【五星縣市參訪:花蓮縣】
透過友善的漁法,讓海洋資源永續發展,來到「洄游吧」,聽GIGI介紹不同的漁法帶來的生態影響,也和同仁們一起製作花蓮當地的鬼頭刀和翻車魚料理,藉由食物建立起人與海洋的連結,讓人更認識家鄉的海洋,相信新竹市也有潛力,讓大家重新認識新竹豐沛的海洋資源。
花蓮縣的有機農業,也有著相同精神,從產銷履歷到校園營養午餐,採用友善的農法和在地直送;豐沛的自然景觀結合藝文饗宴,這都是非常值得新竹學習的,透過認識各縣市的政策與方案,將這些珍貴的經驗回饋到新竹,讓美好的事情在新竹持續發生。
#花蓮縣 #觀光 #農業 #漁業 #洄游吧
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翻車魚料理 在 林智堅 Facebook 的最佳解答
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翻車魚料理 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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翻車魚料理 在 May Ho Youtube 的最佳貼文
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我在抖音 和 小紅書 看到超多人買的!?
那時候我超級想要買的
可是因為 MCO 的關係就沒有買了
結果那天和家人吃飯
我妹妹告訴我她在雙十一的時候買了
我看到的時候 真的覺得太可愛了!
然後我的妹妹也願意借我開箱
在這裡要謝謝我的妹妹 Carmen ?
除了開箱之外
我還直接用其中3個配件
來煮 蘿蔔餅 銅鑼燒 和 章魚燒 ?
最後有沒有翻車呢?
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翻車魚料理 在 News金探號 Youtube 的精選貼文
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世外桃源 絕美飯店大公開
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主持人:王軍凱 朱芳君
電視首播頻道:非凡新聞台
每週日晚上:22:00-23:00
翻車魚料理 在 田川日式料理-竹北店- 翻車魚(曼波魚)... | Facebook 的推薦與評價
翻車魚 (曼波魚) 食用魚,肉質鮮細,產量不多,尤其是魚腸更是昂貴,被稱為「龍腸」,魚肉適合各種烹調方法煮食,腸子適合炒食。 ... <看更多>
翻車魚料理 在 翻車魚皮的營養價值低,口感差,價格和功效都是炒作出來的 的推薦與評價
前幾天買了一些翻車魚皮回來嘗試料理,一查資料發現蛋白質含量4%,大約是一般肉類的20~25%,營養價值頗低。300g要價100~120元,如要營養,不如去買魚排。 ... <看更多>
翻車魚料理 在 Re: [問卦] 有沒有翻車魚愛吃水母的掛啊? - 看板Gossiping 的推薦與評價
※ 引述《brkx (誰跟你中國人)》之銘言:
: 翻車魚又名曼波魚,記得以前看書上說他個性懶懶的
: 也因為體型大,不愛動的關係,所以他們很愛吃動作很慢的水母
: 小魯想問看看有沒有這種被臺灣人抓來吃龍腸跟果凍魚肉啊?
大家安安
因為等等要去幫小朋友上課
所以今天的翻車魚文會比較短 XDDDDD
簡短介紹翻車魚
翻車魚(Mola mola) 在台灣被稱為曼波魚
其實這只是有些人覺得不吉利
為甚麼會被稱作翻車魚呢?
因為翻車魚常常平躺在海平面上
遠遠看過去就像一隻死魚
靠近了才發現他的背鰭臀鰭努力的在擺動
對於這種無聊當有趣的翻肚遊戲
所以漁民們就叫他翻車魚
翻車魚在演化上很有名
因為他是目前為止發現年代最靠近現代的一次演化
也就是說翻車魚家族是非常年輕的家族
他的親戚則是大家都熟悉的河豚兒
翻車魚只吃水母嗎?
一直以來 大家普遍認為翻車魚只吃水母
不過一份2016的研究報告推翻了這個說法
研究顯示 翻車魚的食物中 軟軟果凍水母只佔了16%左右
剩下的84%為 甲殼類 硬骨魚類
甚至有的翻車魚還會跑去吃水草
不過這其中還是有大小差異的
研究發現
小隻的翻車魚比較喜歡吃小魚小蝦
大隻的翻車魚比較常吃水母
是的 翻車魚吃的水母中
就有著名的葡萄牙戰艦--僧帽水母(Physalia physalis)
有關水母的話題有機會再說
就因為翻車魚會吃水母 所以我們更要好好地保護他
水母對大隻的翻車魚來說
營養實在是不太夠
所以大隻的翻車魚每天都在努力的吃東西
這兩個一起說好了
翻車魚為什麼常常去海面上呢?
原因有幾個
1. 覺得冷
翻車魚捕食的範圍很廣
有科學家推測甚至會到達600m的海底去捕食
因為海底覺得很冷
所以翻車魚就會想尋求溫暖
渴望溫暖的他會以3km/h的速度
高速游向海面
這對翻車魚來說很快了!!
2. 覺得癢
有鄉民說到 翻車魚身上有很多寄生蟲
這是正確的
但是翻車魚自己沒有辦法解決
只好請別人來解決
A. 免費的日光浴
曬太陽舒服的同時 寄生蟲有部分也會受不了太陽
B. 找鳥鳥
當翻車魚躺在海面的時候
鳥鳥會靠近翻車魚 然後開始吃他身上的蟲蟲
圖片來源: https://listeningtobirds.com
當然 翻車魚在水裡也是有好朋友的
有很多魚願意當翻車魚的醫生
努力幫他吃掉身上多達4,50屬的寄生蟲
不過我想魚跟鳥只是覺得
嘿!! 自助餐來惹!!!!
這些寄生蟲會帶給翻車魚不同的顏色
也會讓翻車魚的皮膚變得很粗糙
這在對付水母的時候很有用
但是如果今天太陽光不滿意
鳥跟魚又很忙碌
翻車魚自己有沒有辦法解決呢?
在沒有不求人可以用的情況下
翻車魚會高速躍出海面
然後龐大的身軀重重壓下去
希望可以把寄生蟲沖走
不過看到翻車魚的高速就知道
通常跳不高 效果也不會很好
另外 根據翻車魚奧運會的紀錄
目前翻車魚最佳跳高選手的紀錄是大約3米唷~
很多人可能會很好奇
翻車魚游這麼慢
但是體型非常巨大
大翻車魚大部分看到的是長1.8m 高2.5m
體重可以到1000kg
甚至有記錄過2000kg以上的翻車魚
它的高度是約4m
這樣翻車魚到底有沒有天敵
有 天敵有
人類 鯊魚 海獅
人類就不用說了
不是不小心抓到 就是把人家吃掉
甚至抓來玩
你看看你們人類多壞
鯊魚的話就是把翻車魚吃掉
畢竟之前有說過
鯊魚除了吃沒其他生活目標
海獅
海獅就過分了!!!
海獅會拉著翻車魚的鳍轉圈圈
偶爾咬個幾口
玩膩了就把翻車魚丟了
然後翻車魚就死掉了......
如此脆弱的翻車魚生存策略其實很簡單
就是 我多生一點
吃了一個我 還有千千萬萬個我!!
不過千千萬萬實在是低估了翻車魚
每一隻母魚平均可以產下3億顆卵
這也是魚類界目前最會生的世界紀錄唷
不過存活機率實在是.... 這3億顆裡面只有幾隻能順利長大
關於翻車魚還有很多東西可以說
不過我時間不夠了XDDDDDDD
大概是這樣啦~~ 謝謝大家!
冷知識:
翻車魚找魚醫生的時候,是要排隊的……
--
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1542862160.A.9C8.html
不過如果他們會到溫帶有話
有機會遇到翻車魚
※ 編輯: rrr518 (115.82.210.78), 11/22/2018 12:55:58
不過的確是有很多悲慘蠢蠢的笨魚QQ
不過野生的通常吃不飽啦QQ
從他們的存活率就可以看到了
問題可嚴重了
現在抓到的翻車魚其他魚大
但對翻車魚來說都還是寶寶
不過推測是會吃點死掉或者虛弱的魚
不過我看他的構造很難想像他可以多快XDD
但是逆著洋流游泳倒是高手
其他隻在下方發呆
這是骨骼~~
認真請教是在哪裡看到的呢?
很想知道 謝謝!!
卵散播出去 有些被吃掉 有些沒孵化成功
順利出生的 還是會被吃掉 或各種原因死掉
要一直長成大魚風險才會少很多
恆溫魚 是月魚吧
但是還是會冷阿!!! XDDDDD
不過鯊魚數量海獅數量也減少
所以翻車數數量又回來一點點
然後又有人類開始吃翻車魚
所以數量又.... XDDDDD
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