米兒剛出社會的時候，下班後的小確幸之一，就是能到北寧路的莫宰羊喝碗羊肉湯、和同事一起分享一分羊肉炒麵。
對當時薪水不高的我們來說，那是最幸福的時光之一。一直到現在，莫宰羊有三家分店了，米兒偶爾還有會想到這裡解解饞。
不同的是，現在可以吃一整桌羊肉大餐！
#羊肉是冬夏皆宜的喔
羊肉是冬夏皆宜的喔 在 米兒情事 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank，也在其Youtube影片中提到，85 #四季皆宜 #清燉羊肉湯｜ 春天・驚蟄 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 83 #補陽氣 #羊肉湯 #不燥熱 #美味 #美味い #scrumptious 羊肉，在《本草綱目》中，是被稱為“補元陽益血氣”的上佳補品。天氣冷的時候吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。羊肉還有補氣益血、滋養...
羊肉是冬夏皆宜的喔 在 Daddy Frank Youtube 的最讚貼文
85 #四季皆宜 #清燉羊肉湯｜ 春天・驚蟄 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 83 #補陽氣 #羊肉湯 #不燥熱 #美味 #美味い #scrumptious
羊肉，在《本草綱目》中，是被稱為“補元陽益血氣”的上佳補品。天氣冷的時候吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。羊肉還有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效，常吃可提升氣色、滋潤肌膚。同時進補和防寒的雙重效果。
擔心夏天吃羊肉太補，可以不用使用這麼多中藥，國產的羊肉有很多種吃法，清燙、清燉、炒的方式也可以，都是不錯的烹調方式；冬天吃羊肉，才需要增加中藥滋補，夏天不需要。今天我們用當清燉的方式來做這道國產羊肉，清爽不燥，強筋健骨，又具滋補之效，天氣變熱了也能無負擔食用喔。
清燉羊肉湯材料：
羊肉 600g
洋蔥 1顆
老薑 五片
香菜 一把
中藥材：
甘草 2錢，當歸 4錢，淮山 4錢，枸杞 2錢
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