又到了星期五..
不過星期ㄧ也好 星期五也好.....不變的都是繼續關在家🤣🤣
確實有點想念 街頭 陽光下與小閨蜜手牽手 聊聊天的街頭漫步....
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瘋狂澳式足球(AFL)準決賽明天開打 居家觀賞
我們家也有位瘋狂球迷
不誇張....不只每個隊伍熟悉不得了
連每個隊伍裡的大部分球員都清楚
看球賽的時候 當然除了儀式感 又吼又叫
每個國家都有特別癡迷的運動
就像歐洲足球 美國籃球棒球
澳式足球 ....絕對算這邊一等一的大事
某些州甚至在準決賽的前一天 放假一天! (就是今天)
今年的準決賽就在明天 ,狂熱興奮之情依舊
左右鄰居 紛紛表態 在家門口、車庫、窗戶
貼上自己支持隊伍的海報、旗幟、毛巾 而且許多都裝飾得頗專業
路上行人也會在服裝上表態 好不熱鬧!
但是呢 這兩年很特別的是 決賽都處於封城狀態的我們
只看政府辛苦的呼籲
Put the BBQ on, but put your iPad up, have your phones on FaceTime,
cry and scream and laugh and joke over the internet to connect with friends and family,
and enjoy the spirit of the day in full
(準備你的烤肉架,打開你的iPad, 打開你iphone的FaceTime
跟家人朋友 狂吼嘶喊歡樂搞笑 但記得是在網路上
好好的享受這美好氣氛 )
無論在哪 Grand Final都是這麼迷人!
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#lockdown之食日記
早餐準備得有點趕
加料的湯杯和奶油吐司
午餐出動冷凍的備品
晚餐,魚卵和牛燒肉飯 還有鮭魚酪梨壽司和生魚片盤
女兒奴開了瓶喜歡的pinot gris ,沒有吟釀也滿足
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日本人以長壽著稱,而在日本被稱為「不老長壽水果」的無花果,你吃過嗎?
無花果原產於地中海沿帶,新鮮的無花果營養價值極高,有大量膳食纖維以及豐富抗老物質,如花青素、維生素C、E、檸檬酸、礦物質等,這些營養素都有強大的抗氧化作用,古希臘甚至有「生命之果」的美稱,是奧運運動員訓練時必吃的水果!
無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。無花果當中含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶,還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等,具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。
無花果小檔案
適宜人群:癌症、高血壓、便秘
不適宜人群:洗腎或腎臟病患者
學名:Ficus carica L.
別名:映日果、奶漿果、蜜果
原產地:地中海沿岸
盛產期:5〜12月
1-國外空運進口來台採收熟度較高,口感較軟但香氣甜味十足;較軟熟或裂果為正常現象,請安心食用。
2-完熟的新鮮無花果最佳賞味期限為5-7天,收到後請務必冷藏保存並盡早食用
3-若冷凍保存可以放5-6個月、冷凍可延長保存時間,但還是盡早享用喔!
4-無花果對剖後,將內部果肉交互搓揉,可將蜜汁均勻柔開至其他果肉處,風味更佳!
5-無花果把梗去除掉-用水洗過、可以連皮整顆都可以吃、
6-無花果的外形略像洋蔥,果實中空,外皮為紫色
7-無花果如何判斷成熟與否】無花果越成熟越柔軟香甜,可以觀察底部裂果的狀況來判斷成熟程度,裂口越大代表越成熟,挑選時要找果實豐滿、果柄牢固的無花果最好吃!
——-
無花果富含豐富的膳食纖維、多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸。在地中海沿岸國家的傳說中,被稱之為「聖果」,是祭祀時的用品之一,也是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。
無花果保存方法:無花果吃不完怎麼辦?
許多人擔心無花果嬌貴,不易保存
但與酪梨、藍莓...等無異,只要放進冷凍庫、可以冷凍5-6個月。冷凍拿出來放常溫20-30分鐘就可以吃了。
冷藏的話可以用白報紙將其包裹好,避免水分散失,可置於冰箱中冷藏5-7天
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1-國外空運進口來台採收熟度較高,口感較軟但香氣甜味十足;較軟熟或裂果為正常現象,請安心食用。
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4-無花果對剖後,將內部果肉交互搓揉,可將蜜汁均勻柔開至其他果肉處,風味更佳!
5-無花果把梗去除掉-用水洗過、可以連皮整顆都可以吃、
6-無花果的外形略像洋蔥,果實中空,外皮為紫色
7-無花果如何判斷成熟與否】無花果越成熟越柔軟香甜,可以觀察底部裂果的狀況來判斷成熟程度,裂口越大代表越成熟,挑選時要找果實豐滿、果柄牢固的無花果最好吃!
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無花果富含豐富的膳食纖維、多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸。在地中海沿岸國家的傳說中,被稱之為「聖果」,是祭祀時的用品之一,也是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。
無花果保存方法:無花果吃不完怎麼辦?
許多人擔心無花果嬌貴,不易保存
但與酪梨、藍莓...等無異,只要放進冷凍庫、可以冷凍5-6個月。冷凍拿出來放常溫20-30分鐘就可以吃了。
冷藏的話可以用白報紙將其包裹好,避免水分散失,可置於冰箱中冷藏5-7天
美國酪梨熟度 在 米米瘋ViViFunTV Youtube 的最佳貼文
必學 #酪梨輕鬆切法 高級減肥料理五星主廚歐姆蛋做成 #酪梨吐司
地表最狂最佛心 島嶼生吐司 不吃會後悔 好吃到流淚
#生吐司 近年從日本瘋狂搶購熱潮吹到台灣,那鬆軟溼潤及濃厚奶味十分吸引人啊!還有連吐司邊邊都軟軟的超好吃!生吐司的日文是「 #生食パン 」,而「生」不是吐司的熟度,而是出爐後直接吃就很好吃,不需要回烤,不需要抺醬,單純純粹享受吐司的美味。
米米有學過丙級烘焙,一家麵包店到底厲不厲害,什麼花式台式麵包都先不選,直接買最簡單的吐司就對了,最基本的吐司都做不好,其他的還能多好吃!
島宇食品專門提供星級飯店及知名國際麵包師麵包店原料,看到台灣對生吐司瘋狂熱愛的風潮下,決定製作台灣在地高品質的島嶼生吐司,使用台灣在地小農小麥,搭配加拿大小麥及美國小麥 ,RO加過濾水質, 鮮乳坊生乳,法國動物性鮮奶油,高規格品質保證,食品原料自家的,所以有實力提供 #情熱價格 給大家,讓生吐司不再貴森森遙不可及,台灣有實力做出好吃的生吐司,用白吐司的價格買到生吐司的品質,讓家家戶戶的幸福早餐再升級,再也不需要全家分食一片100元的生吐司,就算在體重管理的我,重質不重量的飲食,一天只能1片吐司的額度就給島嶼生吐司,因為它絕對值得,心情好減脂之路才能走得久。
島嶼生吐司,一包厚片4片,薄片8片,尺吋為正常吐司大小,不像日本唐XX德情熱價格生吐司及X聯生吐司都是小小的,網美店生吐司貴貴,以上我都實際買過吃過,吐司控知道我在說什麼。好好享受你的美味人生,荷包不會瘦瘦的,今天開始就品嚐島嶼生吐司,新鮮、充滿Q彈、柔軟、細緻到不會掉麵包削、連邊邊都軟軟的超好吃生吐司。
早餐、下午茶、甜點、點心、野餐、露營、郊外踏青都有島嶼生吐司陪伴,新鮮宅配到府,喚醒美好的一天!
生吐司成份 : 台灣小麥搭配加拿大小麥及美國小麥、RO加過濾水質 、鮮乳坊生乳 、法國動物性鮮奶油為主。
湯種吐司 : 加拿大小麥、美國小麥及澳洲小麥搭配出黃金湯種口感、RO加過濾水質。 湯種風味吐司建議170度烤5分鐘,溫度太高外皮容易硬,溫度太低不會上色,依照每台烤箱不同而定!
美國酪梨熟度 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
有著「森林奶油」之稱的酪梨是世界第一營養的水果,富含優良的油脂以及維生素礦物質,是對美容以及健康都十分有益的食物,然而油脂含量高的酪梨熱量也高,而且覺得吃起來口感微妙,不像在吃水果?日本近年來十分風行食用酪梨,從美國發明的「酪梨烤蛋」,在日本成為十分受到喜愛的早餐,烤過的酪梨口感會變得柔軟,搭配同樣十分營養的雞蛋,就成了做法簡單又美味的健康早餐!
酪梨含有維生素B群、維生素C、維生素E、葉酸、鉀、鈣、銅等等,11種維生素以及14種礦物質含量豐富又均衡,此外許多人體所需的營養素,都需要脂肪幫助吸收,特別是屬於類胡蘿蔔素的抗氧化物質,而酪梨當中就含有20%的優良油脂,與橄欖油一樣是不飽和脂肪酸,既能幫助營養吸收,對於降膽固醇、降血脂以及預防動脈硬化都具有幫助。
《酪梨烤蛋這樣做》
基本款
材料:
酪梨 1顆
雞蛋 2顆
鹽、黑胡椒 適量
做法:
將酪梨切對半,將籽挖掉,把雞蛋打在原本有籽的凹槽,再撒上鹽、胡椒,注意避免傾斜,將酪梨朝上放入180度的烤箱,烤15~20分鐘即可享用。如果不喜歡半熟蛋,可再增加5分鐘。
酪梨蛋的吃法相當多樣化,可依喜好撒上香料、起司粉、醬油、青蔥,或是快烤好時鋪上堅果、麥片、切碎的番茄、培根或是香腸,天天都有不同變化。
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