🥞蜂蜜酵母鬆餅麵糊：
① 牛奶240 ml、酵母粉3g、白醋or現擠檸檬15 ml、溶化奶油30ml，攪拌均勻靜置5 分鐘
② 加入蛋1顆攪拌均勻
③ 低筋麵粉230 g、糖20 g、蜂蜜10g、小蘇打粉2g、鹽2g 拌入後靜置半小時即可開始製作
④ 章魚燒烤盤倒入麵糊6、7分滿（用擠花袋比較好操作），全部倒完再轉低溫
⑤ 待麵糊膨脹後插上營養口糧，蓋上轉中溫燜一分鐘再開蓋，可以用竹籤插看看有無沾黏麵糊
⑥ 收成！記得小心順一下再取出不要直接抓餅乾會容易斷掉
🌟訣竅提示：
① 加醋是因為傳統美式鬆餅配方是要加酸奶，會使松餅蓬鬆，但要特別買有點麻煩就用牛奶加醋或檸檬取代
② 麵糊最好現做現吃，沒吃完可以冷藏三天；冷凍一個月，要煎之前冷藏退冰
③ 偷懶推薦「北海道legumes de yotei小麥鬆餅粉」
———————-工商服務—————————
在全球已經銷售超過130萬台
睽違一年Bruno 多功能燒烤爐第二團
適合四個成人以內的小家庭
節日聚會吃鍋擁有有高顏值又實用
⚠️本團價格已經調整過無論組合或單購都很划算
🌟基本配件
主機、章魚燒烤盤、平盤、木匙
🌟加購配件
深鍋、蒸籠組、六格式料理盤、燒烤波紋煎盤、燒烤專用玻璃蓋、電烤盤支架旋鈕
新品-鴛鴦深鍋
它的烤盤系列都是不沾塗層
清洗也很容易，原本是只買基本組合
後來陸續購入的配件有深鍋、蒸籠組
我覺得這樣非常夠用也實用了！
尤其深鍋必買
這邊列出我做過的料理：
▫️平盤：韓式烤肉、燉飯、煎餅、烙餅、披薩、石鍋拌飯、辣炒雞、大阪燒
▫️深鍋：泡菜鍋、麻辣鍋、壽喜燒、酸菜白肉鍋、牛肉鍋、關東煮、卜卜蜆（各式鍋物都行啦）
▫️蒸籠：海鮮粥品蒸籠宴、做饅頭、多份單碗蒸蛋
▫️章魚燒烤盤：章魚燒、雞蛋糕、烤飯糰、松餅球
🌟溫控（保溫、低溫、中溫、高溫）
▫️WARM：65~80℃，食物保溫
▫️LOW：100~130℃，可麗餅、燒烤、烙餅等
▫️MED：160~200℃，漢堡排、烤肉等
▫️HI：190~250℃，適合燒肉、牛排、大阪燒、章魚燒等
⏲️ 團購時間：即日起 ～ 2020/12/13
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美式鬆餅配方 在 [食譜] 不用鬆餅粉也很鬆軟的美式鬆餅! - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌版：
https://kikitungjournal.blogspot.com/2015/12/blog-post.html
從小不知道為什麼對鬆餅就情有獨鍾，
還記得停在校門口對面的早餐車，賣著各式各樣的三明治，15-20元不等。
還記得因為價鬆餅價格最高，所以每次拿著早餐錢都捨不得買鬆餅吃。
直到有一次好不容易跟媽媽開口多要了一點零用錢，
第二天期待著去學校吃了人生第一塊鬆餅。
我記得那不是一塊多麼道地口味的鬆餅，
充其量就是鬆餅粉(可能還沒有加勒..)和蛋奶混一混穿著鬆餅外衣的煎餅。
但那一刻鬆餅就在我心中奠定了很有份量的地位。
(看起來很感性但只是說明從小就愛吃，哈哈哈)
長大後除了去外面吃早午餐或下午茶都會忍不住點分鬆餅來嘗嘗，
也一直覺得材料這麼簡單的東西，總有一天我要研究出個道地口味的鬆餅。
試了幾分不同的食譜，我很喜歡目前手上的這個版本，
很簡單，所以忍不住要跟大家分享一下。
材料: 約10片(兩人份)
雞蛋 1顆
中筋麵粉 1/2 cup
原味優格 1/2 cup(用牛奶代替也可以)
牛奶 1/4 cup
融化奶油 1大匙
糖 1大匙
泡打粉 1/2 小匙
小蘇打粉 1/4 小匙(若沒有用優格，請加1/4小匙的醋再加小蘇打粉才會起作用)
鹽 一小搓
步驟:
1. 先將乾料混和入料理盆內(中筋麵粉、糖、泡打粉、小蘇打粉)
2. 再將濕性材料加入，除了奶油以外。
3. 加入奶油後，將材料全部攪拌均勻。
*切勿過度攪拌，大致混勻，即使有粉粒在粉漿中也沒有關係。
4. 放置約10分鐘，粉漿融合一下。
5. 取出不沾鍋，熱鍋後不用加任何油，轉中大火，用勺子舀入適當大小的粉漿。
6. 不要移動鬆餅，直到粉漿出現越來越多大泡泡。
*此時是蘇打粉與泡打粉再起作用，所以產生許多泡泡。
7. 翻面再煎個2-3分鐘，即可!
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※ 編輯: k2161816 (76.102.95.82), 12/15/2015 02:01:06
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