【線上遊日本吧 福井篇】添加福井銘菓與當地飲品的全新當地甜點「粹福聖代」
福井市全新推出「粹福美食」企劃的第一彈「 #粹福聖代 」從6月1日起在市內的餐廳相繼發售。使用福井特有的哈密瓜蘇打「Royal Sawayaka」的鮮綠色果凍搭配上福井名產日式點心「羽二重餅」製成。有機會務必品嘗看看這個透過視覺及味覺享受、並且充滿當地熱情的聖代甜品。
#線上遊日本吧 #JAPANmissYOU #日本 #日本觀光 #日本旅遊 #日本觀光局 #JNTO #Cuisine #福井
http://www.fuku-e.com/210_feature/summer/
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅HiroMaru CooK TV,也在其Youtube影片中提到,かぼちゃに白玉粉とバター、砂糖を加えてよくねるともちもち食感のバターもちができます。 白ごまもたっぷりでごま団子のように美味しいですよ。 TikTokで見かけたかぼちゃの何か?をレシピ化してみました。 Add shiratamako and butter to pumpkin and knead ...
「羽二重」的推薦目錄:
- 關於羽二重 在 日本旅遊活動 VISIT JAPAN NOW Facebook 的最佳貼文
- 關於羽二重 在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 的最佳貼文
- 關於羽二重 在 Facebook 的最佳解答
- 關於羽二重 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
- 關於羽二重 在 MEGURI Youtube 的最佳貼文
- 關於羽二重 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的精選貼文
- 關於羽二重 在 【明月堂‧羽二重抹茶(まっちゃ)】 『餅』的日文發音是もち(mochi ... 的評價
- 關於羽二重 在 羽二重餅を使った「のびーーーーるスイーツ」(2023年6月23 ... 的評價
羽二重 在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 的最佳貼文
[ 小滿琴音煮茶香 ]
茶葉品評師,非常難考的一個證照,要盲測茶湯產地與品種等等,不是隨便就能遇到品評師!我很幸運,認識一位品評師,我叫這位品評師慧雯姊;從我認識她的第一年,就開始喝到各種讓人驚艷的茶,了解到好茶易得,但專業人士泡的茶,能喝到的機會微乎極微!也是認識她的第一年,就想規劃茶席給學生,因為每次她帶給我的茶滋味與茶知識一再超越我的想像。
如果你希望茶席要像外面一般的昏暗燈光好氣氛、道具照片美到天,我們也想盡量做到,但慧雯姊與我的重點從來都是「茶葉」本身!因為希望妳喝的除了是被稱為冠軍茶的滋味時,更能品味背後製茶人的想法與製茶的過程。
慧雯姊祖上三代做茶超過一百五十年,從一出生,便置身茶香,不願意再為人作嫁,於是做起「舞間茶心」的品牌,品牌第一年至今,其實在國際上獲得一些厲害的金獎或冠軍,可惜她太低調也不特別宣傳自己的獎項!讓我替她著急!(其實她也常常為我的教室出力)
慧雯姊的父親,到目前為止,還是品牌內製茶第一把交椅,然而,突然驟逝,帶給她的傷痛經歷過的人才知道,在這情況之下,她這次茶席帶來身邊唯一所剩最後一包,父親當年為比賽所製的茶葉、並且拿到冠軍金獎,2007十大經典名茶紀念茶-台東舞鶴紅玉。我問她,「妳真的要拿出來在茶席喝嗎?這不是最後一包嗎?」,她眼神略暗,「也不能一直留著!」於是,我們這場茶席本來的三款茶葉品茶,變成四款。
上一場茶席進行到一半時,旁邊的學生對我說,「我終於明白為什麼妳說泡茶很難!」是的!泡茶好難!喝過慧雯姊親手泡的茶之後,才明白,我對待好茶真是浪費,來學習泡茶與品茶吧!有著家族與本身一生底蘊的品評師,泡出來的茶,原來是天堂!當然,慧雯姊的泡茶公式,你都會得到!如何品一杯茶,她也會娓娓道來帶領你,一生的茶經、一身武功秘笈,看你能體會多少。
原訂好的日期5/21,節氣上是小滿,我喜歡這個名詞,在小滿時,請在古箏的琴音中,一起品茶,也許,這場茶席,能洗滌一下你身心靈的塵埃。
課程內容
。迎賓茶 - 原味蜜香紅茶(冰)
蜂蜜蜜香紅茶(冰)
。四款茶葉蓋碗學習
。茶葉產地、品種、製茶解析
。品茶與泡法比較互品
。四款茶葉搭配糕點
- Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 台式鹹蛋糕
- 明月堂和果子 羽二重
- Joyce老師示範 桂花鬆糕
- Joyce老師手作 日本食材茶泡飯 搭配 台灣鐵觀音
。茶席固定搭配
- 鹽梅糕
- 那瑪夏糖漬野梅
- 果乾 與 堅果
5/21 星期五 額滿 (5/21茶席含古箏現場演奏)
5/22 星期六 額滿
古箏老師 - 吳菊華 / 政大古箏社指導教師
這次沒搶到的人,敬請期待夏季茶席。
羽二重 在 Facebook 的最佳解答
#彌月禮盒推薦
#伴手禮推薦
完整圖文介紹:https://janice.life/meigetsudo/
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走過86個年頭的台北老字號品牌「明月堂和菓子」,遵循著日式傳統細緻作法,憑藉著師傅的耐心與巧手、細活捏出一顆顆傳承純正的和菓子,有羽二重餅、蒸饅頭、燒菓子、蛋糕捲、或時雨卷等
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堅持初衷、承襲傳統的明月堂和菓子,讓收到者有著截然不同的日式風情感受,不管是作為送禮的伴手禮,或是充滿幸福的彌月禮盒,不僅別具新意、也有著滿滿心意。
羽二重 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
かぼちゃに白玉粉とバター、砂糖を加えてよくねるともちもち食感のバターもちができます。
白ごまもたっぷりでごま団子のように美味しいですよ。
TikTokで見かけたかぼちゃの何か?をレシピ化してみました。
Add shiratamako and butter to pumpkin and knead well to make mochi with a soft texture.
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】
540g Pumpkin
1 tbsp Water
140g rice flour
20g Salted butter
60g Granulated sugar
Corn oil a little
80-100g White sesame seeds
【材料】
かぼちゃ 500g
水 大さじ1
白玉粉 140g
有塩バター 20g
グラニュー糖 60g
植物油 適量
白ごま(いりごま) 80-100g
【作り方】
①かぼちゃは種をとって皮をむいて、小さく切ってボウルに入れて水を加えて、軽くサランラップをして電子レンジで柔らかくなるまで温めます。(約12分)
②有塩バターとグラニュー糖を加えて軽く混ぜて、マッシャーやフォークなどで細かくつぶして裏ごしします。
③白玉粉を加えて手で捏ねるように混ぜて、30gずつ手に水をつけながら小判型に成型して白ごまをまんべんなくつけます。
※白玉粉の量はかぼちゃの水分量にもよって違ってきますが、良くこねて、耳たぶくらいの柔らかさになるくらいに調整してください。
④フライパンを弱火にかけて③を片面5分ずつ焼きます。
(火が入ると柔らかくなってほんのりと焼き色がついたらOKです)
⑥お皿などにおいて完全に冷ましたら羽二重餅や大福もちのように美味しく食べられます。
※焼きたてやほかほかも美味しいですが、冷たくなるまで冷ます方がお餅のように柔らかくてよくのびます。
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410
◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
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羽二重 在 MEGURI Youtube 的最佳貼文
2021年5月公開
アラフォー主婦の5月のとある平日のVlogです。
何気ない日常。
主人がPlayStation5を買ってきました。
ネイルマシン
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https://room.rakuten.co.jp/meguriroom/1700116646542405?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
ネイル収納してたボックス
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https://room.rakuten.co.jp/meguriroom/1700084762207436?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
セルフスカルプチャー
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https://room.rakuten.co.jp/meguriroom/1700115722975407?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
急須
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https://room.rakuten.co.jp/meguriroom/1700071387639108?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
★★★★★★★★★★★★★★★
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Instagram
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羽二重 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的精選貼文
北海道フェア 北海道物産展 北海道お取り寄せグルメ
2021年 北海道フェア
ベイクドアルル
北海道富良野メロンカタラーナ 税込1707円
「北海道産無添加生クリームと鶏卵を使った濃厚な
カタラーナの上に、北海道富良野産のジューシーな
赤肉メロンをたっぷりとのせた一品です!
ひんやり冷たいカタラーナと豊潤な富良野メロンの
ハーモニーをお楽しみください。」
*カタラーナとは
スペインが発祥といわれ、プリンのようなアイスのようなスイーツです
長沼あいす
もっちもちーず 串カバロチーズ 60g 税込400円
「電子レンジで温めるだけで美味しく食べられます」
電子レンジ(500W)で約20秒加熱します(足りない時は少し足して加熱しましょう)
新谷(しんや)
ふらの雪どけチーズケーキ カット 税込292円
「メディアでも話題になった新谷を代表するスイーツ。
濃厚なのにさっぱりとした味わいの秘密は4層構造の絶妙な製法にあります。
甘酸っぱいジャムがアクセントに」
富良野の雪溶けをイメージして作られた ベイクドレアチーズケーキ
生クリーム・濃厚なクリームチーズ・ブルーベリー入り特製山ぶどうジャム・パートシュクレの4層のハーモニーです
新谷(しんや)
かじゅロール〜4種の北海道ベリー〜 税込1201円
ブルーベリー、いちご、シーベリー、ハスカップクリームの4種のベリーを使った贅沢なケーキです
冷凍なので冷蔵庫で4〜6時間解凍しましょう
ホリ
くるみ餅 1本 税込121円
「くるみをふんだんに使い食べきりサイズになった個食タイプです。
羽二重餅の中に、香ばしく焙煎したくるみをたっぷりと入れ、くるみの味と香ばしさを大切にし丹念に練り上げたお餅に仕上げました。」
北海道物産興社
ふらのメロンゼリー 450g 税込366円
「果汁やピューレを使用しています」
北海道(富良野)産の赤肉メロンの果汁を使用した果肉食感の大容量ゼリーです
布目
社長の太鼓判 80g×3 税込864円
「布目社長おすすめ、国産原料に拘った3種珍味」
社長シリーズのいか塩辛、松前漬、いかジャン辛の3種類がセットになった商品です
◯いか塩辛
◯松前漬
国産のスルメ・昆布・人参を使用。 昆布は旨味・風味・食感が凝縮された3種類をブレンド。
有機大豆と有機小麦でつくったこだわり醤油を使用
◯いかジャン辛
スルメイカの耳をピリッとした豆板醬で仕上げました
笹谷商店
竹輪チーズ燻製 12個入り 税込810円
「ちくわのもっちりとした食感に濃厚なチーズの旨味をプラス!
それを風味豊かにスモークして仕上げました」
プチプチ楽しいほっくり嬉しい男爵グラタン 210g 税込862円
「新鮮な海産物とおいしい牛乳、チーズを使ったオリジナルグラタン
レンジで簡単調理」
牧家
飲むヨーグルト プレーン 200g 税込281円
「酸味の少ない濃厚な飲むヨーグルトです」
「北海道伊達市近郊の酪農家さんで生産された生乳を使用。
プロバイオティクス菌を配合し独自の製法でまろやかでとろりとした味わいに仕上げました。
ミルクのうまみを凝縮し、酸味を抑えたやさしい口当たりが特長です。」
牧家
飲むヨーグルト バナナ 200g 税込322円
「牧家飲むヨーグルトにバナナ、シナモンを配合」
「牧家のドリンクシリーズに、春のおたのしみ「バナナラッシー」が登場です。
北海道伊達市近郊産の生乳を使用した「飲むヨーグルトプレーン」に、バナナ果汁と ピューレ、シナモンを混ぜ合わせました。」
牧家
牧家のクレームブリュレ 2個入り 486円
「濃厚でなめらかなプリンの上にパリパリのカラメリゼがのった洋菓子「クレームブリュレ」が風船に入ってまんまるになりました。
北海道伊達市近郊産の生乳を使用した「だて牛乳」と卵を加え、濃厚な味わいを実現。
口の中でなめらかにとろけ、バニラと焦がしバターがふんわり香ります。
そのまま食べてもおいしいですが、付属のカラメルクラッシュをかけることで、カリカリした食感とほろ苦いアクセントがプラスされます。」
備後
めかぶ昆布浅漬け 2パック 税込214円
「上品なかつおの風味とピリッとした唐辛子の辛さがごはんによく合う浅漬けです。
めかぶと昆布のねばりが具材とよく絡み、濃いめの味付けでご飯のお供に最適です。」
北海道旅行気分になるのもいいかも!!
@sunshine channel サンシャインチャンネル
#北海道フェア
#お取り寄せグルメ
#北海道
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羽二重 在 羽二重餅を使った「のびーーーーるスイーツ」(2023年6月23 ... 的推薦與評價
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高級絹織物「 羽二重 (はぶたえ)」のように柔らかい「 羽二重 餅」。かつて〝繊維王国〟として繁栄した福井を代表する銘菓だ。この伝統の味が令和の今、 ... ... <看更多>
羽二重 在 【明月堂‧羽二重抹茶(まっちゃ)】 『餅』的日文發音是もち(mochi ... 的推薦與評價
這款「明月堂‧羽二重抹茶」是包著抹茶白豆沙餡的羽二重麻糬每個售價新台幣40元,重量60±5公克、熱量142大卡原料包括:米、糖、白豆沙、水飴、抹茶粉;常溫 ... ... <看更多>