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【 鳳山花村藥膳豆腐 】土生土長的嘉義人老闆，也將家鄉熟悉的美味「嘉義涼麵」帶進來高雄鳳山，與一般涼麵最大的差異就是在醬汁部分，蒜泥和白醋是嘉義涼麵美味必備，這裡指的白醋也就是特製的美乃滋醬，含有蛋奶成分，而蒜泥為五辛，不算全素，如果要吃全素的涼麵，請於點餐食自行告知。整盤嘉義涼麵的份量真不是蓋的！

涼麵放入豆芽菜與小黃瓜，淋上的芝麻醬與美乃滋比例很高，風味十足濃郁，攪拌均勻後品嘗，細麵條有著鮮明的Q彈咬勁，每一口都好滑順香濃，香氣甜鹹。

再搭配店家手炒的涼麵專用辣椒油更是過癮！有吃涼麵又愛吃辣的朋友別錯過，老闆不僅自己調製麻醬，連調味料都從嘉義找來，吃到的絕對是嘉義道地口味，涼麵辣椒油一進入麵條中拌幾下後，與麻醬一起觸動味蕾，涼麵香氣UP、UP！

【#鳳山素食花村藥膳豆腐】
地址：高雄市鳳山區南正二路28號(五甲國小旁)
電話：0986-637-623
營業時間：15：30-20：30(週四公休 / 常臨休)
★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/154702002
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【工商時間/賣自己寫的旅遊書】大家好唷！我是作者凱南(Kenan)，我的第三本旅遊書《凱南帶路遊高雄Ⅱ：挖掘鳳山、苓雅、前鎮、美濃、六龜新路線, 輕鬆打造港都風潮小旅行!》在2020/07/01正式開賣囉！

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♥雀兒的減脂料理食譜時間♥

✔清爽✔美味✔低卡✔高蛋白質✔高纖維！
雀兒特製奇亞籽蜂蜜白芝麻醬雞胸肉蘋果沙拉Apple. Cucumber & Chicken Salad with Chia Seeds Honey-Tahini Dressing
【營養成分：437Kcal/15g Carbs/14g Fats/64g Protein】
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最近很愛做沙拉~炎熱夏天就想吃點清爽的~一直都很想用 申皇養生食品連鎖－One Paste by SendHeart白芝麻醬做料理，終於！蘋果雞肉沙拉～配上雀兒用白芝麻醬特調的香醇醬料，家裡沒有優格了，用什麼來取代呢？靈機一動！用牛奶+奇亞籽當作天然的增稠剤!還有新買的Ikea有機黃芥末籽醬，超美味der~~~清脆的小黃瓜與香甜蘋果和雞胸肉完美搭配，減脂可以不用只是吃無趣水煮雞肉灑鹽巴，減脂還是可以享受美味而且吃很飽！沒錯一大盒做好不到５００卡，高達64克的蛋白質，我都中午、晚餐吃～一整天光要把他嗑掉就夠飽足了～熱量控制變得很簡單：）要夾土司、義大利麵、地瓜都可以！發揮你的創意讓減脂期變得幸福吧～^____^本次食譜收錄在粉絲專頁，趕快去收藏起來~做做看吧^^
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【備料】
260g雞胸肉260g chicken breast , cooked and cooled
兩根小黃瓜切片2 cucumber , roughly chopped
水煮蛋一顆切碎1oiled eggs, peeled and chopped
80g蘋果丁 80g Apple, roughly chopped

【醬料】
咖哩粉1匙1 spoon curry powder
白芝麻醬15g(品牌：申皇養生食品連鎖)15g Tahini
蜂蜜0.5湯匙0.5tbsp Honey
黃芥末醬1湯匙1 poons Dijon mustard
黑胡椒適量Ground pepper
檸檬半顆Lime Juice
8g奇亞籽 8g chia seeds
低脂牛奶40ml low fat milk 40ml
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【做法】
1. 將雞胸肉水平切成厚薄均勻的兩半，丟到滾水里關火悶8分鐘
2. 趁雞肉在煮時，把醬料全部混合均勻、小黃瓜切碎加鹽醃半小時以上
3. 去除多餘小黃瓜水分，將蘋果切丁
4. 把雞胸肉撈起放涼後切絲
5. 將所有材料放入大碗中拌勻並淋上醬料
6. 拌勻後淋上些許檸檬汁(Tips:這是重要的加分調味料!)
7. 放入冰箱冷藏一晚，隔天就可以美味的享用囉~^_^

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