#小編食好西:今次小編嚟到銅鑼灣如心酒店嘅Corner 18,位置好方便,喺天后地鐵站A出口,過條馬路就到!佢哋嘅「環球美饌半自助餐」,可以揀咗主菜先,前菜、海鮮、沙律同埋甜品都可以任食😍!
💁🏻♂️預訂網址:https://flyagain.la/254c
📍環境:
餐廳位於酒店1樓,環境好安靜舒適,枱與枱之間都有足夠空間,同成班朋友去食講嘢大聲少少都唔怕會嘈到人🤪,仲可以睇到少少街景🌃!每張枱都有盞「打卡燈」,用嚟影食物🥙🥩一流呀!
即睇各食物表現如何:
一坐低,服務員即刻送上每枱一份既🐟刺身拼盤,今次就有帶子、三文魚同埋吞拿魚,全部都新鮮呀😋~ 之後仲送左每位兩隻既熱辣辣蒜蓉芝士焗蠔,好惹味!如果呢兩款都係任食就好啦~🥲
回本位🤩:🐟冷盤海鮮選擇雖然唔多,有青口、蝦、麵包蟹同埋螺,但全部都幾鮮味!
🥙沙律: 除左一般既自選沙律,仲有好多沙律揀,紅菜頭沙律、蝦薯仔沙律、椰菜花鷹嘴豆沙律、藜麥番茄青瓜沙律.... 食得太多肉,食下沙律又開胃啲,咁就可以再食多啲啦🥰🥰!
🍨甜品:選擇中規中矩,有各式切餅啦,不過有平時小見既churros~ 同埋即製窩夫,可以揀🍓士多啤梨或者朱古力醬🍫!仲有Mövenpick雪糕任食😍😍😍😍,有雲呢嗱、士多啤梨同埋朱古力三隻味揀😋!
跟住服務員都好仔細介紹主菜,有7款揀:
· 🦐大蝦意大利粉
· 辣肉醬水牛芝士🧀扭紋大通粉
· 鮑魚意青瓜🥒燴飯配龍蝦汁
· 炭燒美國牛柳🥩配胡椒汁
· 炭燒伊比利亞黑毛豬🍖梅肉配松露薯蓉伴芥末籽汁
· 燒原隻春雞🍗配百里香燒汁
· 阿拉斯加比目魚🐟配蒜蓉菜脯伴香辣醬油
如果有多D朋友,仲可以轉以下既主菜:
·(2位用)炭燒原條意大利海鱸魚🐟配青檸蒔蘿汁
·(4位用)炭燒澳洲有骨肉眼扒 🥩(40安士)配炒雜菜伴黑醋汁
如果想食好D,仲可以加少少錢轉以下主菜:
· 炭燒半邊龍蝦🦞配扁意粉伴車厘茄龍蝦汁+HK$100
· 炭燒澳洲羊扒🐑配炒雜菌及黑松露醬 +HK$100
小編就試咗原隻燒春雞同埋牛柳,即刻睇下味道如何啦!
🤩🤩原隻燒春雞🍗:原隻上睇到都已經好滿足啦😍😍😍!雞皮有好香嘅香草味同埋蜜糖,仲係好脆㗎!雞肉都好Juicy🤤!連雞胸都唔「鞋」👍🏻 加埋配菜小編都食唔晒,要同朋友happy share先食得晒!
🤩炭燒美國牛柳:見到隻燒春雞已經完全吸睛,差D唔記得左仲有燒牛柳,小編點咗Medium Rare,燒得啱啱好🤤,唔會好生,如果唔怕太生既朋友都可以試下!牛肉味好濃,加埋胡椒汁一齊食都幾夾,不過肉質就有少少乾
💬 總結
主餐牌選擇都幾多,啱晒唔同人嘅需求,不過如果可以加多個俾🥬素食者嘅話都唔錯!任食嘅選擇就中規中矩,唔算多,建議可以加少少熱盤,可以試多幾樣熟食丫嘛😙😙!不過呢個價錢喺港島食餐飯都算抵啦!
完
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,春節過後,牛年正式來臨。在辭舊迎新之際,位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式,與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬,廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。 Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉,經過悉心飼養及屠宰後,主廚現場將空運直...
美國 原條 牛柳 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最讚貼文
香港人食飽 d繼續努力 !
為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog旺角
#fafafoodblog串燒
<抵食好味串燒串串燒>😍
呢間原本係 seasonplus既西餐廳改左名做串串燒 主要食唔同既串燒 當然有得點啤酒 🍺好啱幾個朋友吹水食野 除此以外仲有得點生蠔 紅白酒等等 happy hour時段各式野食都仲會有特價抵食! 串燒食物可點唔辣 或者川式微辣 但其實佢寫微辣都辣辣地🌶😍
2.🍴牛柳 9 蚊串🐂
牛柳切成細粒 juicy口感煙靭 牛肉味濃
3.🍴雞軟骨9 蚊串🐥
呢款雞軟骨佢肉比較少 主要係軟骨嗰 d彈牙位 都幾爽口 唔錯
4. 🍴牛舌 28 蚊🐂
牛舌薄切但都燒得熟度適中 🔥幾爽口 唔錯
2.🍴豬脊 9 蚊串🐷
豬脊口感煙靭 佢個豬肉味都幾濃 配辣粉幾惹味
3. 🍴豬頸肉9 蚊串🐷
切成方粒幾有豬油香味 豬肉好爽口 正!
4.🍴燒生蝦9 蚊串 🦐
好得意地用泰式生蝦燒 蝦肉味唔濃 勝左口感好 夠爽彈 😍
🍴芝士大元貝 28 蚊隻😍
大大隻元貝 雖然個殼燒到燶 但入面個元貝肉仲好 juicy芝住 d熱辣辣既半溶芝士🧀 芝士拉絲連埋新鮮元貝食 好味
🍴牛油粟米粒🌽 28 蚊
用錫紙兜放住粟米粒 d粟米粒係整哂出黎 啱哂懶人食 牛油味香 粟米都幾香甜 夠熱辣辣 唔錯🔥
🍴椒絲蒜蓉茄子38 蚊 🍆
原條茄子 平時食茄子燒得好要好平均 佢全部位 用叉整出黎 係好軟淋好易分離唔會食既皮 十分好 再加 d辣汁調味 十分惹味 👍🏻
🍴越南大虎蝦18 蚊隻🦐
虎蝦新鮮度中上 都算大隻 個口感幾彈牙 佢鹽燒燒得唔錯 d咸味滲入蝦入面 👍🏻
🍴蒜蓉韓國蜆28 蚊😍
肥錫紙兜放住既蜆肉 十分新鮮 蜆肉肉質彈牙 辣椒加蒜蓉調味 都幾惹味🌶
🍴美國粗薯條48 蚊🥔
48 蚊勁多薯條 炸得好香脆 切得粗幼度適中 口感唔錯 仲有 d胡椒粉 鍾意可點埋茄汁調味 有 d熱氣要襯啤酒😈
#薯條 #串燒 #茄子 #蜆肉 #牛肉 #粟米 #元貝 #豬脊 #豬軟骨 #牛舌 #生蝦 #虎蝦
Score 平均分 <6.9/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻
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串串燒 by season
#串串燒 byseason
旺角彌敦道733 號振宜大廈地庫
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美國 原條 牛柳 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的精選貼文
荃灣都有好多特色西餐…
哩間西餐廳都算幾易搵到,喺南豐中心行到盡頭,經過天橋落到底就到。開左都好耐,我都食過好幾次,味道同環境都唔錯👍 今次又同朋友嚟食返個Dinner🍽
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我地叫左2個Set Dinner,配是日餐湯、法包、香煎芝麻吞拿魚配香芒沙沙及餐飲。前菜吞拿魚沙沙絕不遜色,吞拿魚非全熟,故肉質十分軟腍,幾近入口即溶🤩 加上醬汁酸酸甜甜,醒神開胃👍
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☆ 泰式香烤原條新鮮鱸魚配香茅,辣椒 HKD$196
超喜歡食🐟🐟既我,一見到個menu有原條新鮮鱸魚,即刻😍😍眼!成條鱸魚用粗鹽包裹住,並沒有放太多調味料,雖然味道較淡,但能充分保留左魚既鮮味🤤魚肚內塞滿香茅同辣椒,令魚肚附近位置含滿滿既香茅清香及辣椒既惹味😋 魚既肉質相當鮮嫩,骨不會很多,不錯吃喔~
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☆ 香煎美國下肩舺翼板牛扒配青胡椒汁 HKD$246
牛扒叫左5成熟,上碟既時候已經幫手切好,賣相酷似牛柳。5成熟會見到少許血色,但相對亦會較為軟腍,唔會過熟而變得又韌又鞋,所以每次食牛牛我都會叫5成熟👍👍
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📍Olive Cafe
荃灣西樓角路1-17號新領域廣場地下4號舖
美國 原條 牛柳 在 alex lam Youtube 的精選貼文
春節過後,牛年正式來臨。在辭舊迎新之際,位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式,與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬,廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。
Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉,經過悉心飼養及屠宰後,主廚現場將空運直送的精選牛肉放於明火烤架上烹調,製作成肉嫩多汁的人氣牛扒。踏入牛年,Velo將繼續以選料上乘、精心烹調的牛類菜式為賓客奉上「牛」味無窮的滋味體驗。
第一道牛年必試菜式便是餐廳招牌菜松露和牛薄片配火箭菜沙律(港幣188元)。主廚將高級和牛切成如紙般薄片,在新鮮火箭菜及巴馬臣芝士切片的搭配下凸顯美味;撒上濃郁的芥末醬和現場即刨黑松露,多重風味為味蕾帶來驚喜體驗。
一頓盛宴當然少不了讓人大快朵頤的肉類主菜。廚師團隊準備的一系列優質牛扒定能滿足一眾愛肉之人的不同要求。喜愛細膩肉質的賓客不妨一試美國牛柳扒(200克:港幣328元;300克:港幣498元)。與其他部位相比,牛柳扒有著最少的肉筋,因此能提供與別不同的嫩滑口感,讓人垂涎欲滴。鐘情肉質肥美的來賓不可錯過招牌美國牛肉眼扒(350克:港幣368元;800克:港幣788元)。作為飼養牛身上最珍貴的部分,上等的肉眼扒帶有分佈均勻的雪花紋理及恰到好處的脂肪比例,肉汁豐富,肥而不腻,令人一試難忘。想要更高級享受的朋友便可一嘗和牛斧頭扒(港幣1288元)。這款重達1.2公斤的牛扒肉質鮮嫩且帶有韌勁,經過明火烤製後汁濃味厚,外脆內軟,更顯濃郁肉味。在中國傳統文化中,大塊的肉食一直是豐盛的象征,這道份量十足的菜式適合2至4位分享,有著新年新收穫的好意頭。
比較喜歡口味清新及充滿海洋鮮味的菜式?餐廳一樣有多款健康沙律及海鲜菜式任君挑選,適合一眾海鮮及健康素食者。前菜方面,龍蝦沙律(港幣268元)是眾多前菜中的首選之一。在這款色香味都能完美平衡的佳餚中,新鲜香橙、生菜、西芹及洋葱完美糅合,帶出蔬果的清新及龍蝦的鮮甜;鮮味無比的原條龍蝦肉更讓人猶如置身於海洋之中,再撒上鲜檸油醋汁,為菜式帶來不同層次的享受,煥發味蕾。
海鮮愛好者絕對不能錯過精選海鮮拼盤(四人份:港幣1,388 元; 兩人份:港幣788 元),這款份量十足的時令海鮮美饌包含新鮮生蠔、龍蝦、原隻帝皇蟹腳、大蝦、青口、扇貝、八爪魚及蜆等海產。色彩繽紛的海鮮佈滿於三層的冰架上,伴有新鮮檸檬片及自家製調料汁,不僅鮮甜可口、賣相吸引,豐盛的份量亦寓意新年「盤滿缽滿」。
主菜方面,香蒜海膽意粉(港幣268元)由新鮮海膽配以香蒜及法國芫茜製作而成的濃厚醬汁與口感彈牙的意粉加以烹調,再於意粉上放上整塊海膽, 讓食客每一口都鮮味無比。另一道海鮮招牌菜焗波士頓龍蝦(港幣468元)則能彰顯龍蝦原本的鮮甜美味。廚師團隊先在龍蝦上塗上秘制黃油,再將連殼的原隻龍蝦放於焗爐中烤製而成,保留原汁原味;再配上番茄、檸檬油、法國芫茜及一份自選滋味拌菜,一道正宗的意式海鮮美饌為美宴增添一份滿足感。
想一次過嘗遍多款意國美食?Velo的人氣半自助午餐便是不二之選。賓客可以實惠的價格嘗遍無限量供應的冷盤,沙律,芝士,海鮮,精緻三明治,以及現場現切的香烤牛肉和多款賣相精美的甜品。週一至週四午市半自助餐每位港幣298元或328元(半自助餐及一份主食);週末早午餐為每位港幣328元(半自助餐)或368元(半自助餐及一份主食)。享用佳餚的同時又怎能沒有美酒相伴呢?賓客可另加每位港幣198元享用兩小時無限添飲的氣泡酒及葡萄酒;亦可以每杯港幣148元的優惠價錢品嘗優質香檳。
VELO ITALIAN BAR & GRILL
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 1 樓 103 號鋪
電話:+852 2117 0983
營業時間:星期一至日 11:00am – 10:00pm
美國 原條 牛柳 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ,氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告
#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁
UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司
但跟幾位朋友傾過,原來大家都愛看香港的日式百貨
一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫
繼太古城、樂富之後的第三間分店
位於元朗千色匯地庫一層,店舖面積約18,000平方呎
簡約時尚,結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素,
相當闊落。裝修好高級,不過經我的精明格價眼
一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家
看完影片,你就知道一般大眾都負擔得起的價錢
店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、
肉類、熟食、零食、生活雜貨等,應有盡有。
香港日式百貨越開越多,現在驚安中環和將軍澳裝修中
昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安
AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片
你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間
這條影片下面,我做了結連,大家容易方便看到
最重要,即使大家現在去不到旅行,
假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛
難道餐餐都食熊貓咩?(Food Panda)放假都要出街行吓
今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?
第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場,
可自選多款魚生配日本米砌成丼飯,師傅即場製作
共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd
每日由日本直送海鮮,現在還可享有九折優惠,
你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼,
這裏UNY還要平些,所有海鮮丼定食,
都配有信州味噌湯,信州味噌淡色辛口味,
食起來清爽、豆香清新,
這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇
價錢由7hkd去到廿幾hkd一件,豐儉由人
除此之外 ,亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司,
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看壽司的油脂和光澤, 這裏28件4人份量218蚊
平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值,
如果嫌平時壽司太普通,
可以試試這個豐洲水產直送的赤目張
赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。
日本飛機直送,原條做刺生,魚味濃郁鮮甜,口感彈牙。
特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁,好大的份量
普通女仔未必一個人吃得完,三文魚子,超大粒新鮮
晶瑩通透, 亦可撈沙律,加在意粉
青瓜海蜇wasabi送飯,顏色鮮豔,又有營養,
加在食物上更可増潻美感和食欲!
新鮮的特選紅蝦,又大又甜又脆的味道,蝦肉有彈性
四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食
何只是平價美食 ,簡直令人垂涎欲滴,
第二必買, 各款日本魚扒,日本香魚每片38hkd
一般日本人的食法係用來鹽烤
日本餐廳大廚,將香魚灑上鹽在木炭上烤,
香氣撲鼻,令人食指大動
一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易
蒸好的魚, 自製蒸魚豉油,
豉油:老抽:糖:水的比例是2:1:1:1。
還要加油煮滾,魚蒸好後放上葱,
然後把煮滾的蒸魚豉油灒上,
連葱灒油,魚味特別鮮香滑溜。
第三必買 ,氣炸鍋食品
不知是否因為UNI今年6月尾開放
採購部應該做了好多市場調查,順應潮流
整大個雪櫃都是氣炸鍋食品,
還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌
Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 $88, 現79.9hkd
用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層,
超正口感,氣炸鍋先預熱 180度3分鐘,
再放入去加熱9-10分鐘
三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ,加入五種穀物
樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁,
粒粒外脆內軟,煙煙韌韌
芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese
除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味
Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉
外層薄脆肉嫩,香口惹味的無骨炸雞,大人細路都鍾意
氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘,兩面金黃便可
清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳
以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳,口感煙韌,
再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味,更添風味,
不需再調味,還可配上飯或烏冬,
只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘,
就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜!감사합니다
Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,
是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司
韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd
好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品,這裏超多選擇
第三必買 ,熟成牛肉你聽得多 ,其實早幾年前已好流行
但近這一兩年,價錢更加大眾化
熟成過程可以令牛肉更軟熟,更有肉味,
尤其乾式熟成,需要嚴格控制溫度、濕度同風向,
除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃,
基本上你好難自家製作熟成的。
這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。
店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、
牛柳及西冷等,客人只要揀好自己心水部位,
然後再由專業屠宰師根據口味要求,
設定熟成日子,一般由21天起至45天。
毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃,
牛肉熟成完畢後,客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮,
要留意,你是要買一rack份量的肉才可有這種服務,
一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)
可以供15-20人食用, 當你付了錢
可以不用一次過拿掉,即刻只拿部份rack
每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家,
塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內
這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態,
回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃
煎熟成牛肉,記得三四成已經夠,Medium rare
切開後則是櫻桃紅,再往中心則變成磚紅和血紅色,
牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味
千萬別多過六成熟, 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵
這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,
如果跟朋友夾份,就會抵食好多啦
遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳
如果你們想快些看,記得留言給我
第四必買,店裏面亦有其他扒類選擇
像這個紐西蘭西冷、肉眼扒,平日要百幾hkd
週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製
放入氣炸鍋,出面食這個份量冇一百hkd不行
墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,
加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁
一個完美的英國早餐
第五必買,石窯工房ピザPizza
18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,
出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd
使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬,
再配上芝士、豬肉腸製成。
烹調方法:焗爐: 首先預熱,然後放入Pizza,
以250度烘烤5-7分鐘。
氣炸鍋:(預熱效果會更香脆) 以190度,炸6-8分鐘。
微波爐:高火,7-8分鐘。
當披Pizza變成啡色,芝士呈金黃至啡色即可
熟成生地 ,照燒雞肉pizza, 又一極品
好多香港人去日本旅行,臨上機前, 都去超市入貨㗎
第六必買 ,全新無包裝優質食品
日式精選雜貨專區「沢屋」,
售賣多款穀類食物,例如野米、奇亞籽及燕麥等等,
亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨,
都有多款日本米,證明市場嘅需求非常大,
我們作為消費者當然受歡迎啦,因為多選擇嘛
第七必買, Italian Tomato甜品
香港人對甜品的要求愈來愈高,要好味又要有特色,
還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌,
它在日本被譽為甜品界的藝術品
除了因為好味之外,打卡是非常instagrammable, like?
第八必買 ,香港製造食品,真地道醬汁魚蛋王
經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,
魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ,一包有16粒
還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受
第九必買 ,多款OMN!新素食
食齋的朋友,或不想食多肉的朋友有好多選擇
零殘忍,不需殺生
第十必買,拉麵
五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一,
選用上等的小麥粉,加上日本傳統工藝,
使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條,
光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、
豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯,
可依據自己的喜好添加材料,可製作鍋炒、乾炒麵等,
配合秘製配方調製上等香料,跟勁道的麵條完美融合,
美味爽辣,一食停不到口啊
五木博多猪骨豚骨白湯拉面,濃厚口感
元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗
由中環搭968巴士,一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY
臨走去了又新街,見到好多懷舊小食
真的可以多逗留,買些手信回家
叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖,
超多吃買玩,行大半日都得呀,
我都不再想何時才可去旅行,
其實香港有好多地方有待我們去發掘
等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴
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你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?
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美國 原條 牛柳 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
東京,永遠都有新奇事,肉食界的玩法更加是千變萬化,曾經創造出不少叫好叫座的潮流,現在就跟大家回顧近年玩得出色的肉店!
牛肉拍賣 ヒレ肉の宝山
餐廳名叫寶山(不入寶山,焉得好肉?),是一間主打牛肉的小酒吧,為了製造話題,特別想出「牛肉大拍賣」(meat auction)這個環節,每晚八時進行,歷時約半個鐘。
拍賣的牛肉,每晚只得一塊,約重 2kg,都是 A4的黑毛和牛,負責的職員會把牛肉切成幾份,由在場的顧客隨意競投,價高者得。每口叫價由¥ 50-¥ 100不等,視乎拍賣的牛肉底價而定。成功競投的牛肉,會即時交給廚房,用鐵板煎好後,就成為成交者當晚的美食,過程有趣又刺激。
如果錯過了拍賣,又或者競投失敗,不妨試試她們的牛扒,燒得不俗,特別推介一個「環太平洋牛柳肉巡禮」,一碟有齊日本、美國、澳洲和新西蘭四個不同地方的牛柳,可視為一次味覺的旅行,用舌頭去品嘗和區分各地牛隻的相異之處,十分好玩。
臨行前,經理送上溫馨錦囊:下雨晚上客人相對較少,拍賣沒周五六般熾熱,成交價往往偏低。甚麼日子比較容易用超低(抵?)價投得靚肉歸?大家應該心中有數吧。
ヒレ肉の宝山 (銀座店)
地址:東京千代田區有樂町2-3-1
電話:+81 03 6280 6581
營業時間:4pm-12mn
人均消費:$260
前往方法:銀座駅或日比谷駅步行 3分鐘
網址: http://houzan.net
塊肉風潮 煉瓦
塊肉潮流,近年在日本愈來愈流行——把偌大如大腿的肉塊,像聖誕節的火雞般,原條原塊放入烤爐裏大火猛燒,因切口少,肉汁不易流失,肉味也原汁原味地鎖緊保留,味道特別濃郁可口。
煉瓦是當地人的心水推介,也是東京主打塊肉的先頭步隊。處身地庫的小店,不惜工本找專人訂製磚爐,巨大肉塊先以千度大火猛燒,然後以斷熱慢慢烤上2-2.5小時,美味一點一滴凝聚在肉塊之內!選用的 A3-A5黑毛和牛,塊塊超過 1kg,部位是近臀部的赤身肉,肉質較有嚼勁,卻有適量的脂肪。牛肉靚,輕輕用鹽簡單調味後便放入窰爐以山櫻木來烤。這種木頭水分含量較多,燃燒時釋出的水氣,會巧妙地為肉塊「保水」,外皮不易乾爭爭,裏面分外juicy。這裏的塊肉套餐,有一套自家進食流程:採取時間入座制,分6點、7點和7點半(8點半後可單點不同料理)三個時段。 由於塊肉每天只烤一塊,而且鐵定在8點出爐,想按照開胃菜、前菜、熱菜、主菜、甜品、咖啡或茶這種最傳統的次序方式進食,就要準時6點入座,若在7點或 7點半入座,上菜次序會前後更改,即是先吃開胃菜,然後吃主菜,之後才吃前菜和熱菜,有這樣的安排,是希望不同時段入座的食客都吃到塊肉新鮮出爐瞬間即逝的熱辣鮮美!
煉瓦
地址:澀谷區澀谷1-6-4成功ビル1f
電話:+81 03 3409 2911
網址: http://www.renga-shibuya.com/top
營業時間:6:30pm-12mn(完全預約制,一日前預約,逢星期日休息)
人均消費:$442
前往方法:澀谷駅東口步行 5分鐘
意x日 熟成牛肉 CARNEYA SANOMAN'S
熟成肉不是西方牛扒專美,近年日本就流行熟成和牛,Carneya Sanoman's就是當中的表表者!餐廳撮合了 Carneya和 Sanoman's兩大品牌,前者為神樂坂的人氣意大利餐廳,後者是日本數一數二的熟成肉公司,素有「肉匠」之稱。近年東京熟成肉風吹得熾熱,在老饕眼中,Carneya與 Sanoman's的攜手合作,堪稱天造地設的美味完全體。難怪今年年頭開業,新知舊雨相繼殺到,人氣旺盛。餐廳的熟成肉,由 Sanoman's的大型熟成庫特別提供,連骨的國產和牛經嚴格監控熟成 40天,長期保持一級高水平,氨基酸是一般熟成牛的 3倍。一般黑毛和牛風乾熟成後,水分只有42%,她們的熟成牛卻有65%,吃起來分外juicy。箇中細節是商業秘密不便透露,一輪旁敲側擊下只知關鍵在於風的調節。熟成肉出色,負責烹調的主廚高山いさ己,也有相當功架。他煮得一手出色意菜,眾所周知,在烹調熟成肉方面,花款心思也比坊間食店多,漢堡包、意粉、炸牛扒……煮法多,新意層出不窮。對於味道的調控,更是細膩,善用不同香草,做法看似平平無奇的,但入口卻是五味紛陳,往往為味蕾帶來連番驚喜。諸如最簡單的一道炸牛扒,用上高級的日本短角和牛,肉質甘香結實,肉味醇厚,牛肉以沾了香草的麵包糠來炸,很乾身,外面鬆脆,裏面半熟誘人的粉紅色,每口都是高潮。
CARNEYA SANOMAN'S
地址:港區西麻3-17-25 KHK西麻布 ビ ル
電話:+81 03 6447 4829
網址: http://www.carneya- Sanomans.com 營業時間:星期一至五 11:30am-3pm; 6pm-11pm;星期六 11:30am-3pm; 5:30pm-10:30pm;星期日休息 人均消費: tasting menu$507(二人起) 前往方法:地下鐵廣尾駅 3號出口步行 5分鐘
四) 小鮮肉鍋 金蔦
當一眾吃肉料理款式日新月異程度還快過手機程式 upgarde之際,一直原地踏步的涮涮鍋,原來也靜靜地起革命,由賣相到吃法,由視覺到味覺,都反轉傳統,一新耳目。
金蔦的涮涮鍋,外形相當立體,堪稱玲瓏浮凸:肉都是鋪在鍋盤上面,肉上放了切成幼細的葱絲,遠看像座紅白色的小火山,整裝待「吃」。中間的「火山口」,放上牛尾煮成的清湯,賣相跟傳統的涮涮鍋大相徑庭。涮涮鍋的配料,更是天下無敵,集日本兩大黑勢力於一身: A4的佐賀黑毛和牛 X鹿兒島黑豚,如此強勢組合,套用後現代最地道說法,就是冇得輸。不過最驚喜還是吃法——原來肉下墊了大量長葱絲和椰菜,吃時連肉連菜夾起,放到湯中灼幾秒,即成。 而不論和牛還是黑豚,本身已是柔嫩鮮美,不用多咀嚼,已在口中化作一口鮮甜,如今在椰菜和葱絲的陪襯下,更覺輕盈甜美,多了一份清新,也少了傳統涮涮鍋單一吃肉的飽滯感,每口都是健康滋味。
金蔦
地址:港區六本木 4-12-11竹岡 ビ ル b1
電話:+81 03 6804 5070
網址: http://www.kintsuta.jp
營業時間:5:30pm-11pm
人均消費:$319(黑毛和牛鹿兒島黑毛豬套餐,二人起)
前往方法:都營大江戶線六本木駅 7號出口步行1分鐘
編輯:溫曉嵐
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