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💜💜 #今日講蘿蔔 💜💜
#蘿蔔
#點樣襟擺
#分享一下
呢排蘿蔔好靚架，仲可以煮好多餸，我會買定返嚟放喺雪櫃。蔬菜類：我通常會將啲最襟擺嘅到最後先食，譬如蘿蔔、翠玉瓜、節瓜、西蘭花、椰菜、娃娃菜...
有冇人鍾意食 #鯪魚肉豆卜炆蘿蔔 ⁉️
蘿蔔第一時間切去菜頭，然後包保鮮紙保存。相入面個蘿蔔我已經放咗足足一個星期，仍然好新鮮💯
至於個蘿蔔菜頭記得唔好掉咗去，可以用嚟氽水，唔使特登用薑蔥氽水，用埋佢唔使嘥😉😉
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柳宗理遇上斷電
～～韓燒牛小排食譜分享～～
跟了我們7年的婆娑攪拌器割捨了，
＋一0 的電暖器也不能帶，
台灣與香港的電壓不同，
能通電的電器大部分轉賣的賣，送的送，
全都放下了，
但小招牌還帶著，
奢想小小的應該可以抵住香港的電壓，
請電力師傅帶專用火牛來，
Canopy就在睡房一角亮燈了，
心裡小小的騷動，
把兔子娃娃一放在旁邊，
燈滅了！
可能是某種電力不相容的關係，
想起中學怎麼念都念不懂的electricity circuit.
不相容的，何止電器。
適應著應該熟悉卻陌生的水土，
一封一封寄出而沒有回音的信，
說沒有心慌，是假的，
但疫境低迷，也是命數。
每天煮飯，
算是療癒一種，
在淡水家樂福攢點數買的柳宗理鍋子，
隨家當到埗，
直到那天看了《寄生上流》得了奧斯卡，
才決定用它好好做一道韓式牛小排（牛仔骨），
對比每隔一段時間洪流就被替代的電器，
鐵鍋還是最牢靠的，
只要生火，
就有得吃了，
怎麼樣的地方，
它都能發熱燒菜，
看著燒完牛肉黑得發亮的鍋身，
莫名地有點感動，
抱著厚重的鐵器，
如船下錨，
新生活的浮躁，稍稍平復下來。
～～韓燒牛小排食譜分享～～
材料：
牛小排 4條（牛仔骨）
馬鈴薯 1隻
翠玉瓜 半根
大蒜 3瓣
大蔥 1根
醃料：
醬油 1 1/2湯匙
麻油 1湯匙
糖 1/4 湯匙
胡椒粉 1/2 茶匙
做法：
1. 牛小排退冰（解凍），擦乾水，沿骨切一片片，用醃料醃半小時
2. 切大蔥，馬鈴薯去皮切片，大蒜去皮拍碎，翠玉瓜切丁，
3. 鐵鍋燒熱，再下油，牛小排略煎香，盛起，下大蔥、大蒜炒香，加入馬鈴薯炒勻，下一碗水，半碗醬油，少許冰糖，蓋上蓋子煮15分鐘
4. 牛小排回鍋，同時加入翠玉瓜丁，再煮10分鐘，收汁就完成啦！
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無須加入任何調味，十分鐘就能上桌的花蟹鍋，省時又鮮味無比！
材料
花蟹 1隻
中蝦 6隻
蜆400克
番茄 2個
洋蔥 1個
翠玉瓜 1條
娃娃菜 1棵
粉絲 1束
蒜頭 4瓣
薑 2片
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=181077
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=181077
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