關於 美味风采 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

上传在自己的专页💕留念💕

🔔Rosie 第一次在美食杂志网页当烹饪嘉宾🔔
感谢美味风采的邀约，让我体验不一样的直播。
🙂

感谢全部来支持我的你们😍 ，还有我的家人，朋友，姐妹们，棒棒的你们，全部很给力💪😇
特别Danke Oma（谢谢婆婆），一些材料她已经提前买好，实在让我感动无比。😇

不得不说，我很久没有这样马拉松式准备料理了，有点担心会翻车🤣（我说真的）
起初感觉上是有点紧张，唉。。。
我就当作自己在做直播好了嘛。😆
开播的时候连我想要自我介绍都忘了，很好笑吧。🤣
然后，凭着经验，相信自己多一点，自然的进行下去，一切顺利！😍
感谢主！Amen🙏🏻
最后，希望大家会喜欢我给大家带来的德式料理😘

＃食谱晚点上传哟
＃rosie德国生活
＃rosie德式厨房
＃美味风采
#orientalcuisine

皇家煎饼 Kaiserschmarrn🥞
直播连接👇

https://www.facebook.com/467831343292423/posts/4488346167907567/

200ml 牛奶 milk
2 粒 鸡蛋eggs
一点盐 Pinch of salt
1-3 tbsp 糖 sugar
1包 pack 香草糖 vanilla sugar
100 面粉flour
15 g葡萄干 Raisins
1-2tbsp 酥油 Ghee

做法：
1. 把蛋白＆蛋黄分开分别裝在一个碗里面。

2. 将有蛋黄那个碗加入牛奶，盐，香草精糖，盐搅拌一下，再来加入面粉搅拌均匀。

3. 把蛋白搅打出现粗大的泡泡后，加入1汤匙糖，继续搅打，打发蛋白后，蛋白霜是蓬松细腻的。

4. 这时把蛋白霜分3次加进去蛋黄面糊的碗里面，搅拌不需太用力, 继续搅拌均匀。

5. 准备一个可以进烤箱的平底锅，先热锅至170度 ，放入酥油，把面糊全部倒进锅，以中小火让它慢慢煎个3-4分钟，撒下葡萄干，盖上锅盖，等面糊定型后要用刮刀反复检查底部，以免烧焦。
烤箱预热180度，打开锅盖，把煎饼送进去烤箱上层，大约3-4分钟。
‼️（如果取出来的煎饼定型后，上面的颜色还不怎么美，可以把煎饼翻过来，用小火煎一下）

6. 在平底锅里把煎饼切成块状，开小火，倒入糖，炒一下让糖融化成焦糖。
7. 蓬松的煎饼就完成了，吃前撒点糖粉，还可以配上自己喜欢的果酱。

＃美味风采
#orientalcuisine
＃rosie德式厨房
＃liebedeutschlanddenniundmalaysiarose
Liebe Deutschland Denni und Malaysia Rose

德式炸猪排食谱🥩：
500g 猪里脊 Pork tenderloin
100g 面粉 Flour
2粒 鸡蛋 Eggs （加入少许重奶油 Add in some heavy cream）
130g 面包糠 Breadcrumbs
少许盐，胡椒粉
Some salt, pepper。

🥩做法：
1. 猪肉切好，用肉锤子拍打一下，让肉质变得软嫩，在肉上面撒点盐和胡椒。
2. 将肉依次序沾上面粉，蛋液及面包糠。
3. 以中火热锅直170°C，放入猪排炸至金黄色，夹出来，沥油。

德式马铃薯沙拉食谱🥔:
500g 马铃薯 Potatoes
1粒 苹果 Apple (切粒 diced)
1粒 洋葱 Onion (切粒 diced)
2粒 鸡蛋 Eggs （切粒 diced）
2条研制小黄瓜 diced Gherkin （切粒 ）
4汤匙tbsp 美奶滋 Mayonaise
1汤匙tsp 糖 Sugar
80-100ml 蔬菜高汤 Vege Broth
少许盐，胡椒粉，芹菜

🥔做法：
1. 马铃薯不需要削皮，洗干净整个放入锅里加水，开火水煮至熟。同时另外准备一个小锅，把2粒鸡蛋煮熟。
2. 把煮好的马铃薯取出，温温时就可以用小刀把皮刮掉，将马铃薯切片倒入碗里备用。
3.把所有材料和马铃薯混合在一起搅拌均匀,再 放盐胡椒粉调味即可，最后放进冰箱里备用。

蘑菇醬汁食谱🍄：
300g 蘑菇 Mushrooms （切片，thin slice）
200ml 重奶油 Heavy cream
200ml 蔬菜高汤 Vege broth
1汤匙tbsp 番茄酱 ketchup
100g 培根 Bacon (切小丁，cut into dice)
1粒 洋蔥 Onion (切小，cut into dice)
1茶匙tsp 百里香 thyme
2汤匙 tbsp 芹菜叶 parsley

🍄做法：
1. 先炒香蘑菇后，取出备用。
2. 把培根倒入锅里爆香, 加入大葱炒一炒，倒入番茄酱和一点蔬菜高汤，继续炒到大葱变透明。
3. 这时可以加入重奶油和全部蔬菜高汤，百里香，开中火让酱汁煮至浓郁。
4. 倒入蘑菇用小火煮着，如果喜欢更浓的酱汁可以在里头加一点点的面粉，快速搅一搅。
5. 最后，关火加入芹菜叶，搅拌一下即可。

直播连接👇
https://www.facebook.com/467831343292423/posts/4488346167907567/

#美味风采
#orientalcuisine
#rosie德式厨房
#liebedeutschlanddenniundmalaysiarose

【注⚠️ MCO前的影片制作】

随着疫情在全球蔓延，趁着当时没有MCO的时期，姐姐和家人朋友去到了一个充满浓浓的朴素渔村风情的适耕庄（Sekinchan）一日游，并且来到了好朋友 Zung 的“独特的私房菜”餐馆「Ninja Pivate Kitchen」享用美味的海鲜午餐。

Ninja Private Kitchen 主要提供潮州式Omakase海鲜料理，以及传统马来小吃，他们家采用当时最新鲜的食材，每一道料理都是店家精心烹煮，味道绝对一级棒的。

Ninja Private Kitchen的创办人是马来西亚世界级摄影师- Zung 王睦錝，他经常穿着一身黑衣，拍摄动作特别迅速，所以欧美的客户给了他“忍者摄影师”（Ninja Photographer）的外号。

他是马来西亚皇室御用摄影师，也是美国心灵讲师东尼罗宾斯（Tony Robbins）长达9年的专属摄影师。他曾为达赖喇嘛、美国前总统克林顿等世界名人拍过个人肖像，美国总统特朗普还称他是“世界上最棒的摄影师”。

若在疫情结束后，大家想到适耕庄游玩，以及拍出很多不同景点的美美照片，可以直接找 @ninjaprivatekitchen 让他带你游玩Sekinchan。一般你知道的地方，或者你还没探索的适耕庄隐藏地点，@ninjaprivatekitchen 都能一一为你安排。求婚生日公司聚会 event结婚或私人安排一日游Sekinchan可以直接找@ninjaprivatekitchen让他带你游玩Sekinchan。

此外， 姐姐还去了著名的「阿嬷的家」，店面整体上是以复古风来设计，最出名的伴手礼就是鸡蛋糕和Kuih Kapit，而店里售卖的零食糖果和一些用品都是人们的童年回忆，仿佛带你回到了小时代。

随后，姐姐还去到了No.16 cafe，据悉，这家巴士咖啡馆在疫情前是非常热闹的，甚至还要预约，否则就会面临大排长龙的厄运。这是一台在稻田旁的bus cafe，内在环境非常舒服，外面艳阳高照，里面复古巴士内的冷气，搭配好喝的饮料和蛋糕，太爽了！

✨【Ninja Private Kitchen 忍者私房菜】✨
?Instagram：ninjaprivatekitchen
?+60 18- 253 7888
?186, Jalan Sungai Labu, Taman Seri Sekinchan, 45400 Sekinchan, Selangor

#ninjaprivatekitchen #sekinchan #MCO前的影片制作

耳炎耳鳴穴道按摩 | 養生藥方 | 鳴天鼓 | 耳炎耳鳴是什麼狀況呢(下)
耳朵發炎或耳鳴經常困擾著你嗎?林子民中醫師在這期節目當中要告訴大家一些簡易美味的中藥小茶飲及方便有效的穴道按摩方法來降低耳炎及耳鳴發生的機會 , 同時也能夠透過調節免疫功能來預防感冒喔 . 趕快學起來吧 ! 並且分享給身邊的親友喔.

章節
0:00 內容提要
0:17 耳朵發炎常見的症狀
1:08 中藥小茶飲的使用時機
1:55 洋參桂竹飲
4:57 魚腥草元氣飲(三因制宜-因人制宜、因地制宜、因時制宜)
8:20 穴道按摩(鳴天鼓)
9:53 穴道按摩(聽宮穴)
10:38 棉花棒放置的地方要注意
10:55 調節免疫功能
11:35 氣泡超音波浴(Grand SPA、GS380、SG2000、Grand Sun)

追踪更多的林子民中医师
Facebook ➡︎ https://www.facebook.com/lintzemin/
合作邀请 ➡︎ [email protected]
或 whatsapp ➡︎ https://api.whatsapp.com/send?phone=60169175256

Song: DREK'S - Clouds
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/LIBNMiLM8q8

BGM：
HeZi - Slowly (Alan Walker Style) Audio NoCopyright

#林子民中医师 #健康 #養生