這幾天你也跟Q老師一樣在家「自煮管理」或「自主居家運動」嗎?👩🏻🍳🧘🏻♀️
(是的人...請舉手🙋🏻♂️🙋🏻♀️)
👩🏫這週疫情持續延燒.....平常很愛往外跑的我也是忍住那顆想往外狂奔的心....(目前狀況至少可以奔個半馬?😂)乖乖待在家! 因為你永遠不能確定外出的過程中會不會就跑入病毒的隱形傳播鏈!所以乖一點....跟著Q老師乖乖在家運動&宅在家吧!🧘🏻♀️
而運動完我喜歡自己在家煮一些美味、營養的料理,補充需要的營養素跟能量。今天要分享的料理是美國馬鈴薯煎餅,也是一道可以輕鬆完成的料理喔!🤗
💡為什麼是美國馬鈴薯煎餅?
因為...一顆美國馬鈴薯就含有
🥔26克的碳水化合物
🥔620毫克的鉀離子
🥔27克的維生素C
🥔3克的蛋白質
🥔2克的膳食纖維
👉加蛋🍳做成煎餅,就會是一道富含碳水化合物、蛋白質、維生素C的料理,非常適合運動後補充!
而且鉀離子還能補充你流汗流失的電解質喔!
#美國馬鈴薯煎餅
【食材】
美國馬鈴薯 1顆
雞蛋 2顆
紅蘿蔔 半根
蔥 少許
鹽 少許
【步驟】
1.美國馬鈴薯刨絲備用(洗淨不用去皮)
2.紅蘿蔔刨絲備用
3.將蛋打散,與馬鈴薯、紅蘿蔔均勻混合
4.下鍋煎煮,煎至金黃色焦香後即可食用囉!
分享這道食譜給你,下次也一起來試試吧!😉
#自煮管理 #居家運動 #運動後吃什麼 #運動後飲食 #馬鈴薯煎餅 #馬鈴薯料理 #維持運動習慣 #Q老師 #愛吃營養師 #愛動營養師 #Q老師愛吃廚房 #Q老師動吃生活 #sportlife #dietitian #dietician
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,15種菇類清潔到烹調方式一次看 ► https://smarturl.it/ntivpk 就在這裡 - 製作任何馬鈴薯食譜所需的最後一個影片。 與主廚 Adrienne Cheatham 一起深入了解糯性、粉狀和通用土豆的不同特性和特性。 最脆的炸薯條選擇哪種馬鈴薯? 什麼馬鈴薯最適合烤? 把它們煮...
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馬鈴薯煎餅 - Reibekuchen
還記得有一次我在限時動態上問過大家懶得煮飯的時候會做什麽懶人料理嗎?我也問過我的語伴這個問題。然而她回答的食物跟我自己的懶人料理是完全不一樣的。她的懶人料理除了基本款的冷凍Pizza之外還有一些我沒吃過,或沒聽過的食物。其中一樣就是馬鈴薯餅(Reibekuchen)。
經過語伴的解釋我才知道Reibekuchen是馬鈴薯煎餅。馬鈴薯煎餅對我來説並不陌生,它就像是美式薯餅(Hash browns),在美國大家都拿來配煎蛋,培根當作早餐。在台灣也很容易在速食店早餐時間點到好吃的薯餅。但有趣的是語伴說一般吃馬鈴薯煎餅時要配蘋果泥。這對我來説是蠻特別的,我的腦袋裏薯餅只能配煎蛋,培根,番茄醬這樣的早餐組合。
在德國的超市有賣冷藏的,熟的馬鈴薯煎餅。在好奇心的驅使下我也買了一盒試試看。雖然買了馬鈴薯煎餅,但是我沒有買蘋果泥,因爲我不確定我會不會喜歡這樣的搭配,加上如果不喜歡的話,我就得想辦法解決掉蘋果泥。
馬鈴薯煎餅的準備方式很簡單,只要在平底鍋上正反兩面各煎2分鐘就可以吃了。按照説明上的時間煎的餅會是比較軟的質地。喜歡外皮稍微焦脆一點的口感的話,可以多煎幾分鐘。
馬鈴薯煎餅的味道跟薯餅不太一樣,大概是因爲馬鈴薯煎餅裏面還有洋葱。雖然吃起來不太一樣,但是我還是覺得有在吃薯餅的感覺,很懷念也很開心,最後還是很美式地煎了兩顆蛋,搭配番茄醬/甜辣醬吃了起來。等到我的心理建設做好了,再來買蘋果泥來配馬鈴薯煎餅。
#安娜到處走 #annagoesaround #德國 #德國日常 #德國生活 #台灣人在德國 #埃森 #Essen #NRW #germany #germanylife #deutschland #安娜嚐鮮趣 #安娜談文化 #安娜談經驗 #安娜享好物 #馬鈴薯煎餅 #Reibekuchen
美國 馬鈴薯煎餅 在 Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師 Facebook 的最佳貼文
#Tracy營養師便當日常
再一下下....再過一下下就連假啦!!!
你是不是跟我一樣心癢癢想下班XD
/
分享前陣子參加 #美國馬鈴薯 比賽時的作品之一
我做了馬鈴薯煎餅~
看起來很普通
但是吃下去有讓我驚艷到!
(這對廚藝不怎麼樣的我有了重大突破😆)
因為製作過程小麻煩
擠不進一張圖片裡
是說大家會對食譜有興趣嗎?
我來調查一下大家的意願XD
有機會整理給大家參考喔~~~
美國 馬鈴薯煎餅 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
15種菇類清潔到烹調方式一次看 ► https://smarturl.it/ntivpk
就在這裡 - 製作任何馬鈴薯食譜所需的最後一個影片。 與主廚 Adrienne Cheatham 一起深入了解糯性、粉狀和通用土豆的不同特性和特性。 最脆的炸薯條選擇哪種馬鈴薯? 什麼馬鈴薯最適合烤? 把它們煮沸,搗碎,把它們放在燉菜裡? 主廚 Adrienne 會將這一切解釋給你聽,為您提供在所有馬鈴薯事業中取得成功所需的知識和信心。
在 Instagram 上關注 Adrienne! @chefadriennecheatham
#療癒廚房 #馬鈴薯食譜 #炸薯條
00:00 介紹
00:40 馬鈴薯的種類
01:47 愛達荷褐皮馬鈴薯
02:25 北方馬鈴薯
03:37 克尼伯馬鈴薯
04:13 金黃褐皮馬鈴薯
04:57 露莎波本馬鈴薯
05:50 紅皮馬鈴薯
07:03 炸薯條測試
07:35 薯片
10:51 拇指馬鈴薯
11:35 品托金黃馬鈴薯
12:24 密度測試
13:10 小馬鈴薯
14:10 馬鈴薯沙拉
16:10 德國奶油球
16:58 秘魯紫肉馬鈴薯
17:44 維京紫皮馬鈴薯
18:22 彼得威爾克斯馬鈴薯
19:04 育空黃金馬鈴薯
20:02 馬鈴薯泥
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美國 馬鈴薯煎餅 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最讚貼文
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