#法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋
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本書重點一分鐘瀏覽：
📌 18組重量級指標甜點職人，共同攜手歷經一趟自我追尋之路（https://tinyurl.com/48rvpnfh）
受訪名單皆是建構出今日台灣法式甜點市場風貌的重要人物，Ying在深度訪談之餘，也將法式甜點在台灣的發展歷程重新彙整，全書以五個主題切入，探討「台灣風格」成形之可能。
📌 發現台灣職人們的熱情和靈活，以及餐飲界的活力與無框架
書中深入了解台灣市場，以及代表性職人的養成及相關作品、面對的挑戰、想傳達的概念，並思考身為「台灣甜點師」的意義。
📌 在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」，定義其中的台灣身分識別
「誰是台灣甜點師？」、「為什麼要做法式甜點？」、「他們做的甜點真的是『法式』嗎？」……從這眾多的問題當中，Ying與甜點師們一起探向了終極的質問 ——「我是誰？」訪者們用他們的生命經驗和作品告訴Ying，我們既是獨一無二的、也是彼此相連的，而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。
📌 名人好評推薦：（以推薦人姓名筆劃排序）
📍 專文推薦：
李承宇（《料理．台灣》雜誌Ryori.Taiwan》前總編輯、飲食書寫者）：「Ying透過這本書，觀照了自己的人生課題，也回應了我對飲食思之再思的困惑。」
葉怡蘭 Yilan（飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）：「Ying以她的精采之筆，熱情感性、同時縝密理性地，精準完整記錄、詮釋、論述了台灣法式甜點世界的追尋與實踐軌跡，別具意義。」
韓良憶（飲食旅遊作家）：「在思索、探究『台灣味』的論述已成顯學的當下，我樂見《法式甜點裡的台灣》出版，讓『台灣味是什麼』這個尚未完成的拼圖，少了一片空白。」
📍 激賞推薦：
Jean-François CASABONNE-MASONNAVE公孫孟（Bureau Français de Taipei - 法國在台協會主任）：「一本細膩描繪出甜點職人故事的作品，其訪談紀錄呈現了台灣專攻法式甜點師傅們的精神——這群在台的法式甜點職人不僅以精湛的技藝向長達七千多年歷史的甜點工藝致敬，還以獨有的創意豐富了這門藝術，成為台灣帶給甜點歷史上的一大貢獻。」
美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Liz 高琹雯（美食作家、 Taster 美食加創辦人）：「追尋自身根源的熱情之作！」
比家的日式餐桌（西式的也有啦） 比才（《家．酒場》、《小聚會》作者）
深夜女子公寓的料理習作 毛奇（飲食作家）
洪愛珠（作家，《老派少女購物路線》作者）：「法式甜點在本土立定腳跟，向遠眺望的時代紀錄。」
蔡珠兒（作家）
無論你是甜點愛好者、甜點或餐飲業界從業人員，還是關心台灣味議題的讀者，或者希望未來能成為甜點、餐飲業界的一份子，我都能夠很有自信地說，你將能在這本書裡獲得充足的養分與力量思索、咀嚼，我們一起努力前進！
#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
大雁出版基地 日出出版 Sunrise Press 博客來
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美食家 網站 在 [閒聊] 觀擁有超常技能的異世界流浪美食家心得- 看板C_Chat 的推薦與評價
最近連假把這部一口氣補完，不虧悠閒番,一口氣順順的看完12話~
先說，我是動畫黨，關於動畫裡有些地方覺得很有意思，主角似乎是個社畜，
所以料理的部分都是簡易的拿超商能取得的調味料油炸煎煮，以炸物為大宗，
關於事情的看法也能很快的參透來龍去脈來迴避麻煩，不過在某一回想取得地
圖上就不小心著了道被欺騙上當損失了一些金錢，不過也很正常，主角經過探
索了解地圖不是很容易取得的物品，但是他不知道異世界的規則所以還是上了
正常異世界人常識不會上的當，但是金錢對主角不是很重要，所以這部份就看
起來沒那麼嚴重，不過還是可以知道這世界惡意無所不在，輕忽大意可能就帶
來災難。
另外主角收了2隻從魔，一隻是傳說中滅國的芬里爾，一隻是剛出生的史萊姆，
芬里爾就是個大飯桶整天跟主角要美食吃，這個異世界的魔物似乎都是被當人
類的食物來源，而魔物也會吃人，我在這邊想到了一個問題，芬里爾活了千年
既然都滅國了想必也有殺過人類，又是魔物，還可能會吃人，只是在這部動畫
裡沒有太多著墨這點上。
這部的後續發展還蠻想了解的，畢竟靠網購技能跟儲物箱，依情報不對等的情
況就能靠從商賺大錢了，主角不曉得會是走王道路線尋找回原本世界的路，還
是有甚麼奇遇成為龍傲天，真的很好奇~
大概是這樣 :)
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