🎧 DJ打碟! 全新音樂主題餐廳!
🇺🇸 餐廳: #musicboxgrillhouse
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🍽菜式介紹:
❝ 窮孩爆谷蝦三文治 $148 ❞ 🔸3.5/5
❝ 美國肉眼牛扒 $398/10oz ❞ 🔸3/5
❝ B Wings $98/6隻 ❞ 🔸3/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 The L. Square8樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:
位於銅鑼灣的The Musicbox Grill House & Bar🔸，是一間以音樂為主題的西餐廳。四周充滿音樂元素🎼，不但有唱片機、捽碟機、歌手海報、掛畫等，更不時有DJ駐場做表演🎧，一齊盡情享受音樂的樂趣吧!
老闆兼大廚的Godwine👨🏻🍳，曾在美國留學，小時候已開始接觸音樂，在Disco工作過，也在餐廳工作過，經驗豐富。門口旁的DJ專用區，擺放過百隻黑膠唱片😳，整晚不停播放，加上全院滿座，氣氛相當熱鬧呀。
菜式設計方面，帶有美國本土飲食文化風格🇺🇸，以燒烤、薄餅、肉食為主打，全部都很吸引呢~
窮孩爆谷蝦三文治 ◢
爆谷蝦是美國菜餐廳的著名小食之一😍，大廚把它融入在三文治之中，造成一道特別的菜式。麵包烘烤至超乾身🌭，非常香脆，搭配辣他他醬，味道不錯。
美國肉眼牛扒 ◢
餐廳選用美國頂級牛肉品牌 Greater Omaha的 肉眼牛扒🥩，肉味濃香，肉質飽滿，帶有豐富肉汁。不愧是超過100年歷史的美國著名品牌🥰，質素相當不錯。提提大家，三成熟或五成熟會更加美味哦~
B Wings ◢
風味雞翼有4款口味😆，分別是水牛城、燒烤、黑松露和波本。我們選擇地道風味的水牛城雞翼，雞翼飽滿大隻，肉質軟嫩，辣得過癮。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMusicboxGrillHouse
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美國本土飲食 在 [心得] 土生土長美國人飲食偏好小特寫- 看板cookclub 的推薦與評價
旅美熟姐日記
https://emilycpa.blogspot.com/2008/02/blog-post_09.html
小提醒:此篇不是寫美國當地多元化異國餐飲，寫的是大部份土生土長美國人偏好的"飲食
習慣"喔!若有機會在家中請老美吃中餐時，在請客菜餚選擇方面，知道老美偏好重口味飲
食習慣，斟酌應變以達賓主盡歡之功效。
美國人飲食講求方便，三餐比較隨意，不若中國人五千年飲食文化博大精深，講究色香味
俱全；為人熟知的美國速食：麥當勞、肯德基、Subway、溫蒂漢堡、漢堡王(Burger
King)等，這些速食店台灣都有，只是在美國的生菜配料和調味與台灣的略為不同，迎合
台灣本土化口味。影片中是在美國流行的中式自助餐的大概菜色。
Chucks China Inn commercial (YouTube)
自己和美國人相處及觀察體驗總結出來美國人飲食習慣特寫如下：
美國人常買的食物：雞蛋、麵包、吐司、紅蘿蔔、馬鈴薯，洋蔥、牛肉、西洋芹菜、熱狗
、培根、火腿、花椰菜、醃酸黃瓜、玉米、青豆、四季豆、蘑菇等。
用得最多的：沙拉油、奶油、麵粉、糖。
『主要』烹調方法：煎、烤、水煮，喜歡用微波爐，一般在家中少用油炸法。幾乎不用大
火快炒、紅燒、蒸。
偏好的餐飲特點--
生冷:冬天照常喝冰水、ice cream，一點也不怕冷。蔬菜不用炒的，簡單洗和切成小塊就
是直接吃生菜，變化在沙拉醬和加些小配料，如：堅果、葡萄乾，蔓越梅，起司。
重鹽:請老美吃飯時，菜餚記得比平常煮菜時多放些鹽、醬油及調味醬料下去，少見喜歡
清淡口味的老美。
嗜甜:做蛋糕、派、甜點，白糖倒下去幾大杯，看的很是心驚，甜點放個半個月還不會壞!
口味:喜歡吃生、冷，酸、甜、愛油膩。鹹中帶點甜酸居多，對辣不感興趣。
用餐習慣：一年四季飲用冰水，所以餐桌上一定有杯冰水，冰塊是冰箱冷凍庫拿出來，水
就是水龍頭轉開就喝的，飯後喝咖啡或紅茶，晚餐後：甜點、蛋糕、冰淇淋或派。
不吃豬、雞等動物內臟。以牛、豬肉、魚不帶骨頭、蝦、雞胸肉、蔬菜為主食，佐以麵包
、麵條、米飯、馬鈴薯等。
受歡迎的美式中餐(鹹、油、膩)：芥蘭牛肉(BEEF W/ BROCCOLI)--綠色花椰菜+牛肉、叉
燒雲吞湯( BBQ PORK WONTON)、左宗棠雞GENERAL'S CHICKEN--去皮雞腿油炸後放糖醋辣
椒快炒，盤底墊花椰菜、炸春捲（Spring roll）、糖醋里脊(sweet and sour pork)、蒙
古牛肉(Mongolian Beef)、鍋貼(POT STICKERS)。
老美吃中餐大部份以為都要放醬油，用餐前會將很多的醬油淋上炒飯或炒麵及菜餚上，高
熱量油炸品及高糖分點心、甜酸口味的菜餚最受美國人歡迎。
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