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洛基最新一集!
話不多說，就讓我們進入最新的一集，
與前幾集不同，隨著輕快的流行音樂，我們來到了...一間酒吧。
我們看到穿著便服的TVA獵人C-20以及Sylvie(也就是洛基的女版變體)閒聊，
此時Sylvie突然問了一句:
「有幾個人在防衛時間守護者?」
我們這才發現事情不對勁，畫面一切換，看到真正的Sylvie利用魔法侵入C-20的腦袋，
最後終於問出找到時間守護者的方式:TVA總部的金色電梯。
這時再接到上一集的結尾，Sylvie的傳送門原來是直接回到TVA總部，
在爆揍了幾個時間衛士之後，洛基也跟著回到總部。
這時Sylvie還試圖迷惑洛基，想當然耳，徒勞無功。
於是，兩人暫時休戰，前往附近的小鎮尋找能夠重啟時間平板的電源。
不用懷疑，散步時間當然也是更多小倆口吵架的時機
“slow down” to "and don’t call me Variant”
其實這裡有個拍攝巧思，
洛基在此處稱Sylvie為「變體」，因為對於洛基來說，他自己是唯一正版，Sylvie則是山寨，
但是講完這句話之後，鏡頭馬上切到兩人的背面，
洛基穿著的TVA夾克上寫著...
變體。
無論是哪一個版本的洛基，其實都帶著極大的不安全感，
強調自己獨一無二的存在，卻沒辦法不透過別人的濾鏡來看待自己。
在我們的洛基指著Sylvie說是變體的同時，
自己卻也是B-15獵人所稱的"cosmic mistake"，一個脫軌離開了命運道路的宇宙錯誤
不過，他還沒有意會到的是，做為一個變體並不是件壞事
與其說洛基是個宇宙的錯誤，他更像是宇宙賦予的全新機會。
這裡我得先解釋一下Sylvie到底是什麼人，
但MCU中我們所見到的Sylvie，明顯就是洛基的變體，不是從什麼平行宇宙來的，
那麼，一定有人想問「那為什麼她會從男生變成女生?」
啊...這又可以回到我上一集提過的「跨性別寓言」了，
Sylvie在這裡就與洛基說她從小就成為了一個變體，受到TVA追捕。
所以她很有可能是還在非常年輕的時候，在實驗變形術的時候，
發現自己比較喜歡這樣女性的自我認同
當然也就脫離自己在「神聖時間線」的設定，為了維持自己想要的樣貌，從此被TVA追殺。
她在這裡還說
"That’s not my name anymore… I’m Sylvie now”
也更進一步證實這點。
之前也談過幾次，洛基的性別設定是「流動」的，在小說中也說自己無論身為男女都非常自在。
而...容我大膽地說，這就是這個影集用非常輕柔的手法談論性別認同，
畢竟，Sylvie就是在尋求對於自己最真實的故事，
TVA也就代表著不容改變的傳統價值，
一再要求「神聖的時間線不容牴觸」，就像在說「你這樣會造成社會混亂」「我要怎麼教小孩」，
或者是像洛基這樣沒那麼明顯的質疑，覺得她只不過是個改過名子的洛基而已。
“oh so you changed your name, brilliant”
就如社會否定那些突破框架的人為自己創造的新故事。
看來這寓言非常成功，
因為我目前為止還沒有看到那群美國白人肥宅Youtuber憤怒地用同樣的標題和縮圖，
作影片哭喊迪士尼愛政治正確的影片。
(真的是有一整群人都在做這件事，而且訂閱數還不少，千萬不要去找)
兩人走到了一棟小屋前，Sylvie直接把劍掏出來，一腳把門踹開，
卻直接被其中的老婦實質意義上的轟出去，
洛基笑了笑Sylvie的粗魯行為，換他上場，看到房裡的照片，
巧妙變形成為她的丈夫，卻遭到跟Sylvie同樣的下場。
從這一段我們可以明顯看出，Sylvie雖然是個洛基變體，但是兩人個性相差甚遠，
你甚至可以說她跟一開始的索爾比較相像，魯莽、強硬，沒有洛基的狡詐氣息與優雅詞藻。
就連她手持的大刀跟洛基的匕首也有這樣的對比。
而這應該也跟他們不同的成長背景有關，
像是Sylvie在這集另一個橋段有提到，她從一開始就知道自己是領養的了，也沒有什麼母親的回憶，
所以，在她那條時間線之中，她可能反而是比較受寵愛的那個孩子，
被奧丁暗中視為王位繼承人的第一人選，才養成了這種個性。
而她還有提到魔法是自學的，
代表她從小是受到戰士訓練，這點也可以從她跟TVA的打鬥看出來。
由此可推斷，那個時間線也許也出現了一個行徑跟個性跟我們熟知的洛基比較相像的索爾變體
說實在話，我還蠻想看到那個版本的索爾的。
兩人在對話中才得知所有人都已經跑去搭方舟，試圖離開這個星球。
要搭上方舟，就得先上火車，但是就跟所有末日電影演的一樣，
只有最有錢的人才買得到車票。
兩人偽裝成警衛和囚犯蒙混上車。
當然，坐好了之後，又恢復這影集招牌的坐著聊天橋段，
洛基表示自己的魔法是母親，芙麗嘉女王所教的，
他在談到母親的時候，大概是這幾集以來第一次真正軟化，
談到母親，洛基不再能繼續維持自己滿不在乎的面具，
因為芙麗嘉是唯一真正理解他的人，
當然，對於我們的變體洛基來說，他的母親還沒死，
但是在命運的道路上，芙麗嘉的死已經是注定的結果了，
而且還是被洛基自己害死。
在漫威的《洛基》小說之中，芙麗嘉這樣說過:
「我知道這是什麼感覺，我知道那種渴求，我知道它並不會消散，只會愈發壯大」
對於洛基來說，他一生幾乎都是活在他人的陰影之下，
不斷地向外尋求陽光，卻只看到陰影逐漸蔓延。
奧丁想要一個充滿力量、剛強的兒子，
不注重洛基能言善道的天賦，更是阻止他進一步跟母親學習"女人的"魔法，
因此，洛基的天分，就逐漸轉成一種防禦機制以及詭計，
他不停地惡作劇與謀略，就是因為所有人都將他視為異類。
不過，只有母親芙麗嘉能夠看破這個詭計
因為只有她願意拋開這些外來的框架，看見真正的洛基
洛基對於幻術會有如此高度的掌握，其實也反映著其他人看待他，以及他看待自己的態度，
對他來說，他這個人一向都是透過別人的反射呈現在世上，
就像社會學家查爾斯‧庫利提出的「鏡中自我」理論，
「我不是我以為的我，我也不是你以為的我，我是我以為你以為的我」
雖然說這本身並不是壞事，
鏡中自我其實不是一個負面現象，而是每個社會化的人都必經的過程。
但是洛基已經把這個過程如此內化，只能從別人的眼光斷定自己的價值。
在他的大半人生之中，洛基一直不是洛基，
而是索爾的弟弟、奧丁的兒子、勞菲的兒子、薩諾斯的手下，
在到了TVA之後，更看見命運直接指派給他最殘酷的身分:一個反派。
洛基一生注定不是自己故事的英雄。
我們的洛基雖然沒有親身經歷《黑暗世界》洛基所承受的創傷，
但是，透過時間劇院播放的影片，他依然獲得同樣的啟示:
他不能繼續扮演別人為他定義的角色，
因為那位能看見真正洛基的母親，已經走了，
如果他繼續扮演著這位反派，那就真的再沒有人能夠，或是願意理解他了。
“she was the kind of person you’d want to believe in you”
不知不覺之中，兩人就聊到了愛情
當然，做為一個穿越時間與空間的故事，怎麼能夠不提到愛呢?
自然而然地提到彼此的戀情，
Sylvie談到了他與一個郵差的遠距離戀愛，
該不會是...史丹李?
不是啦，應該只是一個敷衍洛基的故事。
也反問了洛基是不是跟某個公主...或是王子有情愫，
洛基回答"a bit of both actually”。
你以為我提到跟那本洛基小說中與一名地球男人的戀愛史，都只是我又在那邊腦補嗎?
不要太驚訝，身為混沌之神，為什麼要遵守世俗的規則?
進入過場畫面，切回火車後，Sylvie已經趴在桌上睡著了，
此時洛基卻大方地在車廂中央與眾人唱歌，還換回自己原本的衣服。
雖然洛基號稱自己是享樂主義，但是我們從沒看過如此陽光的洛基，
看來這個變體已經愈來愈脫離本體了。
而且，世界末日即將到來，當然是要慶祝一下的啊!
(去看上一集解析這個象徵)
在唱完之後，洛基豪邁地摔杯子，說:
“Another!”
這當然是在致敬索爾在《雷神索爾》第一集說的”Another!”
回到劇情上，洛基行為引人側目，
最終被車上的警察yeet出車窗，Sylvie也急忙跳車，畢竟時間平板還在洛基身上，
狼狽地起身之後，才發現平板已經壞了。
不過這也有可能是洛基的騙術，
在《雷神索爾》之中有看過他掏出冰霜巨人的武器，
所以他的東西應該不是藏在跟現實世界實際有接觸的地方，平板照理來說也不會碎裂成那樣，
他有可能只是想要從Sylvie身上得到更多資訊，才這樣騙她。
but hey, that’s just a theory, A TV THEORY
光就預告來看，他們應該是真的被困在這裡啦，只是這個劇讓我變得有點太神經兮兮。
洛基這時靈機一動，想到透過方舟逃命，
但是Sylvie說方舟在神聖時間線上無論如何都會被摧毀。
當然，洛基身為洛基，反答了一句:
“Never had us on it”
於是，兩人就帶著這最後的希望，趕往方舟，試圖劫船。
在路途中，沒錯，又是兩人心靈交談的時間囉~
Sylvie解釋了她心靈控制的原理，
說遇到比較頑強的人的時候，需要動用對方以前的記憶來製造場景，
此時也不經意地提到她得用C-20為TVA工作之前的記憶。
什麼? 在加入TVA以前?
TVA的組織與全體成員不都是時間管理員所憑空變出來的嗎?
洛基當然馬上停下來追問，
這才知道，原來TVA的員工全都是時間罪犯，
被抹除記憶成為拉到總部，而不是被時間守護者憑空創造。
所以，這就是為什麼上一集C-20會驚恐地說 "It’s real”
還說"I want to go home”，
當然，她指的家並不是TVA，而是地球，她原本只是個平凡的女子。
基本上，TVA是一個由罪犯兼奴隸掌管、運作的監獄
(Thor Ragnarok Grandmaster slave joke)
同時，這也能解釋Mobius為什麼那麼喜歡水上摩托車了，
他很有可能是來自90年代的加州衝浪男子，喜歡抽大麻，不停地說wow
等一下...這不就是Owen Wilson本人嗎?
所以，我們在第二集看到莫比斯不記得自己留下的水痕，
還有懷疑法官跟其他的分析師交情甚好，
可能都是因為他在辦案的過程不小心想起真正的過去，而再次被抹除記憶。
那麼，問題就來了，這一切的大陰謀是為了什麼?
為什麼「時間守護者」(如果時間守護者真的存在的話)要用鐵腕統治時間線?
為什麼要抓這麼多人來洗腦、奴化?
除了我上一部影片有提過的推論，
也就是時間守護者可能是因為人們先否決自己的自由意志，
兩手一攤接受命運宰割，才憑空而誕生的勢力以外，
這，當然很有可能跟漫威另一個薩諾斯等級的大反派，征服者康有關。
想想看，征服者康就是在各個時空亂竄，確保自己在唯一的時間線之中統治一切，
而在漫畫中協助他進行邪惡計畫的愛人是誰?
正是Renslayer，也就是這影集之中的法官，只有她號稱見過時間守護者，
而且又剛好坐在長得很像征服者康的雕像底下，
這是不是太明顯一點啦，我需要更困難的一點阿漫威!!
康很有可能就是透過她來維持整個TVA的秩序。
或者其實沒那麼複雜，Renslayer自己本身就是個大反派啦，
還記得在汪達幻視的時後所有人都不覺得阿嘉莎是真正的幕後黑手嗎?
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#商君書 #中國歷史 #統治術
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美國極黑和牛等級 在 [轉錄]Re: [討論] 關於牛肉的品質- 看板cookclub 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: purpleviva (活不是一個人的事) 看板: Food
標題: Re: [討論] 關於牛肉的品質
時間: Sun May 31 03:40:22 2009
※ 引述《Koreanisdog (King of the World)》之銘言：
: 現在許多餐廳都標榜他們的牛肉
: 有說是prime級 有說是安格斯黑牛等
: 不知道版上有沒有大大
: 可以替大家介紹
: 像從日本和牛到美國和牛到....台灣黃牛
: 然後在從部位區分
: 等等
我只做很簡單的說明..不足之處還請補齊!
首先 要先分清楚一件事情 那就是 等級 跟 品種 這是兩回事!
比如 安格斯黑牛 這是一種牛的品種! 是美國的牛!
那像 PRIME 這是美國牛肉的分級 總共有8種!
某次我去大河燒肉 結果幫我燒烤的妹妹說
我們今天有最高等級安格斯等級的沙朗歐~而且不貴
問題是我一看價錢知道這不可能是prime 而且我就跟妹妹說 安格斯是品種不是等級ㄝ
可以幫我問一下老闆嗎?? 妹妹就有點面帶尷尬...因為他一直以為安格斯是等級名稱!
(我沒有要欺負他>"<..我是好客人不是奧客)
那我就簡單大概說明一下
美國牛肉最有名的品種是安格斯黑牛
美國養殖法裡面獨特的方式就是餵牛吃玉米 所以美國牛肉的甜味更為濃郁
而且肉質柔軟,比吃草的牛味道更濃更甜 (澳洲,法國,紐西蘭的牛肉)
美國牛肉 共分 8級
再將牛肉評鑑出八個等級，即極佳級（U.S.Prime），特選級（U.S.Choice），
可選級（U.S. Select），合格級（U.S. Standard），
商用級（U.S. Commercial），可用級（U.S.Utility），
切塊級（U.S.Cutter）和製罐級（U.S. Canner)
但基本上要在牛排館上桌 基本上至少要在 choice 等級以上
因為這樣的肉 直接燒烤起來吃原味才會好吃....
其他等級的肉就比較容易帶筋且有特殊味道 肉會很硬..所以不適合直接吃原味
需要再做過一些特殊處理或者調味! 才會比較好入口!
prime 當然是美國牛肉的最高等級 但是價錢也當然就高貴許多!
所以如果吃這麼貴的牛肉就別再沾太多醬啦! 灑點鹽吃原味!
日本牛肉
品種就多囉! 我不夠專業
而且還有品牌 比如像松阪牛 神戶牛 這並不是牛的品種
而是品牌 是用某種品種的牛
然後用特別的養殖法養育出來而且品質在某個等級以上才可以稱為松阪牛來出售
最廣為人知的 就是餵牛喝啤酒而且按摩!且每頭牛都有身分證跟成長紀錄!
日本牛 總共是分成15個等級 按造肉質水準 脂肪分布等等
A1~A5 ,B1~B5 ,C1~C5 而 A5 則是最高等級
但A5基本上一般海外是不可能吃到的 就連日本當地也很少見 因為量很少!
日本牛一般而言的最大特徵是...
脂肪多,肉質非常柔軟,香氣細緻,有別於美國牛魅力在於肉本身的香濃味道!
但如果喜歡吃肉本身甜味而不喜脂肪者,應該會喜歡美國牛勝過日本牛!
(當然一些特別的日本牛如吃蘋果的牛
現在很多日本業者開始注重肉本身的風味而不再追求脂肪 反而強調
肉質則帶有獨特風味與香氣 但是基本上都會注重肉質柔軟這件事情)
原則上台灣不能進口 (原則上..原則上...原則上....)
澳洲牛肉 (紐西蘭,法國)
澳洲紐西蘭法國牛肉基本上都是吃草的牛...而且放牧 不會搞什麼按摩這套
肉質會比較硬 而且肉會帶有所謂的草腥味...
法國牛肉有名在於吃含有海鹽成分的草 法國牛肉脂肪少 肉質較硬
很有名的一道法國菜 羅西尼牛排(菲力牛排搭配鵝肝)
有人說法國人喜歡有咬勁的肉 但我個人認為純粹只是因為法國沒有很好的牛肉
就像一個很有名的法國美食家曾在吃過日本和牛後說"這已經超越了世界三大美味"
(鵝肝 魚子醬 松露)
台灣常見的應該是澳洲牛肉跟紐西蘭 在價格上紐西蘭牛肉最為便宜 品質也算最低!
澳洲牛肉經過改良之後 雖然味道不如美國牛肉濃郁 但口感已經相當柔軟!
價錢也略次於美國牛肉!
但這邊進入了所謂的海外和牛的問題
澳洲和牛
就是日本牛帶過去澳洲 用日本本土的方式飼養(但是相對細心度上有差啦)
目前已經很受到國際認同! 價格自然也水漲船高
共分為M1~M12 共12個等級!
原則上台灣國內看的到的最高等級是 M9 (有幾家少數店家標榜使用M12)
理論上 M10~M12都會回銷到日本國內
美國和牛(美國極黑牛)
是日本牛跟美國安格斯黑牛的混血 也是所謂的美國和牛 同樣標榜與日本相同養殖方式
但我個人目前的品嘗結果...
我個人認為 完全無法與澳洲和牛競爭....
失去原本美國牛肉的濃厚甜味 可是味道卻又不夠細緻 油花也不夠均勻
變成有點不上不下的產品! 目前市場的認同度似乎也不高!..價格也遠比不上澳洲和牛!
但是畢竟頂著和牛兩個字 還是有人買他的帳..但我個人不是太喜歡!
當然還有中國和牛這玩意 但是...== == 算了吧! 我在上海吃的時候都快翻桌了!
美國牛肉跟澳洲牛肉甚至紐西蘭牛肉都比他好吃好幾倍!
黃牛肉
台灣的黃牛肉本身帶有濃厚的可以算是腥味.....
也因此他的風味非常的重 也因此早期使用黃牛肉來做牛肉麵 可說是非常的搭!
主因是在於黃牛肉的獨特腥味 加上厚重的牛肉湯味道! 可以搭配起來!
這個獨特風味成為反而成為牛肉麵的獨特魅力!
但是如果直接燒烤黃牛肉做牛排 那就會覺得肉質很硬 而且腥味很重 並不適合
但是現在 很多牛肉麵店都改用美國毽子肉來做牛肉麵的材料
其實還是好吃啦! 只是就沒有黃牛肉那種獨特的風味了!
至於牛肉的部位的問題
我想我只能回答牛排的部分 其他很多可以問一下燒肉店老闆或者做成其他料理!
我只做最簡單的分類
肋眼 菲力 紐約客..
肋眼的部分帶有油花 喜歡吃帶有油花的人適合吃這塊....
因為帶有油花 要讓脂肪溶解 一般適合吃5分
菲力 幾乎不帶油花的部分 也因此幾乎沒有筋 肉質柔軟 適合想吃純粹肉的風味的人
很多女生喜歡這塊! (但如果是日本和牛那還是可能帶有油花)
因為沒有脂肪 所以如果肉的品質很好(PRIME)的話 建議可以吃3分就好!會最美味!
紐約客 肉質較硬 很多美國人喜歡吃這種吃起來很有吃肉的感覺跟咬勁 故稱為 紐約客!
但一般我認識的亞洲朋友大都比較不喜歡比較硬的肉!
另外乾式熟成的牛排一般也都是用紐約客來做 但...恩..好吧! 很香 但..我不喜歡太硬的肉!
以上提供參考囉!^^~
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