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關於爬到好萊塢標誌這條路線，我做了許多的功課。由於觀光客和觀光巴士總是把這附近擠得水洩不通，讓附近的居民不受其擾。因此許多路線隨著居民的抗議而紛紛關閉或消失。甚至你在google地圖上面打上好萊塢標誌，也只會帶你到一個看的到標誌的地方，而並非標誌本身。
所以，就目前來說，能夠合法的爬到標誌附近沒有幾條，今天就分享其中之一，帶你一路直達好萊塢標誌的後方，除了讓你站在標誌後面之餘，也讓你得到比格立斐天文台更高更壯觀的洛杉機全景。
來洛杉磯別只是遠遠觀看好萊塢標誌，找個機會征服它吧！
https://drptraveling.blogspot.com/2018/10/hollywoodsign.html
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［海峽群島國家公園］
去了美國這麼多國家公園，目前最令我覺得像在荒郊野外的地點，當屬於海峽群島國家公園Channel Islands National Park。但同時也讓我覺得最貴鬆鬆的國家公園，也是海峽群島國家公園。
海峽群島是洛杉機旁邊的五個島嶼組成的國家公園，一路往北延伸至北加州。一次只能去其中的一個島嶼搭船過去，交通非常不便。我們這次選了離洛杉機最近，也最多人造訪的Anacapa Island。島上一間店家都沒有，只有一個小小的遊客中心，和兩間茅廁。飲食、飲水都必須自己帶齊。雖說我想用鳥不生蛋來形容這個洪荒之地，但事實上這裡其實鳥兒不但常來下蛋，而且更是大部分南加州海鷗的棲息地。又加上我們剛好在孵蛋季節來訪，因此基本上就是見證海鷗王國，看到、聽到、聞到的，除了鳥還是鳥。鳥屎鳥兒鳥叫everywhere的狀態。
這個島嶼除了推薦給鳥類愛好者之外，同時也推薦給喜歡水上活動的朋友，來這裡浮淺、Kayak、露營都是非常過癮的事情。但我也必須很坦白說，除非口袋真的夠深，不然因為一趟實在不便宜，這裡並不是身為一個在地人會常常想回鍋的國家公園。
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［橘郡美食時間：Brodard 越南料理］
洛杉磯有幾種非美式的食物特別好吃，比如墨西哥菜、又比如越南料理。根據資料顯示，全世界最多越南移民的地方就在美國。而其中又以南加州的橘郡Orange County、北加州的聖荷西San Jose、和德州的休士頓Houston 為三個主要據點。可想而知，越式料理在加州隨處可見。除了我之前推薦過聖荷西的Pho Kim Long之外，今天則要推薦橘郡的Brodard Restaurant。
Brodard前陣子剛搬到新的地點，位於低調的Fountain Valley地區，比之前的地方寬敞許多。不過用餐時間還是大排長龍。好在服務飛快，但別太講究擺盤和氣氛。不過對我來說，這裡的食物真的是爆炸般好吃，價錢親民，是個CP值頗高的一間餐廳。
前菜必點的是香腸春捲Nem Nôùng Cuon，將烤好的香腸加入生菜、小黃瓜、蘿蔔絲、胡蘿蔔等食材包起來，沾著自製的花生甜醬。咬起來清爽甜脆，大量的蔬菜稀釋了香腸的油膩，是這裡的招牌菜之一。
另外一個令我念念不忘的料理則是他的越南餅Banh Xeo，煎得酥脆的餅皮有著淡淡的椰奶香，裡面放入蝦仁、豬肉絲、洋蔥、豆芽菜等。另外旁邊擺上一大盤的生菜和香料（包括紫蘇、薄荷、香菜、九層塔等）和新鮮自製的魚露醬一起搭配使用。看似簡單，但全部加在一起的口感，堪稱人間美味也不為過（上回我放了這家越南餅的照片在IG，結果馬上收到越南裔友人的簡訊，質問我為什麼吃越南餅沒揪他XD）。
喜歡吃肉的朋友則建議點他的菲力Shaken Beef，將菲力切成小塊，加入洋蔥、蘑菇和青椒炒香，肉質軟嫩又入口即化。搭配白飯和沙拉就是非常營養又可口的一餐。
最後當然要提我每到越南餐廳必點的檬粉，這家的檬粉口味不錯，不過我認為真的要比的話，聖荷西的檬粉份量大一些，香料用的也多一點，口感更勝一籌（關於檬粉在這裡有詳細的介紹：https://www.facebook.com/drptraveling/posts/1217024308331131）
整體上來說，這裡不像一般的美式越南料理，菜單上除了pho還是pho，而是多了一點創意料理的味道，而且餐點都非常到位。每每去用餐只會讓我自己痛恨為什麼沒多幾個胃，好讓我可以試更多不同的餐點，是我一再回鍋的餐廳，也誠心的推薦給各位。下回來橘郡別只是跑迪士尼樂園，也順便來品嘗正宗的越南美食吧！
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邪惡起司+韓式燒肉=正宗韓國燒肉吃法
蔡家韓國烤肉專門店
地址 : 台中西區華美西街一段85號
電話 : 04-23212922
時間 : 12:00-15:00~17:00-23:00
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