)
拼
🐷澳門豬骨煲湯底($38)
(鴛鴦鍋+$10)
—
🔥串燒🔥
🍢新疆紅柳枝羊肉串($25/串)
—
• 肉類 •
🐄禦用手切肥牛($238)
🐑絕味羊肉卷($188)
🐥黃酒枸杞浸走地雞件($98)
🐸特色新鮮牛蛙($36/隻)
—
• 海鮮 •
🦐鮮活大海蝦串($238)
🍤手打靚蝦滑($58)
🐙瑤柱幹貝滑($56)
—
• 丸類 •
🐮老陳皮鮮牛肉丸($56)
🦑鮮味花枝丸($56)
—
• 其他 •
🦀日本蟹柳($42)
🐖午餐肉($48)
—
• 蔬菜 •
🍄新鮮菌菇拼盤($78/半例)
🥗有機蔬菜籃($58 /半例)
—
• 麵類 •
🍜手擀三色蔬菜麵($48)
====—====—====—====—
.
📌店名:靖·火鍋‘
📍地址:天后電氣道68號金輪天地23樓
#mandymanlovefood 天后
#bestoftheday #foodporn #yummy #hkiger #foodpics #foodphotography #foodie #foodlover #hongkong #hongkongfood #foodinstagtam #gourmet #nomtastic #foodsplotting #hkeats #ilovesharingfood #hkfood #instafood #靖火鍋 #靖 #火鍋
羊肉卷 在 delish_hk Facebook 的最佳貼文
約咗fd黎呢間尚上夏下打邊爐,成間鋪頭都畫滿哂貓貓,岩哂佢呢位貓奴。
我哋叫咗鴛鴦湯底-足料龍蝦湯同美顏豆腐牛奶湯,龍蝦湯蝦味勁香濃,至於牛奶湯就又白又滑。
野食方面我地叫咗手切頂級安格斯(半)、羊肉卷(半)、鬼馬墨魚(半)、招牌手打四寶丸(半)、美味三拼餃(半),同埋餐廳自家煲嘅竹庶茅根。
先講肉類,安格斯牛夠嫩滑,油膩分佈平均,牛味都濃。羊肉卷嘅質地就較為爽脆,一d都唔騷,抵讚。
至於鬼馬墨魚係喺油炸鬼上面釀入墨魚滑,再鋪上一層滿滿嘅蟹子,口感層次豐富得黎,油炸鬼會吸收咗湯底嘅精華,更加鮮味。
四寶丸有墨魚丸、蝦丸、豬肉丸同鯪魚丸,因為係手打嘅關係夠哂彈牙,而且夠新鮮完全冇雪味。
三拼餃就分別有鮮蝦雲吞、韮菜豬肉餃同魚皮餃,皮薄餡靚。
竹庶茅根夠足料,飲得出係自家煲,清甜解熱。
。
。
尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
尖沙咀山林道23號地下
。
。
羊肉卷 在 美食汇 Youtube 的最讚貼文
羊肉卷 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳解答
羊腩煲Ⅰ羊肉卷Ⅰ#產銷履歷 #國產羊肉 #產銷履歷農產品 #國產羊肉溯源制度
冬天的時候,很多人喜歡去吃羊肉爐,想吃一些可以讓身體暖呼呼的食物或湯品,但我不太喜歡去吃外面的羊肉爐,因為不知道羊肉的來源,調味上也可能放了很多的薑跟麻油,吃下來會非常的燥熱,同時為了吃羊肉爐沾醬,吃下太多對身體的負擔。
今天教大家做兩道菜羊肉料理,主要是因為我收到了很好的產品「產銷履歷國產羊肉」,就一次做不同的讓大家可以選擇。大家都以為買了羊肉回去,也只能夠做個羊肉爐,其實是錯的,用羊肉不同的部位來做出變化。
01:23 羊肉去腥汆湯方法
冷水汆燙,不要用熱水,熱水汆燙羊肉,肉就封住了,食材內部的血漬也就難以往外流出,最後燙完的肉品仍會殘留不少髒汙和異味,影響風味。去腥的方法有非常多,可以放一些薑片、大蒜、肉桂葉、八角以及米酒,中和一下重的羊肉味,都有不錯的去腥效果。
03:38 羊腩煲「產銷履歷嫩肩羊肉塊」
準備一鍋乾淨的熱水,放入汆燙完洗淨的羊肉,調味料有蔥段、肉桂棒、八角、薑片、米酒,燉煮一個小時,就是很好吃的紅燒羊肉,也可以搭配麵線或火鍋食用。
07:45 羊肉卷蔬菜「產銷履歷嫩肩羊肉片」
嫩肩羊肉片涮熟斷生後,包入食材,淋上沾醬即可
沾醬:蒜末、兩大匙的醬油、一大匙的醋、香油一大匙
食材:小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD
羊肉卷 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
三五知己相聚,不是去打邊爐就是圍爐 BBQ ,但是燒烤需時,肉都還沒燒熟,拿着燒烤叉的手都痠了,懶人最不爽。最近不少食店採用新興自動串燒爐,不用自己動手,架上燒烤爐就可以,爐上有齒輪讓串燒 360度自動,連將串燒翻面的力也省了,名副其實的懶人串燒。
市面上的懶人串燒大同小異,皆因都用上同一款燒烤爐,價錢亦分別不大。今次特意找來入廚逾20年的大廚Alex為大家實測,在款式、味道、醬料三方面評分,看看哪家餐廳最值得推薦。
第一家是位於旺角的串Grill,每位$198起,串燒款式約40款,常見的肉類也有提供,最特別的是居然有貴價的澳洲M5和牛,但海鮮類較為失色,只以蝦卷、魚卷充當海鮮,沒有魚蝦貝類等海鮮。但肉類相對質素不俗,解凍處理做得好,沒有雪味,M5和牛牛味濃,沒有下鬆肉粉醃製,吃起來有嚼勁; 羊肉卷沒羶味,不喜歡吃羊的朋友也可以試試;豬肉眼肉質過瘦,經一輪燒烤後更肉乾如柴。醬料方面為餐廳挽回分數,醬汁和調味料選擇眾多,大廚推薦韓式梨汁醬和味椒鹽 ,酸的會更加開胃,而椒鹽就更能提起鮮味。配套上亦顯細心,餐廳為客人提供圍裙,男生用西裝煲呔,女生的是比堅尼,最重要提供串燒所需時間指示,新手都可以輕鬆燒好串燒不會肚仔痛。
第二家是觀塘的密密燒,每位$238,串燒款式約30款,種類相對多變化,有鴨舌 鴨胸 、多春魚、蒜頭、大啡菇、胡椒豬肚丸等少見的燒物。而味道是三家之冠, 串燒同樣是沒雪味、沒下鬆肉粉,美國安格斯牛肩胛牛味香濃,油分甘香;豬脢肉夠油分不乾身,經燒烤如叉燒一樣,入口鬆化;鴨舌最令人驚喜,外層有一陣鴨油的香氣,炸得微脆,入口軟滑。但醬料是敗筆,只提供3款調味粉,辣椒粉、孜然粉、海鹽,獨欠醬汁,未能提升食物的味道。配套方面有大路的自拍神器,方便一大班朋友自拍打卡,枱上亦放上一包葵花子,,估計是讓客人在等候串燒時吃吃瓜子打發時間。
第三家是與觀塘密密燒一街之隔的串燒屋,每位$188起,串燒款式同樣都是30款左右,海鮮款式是三家之中最多,增加了刺身級赤海蝦,北海道熟帆立貝,可見下足成本。味道卻強差人意,肉質下了很重的鬆肉粉,醃料味道極濃,完全蓋過食物本身的味道,幾串串燒下肚根本分不出吃的是甚麼。而刺身級赤海蝦雖然是回本菜式,肉質欠彈性又欠蝦味,不吃也罷。不過醬料方面用心,除了提供多款調味粉外,亦有自家調製的3款醬汁,當中東南亞風味醬最百搭,微辣帶甜,各款肉類都很搭,可惜的是串燒本身大多經過重味醃製,再加醬汁的話味道會太過複雜。配套方面,這家餐廳是唯一有提供串燒以外的食物,例如炸物,日式螺肉、八爪魚等凍食前菜,又有自家綠豆沙供應,讓客人吃完串燒之後可以下下火。
採訪:李妍樺
攝影:王瑋彤
串Grill
地址:旺角廣華街2-20號翠苑大廈2二期10號鋪
電話:6886 5886
營業時間:5pm-2am
詳情: http://bit.ly/2BsPlY3
密密燒
地址:觀塘康寧道79-89號康寧大廈地鋪
電話:3996 9755
營業時間:6pm-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2FiPTkt
串燒屋
地址:觀塘通明街54號地下
電話:2363 0999
營業時間:5pm-12am
詳情: http://bit.ly/2Yerplk
羊肉卷 在 吃火锅剩下的羊肉卷肥牛卷各种丸子青菜一定要试 ... - Facebook 的推薦與評價
吃火锅剩下的 羊肉卷 肥牛卷各种丸子青菜一定要试试这 样做简直太好吃了#抖音美食创作人#烧烤料. 秋冬季要多吃燕麥,教你懶人做法,比包子簡單,比油條還好吃【輝味 ... ... <看更多>
羊肉卷 在 家里有剩羊肉卷,可以试试这样吃,一出锅香味扑鼻 - YouTube 的推薦與評價
三丰美食# 羊肉卷 #葱爆羊肉 羊肉卷 真香做法,羊肉过水煮熟加1个葱头爆炒,好吃解馋流口水. ... <看更多>